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2008-02-03
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看到這間餐廳連任惡評之首，而且似乎情況愈發嚴重，真是少有，然而真的有那麼糟糕嗎，本人試過少少野後，覺得還不至此。叫了Antipasto Dello Chef, $78，種類比較diversified，有鮮青口，鮮海蝦，意式釀野菌，茄子卷，意國火腿。講真，整體都不太出色。青口同蝦的肉質算得肥美，可是因為熱度不夠，都不夠鮮味了，或許是上菜耽擱所致。茄子卷幾乎沒有味道，又很油膩，食落差不多滿口都是油味，而無其他感覺了。最恐怖的要屬意國火腿，死鹹之外，又很重的肉腥味，大概是個人胃口不適應的緣故吧。最好的是野菌，還算是比較juicy，也不算太油膩，可是要是同steakhouse或者Friday’s的比過後，又要失色了。以上幾乎沒有什麼褒獎之詞，當時想或許也就是如此了，然而之後的甜品檔，確爆出驚喜。點了Tiramisu, $35和Choc tart, $33。Choc tart是水準之作，朱古力相當濃鬱實淨，有一點似帝苑餅店的ugly choc cake，tart則很酥脆，牛油落得適中，調和了幾濃重的朱古力味。碟上作裝飾的strawberry sauce都相當甜美，與朱古力的苦形成鮮明對比。至於T
叫了Antipasto Dello Chef, $78，種類比較diversified，有鮮青口，鮮海蝦，意式釀野菌，茄子卷，意國火腿。講真，整體都不太出色。青口同蝦的肉質算得肥美，可是因為熱度不夠，都不夠鮮味了，或許是上菜耽擱所致。茄子卷幾乎沒有味道，又很油膩，食落差不多滿口都是油味，而無其他感覺了。最恐怖的要屬意國火腿，死鹹之外，又很重的肉腥味，大概是個人胃口不適應的緣故吧。最好的是野菌，還算是比較juicy，也不算太油膩，可是要是同steakhouse或者Friday’s的比過後，又要失色了。
以上幾乎沒有什麼褒獎之詞，當時想或許也就是如此了，然而之後的甜品檔，確爆出驚喜。點了Tiramisu, $35和Choc tart, $33。Choc tart是水準之作，朱古力相當濃鬱實淨，有一點似帝苑餅店的ugly choc cake，tart則很酥脆，牛油落得適中，調和了幾濃重的朱古力味。碟上作裝飾的strawberry sauce都相當甜美，與朱古力的苦形成鮮明對比。
至於Tiramisu，毫不誇張地講，是我在香港食過的最美味的了。義大利芝士細軟香滑，搭上出面酸酸的紅莓，給了味蕾豐富的享受。而裏層則更是驚喜之所在。蛋糕層與芝士融合得天衣無縫，也是軟軟濕濕的，又浸透了香醇的咖啡與酒香，口感鮮明。吃過這兩件帶來驚喜的甜品，心情好極了。
回過頭看過它的鹹評，見少有人去評其甜品，明白為何評價如此糟糕。可是單就今次兩件甜品而言，都是可以配上5分的。至於那個拼盤，就不便多講了。
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