唯一麵家

Open Now

Now Closed

早前，我出荃灣 shopping，醒起 <唯一麵家> 葵芳店，原先想走到荃灣站搭地鐵過去，順便行吓綠楊坊，原來荃灣店尚未執，我還告訴好友，荃灣 <唯一麵家> 原址仍有營業，當晚，我走到荃灣店食；好友還告訴我，其實，葵芳店較好食！有見及此！恰巧！10月尾至11月頭，葵涌運動場有個美食嘉年華！美食嘉年華有限入場時間，平日收 9:00，8:30 後不准入場！我好奇兜個圏就算嘞！當他在新都會廣場泊車後聯絡我，他建議食 <唯一麵家>，所以，我便請他食飯！餐牌：美食多元化，比較荃灣店還要多好多美食及飲品選擇呢！上海雲吞幼麵 $49有4粒，飽滿的上海雲吞，菜少肉多，味道鮮美！淨水餃 $49有8粒，好似元寶外型的水餃！豬肉比例相對較多，食落較 juicy！熱豆漿 $15豆味濃郁而少甜，不算太熱，尚算易入口！北京蔥油餅 $16即叫即煎，連賣相都好過荃灣店，金黃香脆！熱辣辣好香口，散發陣陣蔥香！每人兩件，不會太飽又不會太熱氣吧！

點了一份燻魚菜飯燻魚很夠味 對我來說太濃味。特別想說的 是這家店的菜飯 是菜還菜 飯還飯 跟我平時食的絕不一樣 跟以往的菜飯相俾 完全不一樣 是白飯 旁邊放了烚菜。感覺很敷衍了事！

以前不嬲有食開荃灣店，昨天幫襯葵涌廣場分店，發覺此分店的出品特別難食，雲吞涵肉好鬼咸，雲吞皮好厚，擔擔麵d湯無味，唔知自己食緊乜，希望佢地注意下食物質素，話晒呢個品牌都好多年了

今日又係同同事去葵芳搵野食，葵涌廣場出名多野食啦，經過地下見到間唯一麵鋪, 入面都好多人食, 咁就去試下啦呢間主要食上海野, 款式都好多，菜飯，上海麵，酸辣麵，小食都好多選擇咁我就揀左佢地出名既香茅豬扒，加菜肉餃上海麵同事就揀左豬頸肉大辣，佢形容大辣唔算好辣，似平時出面既中辣，但辣味都好香香茅豬扒又真係幾出色，口感岩岩好，菜肉餃都大隻有料再加左兩杯熱豆漿總括黎講， 價錢唔算太平，但味道的確唔錯，下次會黎再試唔同款式

今日來到葵涌廣場, 去唯一吃下上海野, 比較喜歡食麵的我, 揀左酸辣上海雲吞湯麵加凍豆漿, 等左一陣送上🤩份量都好多, 賣相幾靚仔, 飲啖湯先, 少少酸味無乜辣味, 但味道唔錯😍食啖上海幼麵, 麵質好滑再加上浸左d湯, 覺得幾好味😬再食啖雲吞, 皮厚左少少😅但饀料都好食🤭一啖湯一啖麵😁唔錯, 酸辣湯底亦好多配料, 幾豐富😍 飲下杯凍豆漿, 幾夠凍亦有d豆味, 唔算好甜🤗下次再來食過, 整體味道唔差, 價錢都算實際😋😜

中午經過這店，見到食品款式多，又多人光顧，就試試。叫了吉列豬扒菜飯及鹽焗雞菜飯，還有紅油抄手。等了十幾分鐘，吉豬先來，相信剛炸起，味道正常。但那碗菜飯真差。鹽焗雞再等久了，雞件都不吸引，表皮少許鹹味，雞胸肉質淋淋的。那碗所謂菜飯真的一點誠意都沒有。紅油抄手，不辣沒有味道，像是圓圓的雲吞。這餐約$160。實在唔明點解座位常滿。或者是麵食好過菜飯啩

大家早咗做完嘢見時間有啲鬆動就走咗去搵嘢食，既然本身響葵芳區當然就會先走去睇吓葵芳廣場有啲乜嘢食啦。去到葵芳廣場因為真係午飯時間，所以好多餐廳都大排長龍，咁啱見到唯一麵家好似唔使等好耐位，朋友又覺得好耐冇食過唯一，所以就響嗰度等咗一陣就即刻可以坐低食。其中一個叫咗個雲吞湯麵，響另外一個朋友去咗廁所嘅時候返到嚟嗰碗湯麵已經嚟咗，真係快到一個點，味道方面可以話用穩陣你形容，食完唔會記得，但係唔會難食。另外叫咗個酸辣湯麵，以前個酸辣湯麵最大問題，佢會用埋個冬菇定，但係好多時個冬菇定係咬唔到嘅，今次唔知係咪佢哋改善咗，食晒成碗都冇呢個問題，感覺好咗好多。

再次光顧小時候成日嚟嘅「唯一麵家」，希望能夠回味往昔的美味。今天我點了幾道招牌菜，包括吉列豬扒配唯一擔擔面、豬膶拼豬頸肉麻辣米線和北京餡餅。這次的用餐體驗再次證明了「唯一麵家」的獨特魅力，讓我重拾過去的美味時光。唯一擔擔麵帶有微辣的口感，最緊要，就係佢嗰陣好濃郁嘅蝦乾味，真係其他地方食唔到，為整道菜增添了一種獨特的風味。美中不足嘅，就係佢塊豬扒已經冇以前咁好味。豬膶拼豬頸肉麻辣米線。米線本身煮得爽滑，搭配豬膶和豬頸肉的組合，為整道菜帶來了豐富的口感和層次。呢度絕對唔會慳住慳住咁樣俾餸，啲豬膶同埋豬頸肉多到食唔晒😂最後北京餡餅，雖然佢係一個小食，但係可以算係成餐飯嘅主角，嚟到呢度一定要食。餡餅的外皮酥脆，內餡則是以豬肉和韭菜為主。我特別喜歡這道菜的口感和味道，酥脆的外皮與豐富的內餡完美結合，每一口都充滿了滿足感。「唯一麵家」再次讓我重拾了過去的美味時光。

好耐之前在尖沙咀也食過唯一上海麵，但唔知係咪同一間來呢🤔，這間位於葵涌廣場地下，午飯時間好多人食，座位比較迫，這裡得下午茶餐無午餐的，散叫加錢配飲品，叫咗北京水餃麵$49，價錢也合理，麵嘅份量也不少，餃子🥟好飽滿，多肉多汁，裡面啲肉有別於平時食嘅肉，這裡的肉係有用醬油醃過，味道調較得剛好，入味但唔會過咸，麵上放了一些雪菜吊味，令個湯嘅味升華咗，麵有彈性，服務方面就無咩特別，都係正常水準，整體來講不錯，值得支持.#餃子#🥟#麵#葵涌廣場#葵芳#午餐#lunch#搵食#ランチ#上海菜

今日叫左三樣食物，一碗燻魚麵，魚超大舊，味道可以濃d，麵質可以，另外一碗酸辣淨雲吞，酸辣湯夠酸又晤太辣，雲吞都凢多粒，另外一份北京餡餅，好似係韮菜餅，好味又唔油

今日同朋友去左葵芳行街，諗唔到食咩好，經過見到呢間食上海嘢嘅餐廳，就入去試吓！平時食開上海菜，見到有嫩雞煨麵，我都會嗌嚟食，可能食過其他出色嘅嫩雞煨麵，一向都覺得好好食，但呢間有啲失望，味道冇咁香，不過不失朋友嗌嘅清湯米線，亦都普普通通，冇咩驚喜總括嚟講，我諗試完今次都唔會再嚟食～

偶然一次去葵廣搵食仍是去最喜歡的唯一食酸辣淨水餃一碗大大碗有八粒粒粒分量都唔弱咬落去韭菜和豬肉嘅比例啱啱好而且食落非常香酸辣湯味道偏酸對於喜歡酸味嘅我黎講啱啱好而且都好足料豬紅豆腐荀分量都好多雖然我唔食豬紅唔小心食左一小舊都覺得好滑惟一美中不足係唔夠熱天寒地凍都係想食熱野暖下肚

本身好肚餓，好有期待諗住叫個四川雞球菜飯點知黎到一打開竟係只係幾舊炸到老曬加d泰式辣醬既雞球痴線有無搞錯四川原來係得個名，你叫泰式辣醬雞球都無咁嬲永遠唔會再幫襯希望大家都唔好中伏

今日打八號風啦，咁呀一兩點嘅時候個個知道可以返屋企就有好多OL打工仔衝左出黎搵食，所以呢我個朋友過到嚟葵芳搵我聚餐都要提早到午餐，但我地就好難搵到一間可以即刻入去嘅餐廳食飯。所以我哋行運成個葵涌廣場，就去咗呢一間唯一麵館，由於我朋友其實中午係禁食嘅，所以只有我一個嗌咗個小窩米線，我仲加咗佢哋面館嘅招牌唯一腩肉，而我朋友就叫咗杯咖啡。其實知道咁多間餐館都入唔到，而得呢一間餐館有位，都知道係伏伏地，但估唔到真係咁難食，我嗰碗小窩米線嗌咗酸辣微辣，所以加咗杯豆漿緩解辣味，但係嚟到嗰個腩肉真係肥到一個點，而果啲酸菜係有浸防腐劑嘅味道。最後就係佢哋啲服務都有啲差，可能因為太多人叫外賣嘅關係，但係收銀嗰時嗰個收銀員態度都唔好，連單都冇俾返我就趕咗我哋走，而且唔知點解收左我七十蚊，所以真係要俾個負評。

係葵廣行開街既唔會唔識唯一麵家，就算未食過點都見過呢間上海/北京麵店因為實在太肚餓想食少少正餐先掃街，就入左黎唯一食啲小食同飯餐蔥油煎蛋餅🤯$27呢碟上枱果陣嚇親我😨😨利申我未食過唯一，所以腦海想像中既煎蛋餅應該係蛋做主角，但其實呢碟係蔥油餅加煎蛋2塊疊埋一齊😨而且底果塊蔥油餅唔太熱，好硬同好油膩，麵粉感幾重，食左幾啖已經唔想食，唯有撕起塊蛋就咁食仲好😢北京煎餃 🥟$28餃子皮偏厚，肉餡豬肉味唔突出，又唔係難食既，普普通通，唔值得再食😅天津烤豬肉 🐷👍🏻$55本身好驚啲豬肉會好柴好韌，不過竟然又幾好食喎，豬肉切到超薄片，入口即化，而且有好重香料味，調味比較濃味，未去到好咸既，送飯岩岩好