Vivere

Open Now

Now Closed

銅鑼灣Sugar+高層遠眺維園景 食意大利菜🇮🇹 週末好chill!! Lunch Set 價錢好相宜! 夜晚更有氣氛Appetizer 甘荀生薑濃湯主菜辣蝦汁扁意粉配秋葵釀蝦肉 $128: 辣蝦汁好惹味 扁意粉夠煙韌😚 秋葵釀蝦肉 感覺似煎釀三寶😂煎豬扒配茴香沙律及蘋果 $158: 煎豬扒好軟腍 肉好juicy 煎得好香😊 有蘋果蓉可解膩🥰 整體幾fresh!飲品凍/熱檸茶#Vivere#italianfood#sugar+#causewaybay

Vivere - 高空午市套餐今日介紹一間位於銅鑼灣嘅西餐廳，位於新建嘅Sugar Plus高樓層，喺度食午市套餐可以飽覽日間嘅銅鑼灣景色，同晚市有一番唔同嘅風味。廚師沙律清新開胃既沙律菜，有紫洋蔥、青瓜粒、芝士。辣蝦汁扁意粉配秋葵釀蝦肉 $128惹味既辣蝦汁沾滿在軟硬熟度剛好既扁意粉，辣辣哋夠哂過癮，重配有彈牙蝦肉既釀秋葵，食緊高級版既煎釀三寶咁。香煎盲曹配長柄西蘭花及煙花女醬 $148厚身既白身魚，啖啖魚肉口感又嫩滑，煙花女醬就酸酸甜甜類似蕃茄汁。

店名: Vivere 地址: 銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 11樓銅鑼灣站E出口，行5分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4/5Vivere係一間位於Sugar+ 11樓意大利餐廳，坐擁左維港開揚既高樓景🌃餐廳內裏裝修非常有氣氛，非常適合慶祝節日或者約會，食物無論擺碟或味道都非常出色😍原隻波士頓龍蝦配9oz澳洲安格斯肉眼Whole Boston Lobster w/ Hollandaise and9oz Australian Angus Rib Eye❤️❤️❤️❤️$598龍蝦連肉眼扒簡直可以話係一種海洋加陸地既雙重享受😎肉眼扒肉質非常厚實，牛味濃郁啦😍而龍蝦味道非常新鮮，肉質有鮮甜既味道🦞龍蝦同牛排上碟前已有稍作分切，非常貼心🤩牛舌心 Ox Tongue ❤️❤️❤️❤️$68估吾到哩到會有牛舌心，當然要叫黎試試，一食落去，即刻感受到肉厚厚既口感，而且燒得剛剛好，誠意十足😆免治雞軟骨串(日本蛋)Minced Chicken (w/ Japanese egg)❤️❤️❤️❤️❤️每串 $48免治雞串配以可食用既生雞蛋🥚加壽喜燒汁，仍然係最佳拍檔，雞串味道新鮮😎意式青醬意大利粉 Pesto Spagh

這間意大利餐廳Vivere位於銅鑼灣Sugar+ 11/F，環境開揚，有大片玻璃窗可將維多利亞公園的景色盡收眼底，整個用餐空間洋溢著情調。Mussels with white wine開胃菜以白酒烹調青口，軟嫩多汁的燉青口肉在香醇白酒中煮得惹味浸潤，令人垂涎。Lobster Linguine這道菜表面放上半隻龍蝦，龍蝦扁麵淋滿新鮮龍蝦汁，吸收了濃郁的鮮味。香濃鮮甜的龍蝦香氣繚繞鼻間，醬汁質感凝結但不膩油，口感豐富。Ribeye Sukiyaki 日式元素融入的壽喜燒汁牛眼扒肉質鮮嫩可口，醬汁浸入牛肉，香氣四溢。Tropicana 這杯Mocktail口感清新，不過我個人下次還是會點酒精飲品好了！Tiramisu來到了最令人引頸期待的甜點環節！提拉米蘇香濃可口，入口綿密但不膩，加入抹茶蕨餅，甜而不膩，恰到好處地總結了這頓晚餐。晚上這裡的環境氛圍優美舒適，適合慶祝或約會用餐。

同老公慶祝結婚周年🎉🍾揀左呢間餐廳，環境氣氛都好好，食物有質素。🦀軟殼蟹蟹肉意大利飯超級推薦呢個，實在太好食了。一上菜已經聞到好香海鮮味。食得出個湯底係用左大蝦煮的，飯粒吸收左精華，好濃好香，而且啖啖都食到蟹肉，非常有口感。而軟殼蟹都算大塊，炸得好香脆，個飯保持到溫度，好快就清曬。🐂牛肉他他生牛肉切粒比較大粒，相對有口感，老公好喜歡。🍔和牛漢堡漢堡用左酸種麵包，比較特別。和牛好厚身，鎖住肉汁，成個配搭特別又好食。薯條夠脆~🍄大啡菇配大蝦大啡菇上多汁，大蝦好鮮。🥤正常發揮~🎂Lava Cake店員非常好，幫手寫字係甜品上，心太軟甜度適中，作美好ending~

老友返港探親，約我去位於銅鑼灣糖街25-31號Sugar +11樓的 Vivere 食意大利餐，特大窗戶，採光度好及遠眺維港及維園景色，環境舒適，坐得舒服。我點左個 Pork Loin 煎豬扒配茴香沙律及蘋果蓉 $158，老友點左個 Barramundi Puttanesca 香煎盲鰽配長炳西蘭花及煙花女醬 $148；另外追加 Free Flow Salad Bar 自助沙律吧每位 $68；Vivere dessert 廚師甜品每位 $20；Cold lemon tea 凍檸檬茶（跟餐）。整體黎講係高質素的意大利餐，不但材料新鮮，而且有廚師的精湛廚藝，令菜餚生色不少，十分好味！

很精緻的餐廳環境🌃環境氣氛一流還有維海海景 超浪漫💓/🌟Whole Boston Lobster w/ Hollandaise and902 Australian Angus Rib Eye芝士龍蝦加肉眼扒🦞厚隻新鮮龍蝦 加上鹹香芝士🧀蝦肉厚 容易起 新鮮口感彈牙蝦鉗的部份已處理過 容易脫開🤟🏻肉眼扒軟腍有嚼勁肉色還帶有粉色 牛味濃 很不錯✅食材新鮮豐富.🌟 Soft Shell Crab Risotto蟹肉燴意大利飯配炸軟殼蟹🦀精緻賣相又香又脆炸軟殼蟹💥外脆內軟 蟹肉蕃茄意大利飯 味道酸甜飯的軟腍到剛剛好 入味又有口感💯豐富又好吃😋❣️.🌟 Yuzu Beef Tartare柚子汁牛肉他他🐮精緻擺盤適量柚子汁帶點酸味💦生牛肉牛味濃 口感有嚼勁🙌🏻內有 松子 蘿蔔粒 芹菜根口感豐富 帶點清新味道🌿

呢間樓上意式餐廳，將意大利菜結合日本元素，創造獨特嘅fusion菜式✨餐廳樓底好高，空間感十足，上到去可以望到維園同海景；長梳化座位寬敞舒適，加上大玻璃窗，日頭嚟到採光度好夠都真係幾chill🏙️晚上仲可眺望維多利亞景色🌃每枱放有小蠟燭，配合昏暗嘅環境，氣氛浪漫有情調，好適合嚟約會或者慶生🫶🐂柚子汁牛肉他他 ($178)一款幾開胃特別嘅前菜～柚子汁撈生牛肉，好開胃juicy🤤牛肉他他帶有嚼勁，伴nuts同脆米紙一齊食，口感爽脆，整體感覺新鮮🤣🦀蟹肉燴意大利飯配炸軟殼蟹 ($188)炸軟殼蟹都幾大隻，炸粉厚薄適中非常香脆，食得到唔少蟹肉好滿足😍Risotto整得好出色，飯粒濕潤度控制得幾好，口感唔會過硬，適合香港人口味～沾滿蕃茄汁開胃不油膩，配搭啖啖蟹肉絲、炸軟殼蟹，整體感覺鮮得嚟又口感十足，好滿足呀🥰推薦！🥩9安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁 ($388)擺盤好精緻🤩橙紅色蛋黃好吸引！肉眼扒切好晒上碟，方便食用👍🏻點了Medium烹調得恰到好處，每件肉眼扒外層都煎得香脆，切開內裏肉質粉嫩，仍然能夠鎖住肉汁～搭配壽喜燒蛋汁，提升甜度之餘令肉眼扒口感更滑溜😍唔會有筋位咬唔開配菜都好豐富，有燒冬

位在銅鑼灣Sugar+ 的餐酒館VIVERE，微暗的燈光打造出微醺的氣氛，餐點和酒單選擇豐富。🥂清酒煮藍青口肉多又肥美的藍青口，在清酒的調味下口感清爽，淡淡的酒香伴隨著洋蔥的香氣，非常適合搭配一杯白酒。青口近20顆，份量很有誠意，整體味道很棒。🥂傳統意大利卡邦尼意粉經典的卡邦尼意粉，金黃的色澤，煙肉搭配起司的組合讓人心動。起司份量足，味道很濃郁，鹹香味十足，麵條很有彈性，吸飽了湯汁相當入味。🥂Whole Boston Lobster with Hollandaise and 9oz Australian Angus Rib Eye期間限定的豪華主餐，由一整隻波士頓龍蝦搭配澳洲和牛肋眼牛排。龍蝦肉質相當彈牙，調味適中。鉗子的部分店家也貼心地處理過，只要順手一拉就能將整塊龍蝦肉完美地取出，完全不費力傷手。牛扒肉色粉嫩誘人，肉質嫩油脂適中，外皮帶點焦酥，不需沾任何醬料，單純的原味就很美味。整體而言，餐廳環境舒適，主菜都有唔錯表現，適合放工來relax下的好地方。

Vivere今次要介紹喺銅鑼灣一間意大利菜西餐廳叫「Vivere」，餐廳門口夠哂特別，牆上有好多不同款式嘅鏡，一入到呢間餐廳見到樓底好高，店員安排我坐緊窗口邊，可以望到整個維港，不過就有一級，好彩我有自備斜板。呢間西餐廳絕對適合同朋友慶祝生日、聚舊、或慶祝節日絕對係首選之一，食食下播生日歌，原來後面一枱有人生日，大電視會寫出happy birthday，好有生日氣氛！1.1/2 Boston Lobster Linguine $268（9/10）雖然得半隻波士頓龍蝦，但係都好大隻，龍蝦都算好多肉，味道鮮甜，扁意粉好掛汁，勁重蕃茄味同龍蝦味，除咗有半隻波士頓龍蝦之外，仲有勁爽嘅蝦仁，整體好唔錯！2.日本和牛漢堡配巴馬火腿及薯條$218（9/10）呢個日本和牛漢堡配巴馬火腿整得好出色，日本和牛大約五成熟，巴馬火腿鹹香味做得好出色，漢堡包皮有少少脆，中間位置比較軟熟，仲有幼長嘅香脆薯條，大滿足！3.牛舌芯$68（10/10）呢串牛舌芯有4塊，唔算太薄，每一塊都好爽彈，好好味！4.雞軟骨$28（10/10）呢串雞軟骨唔會好肥，軟骨咬到，一串有4舊雞軟骨！5.拖肥木糠布甸$88（9.5/10）呢

銅鑼灣糖街會所餐廳，位置方便，午餐可以食得舒舒服服，還可以眺望維港，從窗外欣賞維港靚景 餐廳有自助沙律吧，可以加配或單點自助沙律吧，可以隨意添加，有沙律火箭菜生菜，還有煙三文魚及巴拿馬火腿，其他還有粟米、紅菜頭、茄汁豆及雞蛋 午餐除了主菜外，還有餐湯，又可以加自助沙律吧😍，主菜後還有咖啡茶 香煎盲曹配長柄西蘭花及煙花女醬🐟煎香後盲曹魚加醬汁味道好香濃，還有西蘭花，醬汁好有特色 煎豬扒配茴香沙律及蘋果🐷特製香煎豬扒，薄身豬扒加上脆香好美味，醬汁有蘋果醬配搭，令豬扒味道更出色，好吸引嘅味道

又到happy Friday，約埋朋友一齊嚟到銅鑼灣Sugar+的Vivere舉杯暢談一晚🌟LOBSTER SPECIALSWhole Boston Lobster w/ Hollandaise and90z Australian Angus Rib Eye波士頓龍蝦配荷蘭醬，澳洲肉眼牛扒，真係美味的享受😋龍蝦肉質鮮嫩，搭配濃郁的荷蘭醬，口感滑順🫶🏻肉眼牛扒則烹調得剛剛好，5成熟，肉汁豐盈，非常嫩滑🥰🌟雞爽肉串雞爽肉燒得剛剛好，香氣十足，肉質彈牙🫶🏻🌟露筍串露筍清脆爽口，鮮綠的色澤讓人舒服😌可沾上柚子鹽食✨🌟Lava Cake w/ Vanilla Ice Cream 熔岩巧克力蛋糕配雲呢拿雪糕熔岩巧克力蛋糕外脆內軟，巧克力醬流心的瞬間令人驚喜，搭配雲呢拿雪糕的清甜，每一口都充滿了濃郁的巧克力風雪糕的醇香，口感圓潤💗🌟Classic Cocktails: Old FashionedOld Fashioned是一款經典的雞尾酒，簡單卻極具魅力。由威士忌、糖和苦味劑調製，酒體醇厚，口感圓潤👍🏻🌟Tequila: JOSE CUERVO ESPECIAL口感順滑的龍舌蘭酒，帶有淡淡的香草和柑

之前已經嚟過呢度食幾次，都覺得呢度嘅嘢食好高質，環境好有格調而且播嘅音樂都好有feel，大玻璃窗仲望到銅鑼灣夜景🌃Whole Boston Lobster w/ Hollandaise and 9 Oz Australian Angus Rib Eye🥩有大大隻芝士焗波士頓龍蝦，超級多肉肉質鮮甜🦞肉眼扒真係好驚喜，肉質軟腍粉嫩多汁，牛味濃郁，一啲都唔韌Confit Duck Linguine🦆油封鴨肉煎得好香，扁意粉用咗意大利黑醋嚟煮，識落開胃惹味🍝Lava Cake w/ Vanilla Ice cream 🍨朱古力心太軟超級濃郁，一切開入面嘅朱古力醬就流晒出嚟，同埋雲呢拿雪糕食完全係冰火交融嘅感覺🧊🔥Tiramisu w/ Mochi (Matcha)🍵抹茶味嘅Tiramisu🧁入面有煙靭嘅蕨餅，最底仲有啲咖啡手指餅，食落口感好豐富🙂‍↕️

位於銅鑼灣Suger+ 內餐廳都有保證✔️ Vivere 位於11樓，可飽覽港島嘅夜景✨環境：8/10𨋢門打開之後由鏡世界出發，慢慢脫離現實，沉醉於浪漫嘅環境🥰食物：8/10Drunken Mussels $168藍青口粒粒飽滿😍，每一粒都吸收晒清酒嘅香味，相當鮮甜，簡單嘅煮法就可以突出食材嘅鮮味😜French Baby Chicken $278西日fusion菜，燒春雞用日式豆乳去烹調醬汁，組合出奇地配搭🥹雞肉非常嫩，而炸豆腐餅十分有驚喜👍🏻Boston Lobster Linguine $268半隻龍蝦🦞肉質爽口，相當新鮮，而且火候控制得宜，意粉味道濃郁而且掛汁，整體相當出色🤣Lava cake with Vanilla ice cream $ 108大家都知我係一個甜品控🍰每次食西餐都要食一個甜品作結，個人認為佢係我食過嘅心太軟嘅頭三位之一，真係做到外脆內流心，一切落去朱古力傾盆而出🫣而且調味啱啱好，真真真完美句號😘💰性價比：8/10 人均$500左右，環境同食物質素喺同區嚟講性價比高，推介情侶可以過嚟慶祝特別日子💖或者同好姐妹一齊過嚟打卡食飯😝

🤍柚子汁牛肉他他 Beef Tartar $178原本以為牛肉他他係配酸酸甜甜既柚子汁比較開胃，但同想像中有出入😂 牛肉他他第一啖入口已經好鹹～ 唔係平時食柚子醬個種清新感😂 係咪落錯左汁😭 哈哈哈....·🤍凱撒沙拉配蟹肉飛魚籽 Romaine Crab Salad🦀️🥗 $148味道正常! 醬好多😂 一上檯碟原本以為沙律會有好多款沙律菜mix埋一齊 觀感比較好, 但點知係直接一半原切生菜上面淋上巨量千島醬、舖滿蟹肉、飛魚籽😂·🤍意式茄汁意粉配布袋芝士 Spaghetti Pomodoro with Burrata🍝$148無咩特別既意粉，意粉番茄味道唔夠濃郁, 如果鹹少少會好啲！因為加左布袋芝士, 口感可能會偏淡, 加啲胡椒鹽應該會好食好多👍·🤍9安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁 Sukiyaki Style Ribeye🥩 $388平時都係食開薄切牛Sukiyaki😋 今次第一次食牛扒Sukiyaki😯 味道都可以既！但係蛋汁壽喜燒唔太掛汁 👀 口感不濃郁，所以食落去都係好似食緊普通牛扒！同壽喜燒關係不大😂 當正常牛扒食會好啲！·🌟日本柚子雪糕 Yuzu Ice cream🍦 $68