火山燒 (Closed)

🗓27 Dec 而家時興燒物 而我都幾鍾意食 燒既野食 味道係特別香口野味既不過尼間係要自己燒 一開始以為幾過癮 細細爐自己玩下 😟😟 點知燒隻🐔翼要成3個字 😫😫 如果肚餓千萬要燒D薄牛肉先 平心而論 幾多野㨂 問題有限時底下 燒得冇幾多 大食既唔好太多人尼 一陣要爭食就慘啦D肉類質素唔錯 就算係肉粒 加下酱油加下鹽 燒出尼 入口未去到溶化 不過好彈口好易咬不過青口只係order 到一轉 食左一個鐘 再order 已經冇哂😓 蠔因為冇牌只可以燒唔可以生食 可能係唔係靚蠔加埋自己燒一般般食完我既感想係 食燒物都係有專人燒 坐定定等食好D 😂😂😂

都係上年情人節既事，怕有人中伏，所以想提下大家。食物係用燒熱左既石燒熟食物，吾係直接用火燒，d 野食要熟有排.....吾滿座，d 野都要吹好幾次先黎....無下次。

經過一個星期辛苦OT，決定跟同事們來放縱一下自己肚皮。 8:15-11pm $298，有點貴。11pm後$238，比較抵食。餐廳分9/F 10/F 2層，空間寬敞。油煙控制得很好，即使火爐全開，空氣依然清新。 看看放題紙~種類也算照顧周到，前菜、肉類、串燒都有。最喜歡的是有支裝鴻福堂供應，迎合香港人要消熱氣的傳統。 海鮮關東煮 - ★★★☆☆  甫坐下，就送下免費的小火鍋，2人或以上就有得送。 煲仔細細，但材料蠻多，有蜆、帶子、鮮魷魚、青口⋯⋯ 還可以用來涮牛肉 湯底是甜豉油sukiyaki，甜度剛好，不會愈煲愈甜。 海鮮質素一般，不是特別鮮甜，但也不至不新鮮。最喜歡的反而是魚豆腐和粉絲，滲滿sukiyaki的甜味。 左：蒜油冷麵 - ★★★☆☆右：秋葵冷麵 - ★★★★☆  先來點前菜warm up~ 冷麵蠻有咬口，麵質不過不失。相比白麵條的蒜油冷麵，小妹較喜歡秋葵簥麥冷麵。wasabi辣辣的很適合夏天的天氣。還有些八爪魚粒和蟹籽，豐富口感。 左：漁夫沙律 - ★★★★☆右：野菜沙律 - ★★★☆☆  沙律菜夠新鮮、爽脆。漁夫沙律有蟹籽、柱貝，再加沙律醋，酸酸味味又有

首先這是一間任食串燒的餐廳, 而是要自己燒。那個超小的爐, 我們化了極多時間來燒熟食物, 所以其實沒有吃很多 , 因為都不夠時間。 然而食物的品質與價格不符, 生蠔燒完變了一粒豆鼓, 雞脾菇有奇怪的味道，餐廳內彌漫著濃烈的油煙味, 抽風設備也很差。另外就是員工禮貌也是欠奉 , 平日晚市 $298 一位再加 $20 任飲再加一我們 5人共 $1800但只收現金......總刮來說如果我可以給這個價錢我不會再吃這種質素的串燒。

見咁高分 1心期待食下啦..一去到見到張紙仔..已經冇胃口..款式少都算..仲要野飲加二十蚊..埋單一個人三佰幾蚊..根本唔值呢個價..自己都唔知食左d咩落肚..真係一肚火..食物味道同環境係唔差..但款式真係少得過份..仲衰過普通既放題..食個M記都冇咁嬲

If you want quality food and good service, then don't go to this place. This place is for young kids with smaller budget with not high quality demand. It is all you can eat, if you want to have a quaility time with friends then this is not the right place but if you want lower budget with an ok environment then this is your place of choice.I would surely come if I am young with limited budget, but guess not now

話說每個月都要諗一個新地方食紀念日飯都真係幾頭痕，所以久不久會係同一棟大廈續層咁食，而今次就揀openrice 正評指數都高嘅火山燒食下~ 由於我地7點幾到，去到幾乎1層都唔滿，但係呢度越坐就越多人，唔怪得呢間餐廳有兩層啦～我見到個爐嗰時，其實都幾意外，因為真係幾靚仔，一粒一粒原石咁樣放係度，無論係石嘅分佈或者係個架嘅放法，其實都係有原因。右邊係放蠔殼、中間放肉、左邊係放一啲已經熟熟地嘅食物，非常有鋪排。呢度提供嘅汁料都係幾齊全，包括有玫瑰蜜糖、燒汁同埋辣汁。我欣賞玫瑰蜜糖，因為好似餐廳提供花蜜味道嘅蜜糖。　建議大家真係要加個任飲，因為其實都係廿蚊，我經驗之談係一燒燒成2粒幾鐘，加上啲野熱氣，最好就係飲下啲涼茶。話說每枱都會有一鍋呢海鮮煮，可能真係燒得慢，所以提供呢啲野俾大家食住先，我特別鍾意佢啲粉絲咁嘅麵，滲滿左個湯之後，好似紅薯粉一樣，每一條都煙煙韌韌咁~ 其他一品鍋嘅食物，都ok~ 老實講我只係怕啲海鮮唔新鮮會有陣味，但係呢度啲海鮮都ok ~ 由於人太貪心，所以幾乎樣樣都叫左啲~ 其實對於有四隻蠔嘅出現都幾意外~ 而且燒完食入口都覺得新鮮實屬少見~ 店方叫我地燒左啲薄嘅肉先，因

平時出街食串串燒都十幾蚊，呢到自己燒同有得坐低慢慢傾計收$298都算好合理選擇都好多。有肉（雞翼，雞肉，牛肉，羊肉，腸仔），加工食品（墨魚餅。小丸子），蔬菜（金菇肥牛卷，金菇車厘茄）同埋海鮮（生蠔，魷魚）D野都新鮮同好味。燒菇個味道一流，雞翼唔知有無醃過但燒落好好味，但果日我地得兩隻醬，辣同燒汁。無人提我地有蜜糖......飲品要另加$20任飲，都一定要加比佢架喇，上菜速度好快無漏單👍👍👍👍不過個爐同火比較細。要靜心等待先有得食，如果燒肉滴油落去個火會猛點Overall食材新鮮好味。服務態度唔錯

今日係莘莘學子嘅開學日，希望各位學生哥努力學習，開開心心過校園生活，而呢個時間亦都開始差不多踏入秋天了，心底裏那條BBQ蟲經已蠢蠢欲動呢！！ 但而家又唔算太涼，不過又想燒野食，心內盤算著如何唔熱又可以燒野食呢！不如去有冷氣嘅地方啦^_^ 聽朋友講銅鑼灣呢間火山燒放題質素唔錯，咁就約車爸爸去燒雞翼啦！ 車爸爸收得夜的關係我哋九點半先上去開始燒野食，所以人還不太多，不過你唔好以為佢冇生意！佢哋越夜就越旺，到我哋走時都差不多坐滿客人呢(￣∇￣) 我倆被安排坐係闊落嘅卡位，坐得十分舒適啊,我哋呢個時段$298/位任食三小時，啱晒喜歡慢慢嘆的車爸爸啦!! 這個便是我哋今晚要用嘅燒烤爐，上面放滿岩燒石，下面用發熱線來加温，所以並沒有油煙的，乾淨又企理。 檯面上亦都放滿各樣嘅調味料同醬汁，有海鹽胡椒同埋七味粉。 另外三個竹筒放上有蜜糖，燒汁，同埋類似日式嘅辣麵豉醬， 喜歡咩味就自己揀喇喂！ 第一輪我哋每樣都點少少，有肉類，海鮮，蔬菜和生果添！ 第一碟有叉燒，墨魚咀，流心芝士年糕，雞心同埋雞腎。 第二碟有豚排，牛肩肉，香草羊背肋，豚腩片，牛仔肉同埋生蠔。 第三碟有燒菠蘿，日本大蔥，翠玉瓜，茄子，秋

天氣轉涼，好想去踩單車及食串燒，不過還有好幾天才到假期，所以食住串燒先，呢間都可以自己燒。朋友帶我去一間用「火山岩」來燒烤的餐廳，雖然傳熱慢，但高溫及熱度均勻。放題任食，店員先送上雜錦海鮮鍋一份。而任點的食材就有如下：牛肉、秋刀魚、生蠔、青口、玉子、魚翅福袋、年糕、雞翼、雞軟骨、餃子等等，多眾款式選擇。而燒物附有的醬汁是 玫瑰蜜糖、燒汁、酸辣汁。長形燒烤爐，中間熱力較強，適合燒肉類，而右邊沒有鐵架可放上有殼海鮮，最後左面較少火山岩可放置麵包、蕃薯、玉子等，慢慢弄熱。生蠔燒後較縮水，不過也算新鮮鮮甜。而蒜蓉牛油多士烤得香脆味濃。牛肉顏色鮮紅，燒好後再掃上喜愛醬汁，我們較喜歡微甜的玫瑰蜜糖醬及辣辣地的酸辣汁。這邊廂海鮮鍋已熟，可食！帶子彈牙鮮甜、醬汁帶點甜味，粉絲十分入味可口，而配料的蟹柳、日本魚蛋也相當不錯。生蠔食畢後，我們將雞翼放上去，因為放在鐵架較易黏著，外脆內軟，掃上玫瑰蜜糖汁，好正。還有肥牛金菇卷，我覺得牛肉較肥，而自己燒玉子還是頭一次，微燶的表面，軟熟的蛋散發濃郁的蛋香味，很不錯~芝魚丸也是值得推介之一，咬開芝士微甜香濃，令人吃不停口。

中伏（如果有得比負分我會比負分我會比負分）我食過咁多間餐廳佢都算係垃圾，二個人埋單要七百幾仲要唔知食過咩落肚到，飲品每個加二十，完全冇服務可言，食物唔新鮮，去其他地方一串串叫黎食都平價過佢，唔知佢好食既點係邊（小弟真心想係到問下咁多位去過食過野既食評家點解唔好食既野都可以讚到天花龍鳳咁，真係為左有得試唔洗比咁多錢就讚到天上有地下無咁睇到都眼火爆）純粹發表個人意見，不喜勿插。

年頭黎過燒左轉 。 係附近見完客同同事仔醫肚 。 諗唔到就食啲食過既 。 起碼唔怕伏先 。 點知一打開門 。 全滿 。 諗住走之際 。 店員問係咪一定要自已燒 。 我心諗 … 鼎 ! 唔燒唔通生食呀 ! 點知我同事竟然話唔洗自己燒仲好就坐低左 。 原來係可以代燒嫁 。 自問燒野食技巧一定唔夠專業 。 咁不如留返啲精神吹下水啦 。當第一碟上黎之時 。 我就知交比專業人士係好明智既決定無輪係肉類又或者蔬菜都燒得剛好 。 牛肉香而不乾 。 車厘茄同青椒水份收乾 。 味道更加濃厚 。 雞皮係一定代燒既。而我好記得上次都食左好多 。 燒到脆又香口又唔油。好似薯片咁 。 正呀喂！代燒之餘 。 落汁料呢個玩樂位會留返比你 。 用個掃掃啲燒汁或者蜜糖 。 除左好食啲仲靚好多 。 就用隻燒雞翼示範下 。 唔洗燒淨食會食得快好多 。 未夠一個鐘就已經飽 。 仲唔洗大油煙同對住個爐 。 比較可取 !

一行六人得一個爐仔👎🏽燒4個字都係每人分得兩串😤加20任飲加埋一每位350！完全唔抵🙄🙄🙄食物質素一般唔好有期望！食完呢餐好似無食過！真係無下次！！！

呢間餐廳從食評上有好多讚，不過去到可以食到成肚氣。總括黎講1。個爐燒得慢，食極都唔飽2。待應服務態度差 ，order紙好似唔想俾咁3。完全貨不對版，相片同肉類差太遠，d蠔好細粒，燒完都冇野食4。待應同廚房掛住傾計，成日漏單

最近有位新加坡既朋友黎左 HK，佢話好想食串燒！於是就帶左佢黎火山燒，呢度可以坐足 3 個鐘，岩哂傾計 =]一去到已經坐左8成人，好彩時間早，walk in 都有少少位剩！ 先睇睇餐牌，好多野食！好彩我個朋友識睇中文，如果唔係都唔知點逐樣翻譯比佢聽！款式有：菜、肉、水產類。。。 如果要點野飲，要另外比$20，價錢係包任飲！食串燒點可以唔飲野，所以我地每人都加左$20 ~ 點左個海鮮鍋，湯底好甜！鍋入面擺左好多海鮮，eg.蜆、青口、帶子、八爪魚等，好足料 =] 之後就黎點左個蒜蓉包，超香脆可口，牛油+蒜蓉味好濃，正 ~ 羊扒出奇地冇羶味，而燒出黎既蠔，味道尚算新鮮， 不過燒完之後細隻左好多。。。好彩可以任食！ 之後就到我地中意既串燒，有雞軟骨、雞腎、秋葵、燒鯖魚 =]味道/ 脆度適中，唔會過咸、過淡！ 仲有朋友最中意既雞翼，佢點左4串 HAHA! 青口、魷魚都好OK !雞軟骨、雞腎不斷ENCORE =] 最後埋單連加一，每人 $ 350。難得與好友見面，任飲任食左3個鐘，價錢都好合理！