火山燒 (Closed)

実はこの串焼きを自分で焼ける、通称「セルフ串焼き」。在日本，自己動手燒的串燒叫「セルフ串焼き」。這類型的店舖在日本開了很多，可是香港因為消防問題，比較少見。今天跟一班朋友來到火山燒，一齊動手自己燒串燒以前這間店都用火山石串燒作招來，但因為火山石的熱度不夠，被一眾食客投訴後，現在都用日本GAS爐作串燒用。換上GAS爐後，火力有所提升。我們亦都大吃特吃起來。豬梅頭肉羊肉牛肉這裡的食物非常新鮮。海鮮拼盤，四人入庭即送。記得要約齊四個朋友一齊來。海鮮拼盤會交由店家幫忙燒，大家可以放心燒串燒。餐前小菜燒肉拼盤蔬菜拼盤燒和牛串很香，入口即溶的感覺鹽燒虎蝦爽口，彈牙，鮮甜一班朋友在火山燒吃了一整個晚上，大家都不停吃，卻沒有人拍到竹籤筒壯觀的景況。可見餐廳的食物質數不錯。

尋日臨放工收到個群組訊息...喂~ 今晚我想出街食...7:00 銅鑼灣C出口等...邊個遲到邊個請..得出回覆有...今晚開OT...出席不能...(弟)老婆約左我睇戲..你放過我啦 (兄)仲有..今晚我入馬場....你食得開心?啦... (老豆)淨返我一個人可以答...OK 7:00 準時見....而其實話想出街食飯?個係老媽子...就係因為咁...無論我有幾多野做都好..我都要準時收工飛出去銅鑼灣食飯..去到地鐵站口..見到老媽子問佢到底想食乜..佢話上FACEBOOK見到有間叫火山燒任食嘅餐廳好似好好食咁想試吓咁話喎...咁老媽子叫到咪去囉~ 雖然以前食過一次...嘢食係OK..係唔多夠火力?上到去見到裝修都冇變, 不過點解個?面個爐唔同左？問一問員工先知原來佢地三月啱啱轉左用明火爐燒黎燒anyway, 野始終係要食...睇吓個明火幾把炮啦...循例叫左盤肉黎燒下先...對上一次好似要燒十幾分鐘不過今次真係唔同左...我感受到乜係燒肉啦~ 啲肉咋咋林咁比我燒熟左啦~換左明火,火力好好多,而且呢度個抽風都好好~ 都冇乜油煙味~原先諗住唔知D肉會唔會要燒好耐先熟,所以都叫左些許前菜

星期五晚開完會要食餐豐富少少，同同事走左去食火山燒，其中一人話之前食過但聽聞個爐換左，不如再去試試。因為我第一次去所以無得比較，只好用返自己角度出發。Menu上有好多選擇，一下子真的無從入手。於是前菜先來秋葵冷麵開下胃。味道不錯，麵本身不會啖而無味。前菜一份就好，要進入主菜了。第一圈叫了多春魚、魚翅福袋、珍珠帆立貝、冬菇、日本大葱、青椒仔。其中本人較喜歡福袋、大葱和青椒仔，可能比較少機會在其他地方食到的原因，感覺比較特別。第二圈，要點多些肉，於是就點了雛雞、三文魚頭、金姑肥牛串、黑椒腸、元貝燒賣、玉子燒。份量真的不用多，這兩圈之後已經飽到一個點。但不得不提的是那玉子燒是我印象最深刻的，外脆內軟得來，味道不太甜，吃了一整舊也不太滿足，於是足足KO了兩大串。這次又令我帶多了兩磅回家。

一大班朋友食飯，多數會去酒樓食中菜，但我呢班非凡朋友鍾意周圍食周圍試又點會乖乖去酒樓呢😂今次由朋友發板兼book位，黎到呢間任食串燒店！當日我地好早去，所以未有其他食客，而且枱與枱之間好寛闊，感覺好舒服！枱上有多種調味，好周到👍🏻👍🏻有salt丶七味粉丶玫瑰花蜜丶照燒汁及泰式醬汁😋😋😋原來任食有和牛海鮮併盤？！好吸引呀！😍除左睇落吸引，D海鮮都好新鮮！廚房會幫我地燒海鮮盤，以保持食物質量，仲好，唔駛俾我地班朋友燒燶曬D食物😂😂😂因為枱上用的是Gas爐，火力好勁😂😂🔥🔥🔥我覺得盤上呢個和牛粒好好食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻招牌燒雞好嫩滑多汁，燒雞皮好香脆，好好味！

阿囡話今日我生日，帶我去食好野，仲要去任食，我胃小小叫佢唔好嘥錢，但點知呢間又幾好食喎衰鬼！😍一出lift門被佢幅有型壁畫嚇一嚇，老媽子心血少嘛🙈不過又幾切合舖名喎😂😂呢度款式好鬼多呀，肉類多到我分唔到，好彩問呢到D侍應佢地都好有心機逐樣答我😂👍🏻👍🏻食太多肉都要食下菜嘅，均衡飲食嘛，呢度除左沙律都有D蔬菜類嘅燒物，大部分都一串串上，好方便👍🏻👍🏻仲有D未食過的特色串串，顔色豐富好吸引，一路燒一路傾下計👍🏻👍🏻比BBQ更好的是個爐火可自己控制較大較小，D食物好快就燒好，要讚👍🏻👍🏻👍🏻仲有D新鮮海鮮，最衰每篇文章不可放太多相，唯有下次再黎就再分享俾大家睇啦！😋

同女朋友又黎呢間..自從佢哋換咗個爐之後，差唔多兩個禮拜就黎食一至兩次。因為都係我燒俾佢食，所以他換爐之後我有心機D，因為可以燒快啲同自己容易掌握火候其實我哋兩個都係海鮮控，所以更加鍾意黎呢度。海鮮係比出面放題嘅新鮮好多，有料到。有太多相，所以叫女友幫我整collage隻鹽燒蝦成個爐咁長，必食推介！啲海鮮有好多選擇。同埋因為新鮮，所以都唔需要再落鹽去調味！雖然我哋兩個人，但係我哋都叫咗半隻雞，因為是推介，超級juicy~仲有要介紹嘅就係我女朋友最鍾意嘅芝士丸(上面金黃色個三粒），但我就麻麻哋啦，我都係鍾意食肉多啲，下邊就係漢堡扒...亦是勁juicy!整體來講，間野都幾好，不過就貴左少少但都值得嘅..因為啲海鮮真係好新鮮。

終於返香港，my first welcome home dinner. 朋友請我食好野, 知道我出名食meat食到好誇張, so they decide to bring me to have some kind of skewer BBQ food. 我有朋友做chef, 由佢負責所有seasoning. I just sit tight and eat. How perfect is itThe gas furnace 好好🔥！一聞已經流口水和牛粒，juicy and excellent! Since I don't eat much seafood because of the allergy after eating. Actually I most likely take care of the meat.This is the perfect pork that I never try it before. I forgot to take some more photo after it's well cooked. I will definitely come back

今次係第二次來火山燒, 因為睇到雜誌廣告, 4位以上就可以升級任食火山燒嘅「極上火燒盛宴」！即刻約friend去試下, 食哂個拼盤已經回本, 正我記得之前佢地係用熱石去燒, 而家轉左呢個爐, 用gas的, 可以控制火力, 易熟蔬菜用細火,海鮮耐煮的先大火再慢煮, 好易用呀其實上次已經好like呢個秋葵冷麵, 今次又食左兩碗先開始燒烤, 須然佔左個胃部空間, 但真的正我地就係因為呢個拼盤而來的, 接招青口, 很嫩口, 除左有一隻中間有草要去除, 無得彈原隻帶子配和風燒汁, 即刻好似大廚咁, 鮮味較淡, 要用醬汁去吊起個味榮螺, 大隻而嫩口, 螺味香濃, 一定要試和牛串, 朋友一致讚好, 燒得外脆而內內軟, 牛味十足虎蝦, 蝦頭多羔, 超大隻而肉嫩, 驚喜墨魚, 淡味, 配鹽或燒汁味道即提升, 口感彈牙雛雞, 肉味香但質不算太滑, 皮如果再香口D更理想須然個拼盤飽左7成, 點都試下其他串燒嘅, 很滿足

估唔到今次出街食飯居然都有得比我過下手癮認真開心搵到呢間餐廳都算係有些少緣份原本就咁行行吓銅鑼灣 朋友話口痕想食野諗住話拮兩串魚旦過吓口就算啦點知經過個路牌佢寫到話任食串燒 $298 三個鐘 平日八點前有九折好似幾得意 個招牌名又幾把閉咁 叫 火山燒兩條友就係咁鐘左上去上到去9樓個格局幾好裝修幾靚 幾日本風唔知係咪因為我地兩個太早上到去？入到去吉位唔少不過到我地食到中間已經爆晒場野食方面都係平時見到啲串燒款不過估佢唔到係 居然要我地自己燒呢次正啦 燒肉我都燒得多燒串燒都真係第一次而且佢放喺枱面個爐正正係日本居酒屋燒貝殼海鮮嗰啲爐以前喺日本用過 幾好用 估唔到香港都會見到佢員工帶左我地埋位之後就係咁易介紹吓啲野食咁啦而且仲有醬汁供應比我地燒串燒分別係辣椒醬/燒汁/蜜糖仲有鹽同黑椒比我地調味野食方面都唔少有牛有豬有雞有海鮮有特殊食物仲有前菜同埋蔬菜冇影到菜單 不過真係幾多野揀淨係記得 飲品方面好似加$20 就任你飲野食係咁易樣樣叫左啲其間店家拎左幾隻蝦比我地燒話做緊試食 遲啲會出埋菜單比我地追加咁話反正錢就預左比 點都燒埋佢先啦埋單走人 多謝300蚊位銅鑼灣唔洗等位任你飲任你食三個鐘呢個價

今天來到了為於銅鑼灣的火山燒！一進入店內，馬上被店內的裝修格局所吸引！尤其是在牆壁上的油畫！日式繪畫藝術深深的吸引了我，令我未吃飯先興奮！要跟大家介紹一下面前這個燒烤爐跟醬汁，是為我們帶來一頓美味BBQ的重要工具！由左手邊起分別是泰式香辣，日式燒汁和本人最愛的玫瑰花蜜！皆因這醬汁可以說是百撘，由其是肉類燒烤，另外這款新式燒烤爐，比起以前的熱石燒烤可以話係有過之而無不及絶對為大家帶來不少快感！快感是指可以快速燒好食物的感覺由於本人是食肉獸的關係，今次喜愛的當然是肉類主打！當中最喜愛的是金沙骨，金菇牛肉卷以及豚肉漢堡！絕對是非吃不可！

尋晚男友接我放工，所以我地去銅鑼灣行街拍下拖，經過見到呢個廣告，我地都有興趣，就上左去試下啦！而家我地好鍾意玩即興🙈坐低後首先食左個小小冷麵打頭陣😁我比較鍾意白色果個，酸may may好醒胃！然後再點左D串燒，一盤盤視覺上好豐富，眼晴先吃！😂😂😂有些食物會廚房代燒的，例如螺及雞皮串，螺燒得好淋好鮮味👍🏻👍🏻👍🏻雞皮串好香脆👍🏻👍🏻👍🏻D虎蝦好大好正，啖啖肉😍😍串燒中有一串類似糯米的東西，好特別，輕輕燒到表面少少脆，食落有口感，不錯！雖然有3小時任食，但兩個鐘我地已經好飽🙈，因為個Gas爐燒得好快，又可以較大小火🔥好彩呢度有D清熱氣的飲品選擇，我怕太燥底變港女上身就大件事！😂😂😂

其實我好想食燒烤好耐，但有時人少燒野食好麻煩，但俾我搵到呢個地方，好正！食物一串串好方便又乾淨，至啱我地呢班ladies放工之後去！😘😘首先一入去地方好寬敞，牆上有壁畫，好特別，卡座好闊放手袋及除外套都完全冇問題，坐得好舒服👍🏻👍🏻食物質素不錯，肉類多選擇之餘，蔬菜種類亦都好多，啱晒我哋女仔❣️同埋竟然有海鮮食！😱😱我最愛係呢個＂腐皮包包＂，好大架！燒一燒腐皮變得脆卜卜！而且一切開原來入面係有嘢架！好好味！❤️❤️食完今次，我同D姊妹心郁郁好想買左呢個爐番屋企😍😍😂😂

最近天氣有點冷，今天乖女不回家食晚飯，老公提議出街食，原本有想過去食火鍋，但平常屋企都會食下火鍋，所以我們決定去食一些屋企沒有辦法食又想食的食物。其實我老公比較喜歡串燒，我自己比較喜歡食菜類，少食肉。沙律是我比較喜歡的食物，平常我有做開瑜伽，所以常常食，這裡的沙律有兩種漁夫沙律和野菜沙律，我比較喜歡前者，酸酸甜甜非常開胃。我和老公一邊燒，一邊想買個這種石油氣爐，方便又快捷，而且自己喜歡怎樣燒，怎樣調味都可以。我比較欣賞野菜系列，因為我喜歡食蔬菜、瓜、菇、豆類。玉子燒外脆內軟，我十分喜歡。金姑肥牛串和和牛串是我推薦的食物，在我不停影相的時候，老公已經食了很多不同肉類(想肚腩不變大是不可能的）

之前已經食過，覺得味道幾好，剛好我d好友想食串燒，所以帶佢地黎試下！而且3小時串燒放題，岩哂我地d鐘意傾下計慢慢食既lady我一入到黎就發現有一樣野同之前唔同，之前係用熱石爐，但依家換哂gas爐，非常好，因為之前d食物要等比較長時間先熟！首先一到步就有和牛海鮮盛，一見到即時電話食先淨係見到依個拼盤已經覺得值回票價！之後佢會拿返入廚房幫我地燒，非常體貼我最最最like就係八爪魚，超級爽口！另外我不得不提就係我平時基本上食唔到，但自己爆like的炸雞皮，雖然我知道有點過份，但我自己食左6串(要做返一頭半個月運動)，不過都值得其實仲有好多食物推介，但掛住食冇影到相！唯有你地自己去try下

雖然已經踏入春天，不過都仲有啲寒流出現今日家姐約左我喺鬧市中食BBQ位置就喺銅鑼灣C出口唔使3分鐘路程，又近又方便你地話勒，有乜好得過飲飽食醉完可以坐車光速返到屋企？雖則話係BBQ，不過並唔係平時我地地時食開一類叉叉共BBQ佢係串燒BBQ。一串串嘅串燒由你地自己燒上到去安排我坐卡位，另外仲有啲枱仔咁，地方幾大，睇返食評，枱面個爐同其他人啲相唔同可能之前大家反映過個爐唔得，唔夠力，今次上去啱啱換左隻新爐似足日本居酒屋咁，今次係明火BBQ老老實實，呢個爐我自己去到日本都想入貨火力平均，仲冇乜油煙~唔好講咁多，黎到開餐，員工就先介紹左啲些小野食當中包括魚翅福袋同雛雞更加係極力推薦咁反正有人推介咪照叫左先囉~由Order到上枱(半隻)雛雞要等大約15分鐘左右，雞皮就10分鐘左右已經係熟左嘅~ 可以即時食~ 啲肉又嫩又多汁~ 真係冇推介錯雞皮味道有點淡，不過唔緊要，你可以再加枱面上嘅調味料再燒燒佢咁仲有推介嘅魚翅福袋，其實係油豆腐(油揚)+魚翅瓜，配埋佢地啲醬料燒燒佢真係冇得頂~ 呢個認真推介呀喂右面數第二項的就是魚翅福袋，真心要食多兩round~另外我同家姐都仲點左啲串燒，因為得兩個人，就唔點