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| Restaurant: | Tze Yuet Heen |
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| Offer: |
Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant ! Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Video
Exit C, Tseung Kwan O MTR Station; MTR Tseung Kwan O station Exit C
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Telephone
39830628
Good For
Business Dining
Opening Hours
Today
09:00 - 11:00
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
Mon - Fri
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
Sat - Sun
09:00 - 11:00
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
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| Restaurant: | Tze Yuet Heen |
|---|---|
| Offer: | Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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美國SpaceX龍飛船兩名非專業的太空人首次出艙，從離地700公里高度俯瞰地球，創下民間太空活動的里程碑。以下的餐廳同樣擁有厲害的里程碑，來將軍澳的話不要錯過囉！位於將軍澳九龍東皇冠假日酒店的「紫粵軒」是一家粵菜廳，已連續五年被《米芝蓮指南》列為推介餐廳，能讓你在舒適優雅的環境下，品嚐由廚師巧手炮製，即叫即蒸的點心及地道的中式佳餚。由即日起至9月30日，於紫粵軒堂食消費可享雙倍Storellet積分。環境：✨地理位置方便，鄰近將軍澳港鐵站；餐廳位於九龍東皇冠假日酒店2樓，從玻璃窗可欣賞市中心景色。✨餐廳裝潢走古典雅致風格，把山水秀麗、典雅園林融入室內設計。地方舒適明亮，除了保留傳統中餐廳開揚的格局，以屏風及絲綢屏帳作間隔，亦設有三間貴賓房，可合併成一個私人宴會區，適合舉辦各類型聯誼活動。服務：✨當日正值晚市，職員友善有禮。上菜速度及用餐時間令人滿意。食物：🐷 脆皮豬腩仔 ($178)💗筆者推介！✨外皮酥脆香薄，腩肉肉質鮮嫩，與肥肉部分梅花間竹排着，鹹香且帶肉汁，不錯。🐷 鮑汁豬腳仔 ($138)✨浸淫在濃鬱鮑汁中的豬腳仔有着爽嫩香滑的咬口，Q彈入味，適合下酒。🦀 焗釀鮮蟹蓋 ($188/ 位)✨招牌菜。✨金黃酥脆的炸蟹蓋內藏有絲絲新鮮蟹肉、洋蔥碎及忌廉汁，口感味道層次豐富。🐔 原盅氣鍋花膠燉雞湯 ($268)💗筆者推介！✨作為一名「湯怪」，且平日生活繁忙，好需要湯水滋潤身心。金燦燦的山顏色非常誘人，含豐富骨膠原、有抗衰老及加快傷口癒合功用的的花膠，搭配鮮嫩的雞肉，真材實料，濃郁鮮味，滋補養身，好適合繁忙的都市人！🦞 龍蝦湯響米海鮮泡飯 ($108/ 位)✨飯中藏有蝦肉、菇菜，入口爽嫩鮮美，伴上色澤金黃、帶海鮮精華的龍蝦湯、脆米、瓜粒等同吃，暖心又暖胃，叫人吃過一口又一口。🍗 火龍果咕嚕肉 ($198)✨咕嚕肉是歷久不衰的粵菜，沒有骨的腩排更易食用，經高溫油炸後肉汁被鎖住，配上先酸後甜的醬汁，趁熱吃才不會辜負大廚的心血！
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這個冬天好像延遲了，還未著大褸羽絨，但也需要滋補一下，熱血暖身﹗這晚來到紫粵軒晚飯，有廂房、有沙發座、有大枱等，空間感充裕，坐得舒適。 先來焗釀鮮蟹蓋，非常多蟹肉，好足料，混合洋蔥同焗，鮮甜美味，而面層的麵包糠亦夠薄脆，吃完不夠飽滯。紐西蘭蜂蜜片皮鴨，選用45至50日大五穀飼養的米鴨，每隻約重4斤半，大廚用香料浸鴨後，再淋上紐西蘭蜂蜜蘋果醋水，才進行烤焗等後續工序，難怪肉質鮮嫩多汁，且帶有淡淡的酸甜清香，吃時還可蘸上紐西蘭蜂蜜呢﹗季節限定的菊花五蛇羮，味道濃郁，加上冬菇、木耳、筍絲，又是足料之作。另一秋冬暖身菜，山東黑草羊腩煲，羊腩大件厚肉，加入冬菇、冬筍、腐竹、馬蹄等同炆，羊腩入味又惹味，腐乳也功不可沒。片皮鴨一鴨兩食，就選了鴨崧生菜包，炒得乾爽入味，以脆嫩生菜包著吃甚為清新。砂鍋三蝦煎陳村粉，蝦乾蝦仁蝦籽讓整道菜充滿鹹香鮮味，爽滑軟熟陳村粉吸滿精華，尤其惹味。原條馬友咸蛋黑豚肉餅煲仔飯，這是鹹魚蒸肉餅的昇華版，選用黑豚肉作肉餅，爽口同時比較油潤，若馬友再鹹香一點就更搭配了！最後，有滋潤養顏的蛋白桃膠杏仁茶及補血Q彈棗皇糕做甜品，後者紅棗味更是香甜濃郁。
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近來氣溫下降不少終於感受到冬季的來臨！接下來除了聖誕節之外冬至、團年和開年也是要慶祝的日子，中國人做節當然要吃中菜才叫匹配，這天便跟眾好友提早品嚐一頓滋補的中菜作冬至飯。我們選了將軍澳九龍東皇冠假日酒店內的紫粵軒享用這頓晚餐，多年前曾經品嚐過盆菜留下非常好的印象，今次首度來捧場非常期待。餐廳內裏裝潢非常摩登但又不失優雅，更設有多種不同類型的舒適座位，地方寬敞空間感十足坐得非常舒適。點好菜後不消一會侍應便先送上焗釀鮮蟹蓋！色澤金黃又豐滿的蟹蓋新鮮熱辣上檯好吸引。炸至金黃色的外層酥香不油膩，內裏盡是滿滿新鮮的絲絲蟹肉混上洋蔥香甜可口，每人一隻自私吃太享受了吧。接下來湯羹我們選了正合時宜的菊花五蛇羹！蛇羹湯頭濃郁啖啖蛇肉，配以冬菇、木耳、冬筍等足料炮製口感很豐富，配以菊花入饌更添清新香氣，而且明目清肝、活氣補血秋冬必嚐。在座各位也是片皮鴨粉絲！點來紐西蘭蜂蜜片皮鴨$578兩食享用，由師傅於堂前即席片出肥美油潤的片皮鴨。加了紐西蘭蜂蜜作皮水的片皮鴨燒出來顏色非常艷麗，吃下去除了鴨的甘香外還添加了點點清新酸甜味，吃悶了經典片皮鴨的朋友可以試試這新口味啊。二食的生菜包鴨崧材料很豐炒得非常香口！以脆嫩的生菜盞包裹著來品嚐口感超誘人。緊接著到暖身的山東黑草羊腩煲出場！用上火爐烘著熱騰騰上檯香氣四溢，伴隨還有灼唐生菜及調得超級好味的腐乳醬。羊腩炆得非常入味而且肥瘦恰好！內裏還有馬蹄、冬筍等配料非常豐富濃郁惹味，大家也吃得非常滿意。那勁好味的腐乳醬用來配唐生菜真的天生一對！爽脆生菜加上鹹香惹味的腐乳醬好吃得到不了口。砂鍋三蝦煎陳村粉充滿海洋的鮮味好迷人！內裏以爽甜大蝦、惹味蝦乾及鹹香蝦子來配襯陳村粉，吃下鹹鮮惹味是很唰嘴的好味道。最後還有暖笠笠的原件馬友鹹蛋黑豚肉餅煲仔飯！馬友鹹魚配飯肯定是好朋友，加上有咬口的黑豚肉餅和甘香鹹蛋我可以吃上一碗。甜品點了非常滋潤的棗皇糕！煙靭軟腍的口感還有濃郁的紅棗香甜味我很喜歡。其他朋友還品嚐了蛋白桃膠杏仁茶！雪白的杏仁茶內還加入了滋潤養顏的桃膠，香甜美味之餘還增添不少口感呢。紫粵軒的出品非常有質素我挺喜歡！如果大家還在苦惱著節慶飯去處的話不妨試試。
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「小雪」已過天氣漸涼，朋友約去食去滋潤保暖的冬日美食，當然立即答應；地址即選在將軍澳「香港九龍東皇冠假日酒店」內的紫粵軒。酒店大堂已佈置了聖誕裝飾，很有「白色聖誕」的氣氛，令人眼前一亮，是一個很不錯的打咭點！餐廳裝潢以海洋為主題，除了大廳外，還有兩間半開放式房間及幾間VIP房，喜歡多一點私人空間的，可考慮一下；可惜當晚因房內有客，不便影相。首先上場的是「#焗釀鮮蟹蓋」，打開焗至金黃酥脆的麵包糠，餡料有超多洋蔥及鮮嫩的蟹肉，每一口也非常味美，絕對令人吃不停口。第二味是「#紐西蘭蜂蜜片皮鴨」，大廚在片皮鴨淋上紐西蘭蜂蜜蘋果醋水，經過6小時風乾後，再用1小時烤焗，形成皮脆肉嫩的效果，享用時再加入一些紐西蘭蜂蜜，食落更添一份酸甜蜜香，非常滋味。第三味是「#菊花五蛇羹」，湯頭香濃，食落啖啖蛇肉，配以切成絲狀的雞絲、冬菇、木耳、冬筍等食材，口感豐富味美；食用時配上菊花、檸檬葉及薄脆，滋味更好；據說蛇羹有明目清肝、活氣補血之功效，難怪食後渾身發熱，真是秋冬必吃之一。第四味是「#山東黑草羊腩煲」，黑草羊皮厚肉嫩，即使長時間炆煮，依然保持彈而不韌，膠質豐富，是羊腩煲不宜之選；再加清爽香甜嘅馬蹄，而腐竹吸收晒羊腩煲的湯汁及精華後，食落更加惹味。跟煲而來的生菜，已輕微灼熟，可淨食或加入煲中一起享用。第五味是「#生菜包鴨崧」，大廚把冬筍、鴿崧、唐芹等食材切粒，加入蒜蓉炒香，再配上爽口生菜一同享用，風味絕佳。第六味是「#砂鍋三蝦煎陳村粉」，非常惹味的一道菜，三款蝦各有不同口感，確是不錯；可惜陳村粉一嚿嚿沒有攤開，未能完全吸收醬汁，做成中間粉粉的口感，而且味道偏淡，有點可惜。甜品是「#蛋白桃膠杏仁茶」，養顏滋潤又好味嘅蛋白杏仁茶，加入適當桃膠，更有潤燥、生津止渴等效果，對於乾燥膚質，也有不錯的保養功效。香甜軟糯的「#棗皇糕」，入口煙靭不黏口，帶有濃濃的紅棗香味，甜度適中，好吃。#冬日美食#紫粵軒地址: 將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店2樓電話: 39830628
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我是紫粵軒的鐵粉，今晚專誠邀客吃晚飯，點了$4xx per head set dinner, 除了燉湯有驚喜，紅酒煮牛及黑芝麻卷，完全失禮，一口牛，不停撩牙。黑芝麻卷，更可怕，不是新鮮出爐。硬繃繃。全碟四條，咬一口，其他都在垃圾桶了，浪費、失望。 其實要控制食物成本，無可厚非，理所當然。套餐，令精莫濫，多而沒有質素，只會講走客人。務必重新檢視套餐食物水平及質數。可聯絡本人，分享用餐感受！
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