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Exit D1, Hung Hom MTR Station
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Introduction
A fancy restaurant with carpeted floors, high ceilings and chandeliers, V cuisine serves delicious dimsum as well as classic Cantonese cuisine.
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Good For
Business Dining
Group Dining
Opening Hours
Mon - Sat
11:00 - 23:30
Sun
10:00 - 23:30
Public Holiday
10:00 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
平时並不知道珍惜的茶楼午飯～因為太多酒楼先后結束～而～愈來愈珍贵了！午茶時段內鳳爪肉片煲仔飯～28$雖然我不再吃鳳爪～但仍會繼續吃飯的！D米那麼矜貴！今日最終極高峰之佳作～乃42$的拔絲咕嚕肉這樣6大件件件皆是瘦肉～在大陸～咕嚕肉啊～全部肥肉～農莊菜式！說明是拔絲～果然係由廚師用拔絲方法去炸外脆內滑脆皮直達有拉絲效果真係唔該晒師兄！心機手勢～絕對係無欺場！鋪底的菠蘿～新鮮青紅黄椒加入了多洋蔥～午茶小吃～用左大師級或同等功力！冰花燉蛋稍微不夠熱～
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中秋節晚餐試試這間，人流不算多，點了海皇羹，味道不錯，不過函料以豆腐為主，配以蝦粒、帶子粒等乳豬燒味拼盤：乳豬皮脆，十分推介，叉燒暖暖的，燒鴨味道也不錯，海哲頭爽口，這拼盤可以嚐嚐豉汁蒸帶子這個有點失望，帶子到般，豆腐不夠滑，菜較軟身，值得一讚海參鴨掌煲：像被超大厚的冬菇騎劫，味道可以，主角較少隻，海參也較薄欖菜肉碎四季豆：味道剛好不會太濃，豆也炒得軟硬度適中蛋白瑤柱炒飯：不會太油膩，味道正常總括來說：可以一試的小菜
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XO醬帶子桂花蚌($148)帶子同桂花蚌幾好食，但每樣只有4件，性價比超低，同埋溫度只係微暖，又扣左少少分。(個人口味：3+3.2/10)蒜蓉粉絲蒸原隻大聖子(五隻)($290)聖子都算大隻，配埋蒜蓉粉絲蒸加埋豉油基本上已經係無得輸。但蒸出來又唔係熱辣辣又差咁d，不過都熱過帶子同桂花蚌。(個人口味：3.5+3.8/10)送既綠豆沙唔錯。
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已經不是第一次去彩晶軒食飯，以往都是食全包宴套餐，但今次因為只得4個人，食半圍全包宴套餐就太多了，唯有點小菜。我們決定要4碟小菜，包括一個孖寶（$198），包括一碟蜜汁义燒和魚湯浸菜苗，另外還點了涼瓜肉碎煎蛋角（$98）和南乳藕件炆排骨（$128）。第一碟的义燒已經令人失望，每件不單單是瘦义燒，肉質還很硬，其中一個一位朋友因牙齒稍為差一點，直情咬不下去添，最後唯有要出動私伙較剪解決！跟著的魚湯浸菜苗，又再一次失望，因為來的是小棠菜，完全不是我們想像的菜苗，找侍應問為何是小棠菜，而不是我們心目中的菜苗如菜芯苗、白菜苗等，侍應的解釋就是孖寶裡的菜苗一定是小棠菜，除非是獨自叫一碟魚湯浸菜苗，顧客才可以選擇自己喜歡的菜苗種類，否則就是小棠菜，真的覺得有點無奈！餘下的煎蛋角，味道一般，蛋角的形狀比起平時大了很多，全碟只有四件。至於南乳藕件炆排骨，味道是ok的，但排骨的質數就很差，好像是一堆斬剰的排骨碎！結果是藕件吃光，只剩排骨吧了！
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我在本酒樓常客,好傳統的星期日晚7:30來光顧.食了很多次,等野食時間不算長,野食味道可以.唯昨晚情況令我火滾.昨晚一家4人同行食晚飯,叫數道菜及例湯.除了烤鴨第一食及例湯外,其他菜等了50分鐘都未有,好火.之後,的野食又好鹹,懷疑人太多做得求其.食完所有野後,已經用了1小時40分鐘,正常情況下已走得.唯之後有糖水送(本來都唔想食,唯家人心心不忿仍堅持,唯有再等),又要等15分鐘都未到,不過等糖水成日等幾耐.好火爆.最後食完結脹都用了120分鐘.比平時多了30分鐘.總括而言:我發現本酒樓員工嚴重不足,只要人多就應付唔來,等好耐,等食糖水時間成日好長.
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