Trattoria Doppio Zero (Closed)

第一次用openrice预定，虽然看不懂e文菜单，但是服务员热情时讲解和推荐，让我吃到一顿美味的西餐...做菜很用心...服务一流..背景music很有腔调...强烈推荐....

八月生日包場宴會停不了，繼自己生日，14號朋友在 Raymond'z Kitchen，今日16號晚就來到 Trattoria Doppio Zero，比起早兩天的包場，今夜人馬更多，估計有四、五十人。壽星公曾在英國留學，今晚遠洋來道賀者也不少，找個藉口來港旅行亦正是時節，因此，多了一些不認識的新臉孔。Doppio Zero 是意大利文 double zero 的意思，兩個零又如何？原來"00"是意大利最上乘麵粉的級別，餐廳特別聲名，自己只用 "00" grade 的麵粉打麵，因此， Trattoria Doppio Zero 一直皆以自家手製意麵為叫口。今晚吃到的紅蝦意麵，簡直無懈可擊，松露燒蠔亦非常出色，牛排亦不俗，簡簡單單五道菜，貴精不貴多。周二晚上下著雨又沒有帶傘，習慣拍的門口照省卻了，匆匆走進位於半層地庫的  Trattoria Doppio Zero。裝潢溫暖簡約，只以彩色油畫作裝飾，近大門的木桌梳化位適合八人小局。包場餐桌當然早已佈置，長方形的間格，一方設小方桌梳化椅，另一方騰出位置擺放主人家帶來的美酒。若然未能滿足，餐廳舖尾有酒庫珍藏，大酒吧全程侍候自費雞尾酒。客人進門，

午餐有4人同行1人免費優惠😍午餐包括頭盤、主菜/ 意粉、甜品 和餐飲！每一款都好難選擇 樣樣都好吸引咁頭盤-選了三色意式麵包👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 超正😍主菜-選了自家製全麥闊麵配煙豬腩肉磨菇黑松露汁👍🏼👍🏼👍🏼正😍😋是日甜品-Rice Pudding幾得意 食落味道似椰汁糯米飯👍🏼滿意的一餐 下次要再試其他款式😍😋

今日lunch 食好D , 訂了位黎呢度食意粉午市有套餐, 包頭盤, 主菜,甜品同飲品 ~ 每樣野都有多款選擇 , 由百多元至二百多元不等今次選了一個HK$168 的套餐~頭盤選了Bruschetta Trio 份量很精緻的薄脆麵包, 一口一個, 有3 款口味 , OK可能是頭盤吧, 真的是"淺嚐",  細份得好像沒吃過什麼似的....另外加了HK$60 配了黑松露蛋黃醬炸蠔2 隻個醬汁是整道菜的靈魂, 配上香脆炸蠔很好吃主菜墨魚汁意大利麵 (全份) 份量很充足!麵條有嚼勁, 不過味道偏淡 , 可能本人喜歡濃味如果喜愛清淡菜式的, 這個應該不錯, 而且食完唔會成咀都黑晒反而裡面的蝦入味好多來到是日甜品 - 荔枝雪芭 , 好清甜而且仲有少量果肉套餐也可以加錢配其他甜品餐茶加了HK$10 轉了綠茶 (非日式), 是一整壺上, 足夠倒6- 8 小杯, 很抵!不是趕時間, 可以慢慢邊傾計邊飲~可能繁忙時間加上人多吧 , 呢度等食都需時如果頭盤份量可以加大一點, 應該會更完美

有日約朋友食晚飯，正頭痛要去邊樹食，打開Open Rice，剛好發現呢間意大利餐廳，食物水準中上，意粉Al Dente，味道剛好。真係唔錯，唯獨美中不足，紅酒選擇比較少，但開瓶費都唔貴，可自行帶酒。

走過上環，恰巧是午飯時間，便相約朋友到附近吃個午飯。Trattoria Doppio Zero 提供午市套餐，價錢由$148起，難得約了好朋友相聚，那就放肆一下吧！ 套餐包括了頭盤、主菜、甜品和飲品。頭盤方面，選了炸巴馬火腿丸伴意式蛋黃醬，肉丸外層炸得微微香脆，外脆內軟，很特別的！ 另外一個頭盤選了三色意式麵包，麵包烘得脆脆得，個人比較喜歡蕃茄及燒蒜蓉芝士醬口味，蕃茄味道酸甜且不會過濃，又有芝士味道中和一下。（蕃茄及燒蒜蓉芝士醬、醃紅菜頭蛋黃醬、醃豬手黑松露醬） 自家製墨魚麵伴時令海鮮配橄欖辣蕃茄汁（$168）墨魚麵爽口彈牙，辣蕃茄汁酸酸甜甜很開胃的，配上不同海鮮感覺超級滿足！ 手製闊條麵伴西班牙黑毛豬肉腸（$168）芝士味道較重，闊條麵爽滑可口，配上切碎的西班牙黑毛豬肉腸粒非常惹味！ 手製意粉類可點選半份或一份，建議女士們可選半份就夠了！是日精選甜品時雜莓味雪葩，新香開胃，很好的飯後甜品！另外加$20選了意大利烏龍茶雪糕配濃縮咖啡及花生醬曲奇，味道出奇地好吃！烏龍茶雪糕清新好吃，加入咖啡後味道更住，我一個人把它吃完呢！青檸梳打

自己不嬲都好少好少食西餐因為覺得貴又唔飽分分鐘食同俾都唔開心但今次有d例外去左十年都唔去既上環有朋友請咁就去下頭盤有包食下水飲下諗住都係大0樂多之後上左蠔 beer tartare同意粉好鬼正可能自己唔多食西飯真係好好食 最正留在最後 靚牛肉加牛骨髓一餐飯改變左好多傳統觀點可以一試

星期六特登過黎食手工pasta，試下個Lunch set先。Appetizer要左bruschetta trio，有三款-釀豬手黑松露醬、紅菜頭蛋黃醬、蕃茄及燒蒜崮芝士醬。同張menu紙圖個size比真係細左一倍。但係都可以試下，豬手略肥，紅菜頭個個就唔錯。仲叫左Italian potato salad，呢個size正常D。有不同的蔬菜整合，感覺清新。Mains 可以揀full or half，呢個full墨魚麵伴海鲜配black olives and spicy tomato sauce，辣辣地好惹味，新鮮海鮮品種繁多，配主角手工ink tagliolini，好味道！另一個係half闊條麵伴意大利豬面肉with spicy tomato sauce，雖然看似一般菜色，但係手工tagliatelle 就係唔同！tomato sauce 好配個麵。仲有desert passion fruit sorbet 和drinks coffee or tea，成個set都好value。

呢餐係生日飯，所以試下意大利菜。一入去整體環境可以，不過當日坐第一張枱，有啲熱。因為想彈性一點，所以無order set. 要讚一讚呢個炸生豪，食得到鮮味，好難得！另外見食評話一定要食芝士波，所以叫左！無失望！外面脆，入面香熱既薯溶好match!之後仲叫左大蝦意粉同garlic clams 意粉, 每樣半份，蝦意粉唔錯，味道到位，不過garlic clams 就一般，個汁比較粉...主角出場：就係grilled prime eyerib好味道，口感好。之後仲叫左甜品，呢款係佢地自家製 corn sweet，好重corn 味道，適合好鍾意corn 既朋友整體都覺得唔錯既餐廳 。

一個月內食第二次喇，因為呢度既PASTA真係好好食！餐前意式麫包好夠熱，亦比想像中軟熟！今次嗌咗兩款ENTRÉE PASTA：呢款pappardelle既 pasta 好好口感，夠闊夠厚，撈埋ｄ蟹汁同蟹肉真係好好食再食多次red prawn spaghettini，今次隻蝦就唔太新鮮，不過意粉都係好好食，個汁都保持到上次水準，帶點ＸＯ醬，又有點微辣，好開胃今次終於食得落甜品，嗌我最鍾意既tiramisu，都好食但冇咩大特別，上面加咗Ｄ爆炸糖幾得意，不過有Ｄ細杯，呢個就唔扺食了平日晚市仲有折，變到好抵！

岩岩開始看到comments d相覺得超靚，有d唔敢相信，沒想到最後去到餐廳好滿意，同相片一樣。 前菜，同埋湯，意粉都好好食，主菜都給人好多驚喜，服務態度也很好，比較遜色既就係甜品同埋紅菜頭水餃，其他都真係好食到舔盤。

手造意粉越嚟越hit, 但整得好既又真係唔易搵識食既應該知00粉係其中一種做意粉品質最好既麵粉呢度以00粉做招來, 可見得其識食程度, 值得一戰整間餐廳感覺上頗為似酒吧感覺, 一入門口時其實真係有啲驚中伏...但都唔理啦, 唔入都入左, 騎虎難下先嚟個生蠔開開胃, 應該話炸生蠔先啱外層炸得香脆, 但入面機乎係全生, 效果好好麵包跟橄欖油, 正當我頭痕咁點解無醋既時候原來佢地特登揀左呢款麵包係配橄欖油最為出色所以特別收起左個醋既野飲點左杯blue royal, 酒味唔算好猛烈, 清清地都唔錯.炸意大利火腿芝士波, 配蜜瓜醬有少少似平時火腿伴蜜瓜咁不過又有炸既香口同濃郁既芝士Chitarra, 其實就係蟹羔同蟹肉既意粉蟹羔味混和喺意粉汁度, 味度香濃00粉做既意粉, 當然係想像中既彈牙啦西班牙紅蝦, 配XO醬既意粉好特別既配搭, 但又出奇咁夾XO醬本身已經係海味, 配海鮮當然無問題加埋個辣味非常醒胃, 必食推介!仲有唔好唔記得個紅蝦, 如果蝦肉已經叫鮮甜, 咁蝦頭羔就一定要啜到一滴不留啦!最後呢個甜品亦非常創新粟米布甸, 配粟米雪糕啖啖都係濃郁既粟米味, 食落仲有少少粟米既咬口極正!雖然,

Decieded to come here with a few friends for super mondays (buy one get one free entree)I made a reservation for 6 at 7:30. The host was very nice as I need to call a few times to admend my booking and ask about any birthday celebration.I arrived a little pass 7:30. the restaurant wasnt very full, but the atmosphere was very nice. Even though the restaurant is small, the lights were dim and we sat at the back where the wines were kept. there was also a little booth at the back. you can also clos

朋友介紹呢度係手造意粉既專門店,有自己整開手造意粉既我當然去偷下師喇 ~鋪頭喺地庫,相對比較難搵但係你又估去唔到入到去個場都幾爆既,證明只要有好嘢食,難搵既地方都會有識食之人去幫襯!Fried prosciutto balls,炸巴馬火腿意大利飯波波,配哈蜜瓜醬,呢個根本就係一個巴馬火腿配蜜瓜嘅變奏,佢將呢一個餐前小食演變成一個香口嘅炸物,哈密瓜醬真係聽都未聽過,但係去配上呢個有啲鹹香嘅咋巴馬火腿意大利飯波波,簡直就係美妙!呢一個如果係無限量供應嘅話真係可以無限量咁樣食！意粉方面佢有一份同埋半份揀,想試多啲野梗係試兩個半份啦！Spaghetti red prawn with XO sauce ,西班牙紅蝦出咗名個頭入面嘅蝦膏係非常之好食嘅,意粉嘅份量唔多,但係西班牙紅蝦就足足有一大隻!另外,佢個醬汁係用咗自家製嘅XO醬,呢個亦都係我點呢一個意粉嘅原因,究竟XO醬,意粉同埋西班牙紅蝦佢哋有傳咩關係呢?一食落口真係不得了！XO醬非常之香,意粉亦都非常彈牙,將都做得幾杰身,所以非常之掛麵,基本上每一啖意粉都會食到XO醬,至於隻西班牙紅蝦,佢整得啱啱熟,千祈唔好忘記將蝦頭既膏放埋落個意粉度一齊

今天特別想吃好好味的pasta，就知到來這裏最適合了，剛好有Promotion，周一至四全單有折，更是高興！先來個餐前麫包，旁邊有olive oil想吃點菜，便點了個沙律 insalata $98坦白講有點貴！才這麼少的份量… 菜好鮮甜，醬汁酸酸甜甜好開胃Red prawn spaghettini $288意粉好有質感，真的好好食！大蝦好新鮮多肉，醬汁有蕃茄，酸味夠開胃，亦帶點fusion 的，有好香的xo 醬，味道好特別好好味！Grilled prime ribeye (10oz) $468Ribeye 煮得好完味，肉夠嫩，配著garlic butter吃味道好夾，整舊肉變得好rich第一次吃旁邊的bone marrow，個人覺得吃這個好恐佈…有點油膩，像肥膏這裏食物好高質素，服務又好，冇折都必定會再來！