榮發茶餐廳

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星期日的下午，天氣涼爽，沒有把在下熱融，只是在下與親愛的由灣仔一直行，行到天后，才覺得有點汗和口渴，心想找間餐廳坐下來喝杯水。榮發餐廳是在下第二次的來，上次是晚飯時間，今次卻是下午茶時間。餐廳是一般的茶餐廳特別的是由一位天主教教友開設的，因此有點親切感吧，因為大家都是教友麻。在接近六時，店員告知下午茶時間快到，要點的就快一點，於是便點來一個套餐，點完後，便瞬即停止。奶醬豬仔包。現今的豬仔包呈現圓形，與在下以前吃過的長長的豬仔包大有分別。這個豬仔包加添了花生醬，煉奶則由在下自己一手一腳加上，要幾多加幾多，最後就是加到幾乎飽滿漏出來。豬仔包是脆的，加上奶醬後，食味增加了不少，甜甜的也有花生的香味。菠蘿冰。從來沒有吃過菠蘿冰，佰今次卻破了紀錄的吃了。水加上了糖水，甜甜的，菠蘿當然用上了罐頭菠蘿，食味當然沒有新鮮菠蘿的甜味，但是依然是有的，只是沒有了菠蘿原本的霸道甜味。紅豆冰是親愛的飲品，奶水加上紅豆固然吸引，也有嚼勁，可是這一杯紅豆的味道，在下也沒有吃過，不知道是否好吃呢！不過親愛的告訴在下，因為有奶，所以把整杯都吃了。吃過下午茶，便要歸家了，要準備明天的工作呢！

是日星期6朝早，同嗲哋媽咪婆婆特別啲唔去飲茶，去食茶餐廳！行到黎呢度，見到坐滿人，都心知不妙了。餐廳有位男士指左我地分散坐係唔同枱，十分奇怪。當我正諗住算數，去返飲茶既時候，聽到原來會係拜託緊其他食客，幫幫手調一調位，騰空左一張枱比我地。佢呢個動作真係好窩心，依家仲邊有人肯咁幫人，就算平時搭飛機，啲空姐都唔一定會主動幫你問人調位。呢間細細既茶餐廳，收係20，30蚊一份早餐，仲比到呢種受尊重同屋企既感覺你！好抵讚！我叫左早餐A，火腿通粉，炒雙蛋同牛油方包，飲凍檸茶。先講下個通粉，通粉質地麻麻地，有點硬，勝在夠熱，火腿絲都唔少。炒蛋做得夠滑，但略嫌有啲細份。我杯凍檸茶，黎既時候有條公仔面，我叫佢埋黎，話想換過杯，講都未講點解，佢亦都冇問，就大叫水吧整過杯出黎比我！佢呢份心，補返晒呢度所有既不足。佢呢份心，令到我地食呢一餐加晒分！非常抵讚！

約左女友食 tea, 點知行黎行去，搵左幾間都冇 tea 食，最後揀左榮發。我地叫左一個豬扒蛋湯麵，同一份煙肉炒蛋白多士。個豬扒蛋湯麵都算 ok, 湯都有味道，係麵質稍軟。但係個煙肉炒蛋白多士就有點令人失望了，個名咁長仲諗住佢好勁，黎到時個樣已經打個突，得細細塊炒蛋白同埋兩塊同樣的式嘅多士仔。先食塊多士，都焗得幾均勻，味道還好，係唔夠脆唔夠厚同唔夠熱咁啫。個煙肉炒蛋白就麻煩了，太多油，唔夠滑，同埋太少煙肉了特別一提，隔離枱果兩母女食完野就咁走左，冇俾到錢囉, 真係嚇死人。

這一天的早上，太早過海了，離上班時間還有個多小時，我決定早一個站下車，在天后附近找找有什麼好地方食早餐。在天后，始於不是純商業區，要大清早前來上班的人不多，滿是食肆的小區大多都只注重夜市的生意而非早、午市。所以，一大清早，在該區內找一家令我覺得有興趣去入的茶餐廳，感覺真不容易。行走在電氣道，沒什麼滿意的收穫，只好隨便找一家茶餐廳入去看看，而我就選擇了似是非大型連鎖的《榮發餐廳》。這是平凡的一個早上，早餐，也以平凡的角度去選擇。是日就同平時一樣，我要了一個雞扒蛋麵。這一個麵，絕對絕等地普通，簡單的大光麵，沒有味道的湯底，沒有味道的雞扒，半熟黃的煎蛋，平凡得不用再多加評語，一切都是平凡與普通。奶茶，色水不錯，也夠濃，但不夠滑口，不過奶味夠也是一個令人滿意的感覺。平平凡凡的一個早餐，也開始不平凡的一天工作。

看到門口寫著「我們會用心做好呢間餐廳」、「酒店水準」，所以才一試。 點了西炒飯和牛脷意粉；除了難吃以外，想不到其他形容詞： 西炒飯：飯太濕，飯炒成一坨一坨，內有腸仔火腿和冷凍蝦仁三粒，談不上好吃。牛脷意粉：牛脷又乾又硬又多脂肪，散發一股濃郁羶味；意粉又煮得過久像漿糊。如此質素，名不符實，務必要好好改善。

每天都在附近午餐搵食，醫下五藏府。今天去左平時三個月先去一次，因為附近的茶餐都係$34﹣36 （凍飲加$2）呢道個雞扒撈丁$40餐，（凍飲加$3）＝＄43平人工資比較低，所以好貴！重點要平下個味先，味： 先評麵， OVER COOK左，太個“林”，味：個雞扒正，脆得來雞不太DRY ，好味，不是太少雞，我唔夠飽。味：味精湯，加左蔥蓉，OK香，整評，不要加太多湯，因為會過咸， 一人份量，如果大隻男士不太飽。下次食番午餐$38 （A﹣E）（留意凍飲加$3）不過不失

Bad Bad Bad!!!!!! 隔嚟枱pair couple 嗌完嘢食20分鐘之後諗住追order，點知個老闆娘勁串咁話：「嫌耐就唔好叫要炒嘅食物啦！」 跟住一直bare住個pair couple 啦！有無搞錯！個老闆娘咁串，無乜人會夠膽去食lo，我都唔會再去食嘢lo.

天后區的食肆越開越多，不過便宜的選擇就越來越少！好不容易才找到這間茶記，不過都要放低$38先有一客晚餐。雪菜肉絲炆米其實相當簡單，可惜今次食到的，是有色水卻無味道！雖然不至於難食，但是淡茂茂的無厘癮頭。如非杯奶茶茶味濃郁，恐怕要給苦臉。

在天后區已住了多年, 附近的餐廳都差不多全部試過, 有的的確很好吃令人食過返尋味, 但有些卻質素參差! 以榮發為例, 眼見它開業, 不過有一段時間沒有幫襯, 主要原因是它的奶茶實在太多奶, 入口後很"鞋", 而且食物一般! 今天再度光顧, 再一次徹底失望而回, 永久backlist!下午茶時段來到, 點了一個下午茶餐 -滑蛋肉片炒河附送熱奶茶; 熱奶茶很快便到, 比以前奶的份量少了, 也比以前適中, 但"鞋"口的感覺依舊, 沒有進步, 應該是茶的質素問題! 奶茶可說是一間茶餐廳成敗的主要因素, 如果奶茶做得不好, 很難留住顧客的心~雖然不是繁忙時段, 店裡客人也不算多, 但也等了差不多15分鐘我點的滑蛋肉片炒河才到! 見到我的炒河, 有點驚訝, 沒想到$30的下午茶餐會如此細碟(份量像吃剩了的飯盒), 下午餐比正常少一點是可以接受, 但少一半就應該在menu上寫上字眼例如說是"迷你"版, 我也根本沒有expect 這小得誇張的份量, 小女子幾口就能吃擺整碟; 味道很淡很一般, 而且吃擺一點飽肚感也沒有, 真的有被騙的感覺! 於是找來女侍應投訴, 女侍應聽擺只"哦"了一聽便掉頭走(不要煩

星期五當日正值放假，探望八個月大的小侄兒。在前往附近街市買餸之前，再到榮發餐廳食早餐醫肚。雖然抵達時間差不多早上十點，但是餐廳內依然人頭湧湧。幸好在門口旁邊，有一張二人卡位給我坐下來。上次看過橙色的餐牌，今次我刻意留意檯面餐牌，果然兩者內容的確有一點的出入。不過我的目標是醫肚，於是二話不說再來一次早餐D，德國腸+炒蛋+牛油多士+熱奶茶。熱奶茶 - 白色瓷杯送上一杯熱騰騰的熱奶茶，入口依然香濃，飲到有一陣陣的紅茶味，入唔出有任何苦澀味道。呷了幾口奶茶之後，已經見到一道非常明顯茶跡遺留在杯內。可見水吧師傅在沖茶上，的確花費了不少的心機。德國腸炒蛋拼牛油多士 - 由上次的午餐肉，轉為德國腸。當早餐送到面前時，見到德國腸應該曾經用油炸過。用刀切開時已經感到有些彈手，入口真是外脆內嫩。腸的外皮被炸到香脆，裡面已經熟透。再看看牛油多士，牛油的份量比上次更為重手。雖然只是擺放了一會兒，但是入口時仍然香脆鬆軟。至於茄汁焗豆，絕對是罐頭貨。相比上一次光顧，今次的炒蛋真是無上次炒得咁好。唔知道係咪好多食客叫炒蛋的關係，明顯見到炒得過老，沒有一種順滑的感覺。雖然有些可惜，但幸好德國腸炸得出色，算是給自己一點

放了兩天例假之後，星期五早上又要返工。未到早上七點半，小弟已經抵達天后。下了巴士先買一份報紙，在清風街天橋底見到有一間裝修設計較為新派的餐廳，門口地上擺放了一個貼有醒晨早餐餐牌的木板架。餐牌上寫了多款的早餐，決定入內試試。這間餐廳的門口，裝有一扇紅外線感應自動門，食客進出餐廳時不需推(拉)門。由於時間尚早關係，食客人數不是太多，好容易找到座位。小弟坐下之後，眼前見到牆上掛了一塊黑板。這塊黑板原來亦是一塊餐牌，只不過上面寫著「是日套餐」。未知道這些套餐是星期五，還是星期四呢??其實由一扇紅外線感應自動門，與及牆上的一塊黑板，可以知道這間餐廳的內外設備，都已經走進較為新派的路線。餐廳的空間不算大，餐桌與餐桌之間的距離非常接近。小弟在進出梳化位時，都需要側身小心而過。幸好餐廳的地板非常整潔，不見有任何的垃圾遺留。我隨即將視線轉到餐廳的水吧，見到有兩位較為年青的師傅正在埋頭工作，分別負責沖茶和處理食物。不過在現場所見，他們的工作並無什麼的硬性規定。跟一般的茶餐廳一樣，他們絕對需要隨機應變。是時候要看看早餐餐牌，由餐牌上所見共有十款之多。由芸芸的十款中選擇其一，的確是不簡單。不過小弟決定要早餐D

I got a jumbo hotdog with milk tea from 榮發 (HK$22). The bun was toasted and the sausage was just a good fit. If the lecttuce is a not shreddled and the cucumber is not thiny slided, that would be much better. I ordered tea with condensed milk but finally a local milk tea was came. That's out of my control and waste customer's time to argue with them them.I enjoy the hotdog and may come again next time.

小弟从不写食评，因为我本人也是在F&B industry. 因为今天的经历真的令我不太高兴。This is the place that I go at least once a week, for the past few months. This restaurant was good in food and services, however I was very upsad about the boss with NO ethics.We have ordered a 餐蛋面，but was delivered 餐蛋一丁, we didnt realized the "mistaken" order so we start eating. The boss, for some reasons, realized the mistake made by his staff, the boss add extra $4 to my bill without telling / explaining what was happening.- My friend prefers the

I tried their afternoon tea set - Thick toast with peanut better & condensed milk. The beverage I chose was Tea with Condensed Milk. The toast was lovely toasted. With the peanut butter and condensed milk, it is the classic of HK afternoon tea! If you are not hungry and want a afternoon tea, this toast is highly recommended.

金融海嘯..........重加價你地話係唔係無良一個特餐加杯凍飲$36加出前一丁重要加$4成$40一個餐有冇離譜d,雞扒撈丁$36,就嚟貴過食飯,正一無良食市