名門讌客

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呢次試咗錦田名門嘅新春福臨鮑魚花膠盆菜，真係有啲嘢想同大家傾下。先講外觀，餐廳就係錦田大馬路嗰邊，唔算好大間，但好有過年氣氛。再講番盆菜，成個盆菜擺到好靚，層層疊疊，有鮑魚、花膠、蝦、雞、冬菇等等，真係豐富到好似個小型美食展覽。味道方面，呢個盆菜嘅湯底好有心思，濃郁醇厚，將各種食材嘅鮮味都吊晒出嚟。鮑魚煮得軟腍又入味，花膠吸滿咗湯底嘅精華，口感彈牙。同我之前喺其他餐廳食嘅盆菜相比，呢度嘅湯底明顯更勝一籌，有啲餐廳嘅湯底就會偏淡或者有股油膩感。不過呢，都有啲小缺點。好似個別嘅雞肉部位有啲柴，同埋價錢方面，每盆$1088，6位用，雖然食材高質，但對於一啲預算有限嘅朋友可能有啲貴。同外國美食相比，呢種盆菜有住濃濃嘅中式傳統風味。好似意大利嘅Pizza，一個講求嘅係麵團同芝士嘅融合，另一個就係講求多種食材嘅搭配同湯底嘅醇厚，各有千秋。講番情懷，盆菜呢種食物，一食就知係過年先有嘅味道。一家人圍住個盆菜，邊食邊傾偈，呢種溫馨嘅感覺，唔係其他食物可以比嘅。就算有啲小瑕疵，都唔會影響我對佢嘅鍾意，因為佢帶畀我嘅，唔單止係味道，仲有滿滿嘅節日回憶。

每個星期都黎食條魚配個小菜，今日見門口個易拉架仍然寫住有呢個優惠先行入去開茶。落完單見佢張紙寫住條魚168，問下部長係咪同我落單落同一條魚，先告知佢地今日開始計過年，無呢個優惠。易拉架都無寫佢年廿一就叫過年，叫佢cancel條魚同另一碟炒牛，我再落個套餐，又變成炒牛加套餐。仲要聲大大話枱面無特價魚嘅紙仔，所以計正價，咁你枱上menu都無寫茶位幾錢啦，你又收錢賣茶水？你出面放易拉架，我特登行返出門口影相confirm架。搞到最後話下午忙住掛燈籠收漏左，下？咁係顧客問題？染白髮個女部長不知所謂

是日到元朗探訪親友，晚餐決定到名門開餐，還是中菜最適合一大班親朋戚友聚腳吧。晚餐～～胡椒豬肚湯鳳梨咕嚕肉咸蛋黃炸蝦燒鵝(半隻)帶子蒸玉子豆腐豉油雞整體食物不過不失，大大碟份量多，老友記們都覺得滿意。

在这里吃了这么多年，今天真的很生气！来到店门口被拒绝进入吃饭，说没到吃饭时间（6点，我们5点50到达），门都开了，其他顾客都能进为什么我们不能进？把部分顾客拦在门口难道是饭店的正常经营内容？希望以后能更好吧。

星期一去錦田花埸，就在附近酒樓午膳。環境一般，服務一般，但價格就非一般略貴，不過味道尚算合格。12:30入座時見差不多滿座，可能因為附近只得這中式酒樓，其他都是是西式或茶餐廳，附近車場老闆人員都喜愛到來進食。這裏燒鵝應也不錯，頗多食客落單，但不是我們的愛好，也想食幾款點心。燒雞 - 3人一致都話唔錯，皮脆肉嫩。這裏嘅燒味應該有一定嘅保證。鮮蝦芝士焗伊麵 - 份量大，鮮蝦也大隻，伊面就一般啦。棉花雞 - 不過不失，沒有什麼特別。金錢肚 - 夠腍，稍鹹。腐皮卷 - 皮不夠脆，冧咗。餡料鮮蝦也不錯。

上大帽山睇完日落，就黎呢度食晚餐。有得免費泊車，幾好！上菜快，收碟仲快 但明明無咩食客，搞到要攞返啲嘢食。龍蝦比較少肉，伊麵普通，聖子都普通，其他我無食，聽屋企人講都係無咩特別。埋單都唔平，差唔多$700

Restaurant Review📋Food🍽Lobster🦞E-fu Noodles🍝龍蝦伊麵- Lobster🦞was fresh and springly- E-fu Noodles🍝was too wet, not enough wok-hay and bit sticky

我呢個朋友一向識飲識食，佢住喺元朗，係元朗地膽，今日同佢行山，佢帶我食啲嘢先。佢話呢間名門，啲嘢好抵食，係平靚正之選。可能喺鄉村嘅酒樓都係比較大間，呢間都係，但係12點已經全院滿座，我哋都等咗大約15分鐘。估唔到真係好平，$118午市套餐，包括兩隻乳鴿、一鍋上湯瀨粉及一碟油菜。乳鴿雖然細隻咗少少，但係都好多肉，我哋兩個用手品嚐，好滋味。碟油菜成座小山咁，都幾大碟，好抵食。一大鍋瀨粉，兩個女仔食，都係一個挑戰，好彩我哋因為要行山，所以都要多啲體力，食晒～😂

Having spent a long day in the countryside in Yuen Long, we drove to this Chinese restaurant and I have to say it’s such a disappointing dinner to wrap our day.-Located in the remote rural area in the New Territories, it has rly colourful and conspicuous neon lights that draw everyone’s attention.-However, the food is mediocre at best, considering that we’re already really hungry and exhausted after one long day of strenuous hikes and supposedly we would have a good appetite.-The fish is really

有睇過我之前寫嘅食評，就知道我成日都會去飲茶，原因唔係因為我鍾意，無奈地都只係因為我身邊嘅友人勁愛飲茶啫 ╮(￣▽￣"")╭特價茶點(>^ω^<) 芋角 ~ 暖暖哋，都唔熱嘅，其實都唔差嘅但唔吸引╮(╯▽╰)╭煎蘿蔔糕 ~ 都係暖暖哋完全唔熱再叫咗牛肉球、燒賣、同鮮竹卷。樣樣都好普通，講真我都冇咩心機評呢間茶樓，因為質素好一般╭(╯3╰)╮唔特別好或特別差。對我來講，我哋唔會再尊登嚟幫襯，但又唔會抗拒到話一定唔會再嚟咁囉。

係個咁偏遠ge 地方搵到間酒樓，唔錯呀，我地6個食，叫左好多好多野食，推薦大家一家要食個蕃茄湯米線，個個都讚不絕口🥰🥰好夠味，蕃茄湯底又夠哂濃，一定一定要食，難得搵到好食ge野，其他點心就還可以，正正常常不過不失。本身諗住一碗粥，點知黎左一大煲上菜時間都好快，盡量都會安排到位置比你入座，服務唔錯，出面都有停車場，無哂位就再行前d有個大d ge停車場，走ge時候記得拎去吸車票呀，唔係好似出唔到，都好易搵到，

我喜歡去酒樓食飯，一來比茶餐廳闊落，二來選擇較餐廳多。我今晚點了個2人餐，有3個菜式，200幾300蚊，都算抵食。勝瓜木耳炒魚腐，本來以為會好淡味，不過食落都夠味，加了勝瓜，本碟菜吃起來都不酒膩，幾清新。我最欣賞係薑蔥燘桶蠔，薑蔥預先爆香，蠔沾上生粉，放上預熱的瓦煲煎香。蠔非常大隻，又香又脆，完全沒有過老，好食到停吾到口。蒜蓉粉絲蒸海蝦也超足料，海鮮算新鮮，蝦肉障形。粉絲吸收蝦同蒜蓉汁，真的吾錯。

📍奇妙拔絲骨碟餸一上枱，就聞到濃濃既酸甜味😋，佢嘅外表睇落似係酸甜排骨，橙黃色，做到好‘令’身。每夾一嚿骨都可以拉出長長既糖絲，而糖絲夠曬酸甜，夾埋香脆炸粉薄既排骨，非常開胃，送飯一流！..📍欖角骨幾大件，欖角醃得幾入味，如果個皮可以再脆啲，再加多少少蜜糖味🍯，就一定更加好味。😋..🥡估唔到係街坊酒樓都食到咁好味的拔絲骨，真係令到我十分驚喜。屋企人食過後，都紛紛讚好，話下次要再來食😋

每年我們也會提早慶祝母親節，今年也不例外，不過今年有少許不同的地方就是為了方便嫲嫲和婆婆，所以特意選擇到「名門讌客」用膳。已經不是第一次到此用膳，不用多說這裏的環境相當舒適，非常適合一家大細少到此用膳!鴻運琵琶乳豬全體先上的第一道菜就是乳豬全體，乳豬燒至皮脆肉嫩，肉香味也相當濃郁，我們都相當喜歡!上湯焗大蝦球伊麵蝦球爽口彈牙又鮮甜，而上湯味道也十分鮮甜，配上有咬口的伊麵一起吃真的是非常美味，我們都吃過不停!翡翠炒鴛鴦蚌片鴛鴦蚌片一點也不靭之餘，還非常爽口彈牙又鮮甜，跟爽脆清新的翠玉瓜非常匹配，加上整道菜帶微辣，吃上去都特別滋味!海王卷拼石榴球石榴球即是炸蝦丸，蝦丸炸得非常香脆可口，同時蝦味又相當濃郁，只是有點不夠爽口彈牙而有點失色! 至於海王卷沒有什麼特別，中規中矩!紅燒海皇生翅紅燒海皇生翅稀稠度適中，味道亦相當鮮甜，感覺還不錯!碧綠海鮑片鵝掌海鮑片和鵝掌兩者都味道濃郁帶鹹香，吃上去特別討好，配上清甜的小棠菜後，尤其匹配，只是茨汁略為多了一點，但整體還是不錯!清蒸大海斑大海斑蒸得剛剛好，肉質嫩滑之餘又特別鮮甜，本來我們也相當飽，但是也忍不住多吃幾口美味的海斑!名門一品燒雞燒雞皮脆肉嫩，

難得哥哥能夠抽空探望嫲嫲，所以我們亦一同外出用膳。到步的時候，我們全部人都已經非常肚餓，所以便快快點下食物。貴妃雞貴妃雞的肉質意想不到地相當嫩滑，肉香味也相當濃郁，把它醮些薑蓉一起吃就變得更為香口美味!上湯焗海蝦伊麵海蝦爽口彈牙又鮮甜，而海蝦下的伊麵又完完全全吸收了海蝦的鮮甜精華而變得特別美味，加上伊麵又不會煮得過腍，所以它的口感特別討好!碧綠雙蚌片翠玉瓜爽脆清甜，配上鮮甜的雙蚌片十分匹配之餘，味道又不錯!金銀蛋時蔬金銀蛋時蔬一向都是我喜歡吃的菜式，特別是我喜歡金銀蛋所帶來的香味和味道。這金銀蛋煮得不錯的，但是莧菜的口感有點硬，所以吃上去不是非常討好!咖喱牛腩煲咖喱牛腩煲味道香濃惹味，而牛腩炆得軟腍，同時又富有牛肉香，只是薯仔有點不夠腍。紅豆沙吃完晚飯後，他們還送上免費紅豆沙作為我們當晚的甜品。雖然這紅豆沙是免費的，但是紅豆沙的味道確實是真的不錯! 紅豆口感綿綿，吃得到紅豆的香味之餘，又嚐得到陳皮的味道，美味得使我們吃過不停!雖然這裏的食物仍有改善的地方，但是大致上依然有中上的水平，難怪我們時不時也會到此用膳。