名門讌客

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我喜歡去酒樓食飯，一來比茶餐廳闊落，二來選擇較餐廳多。我今晚點了個2人餐，有3個菜式，200幾300蚊，都算抵食。勝瓜木耳炒魚腐，本來以為會好淡味，不過食落都夠味，加了勝瓜，本碟菜吃起來都不酒膩，幾清新。我最欣賞係薑蔥燘桶蠔，薑蔥預先爆香，蠔沾上生粉，放上預熱的瓦煲煎香。蠔非常大隻，又香又脆，完全沒有過老，好食到停吾到口。蒜蓉粉絲蒸海蝦也超足料，海鮮算新鮮，蝦肉障形。粉絲吸收蝦同蒜蓉汁，真的吾錯。