和道屋

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今日同朋友去尖沙咀行完街，揀咗加連威老道一間叫「和道屋」嘅居酒屋食日式料理，一入去餐廳就見到非常吸睛嘅裝修，係一條掛滿日式燈籠嘅走廊，有個千與千尋嘅無臉男公仔坐咗喺張長凳上面，大家未入去餐廳就已經可以喺度打卡，行到去餐廳入面都係充滿日式裝潢，坐得非常舒服。我哋嗌咗個$988嘅A4和牛壽喜燒二人套餐，套餐包咗好多嘢食，包括漬物三款、刺身五點、火炙壽司四點、拖羅海膽刺身杯兩杯、特盛A4和牛壽喜燒配稻庭烏冬同芝麻及綠茶雪糕各一客。如果覺得唔夠喉，仲可以用$268追加A4和牛肉眼150g。漬物柚子醋醃蘿蔔非常爽口開胃，柚子味好出，蘿蔔醃得唔會太酸；醬油醃蕃茄嘅蕃茄都好清甜，苦瓜漬滅完之後嘅苦瓜一啲都唔苦，有種回甘嘅味道。刺身五點就有三文魚腩、帶子、吞拿魚腩、油甘魚同赤海蝦，刺身尚算新鮮，食得出食材嘅鮮味。火炙壽司四點有火炙A4和牛壽司同火炙左口魚邊壽司各兩件，和牛火炙後半生熟，配上蒜粒同蔥花，咬落去重牛味同油脂味；左口魚邊火炙後迫晒啲魚油出嚟，咬落去入口即溶。拖羅海膽刺身杯嘅配搭比較新奇，賣相吸引，頂層有鮮甜嘅海膽配鹹香嘅魚子醬，下層有滿滿嘅拖羅蓉，又有爽脆嘅三文魚子做點綴，整體口感豐富。壽喜

👫🏽~ 𝐵𝑒𝑒𝑟𝑃𝑖𝑔 𝑅𝑒𝑣𝑖𝑒𝑤 ~👫🏽【 氛圍感滿滿日式料理 】#beerpig尖沙咀 #beerpig日本菜餐廳係樓上一層，樓下既裝潢設計別致，由入門口開始就好似身在日本咁，仲有無面男坐係到同大家打個卡📸💖想睇更多美食 & 日常分享？快啲Follow @Beerpig.Foodie 留意有咩推介啦🌟—#🍻🍖 質素：🍱午市商務定食🍱 吞拿魚三色丼｜$268唔好睇個價錢有少少貴，成個套餐既份量同食物質素都係成正比，套餐包括左｜麵豉湯·茶碗蒸·沙律·三文魚刺生·小食·蕨餅· 吞拿魚三色丼｜小編真心食唔曬完整一份套餐🙈丼飯中既吞拿魚片出乎意料地高質，每片魚片都無筋，魚肉質好軟嫩👍🏻👍🏻👍🏻少少腥味都無，相信佢地既吞拿魚真係幾新鮮🦪海膽生蠔杯｜$88生蠔尚算大隻厚肉，無腥臭味，微微鮮甜帶點海水味，海膽色澤鮮明，同樣帶有微微鮮甜味🙈🍹日本白桃梳打｜$48梳打都幾大杯，飲極都好似飲唔完咁🤔不過食完個套餐之後都飽到唔係好飲得落🙈—🍻 #和道屋 🍖📍尖沙咀加連威老道46-48號恆隆銀行大廈地舖及閣樓—#BeerPig · #啤酒豬 · #酒肉朋友

朋友相約去食飯聚下，揀咗去尖沙咀和道屋，餐廳裝修好有日式風格，一入門口就見到掛滿日式燈籠，食材新鮮又高質。包括刺身壽司、燒物、石燒料理、一品料理等。蟹肉味噌甲羅燒，呢度係有啲與別不同，侍應不是一般用真蟹蓋盛載燒，而係用蟹蓋型的器皿燒，用日本調味品味噌製過的蟹膏，再加上鮮甜蟹肉和蟹籽在滿滿的蟹膏上，放在烤爐上香氣不斷湧出來 ，配埋脆口嘅脆條，食落鹹香味美，層次豐富！三文魚刺身，色澤鮮明，油脂甘香。海白虎蝦天婦羅，天婦羅新鮮炸起，大大隻份量十足，外層油香酥脆，內裡蝦肉爽滑彈牙，沾上特調天婦羅汁，更添咸鮮。鹽燒油甘魚鮫，魚鮫位於肥美既魚腩向上近下巴位置, 肌肉有彈性，油脂及膠質重，用鹽燒令魚鮫更香更美味！芝士玉子燒帆立貝，金黃色的帆立貝上舖滿芝士玉子，炙燒後散發出特有的甘甜滋味，超香濃芝士和玉子香味， 惹味非常！

進入日本的餐廳和道屋，餐廳門口見到特別日本擺設， 好多打卡位去影相留念。特選壽司盛合八貫 $338八貫即有8款壽司，馬糞海膽、牡丹蝦、中拖羅、帶子、深海池魚、 魚、赤身及三文魚，味道鮮甜，配上味醋飯就超正喇!清酒大蜆鍋 $138清酒煮蜆可謂必點大熱菜式，大蜆加入清酒實在喺絕配，煮至開口的蜆後味道更加香濃。鹽燒厚切牛舌 $68牛舌喺厚身，添上少許鹽再燒香， 味道好有層次，食落更有口感。南瓜天婦羅 $58即叫即炸，外層麵衣粉漿夠薄，香脆而不油膩，日本南瓜質地粉糯密度高，味道天然甘甜。和道屋尖沙咀加連威老道46-48號恆隆銀行大廈地舖及閣樓

今晚同好朋友食日本菜傾吓心事，去咗尖沙咀和道屋🏮食晚飯，和道屋好有日本🇯🇵居酒屋feel🥰!全木裝修、燈光微暗，有獨立空間坐枱，給人舒適寜靜感，可以好好享受魚生、海鮮，燒物等美食😋🎉!和道屋 日式餐廳，餐廳抬頭向上望會見到掛滿大大紅色燈籠牆上日本風情的畫，仲有花樹添! 可選擇坐吧枱、座位、或喺榻榻米座位，除鞋就可以坐喺榻榻米座位，真正體驗日日本餐飲感覺。海膽芝士燒龍蝦 $238龍蝦開邊加入海膽醬同芝士焗香， 舖上漢滿滿芝士， 芝士有拉絲效果， 龍蝦肉鮮甜爽口又彈牙，配搭芝士一齊吃，非常滿足。A4和牛串 $108肉質彈力，食落有咬勁，帶住濃郁牛肉香氣。白燒鰻魚串 $68撒上日本山椒粉，食落有山椒獨特辛香味，肉質嫩而多汁。蕃薯天婦羅 $58甜蕃薯天婦羅，切件後慢炸，令外皮鬆化，炸得香脆又甘香。和道屋尖沙咀加連威老道46-48號恆隆銀行大廈地舖及閣樓

尖沙咀高cp日式定食 ~ 和道屋! 和道屋嘅地面入口好窄，一不留神就好容易錯過，但走入去卻發現別有洞天！門口一入去嘅走廊位先有千與千尋嘅無臉男迎接，旁邊仲有夢幻嘅粉紅櫻花樹裝飾，沿住樓梯走上上層，樓梯上掛滿燈籠，餐廳內走懷舊日系風格，到處都係打卡位 ！餐廳午市定食套餐嘅選擇好多，價錢$88至$268不等，豐儉由人！全部定食都配有三文魚刺身、甜品、麵豉湯、茶碗蒸、前菜、沙律，超級豐富！三文魚刺身有兩件，每件都厚切肥美，甜品有抹茶蕨餅，叫人滿足！openrice訂枱有88折！火炙三色丼定食($138)呢款三色丼有齊我最鍾意嘅幾款刺身，包括：左口魚邊、三文魚、拖羅及三文魚籽。左口魚邊油脂豐腴，入口即溶！三文魚火炙後逼出油香，拖羅油脂分布都好平均，火炙後有化開融化嘅口感。三文魚籽晶瑩剔透，鹹香十足，份量都好慷慨！我特別欣賞丼飯都有添加醋，調味後可以平衡三款火炙刺身嘅膩感，好有心思。雜錦壽司定食12件($138)呢個價錢好抵食，計返每件手握壽司都係$10左右。壽司款式係廚師發辦，而用料都冇將貨就價，有火炙左口魚邊、吞拿魚赤身、油甘魚、吞拿魚蓉壽司等等。拖羅海膽刺身杯($88)太耐冇食刺身，索性追

Ooo日式居酒屋ooO尖沙咀地點好方面既一間日式居酒屋提供多款食物 有刺身、壽司、串燒、鍋物、和食等行完街想食日本野 又想坐得舒適就係撰呢間特色的長走廊打卡位 OooooO和道屋魚生太卷大大塊的魚生刺身厚切 味道鮮甜材料豐富 擺盤都非常吸引OooooO白鱔鰻魚串 $68白鱔肉貿爽口彈牙 添少量檸檬汁食 正!OooooO鹽燒厚切牛舌HK$68串燒必食牛舌 肉爽 鹽燒加少少黑椒味道perfectOooooO明太子玉子燒 $68厚厚的玉子 濃郁蛋香 一層一層捲起中間加入鰻魚點綴 OooooO鹽燒秋刀魚 $88OooooO🔸錫紙白蜆 $58保留蜆汁加入洋蔥紅綠椒 正💕

ღ火山燒牛丼 $108燒牛份量非常多，每片牛肉都切得好薄，刀功細膩。牛肉雖薄但每片燒牛嘅牛味都好濃郁，肉質嫩滑，好有驚喜。再加上溫泉蛋撈埋飯一齊食滋味濃郁😍隨餐附送小食、麵豉湯同沙律，好豐富🤩ღ火炙三色丼（左口魚邊、三文魚、拖羅）$138價錢比火山燒牛丼高，但多左兩片三文魚刺身、茶碗蒸及綠茶蕨餅，性價比高。左口魚邊鮮味十足，係滿滿嘅魚油油脂香味，接近入口即融🥹；三文魚經炙燒後油脂香味味道更為突出；拖羅食落亦唔會有筋，入口鮮甜，半熟肉質軟綿😋套餐入面茶碗蒸嘅汁係比較杰身，蛋味香濃及滑溜，有雞肉、菇及豌豆，豐富口感。綠茶蕨餅Q彈帶勁，味道甘甜，麻糬同綠茶粉比例剛好👍ღ海膽拖羅刺身杯 $88賣相好精緻，海膽口感軟滑，唔會腥而且味道鮮甜。拖羅刺身蓉幼細香滑，無論係打卡定味道都值得一試🤤ღ鰻魚玉子燒 $78厚厚嘅玉子咬落熱辣辣噴晒煙，夾落結實唔會一夾散開，而且甜甜地配搭埋鰻魚嘅魚香味一齊食，將鰻魚嘅鮮嫩及玉子燒甜香嘅味道混合得剛剛好👏

今日同男朋友去撐枱腳🥰去左尖沙咀呢間裝潢好精緻嘅居酒屋🏮環境同食物都好正😊＊＊＊＊＊🐮日本A4和牛寿喜燒 $298🍣三文魚寿司 $48🐋鳗魚寿司 $48🐠真鯛 寿司 $58🍢汁燒雞腿肉大蔥串 $32🧀炸芝士年糕 $48🍗炸雞塊 $48🍠蕃薯 $32🌽牛油燒甜粟米 $32🎃南瓜 $32🥃宮寒梅柚子酒 $78 / 杯叫左個和牛壽喜燒，和牛片肉質嫩滑，唔會好肥～鍋入面仲有蔬菜同菇裏，好抵👍🏻壽司好大件，魚生新鮮厚切🍱🥰特別推介港人最愛嘅三文魚😍其他炸物同串燒都係即叫即整，熱辣辣好正呀😋＊＊＊＊＊

阿女今日又帶我去尖沙咀食日本菜，和道屋裝潢以日式居酒屋設計，餐廳嚴選日本入口食材，由有多年經驗的大廚主理，帶來高質、高性價比美食。厚切吉列芝士千歲米豚：米豚選用北海道的千歲產米豚，米豚外脆內軟，豬味濃郁而不油膩，豚肉有輕輕拉芝感，吉列酥脆，豚肉爽嫩有口感。魚湯稻庭烏冬：乳白色嘅湯底，不含味精；用上時令鮮魚熬製而成，味道非常鮮甜。 烏冬麵質非常滑溜，好有彈力。芝麻雞翼：外皮金黃香脆，肉質嫩滑。鰻魚玉子燒：在嫩煎的蛋捲入榮蒲燒鰻裡，層層交錯口感鮮甜，有蛋香，甘甜不過膩。三文魚壽司：三文魚新鮮，油脂甘香，赤醋飯比一般的白米醋飯具有更柔和的酸度、味道更香醇濃郁、更具層次感，與油脂豐富的魚鮮相配，烘托出魚鮮自身嘅香味。帆立貝壽司：帆立貝口感爽脆鮮嫩。

環境真心好唔錯 靜靜地幾空曠 整體風格好日系 仲有幾個榻榻米嘅位好正 野食完全對得住價格 幾抵食 而且望落去都好吸引 又幾好食 炙燒三文魚食得出三文魚嘅品質唔錯 流心蛋黃配飯真係一流 個飯唔係普通白飯 感覺用日本甜豉油撈過 好好食🥰

之前經過餐廳位置比較隱蔽 見到門口有塊食物介紹板之後上OpenRice 睇睇食評，覺得幾有feel就想試吓 今餐好抵食，全單有88折，因為我事前follow左佢地ig再打電話book位😌😌大家都記得早一日訂定🥰🥰入到門口有個大backdrop加無臉男，覺得做得幾有心思🥰行上樓梯見到非常多燈籠🏮真係好好心機真係眨眼間去左日本咁🥹成個環境都真係好日本，連要除鞋入去坐嘅位置都有🥰連background都佈置得好有心思嘅居酒屋🏮《拖羅海膽刺身杯》$88拖羅蓉有半杯咁多😳 面頭嘅海膽都算唔錯！起碼冇腥臭味如果驚就咁食呢杯拖羅蓉太漏嘅話可以撈埋杯底嗰啲洋蔥絲🧅 切都超細 食落一啲都唔辣，反而令拖羅蓉更甜😚《和道屋魚生太卷》$98完完全全比佢嘅外貌吸引咗🥰一啖入面食到幾款嘅魚生好滿足而且入面有生菜可以增加呢件卷物嘅口感~ 魚生都切得厚厚的🧡 每啖都好充實一個唔小心叫左2款吞拿魚菜式🤣今之呢個《吞拿魚三色飯》$268入面有赤身、中拖同吞拿魚腩蓉🤣🤣係呀，你哋冇睇錯又係吞拿魚腩蓉🤣🤣究竟係有幾鍾意食先至會又嗌🤣赤身軟腍，口感質素差中拖入口又軟又滑 唔錯唔錯飯嘅份量唔會太多～可以試多幾款食物💜

一進店就見到千與千尋嘅無面男坐喺門口🤣 好可愛喔！牆上貼滿日式海報，掛上紙燈籠🏮店內以木製桌椅為主～日式氣氛濃郁！🍖火山燒牛丼 $108 燒牛粉嫩粉嫩，肉質剛剛好啊！將溫泉蛋撈勻一齊食，好滿足耶～ 估唔到lunch 都食到咁高質嘅牛😍定食碗味噌湯、沙律同漬物🔥炙燒三文魚熔岩丼 $108炙燒三文魚每塊都燒得好靚仔，入口即化，肉質嫩滑喔！上面仲帶隻蛋，撈飯一齊食都得錯！呢個定食配菜較多～包括茶碗蒸、沙律、漬物、三文魚、味噌湯同黃豆蕨餅～

尖沙咀食日本菜真係有好多選擇，但要夠曬特別，和道屋真係必選居酒屋之一居酒屋一入門口就好有驚喜，長長既和式走廊，有和風紙燈籠、鳥居牆身、櫻花樹及《千與千尋》既無臉男坐係度陪大家打卡，難怪一開張就成為大家既打卡熱點沿住樓梯上去都係充滿東瀛風情既燈籠、酒桶、掛畫擺設，真係好似返左去日本一樣店內設有大量坐位，另外仲有榻榻米卡座，充滿日本居酒屋味道居酒屋提供壽司、刺身、即製串燒、燒物、石燒、天婦羅、日式特色火鍋及鍋物，款式選擇非常多食物方面 :特選壽司盛盒八貫 : 壽司盛盒非常豐富，有馬糞海膽、牡丹蝦、中拖羅、帶子、深海池魚、魚、赤身及三文魚，剌身新鮮鮮甜，配上味醋飯就無得頂日本和牛刺身(5切) : 和牛食得多，厚身既和牛刺身就第一次試，入口軟熟無筋，脂肪帶有油香，仲有濃郁牛肉味串燒 : 串燒燒得出色，選擇左四款過下口癮    - 鹽燒厚切牛舌夠曬厚身，口感煙韌彈牙夠 juicy    - 明太子雞腿肉串上便明太子醬超多，雞腿肉嫩滑    - 千歲米豚蘆筍卷用上口感清爽美味既蘆筍，再用豚肉捲住去燒，蘸上少少醬汁，口感爽脆又有豚肉味    - 鹽燒雞腎質韌脆嫩，爽口入味汁燒原隻魷魚筒 : 魷魚筒

居酒屋嘅裝修真係極具情懷，帶有日式風格。瞬間感受到一種舒適嘅氛圍。特選雜錦刺身盛合」，裡面有大拖羅，中拖羅，赤身，三文魚，海膽，帶子同牡丹蝦。每一款刺身都新鮮到令人驚艷，入口即化。大拖羅嘅脆度同鮮甜味道、赤身嘅鮮美、三文魚嘅鮮嫩口感，同埋其他海鮮嘅組合，真係令人回味無窮。雞皮餃子，外皮煎至金黃酥脆，入口後，雞皮嘅鮮香同餡料嘅豐富口感一齊爆發鹽燒大蝦，大蝦燒得恰到好處，外皮微微焦香，蝦肉嘅鮮嫩彈牙口感令人讚嘆。加上微微的鹹香味道，正白燒鰻魚串」，鰻魚肉質鮮嫩多汁，燒烤過後更加香脆。豚肉蘆筍卷，豚肉嫩滑多汁，蘆筍爽脆，兩者結合得恰到好處。生蒜燒蠔，蠔肉鮮嫩多汁，燒烤後散發出濃郁嘅蒜香味。每一口都能感受到蠔肉嘅鮮甜同蒜香嘅香氣