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9-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station
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Opening Hours
Today
17:30 - 02:00
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Tue - Thu
17:30 - 00:00
Fri - Sat
17:30 - 02:00
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17:30 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
我真係好鍾意食日式串燒，可惜近排都冇機會去日本，於是就有朋友介紹我嚟中環呢間餐廳，佢話呢度係特色燒鳥店，主打食雞嘅唔同部位，除咗有得食串燒之外，其實都好多人嚟飲酒，聽落真係覺得好正，於是今晚就約咗佢放工之後大家一齊去食，嚟到之後真係覺得好有驚喜，呢度環境好闊落，俾人感覺好舒服，同埋好有日本餐廳嘅特色，相信都落咗唔少心機去裝飾，食物方面更加係覺得好好食啦！要左個chef recommendation，有前菜同漬物，季節salad，10串omakase skewer，其中兩串係野菜款，再加一個主食。今日我覺得幾樣野都好值得推介，包括北海道帶子salad，佢好refreshing，帶子超級新鮮！好開胃雞喉嚨同雞掌心都超好食，兩個都屬於好有口感，有d cartilage 嘅感覺，係稀有部位，其他香港嘅店舖都好少見到！燒雞心配上百里香seasoning原來好特別，有一種食緊牛扒嘅感覺，雞心口感都幾好，yummy！燒白鱔同燒雞翼都好正，啖啖肉，燒好都keep到好juicy！主食我地要左雞湯udon同明太子燒飯糰同雞湯。呢個雞湯真係好無敵，食得出有好多collagen，好濃郁，真心讚！
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今日見到中環有呢間特色嘅串燒酒吧係以雞唔同嘅部位去製作串燒！一坐低店員就會問有冇嘢要擺入儲物櫃，或者掛起外套，座位空間都寬敞舒適！今次我哋嗌咗個主廚推介前菜-有日式漬物牛蒡，蒜頭🧄牛蒡爽口又開胃牛油果帶子沙律薄片帶子 鮮甜 ，新鮮沙律菜加牛油果及黑醋好清新精選串燒會有10串🍗雞心 雞掌心 雞腎 燒雞翼 大蔥雞肉串燒鱔秋葵 銀杏 配上百里香香料 牛舌 最令我印象深刻就係雞肝同燒鱔雞肝燒雞肝外焦里嫩，口感細膩，微甜醬香燒白鱔外皮卜卜酥脆，肉質鮮嫩，魚皮帶點焦香！最後可以揀兩款主食，我地白湯烏冬同埋飯團明太子燒飯團🍙兩面焦香，明太子嘅鹹香平均分布喺飯粒上，而且會配上一小碗雞湯，呷一口超濃郁！至於雞白湯烏冬🍜鸡白湯濃郁鮮美，烏冬Q彈滑爽，湯底的確下過一番功夫！最後仲有柚子雪葩做甜品 🍧好滿足🫶🏻
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《鳥駅 (中環)》今次去中環搵食，搵到「鳥駅」呢間特式燒鳥店，真係食到驚喜連連！一入去環境闊落又有酒吧 vibe，等位時仲有沙發坐，坐低即刻覺得舒服到不得了，已經好期待啲食物😋🍢 燒鳥串燒：雞嘅不同部位大放異彩呢度主打用雞嘅唔同部位整串燒，試咗雞軟骨、雞肝、雞翼、雞心+百里香、香蔥雞串、車厘茄雞肉同雞小腿，每款都燒到出神入化！雞軟骨脆卜卜好爽口；雞肝嫩滑無腥，入口即化；雞翼皮脆肉嫩，醬汁入味到骨；雞心加百里香香氣爆棚又彈牙；雞小腿 juicy 到滴油，食完想舔手指😝仲有秋葵清甜配炭燒超夾，牛舌厚切又香，燒豆腐外脆內軟，樣樣都係頂級享受！🥄 主食：雞湯烏冬 + 雞湯燒明太子飯團主食有雞湯烏冬同雞湯燒明太子飯團，暖胃又滿足！雞湯清甜濃郁，烏冬彈牙吸晒湯汁，暖笠笠好舒服；燒明太子飯團外脆內軟，明太子鹹香同雞湯超 match，食完幸福感直線上升💖🍧 甜品：柚子雪葩甜品柚子雪葩清新解膩，酸甜嘅柚子味好 refreshing，食完串燒再嚟呢個真係完美 ending✨🥜 前菜亮點：漬醃蒜頭要特別講前菜嘅漬醃蒜頭，簡直顛覆咗我對蒜頭嘅印象！唔嗆之餘帶點甜味同爽口，食完仲想再encore，全晚最驚艷嘅一擊💯🍶 串燒 + 酒吧氣氛呢度有串燒酒吧 feel，點咗杯清酒配燒鳥，入口順滑帶果香，同炭燒嘅 smoky 味好夾！環境闊落，唔迫人，服務員超有心，主動斟水又問有冇敏感同喜好，成晚都覺得好貼心🙌🏻如果你都想試呢間特式燒鳥店，環境闊落又有酒吧氣氛，記得 bookmark 定「鳥駅」，約埋三五知己一齊嚟試下👨👨👧👦📍 地址: 中環嘉咸街53A號嘉利大廈地下F及H號舖#鳥駅 #中環美食 #燒鳥 #串燒酒吧 #hongkongfood #hkfoodie #hkfoodblogger #foodblogger #hkig #hkfoodstagram
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最近天氣又凍返，就想食串燒（藉口多多🤣）～今次同同事黎左中環呢間鳥駅～係專做串燒嘅，而且仲係席請料理，超有儀式感呀😋我地叫左一個餐、另加一個主菜，都夠兩個人食飽，幾抵食～😌＊＊＊＊＊👨🏻🍳主廚推薦套餐 $728 / 位日式漬物✨牛榜、蒜頭季節沙律🥗帶子牛油果沙律🥑沙律好大份，仲有牛油果同帶子，切成片好方便一啖食😋牛油果熟度啱啱好，健康又均衡營養💕精選串焼 10串🍢🍡🐔雞心軟骨、🍗大蔥雞肉串、👅燒牛舌配紫蘇葉、🐤燒雞肝、🐷車厘茄豚肉卷、🐋燒白鱔、🐥雞小腿配柚子胡椒、🥚燒日本銀杏、🥒燒秋葵、🐥燒甲狀腺呢個set有10款串燒，全部都係席前即燒😍視覺同味覺都好享受，熱辣辣又新鮮架😋我最愛燒白鱔，燒得個皮超級脆，但魚肉又嫩又彈牙！另外雞肉都係必食！😚主菜✨雞白湯鳥冬🍜焼飯園配雞湯🍙店員介紹話佢地嘅雞湯係最signature嘅～所以我地主菜揀左燒飯團配雞湯，另外叫多左個雞白湯烏冬～個湯湯果然係超級無敵濃郁又足料😍飯團係明太子飯團，燒得表面有少少焦香，冇的輸呀☺️甜品💖朱古力雪糕🍧🍺Suntory The Premium Malt's(Ale) $68 ＊＊＊＊＊更多食評資訊：🔎litcloud_
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細佬鍾意食日本嘢，所以我今次就專登揀咗呢啲間位於中環Soho區嘅高質素日本燒鳥店去食飯!呢間燒鳥店嘅串燒有一個特式，就份所有串燒都係以雞嘅不同部位製作!🍢好多部位出邊都冇得食架!🤗今次我哋揀咗呢個🌟廚師推薦🌟嘅套餐🥗前菜- 係季節性沙律，有超新鮮嘅帶子同牛油果，配上沙律菜，清新又開胃!🍢廚師精選咗10串串燒- 雞掌心、雞軟骨、燒雞翼、大蔥雞肉串、燒白鱔、燒肉五花腩、燒雞肝、燒雞心、燒青椒仔同燒日本銀杏每一串嘅時間都燒得啱啱好，keep到肉質嘅Juicy，一啲都唔乾身，味道仲好好添!主食🍲親子丼- 呢個雞肉蛋親子丼，真係超好味，醬汁豐富好味，雞肉同雞蛋都夠曬滑!🍙燒飯糰&雞湯- 燒飯糰外層燒得好脆口，雞湯又夠曬濃郁，完全飲唔到雞汁嘅精華!🍧甜品- 食完正餐之後，再食過清甜嘅柚子 雪芭真係一個享受!除咗有高素質嘅食物之外，呢度嘅環境都好寬敞，坐得好舒服，我就最鍾意揀呢度嘅bar枱坐，可以一邊睇住廚師用心製作食物，又可以一邊品嚐美食，真係一個好好嘅享受!💕
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