WAKE UP BISTRO

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Vi~Vian放假周圍fing發現新開餐廳，仲要係以前街市翻新過，變左開cafe💕記得係電影《每當變幻時》係舊街市取過景，而家變左餐廳，感覺好特別Menu可能因為室內環境高，意外地好好坐，感覺好舒服蕃茄牛肉西西里扁意粉好吃～牛排嫩，食埋佢另一款意粉，發現個醬汁調得幾好，味道唔單一，有層次香蒜雪花蟹肉扁意粉推薦呢個👍🏻👍🏻好吃的～好香蟹味，唔係雪味，而且真係有蟹肉，意粉個汁真係唔錯燒澳洲安格斯肉眼扒唔錯喎，一d都唔韌，好嫩，有香牛味😋😋佢比較特別，唔係用普通薯條，係三色薯條比較健康焦糖香蕉朱古力窩夫伴日本雪糕香蕉面層脆卜卜😚窩夫外脆內鬆軟，完全唔硬，雪糕香濃，完美甜品作收尾💕跟餐有野飲（隻杯好得意好特別）Moca 好飲

平日午餐黎到碩果僅存嘅舊墟市 聯和墟食午餐。舊墟市活化後有餐廳，仲見到有d活動空間，甚有特色。餐廳新開，位置闊落，睇得出為左配合返舊墟市間隔擺位有落心機。牆身都掛上唔少昔日墟市嘅黑白照。餐廳早午茶晚市都齊哂，選擇都唔少。今日試左set lunch.L餐 燒澳洲安格斯肉眼扒 180g賣相唔錯，肉眼扒叫左七成，唔算太厚，切落肉質都幾嫰，有d筋腱位。入口牛味唔錯，筋腱位煙韌有咬口。配埋扒餐配嘅醬汁，食落咪天香濃。配菜有三色薯條，燒西蘭花，車厘茄同脆肉瓜。餐 +$5 配餐湯今日係粟米湯，飲落滿滿粟米蓉，味道清香。餐配飲品，+$10 可配鮮奶咖啡，朱古力咖啡等等。試左 鮮奶咖啡 濃厚奶泡加上香濃咖啡，好飲！睇餐廳介紹，有d本地蔬菜黎自蔬菜統營處。除左有室外座，仲有寵物餐，愛心主人可以帶埋毛孩一齊享用。

剛剛見到粉嶺聯和墟的舊街市已經翻新，內面有一間新開西餐廳及不同小店舖，就和朋友試試餐廳質素如何，食物的味道及賣相很好，份量正常，也頗不錯。晚餐一個set 配有飲品，加$5可以有餐湯，今次的餐湯是龍蝦湯。龍蝦味突出且不會過膩，加上忌廉汁很香口。香蒜雪花蟹肉手工扁意粉蒜香味非常香濃且撲鼻，一上菜賣相和香氣很是吸引。味道亦很香濃，配有粒粒蟹肉和軟硬適中的扁意粉，互相配合。烤美國安格斯肉眼扒 （300g）肉眼扒用鐵板上菜，表面煎香，肉質飽滿，牛味充足，配有醬料令味道層次更豐富。配菜是香脆紫薯，口感不膩。芒果沙冰芒果整體味道香口且口感細滑，非常適合為整個晚餐加多一點味道。為熱奶茶留記念因為這外表美麗的杯子。

今日黎到呢間新開餐廳嘅食早餐兼打卡📸。餐廳保留了活化前的特色，以白色為主，裝修簡約。多款美食採用本地時令有機蔬菜，支持本地農業，而且價錢貼地，仲冇加一。🐕‍🦺🦮戶外區更是寵物友善，仲有毛孩營養餐。$54 🥚🌽🥗班尼迪蛋、煙肉英式松餅、牛油粟米、煙三文魚、田園藜麥沙律～ 味道不錯，值得一試。☕️配熱咖啡$38 🍳🥐🍅烤香腸、3.6北海道牛乳炒蛋、迷你牛角酥、蕃茄湯雜菜螺螄粉 ～ 超值早餐，牛角酥好食👍🏻☕️配熱咖啡

早餐很多選擇，價錢相宜，包飲品（冷熱同價）…味道幾好，員工亦好有禮貌！聯和墟舊街市活化後，入面環境好舒適，又加了冷氣，亦增設室外空間，非常適合有寵物嘅人士黎食下野，散下步。期待之後可以進駐更多特色餐廳或商店👍🏻

都好耐冇去過聯和墟，舊街市改建左成為一個文創區，今次就去到佢入面新開嘅餐廳wake up bistro依到好好，善用晒以前街市入面嘅間隔，成為左包箱咁，依到仲有戶外區域，可以帶埋狗狗一齊食飯，而且仲有狗狗餐提供，正呀！真正寵物友善餐廳係時候講下d野食啦1. 烤美國安格斯肉眼扒肉質鮮嫩多汁，口感細軟，五成熟火喉非常之好，肉眼扒表面整得夠晒甘香，但又唔過火，保持住肉汁同香氣。切開可以見到粉紅色嘅肉質，帶有微妙嘅脂肪紋理，入口即化。每一啖都都食到牛肉嘅鮮美，而且伴碟嘅蔬菜都整得好有心機有味道。2. 法式寶雲酥焗羊架羊架肉質鮮嫩，充滿了濃郁嘅羊肉香氣，但又唔會話騷。羊架經過特殊處理後，外層焗到香脆，而且用黃芥末進一部將騷味減至最低，內裡的羊肉又保持嫩滑。每一啖咬下去，都非常滿足3.midsummer dream佢係有玫瑰、洛神花、綠茶同甜葉菊沖泡，上枱時會用火慶住，保持溫度，佢嘅味道酸酸帶微甜，而且好岩餐後飲入，非常之解膩整睇黎講，餐廳食物質素高，而且有部分時令蔬菜係來住蔬菜統營處，亦都採用本地豬肉，依個真係值得一讚，地方坐得舒服，非常岩三五知己聚會

聯和市場翻新後最近終於重開如果有睇過「每當變幻時」應該知本身個原貌重開後率先有餐廳進駐午餐價位為一般西餐價，由$50至$120不等話曬座落三級歷史建築，我覺得實在算平添有部分菜式係用本地食材出品例如豬扒同啲蔬菜更有outdoor區域per friendly入到去已經冇昔日街市嘅殘舊感冷氣開放，保留咗高樓底同埋天窗以QR code下單，開業不久出餐係稍慢但可接受，畢竟係以入嚟chill嘅心情嘆松露醬安格斯煎蛋漢堡配三色薯條份量大，女仔食可能有啲吃力三色薯條係薯仔，紫薯加芋頭我覺得幾有誠意至於漢堡，似係自家製我覺得安格斯嘅牛味稍弱中文餐牌係叫安格斯和牛英文則Angus beef only不知道是否手民之誤？Wake up all day breakfast望落豐富，有芝士烤大啡菇3.6北海道牛乳炒蛋茄汁豆，車厘茄沙律藜麥煙三文魚，香腸煙肉牛角包，鮮果乳酪唯獨每樣出品份量都比較細最大就係茄汁豆同牛角包香蕉pancake半條焦糖化嘅香蕉配上鮮忌廉加士多啤梨柚子肉兩件hot cake，另附糖漿中規中矩嘅味道餐飲奉送奶茶檸茶可加$10換購特飲如latte expresso等整體來講不過不失如果可以

聯和市場活化後餐廳，相當有舊食品市場特色。📍地點：粉嶺🍽️菜式：西餐💰人均消費：晚餐 HK$100~250🔖服務費：❎🧻餐巾/濕紙巾：❎ / ❎🪑座位類型：方枱/戶外📝落單方式：QR code落單【法式寶雲酥焗羊架 】💰HK$2383件羊架、炸蕃薯條、薯條、芋頭條、烤焗蔬菜。每件羊架都有半隻手掌咁大，肥瘦比例適中，外酥內粉嫩。羊架上配gravy薄荷醬。【吉列黑豚豬扒定食】💰HK$128吉列黑豚豬扒豬味濃，炸皮脆口。跟沙律菜、日式炸物醬、沙律醬，紫菜珍珠米飯、泡芙。【烤吻魚柳配黑米燴飯】💰HK$120吻爐魚柳皮烤得香脆，魚肉厚身實淨唔柴。黑米以雜菇燴飯。.晚餐跟飲品一杯，加HK$5 有是日餐湯，粟米湯口感順滑。#foodcourt #foodxcourtx #foodxcourtxFL#粉嶺搵食地圖 #粉嶺美食 #粉嶺 #西餐.Wake Up Bistro🏷️ 粉嶺聯和道51號聯和趁墟地下1號舖

聯和墟又多一個地標！講緊就係被列為三級歷史建築的粉嶺聯和市場，近日被活化成「聯和趁墟」，一個集美食、特色產品及舉行市集的地方。WAKE UP Bistro 係入面首間開業餐廳，位於昔日「魚市場」位置，裝潢保留活化前格局，並以白色為主調，走簡約路線。主打多國菜美食如意粉、和牛漢堡、all day breakfast 等，部分本地時令蔬菜來自蔬菜統營處，非常新鮮，菜單設計及擺盤有心機，價錢卻屬街坊價！   餐湯 午餐加$5燒澳洲安格斯肉眼扒 $137青醬羽衣甘藍本地蔬菜奇亞籽長通粉 $61蕃茄牛肉野菌藜麥意式飯 $91 今次兩個人來，淨係食 lunch set 都好飽，仲有好多食物如 Pizza、甜品、乳酪及沙冰等要留返下次先再試！當日餐廳尚在試業中，戶外區未開放，3 月尾當「聯和趁墟」正式開幕，戶外區會歡迎狗狗進入，亦會有毛孩 menu，假日 chill 又多一個好地方！同場其他攤檔亦會陸續進駐，希望遲下會好似中環街市咁熱鬧啦。

聯和市場被活化後，保存大部分原有建築物的設置及間隔牆，簡約得來非常特別。Wake Up Bistro 選擇在這裡開店，很有品味🥰！ 今天跟家人去吃午餐，非常滿足🥰🧡皇牌芝士焗豬扒飯用鐵煲上，保持溫度。溶了的芝士舖滿豬扒面，非常吸引！豬排夠厚又鬆軟但保持嚼口口感😋，米飯粒粒分明好好咬😍🤎燒澳洲安格斯肉眼扒（5成熟）肉眼扒火侯控制得不錯，表面煎至褐色，中間嘅肉微暖呈紅色，質軟腍以，肉味濃郁。特愛佢配紫薯條＆薯條，甜甜咸咸的💜！❤️蕃茄牛肉野藜麥意大利飯牛肉夠厚有嚼口，牛肉味特出，藜麥口感彈牙有嚼勁，原來同意大利飯咁夾，配埋個醬汁，甜甜地蕃茄味好好食！💛夏威夷風情薄餅餅底夠脆，蘿菠、煙肉＆火腿味道好夾，小朋友最鍾意食lunch set 可以加錢配湯，今日係南瓜湯，濃郁甜蜜🧡。必點菠蘿雪芭🍍，用半個菠蘿裝住，雪芭菠蘿味清新，酸甜甜，又綿滑，夏天食一流😋！！配合聯和趁墟活化，重現及伸延聯和市場原有用途，Wake Up Bistro 嘅部分時令蔬菜來自蔬菜統營處，亦會用本地新鮮豬肉🐷！真係好有心❣️