十二味 (LADDER Dundas) (Closed)

被朋友带着一起来的，因上午吃了东西不是很想吃，后来看到餐品之后只能说真香，干煸四季豆非常好吃，毛血旺里面的食物是我爱吃的，简直香得不能再香，其实我们点了炒饭我忘拍了，个人觉得，赶不上我拍的这两个菜，可惜毛血旺有根头发有点影响体验，好在店里直接给我们重做了一份，最后挺撑的。

酸菜魚 $73魚肉嫩滑無骨🐠無腥味不過都無魚肉應有既鮮味薄切，但都算大片🤤 配料有酸菜、萵荀同雞脾菇片🍲酸菜味道唔夠酸萵荀🥗鮮綠爽脆雞脾菇片正常如果有埋紅薯寬粉🍜會更正 川式口水雞 $65雞肉🐥肉質正常份量唔多😳 口水汁調得唔算好辣🌶帶少許回甜味道幾好👌🏻 碟底有青瓜粒青瓜粒🥒口感爽脆沾滿口水汁好食😻 牛肉麻辣香鍋 $61牛肉🥩肉質唔鞋唔韌亦稱不上鮮嫩數量頗多係幾大片既牛肉👏🏻食落啖啖肉配菜有薯仔片🥔同蓮藕吸曬啲辣味、超惹味！係白飯殺手、碳水炸彈☠️💣  川香回鍋肉 $68回鍋肉🐷其實係平時食開既腩肉肥多瘦少薄切、份量正常👌🏻唔食肥肉既我無試過腩肉不過伴碟既蓮藕有肉味幾好食😋  整體來說，午市套餐包左前菜涼伴黑木耳、飲品同白飯都算幾抵食👌🏻白飯熱辣辣🍚♨️配埋惹味既餸菜會一啖接一啖食唔停口😽不過好似尖沙咀分店出品更好🤔

今日大約1:00左右到達餐廳，可能係星期六，所以不用等位就可以入座。今天搭電梯到2樓時，不知道是否lift的問題？開門竟在廚房位置開，我們還以為自己㩒錯樓層。要經過廚房才入到餐廳正門，掃完安心出行還要給侍應過目後才可入座。我太耐冇來幫襯，坐低隨口問侍應攞餐單時，她說已改用電話下單，不是個個客人都幫襯過嘛！為何不 入座就告知客戶？ 我感覺呢個電話落單不是太 user friendly. 落完都唔知自己嗌左乜？最後侍應會拿張單來確認，才知道自己點咗乜嘢😒 我今次為了個女全部唔點辣，最後點了個酸菜魚和蔥油拌麵餐前小食是酸辣木耳，有點酸又不太辣，餐飲我點了菊花茶，味道好淡似熱水。酸菜魚好大碟，好足料，除了有魚片、還有萵筍、雞髀菇、酸菜。淡湯都好好味😋 伴麵亦好彈牙，$38簡直超值，仲冇加一服務費，抵食👍🏻

優點- 味道幾好-白飯任添-基本上系香港食酸菜魚同田雞都系酒樓小菜，一個人好難食到-碟頭夠大-大部分菜都可以選擇由吾辣到大辣-80%都系女姓客人，單人都好多。改善點-本來佢地防疫系做錯，要求安心出行，隔板，抹檯用消毒夜啼，可惜見到一個waitress跌左條抹檯布落地，順手執翻就用-QR code點菜系快，但好似吾可以等搵齊放系選擇籃一次過落單，系一個個落，落左乜又睇吾到。-跟餐只有凍飲。酸菜魚（$73）5分- 碟頭真系好大，魚份量都足夠仲好滑，比深圳果間太X好好多，配菜好似系芥蘭頭定萵筍，好爽，酸菜份量適中。田雞窩 （$68）4分- 田雞算系幾大隻，應該吾系冰的，因為有田雞全身，田雞炒得剛剛好吾靭，配菜有年偶，薯仔，菜等。見到大部分人都系食曬所有碟上東西才埋單，證明吾錯

一行四人正煩惱食乜好之時，剛好經過登打士街，見到呢間餐廳！之前一直有聽過呢間餐廳，但一直都未有機會試，難得經過此地，同行者又愛食辣，就一於上去餐廳試一試！一直對酸菜魚無乜好感嘅我，原本打算食水煮魚，但係見到餐廳內九成九嘅食客都係叫酸菜魚食，就即管叫返一碟試吓！一食之後，果然有驚喜，酸辣度剛剛好，魚夠滑，真係一試難忘另外再叫咗個經典香辣鍋（蓮藕片、花菜、鹵豬手、滷水肥腸、雞軟骨）同清炒萵筍絲都非常好味

香港人都幾鍾意食川菜，川菜餐廳亦都開到成行成市，呢間位於旺角Ladder Dundas 上樓既川菜餐廳地點都幾方便，一開𨋢就係餐廳，地方係有d迫夾人見人愛酸菜魚主角酸菜魚好大碟呀，味道同內地既都好相似，魚肉都唔少，幾嫩幾滑，大量既酸菜加上指天椒，基本上係唔會食到腥味，配埋最佳拍擋粉條，真係好正燒椒皮蛋皮蛋係透明黃心皮蛋，比起黑色既皮蛋無咁大陣味，尖椒再加指天椒食落都唔係好辣，味道亦都唔算好濃涼拌土豆絲土豆絲爽身，酸酸辣辣，好開胃既小食川式口水雞口水雞既麻辣紅油，又麻又香，可惜雞件唔夠滑，有d榎乾煸四季豆本身d豆都幾甜，肉碎加上欖角，咸咸香香，幾惹味清炒萵筍絲食左咁多重口味野，清炒萵筍絲爽甜清新，仲可以解辣同清清味蕾川香回鍋肉好經典既一道川菜，肉片份量都幾多，味道都幾濃，配碗白飯食就岩晒蔥油拌麵成個麵都比較油膩，蔥油既香味欠奉整體味道都不錯，份量十足，價錢亦都平民合理，唔怪得分店遍佈港九新界啦

酸菜魚主要以泡椒、辣椒及花椒調味，加上高湯燒煮酸菜、魚片而成。首先要將魚片切下，魚肉汆湯後，淋上辣椒、花椒、泡椒炒出的熱油，做法費工。👍👍👍👍家庭簡易版酸菜魚做法省卻許多工序，調味也少油少辣，吃起來鹹香開胃，味重不膩。酸菜魚味道鹹鮮酸辣，香氣濃郁誘人，夏天享用食慾大開，美味過癮。由一班港漂創立的四川菜館「十二味」分店不少，但每一間吃的食物都不一樣，有雞煲、烤魚、麻辣火鍋等；上月底在堅尼地城開了一間旗艦店，將會成為每一家分店的藍本，陸續會統一所有分店的菜單。😋😋😋😋😋

朋友介紹下 去咗試 估唔到都幾多人旺角店的位置比較窄Order咗個香辣乾鍋 揀咗五花腩 肥牛 雞軟骨 金菇 咼筍要咗中辣有啲後悔 好大兜 叫得太多肉中辣都幾辣 個金菇索晒啲精華 噴火一定要點杯野飲 好大杯 可能預咗比人解辣

一行四人的午餐，第一次試食十二味，內在環境和門面不錯。掛在天花板上的雀籠前菜，木耳，一人一份，很開胃。酸菜魚水煮魚個人口味鍾意食水煮魚多啲，但係酸菜魚同水煮魚嘅份量都非常大，細食嘅人即使唔食白飯，淨係食魚都夠飽。另外，水煮魚和酸菜魚的魚骨都不多，適合我們這些怕魚骨人士，值得一讚。牛肉麻辣香鍋雞翼麻辣香鍋個人更加鍾意食雞翼麻辣香鍋，兩款都非常開胃，送飯剛剛好。跟餐飲品，凍菊花蜜，不用加錢。午餐來說價錢正常，份量夠大。

今日星期日，12:45pm黎到，2位吾洗等位即刻有得入。不過e間分店好細，所以d位都好逼。不過旺角可能租金貴啦，明白ge。十二味日日都有午市套餐，坐低就可以掃qr code落單。叫左個酸菜魚（小辣），另外叫左個牛肉麻辣香鍋(小辣)，2個都跟白飯同野飲。首先黎左個前菜雲耳，酸酸地好好食。野飲凍菊花蜜係免費ge。酸菜魚大大份，多酸菜，魚片都吾少，好好味，68蚊拎黎過下口癮最好。麻辣香鍋都超好食，薯仔片同埋蓮藕片都切得好薄，成盤都好入味。

今日食午餐時候 同同事去到旺角一間食酸菜麻辣的食店， 他們都表示午餐套餐好抵食又好味， 我就喜歡食辣 叫左一份水煮魚餐。有一份小小前菜， 用辣加酸汁準備好既木耳 好食 有似麻辣小食的感覺。 重點來！！！ 呢份係午餐既份量水煮魚，我想講份量好足夠 一個成年男人係一定會飽！ 仲要味道配料好足 你睇佢d辣椒就知道 魚既數量都唔小 大約有7-9塊 個底仲要有薯粉連埋 真係大滿足！佢係無辣度可選 已設定好 對我來講 佢好麻 但唔算好辣 中意食水煮魚人一定要食！

夏口炎炎冇咩胃口，最岩歎住冷氣食川菜，又酸又辣，刺激味蕾每一寸。之前經過十二味黃埔店見到好多人排隊已經好想試下，估唔到今次機緣巧合下朋友帶左我去旺角店品嘗。旺角店位於樓上鋪，店面好細，可以容納人數唔多，因為冇訂座，我地等左大約15分鐘先有位。入座時店員提醒餐廳用膳時間限1.5小時。值得一提，成為會員有9折優惠。涼拌土豆絲酸酸辣辣，越食越想食，土豆絲爽脆，係一道唔錯既開胃菜。酸菜魚（+寬粉）好大一盤酸菜魚！酸菜魚既湯底係整道菜既靈魂，第一時間試下個湯底先。湯頭酸辣惹味，越食越過癮，味道同內地酸菜魚專門店的有7,8成似，呢個辣味岩岩好，似乎更迎合香港人口味。魚肉彈牙嫩滑，唔會一夾就散，味道恰到好處，冇腥味，不過有幾片魚肉上有1-2粒魚骨。酸菜份量頗多，味道唔會過酸或過咸，我地全部食曬，一點都唔浪費。加$26有寬粉，口感煙軔，份量較少。乾煸肥腸唔好見到咁多辣椒以為會好辣，其實辣度比酸菜魚低。爆炒後既豬大腸好香，又唔油膩，不過稍為軔左點。一道唔錯既下酒菜。一邊飲酒，一邊係辣椒堆入面找尋每一舊肥腸。乾煸四季豆有辣或有唔辣，任君選擇，我地揀左唔辣。四季豆炒完仍保持爽口翠綠，味道咸香，好快清曬。但欖

已經有一排冇食十二味，今日突如其來早左收工，周圍行下見到係油麻地呢間十二味，一於食食佢。平時都係食開十二味分店既酸菜魚，今次諗叫個水煮魚食下，可以自由選擇小辣多麻。好搞笑既係酸菜魚加薯粉要加$26，水煮魚入面本身就有薯粉，唔洗額外加錢，但酸菜魚同水煮魚既價錢係一樣，唔係好明佢個邏輯。今次水煮魚啲魚有一陣腥味，冇左以前食開既鮮味，失左水準，覺得好失望。芽菜就非常多，薯粉無乜特別，但好多都係痴埋一舊。

出到嚟油麻地 有幾間食酸菜魚平時食開老川x但報章或這裏嘅食評 寫到十二味好好食咁我就試一試佢上枱 二話不說 先飲湯Ooops.... 得個酸字魚係滑 味道正常但整體都係酸 蘿蔔酸菜同個湯一樣酸好彩我黎試set lunch$68 這個價錢食到酸菜魚 我認為可以接受但如果要我用正價$228 同朋友share食真心覺得 其他好食過佢一間係朗屏(叫香辣X）一間喺油麻地(一開始有提過)味道同性價比 兩間都好過佢唔會得個酸字如果有一日 自己一個食lunch又好想食酸菜魚 我都會考慮返嚟呢間食佢係值呢個價Umm....食食吓 點解啲配菜好似一樣酸菜魚裏面嘅萵筍 前菜係木耳同呢碟泡椒牛肉。。牛肉不韌 但我嫌佢 整個菜色太多泡椒籽最後我用酸菜魚個湯 過一過冷河不得不提紅色嘅泡椒酸鹹味突出 食第一啖就。。不能再吃了總括而言 Lunch這價錢可以一試但dinner比正價唔建議真係其他好食過佢

身為真付費食評人士既我又出動啦，本身無咩期望黎book，點知好好食！😜環境都幾迫下，旺角呢間分店間鋪細過平時譚仔鋪頭😂 所以台面都唔會好大可以比你放好送，不過我地唔係大食，所以都夠放一碟酸菜魚同一兩碟小食既服務譚仔呀姐style,唔差亦唔係特別好食物呢個不得了！Order既食物全部都好食同埋價錢合理（除左飲品）！———————————————————————-手拍青瓜$32正路野，好難難食，哈哈————————————————————————-人見人愛酸菜魚$228+$26寬粉呢碟酸菜魚真心人見人愛，面頭有簡單裝飾，唔係求求其其，我叫左小小辣，所以係酸多過辣既，但都係好好食。酸菜魚入面有好多配菜，萵筍啦、雞脾菇、仲有一堆酸菜，魚既份量都唔少，又滑又唔多骨（只係食到一兩條），成個組合加埋寬粉真係好食亦唔會滯，黎呢度果果客人都係叫呢款！—————————————————————————桂花冰粉本身想出去食甜品，但諗諗下廢事行又想試下佢既冰粉就叫左啦，食落好驚喜，佢唔係度其撈桂花糖水，而係冰粉本身就用桂花整，所以好香，加上酸酸甜甜既糖水真係消暑涼品😚—————————————————————