木玥巷

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和家人吃晚飯，選了這間小店吃個台灣菜。店內燈光暖和，其中一邊窗設有卡位。白天可看到街上景色，尤愛坐在窗邊，呷一口台菜，看着匆匆路過的行人，感受一下街道不一樣的寧靜。晚上則可聽着店內的音樂，一邊用餐，又是另一種感覺。台灣黑糖薑茶，一大杯黑糖薑茶是我家人最愛。薑味足，黑糖微減薑味的辣，在冬日呷一口香熱的薑茶，頓時變得暖和。凍黑糖珍珠拿鐵，小珍珠量多，煙煙韌韌。黑糖量適中，不會過甜。吃一口便當，再喝一口香甜的珍珠拿鐵，沁人心脾。黃金脆皮奶卷(4件)，外層非常香熱鬆脆，內層是軟滑奶香。咬下一口，外層內軟，配一口珍珠拿鐵，讓人滿足。涼拌麻辣牛肚，微微麻辣，突出牛肚的鮮香爽口，拌白飯或米粉都甚佳。蟹肉明太子炒新竹米粉，必點食物。選用新竹米粉，比一般米粉更鬆軟，份量十足。加入蟹肉明太子炒，令米粉充分掛上蟹肉的鮮味和明太子的咸香。整碟米粉毫不覺有油味，感覺清新。紅燒牛三寶便當，便當配珍珠米飯、滷蛋、泡菜、肉鬆。整碟份量十足，牛三寶底下的珍珠米飯飯量多，珍珠米飯香軟，飯粒掛上肉汁。滷蛋入味，配上微辣泡菜和香郁肉鬆，拌飯吃能嚐到不同配菜的味道。牛三寶煮得軟腍，牛肚鮮香爽口、半透明狀牛筋入味，口感滑嫩、牛腱

最後一日去青山醫院實習😗同朋友嚟食依間屯門好出名嘅台灣菜12pm一開門就去，已經有兩三枱客有lunch menu，湯麵或飯小食、飲品另加錢▶️ 滷牛肉便當 ($84)賣相吸引🤩有三大塊厚切牛𦟌肉質勁軟腍似瘦版牛腩🥩中間好多彈牙啫喱位，入口即融算係香港食過數一數二嘅牛𦟌，大塊到足夠餸成個飯食而且滷得入味，甜甜地，令牛𦟌食落Juicy👍🏻另外有泡菜、肉鬆、半隻滷水蛋飯配肉鬆正！滷水蛋麻麻哋，唔夠入味，蛋黃過熟本身米飯質感有咬口🍚▶️ 紅燒牛三寶湯麵 ($86)個麵扁粗身，朋友話質感唔錯而且索湯試咗個湯底，偏甜唔油膩個人幾鍾意😋見佢落咗啲花椒八角牛三寶即係牛𦟌、牛肚、牛筋個牛筋軟腍腍，不過未去到爽彈▶️ 黯然銷魂安格斯滷拌麵 ($82)算係佢哋熱門菜式🔥甚少用安格斯牛做滷肉旁邊配咗青瓜、泡菜等朋友話味道OK，未去到話有驚喜略嫌醬油調味唔夠重▶️ 紅燒牛肉湯麵 ($84)▶️ 黃金脆皮奶卷 ($42)一客四條，並唔係中式炸鮮奶球大家食嘅時候小心熱，入面真係有牛奶忌廉-佢啲牛配料真係做得好出色🤤對個牛腱念念不忘，如果有得散買就好啦haha咁當然其他嘢都做得唔錯～服務幾好，自動幫我哋斟水，好醒目環境舒服，用

網友曾介紹過屯門新墟有間隱世台灣過江龍餐廳，今日經過去幫襯下。簡約裝修整潔舒適，服務員態度友善，入座後會介紹主打菜式給我們。我跟足他介紹啲菜去點菜，入坐後沒多久餐廳已經坐滿八成人客了！紅燒牛三寶湯麵$96轉鴨血湯底加$6再加辣大大碗又足料，賣相非常吸引，自家制手打麵有彈性。牛𦟌肉厚切好淋，牛肚蘿蔔入味。麻辣鴨血湯底，有少少醋酸湯頭好甜，一口接一口最後成碗湯飲晒。黯然銷魂安格斯滷肉飯$92一粒粒安格斯牛肉，跟拌飯一齊撈好香，加埋泡菜有少少辣味減低油膩感。再配上一隻太陽蛋，令到成碗飯更加有層次感。鹽酥雞$50必叫鹽酥雞，大大件外皮粉漿好薄，好香脆口。肉質嫩滑，配上柚子醋很清新。海苔肉鬆起司蛋餅$50古早蛋餅是台灣人早餐必選，口感豐富有海苔、肉鬆。外皮煎得鬆脆，雞蛋散發出蛋香，多重感覺味道更豐富。涼拌麻辣牛肚$48餐前小食必叫麻辣油牛肚，帶點輕麻辣香又入口爽脆。木玥招牌水果茶柚子底$32新鮮柚子肉打底，大大杯甜甜酸酸，生果新鮮解渴一流。

朋友介紹屯門新墟一間高質素台灣菜餐廳，今晚來到體驗一下。餐廳在街角，門面顯眼，內部裝修雅緻，一派文青風格。店面不大，但座位也相當舒適。餐牌上的菜式選擇很多，我選了幾款台式美食。「酥炸豬扒湯麵」豬扒份量很多，新鮮即炸，酥脆香口，而且肉質脆中帶嫩，口感奇佳。手工麵配牛肉湯底，麵條蔫靭有口感，湯汁濃郁，特別惹味。「滷牛肉便當」大大塊硬切牛𦟌肉，腍軟可口，牛肉味道濃。配菜有肉鬆、泡菜、滷水蛋等，珍珠米飯配上滋味醬汁，非常美味。便當和麵都附上辣青瓜作為開胃前菜。「台式三杯雞」雞肉嫩滑無比，而且去骨，啖啖肉。配上甜甜的醬汁，令人回味無窮，配菜有青紅椒、洋蔥、蒜頭、魚蛋片等，增強口感味道，是相當好的配搭。「海苔肉鬆起司蛋餅加紫薯」蛋香味濃，包住不同口感的餡料，添加了紫薯蓉，原來是出奇地配合的。「木玥黃金水果茶」珍寶形特飲，有菠蘿、蘋果、青檸、西柚等水果，味道天然，不太酸，也不太甜，調味合宜，果然是招牌飲品。這裏的環境、味道，的確有讓人驚喜的感覺，晚餐時段都坐無虛席。

是日朋友相約到屯門井財街食晚飯，坐西鐵到兆康站再轉614輕鐵兩個站就到其實都超方便。好快就有卡位安排好坐低。點下餐先，我哋點左蒲燒鰻魚飯，酥炸雞扒便當（珍珠米飯，配有滷蛋，泡菜，肉鬆）,台式三杯雞，台式炸物拼盤（酥炸雞翼，甜不辣，花枝丸，地瓜條）,台灣雙色腸，鹽酥雞，木玥黃金水果茶，蘋果西打益力多，鐵觀音珍珠奶茶。蒲燒鰻魚飯-鰻魚大大條，燒得好香。酥炸雞扒便當（珍珠米飯，配有滷蛋，泡菜，肉鬆）-酥炸雞扒炸得香口又唔會太乾。配起入味滷蛋，泡菜，肉鬆加上珍珠米一起食有著不同口感。台式三杯雞-配料爆得香口配合醃好雞入晒味。台式炸物拼盤（酥炸雞翼，甜不辣，花枝丸，地瓜條）-炸物炸得不錯，香脆得來又唔會太乾身。地瓜條真係好好味道。台灣雙色腸-兩種口味，同時都有著好香的肉腸味道。鹽酥雞-炸得香口，份量又多 。木玥黃金水果茶-個茶底都幾香，仲有超級多生果，大大片新鮮菠蘿添。蘋果西打益力多-有汽加上益力多甜甜地都幾好飲鐵觀音珍珠奶茶-茶底幾香，珍珠奶茶就奶比例都幾好，珍珠夠彈牙。

屯門虹橋真係好多美食，木玥巷都是其中一間必食之選，晚餐時段需要排隊，今日特登早少少來食🫶🏻必食推薦紅燒牛三寶手工面，牛三寶有厚切牛展、牛筋、牛肚；甘厚身既牛展 估唔到煮得咁軟腍，湯底以牛骨熬煮，配搭新鮮嘅蔬菜及蘿蔔，手工麵吸滿湯汁，彈牙入味，值得一試！ 櫻花蝦鰻魚炒飯色香味俱全，米飯炒得夠乾身粒粒分明，鰻魚肉質軟滑，配塔櫻花蝦的香氣，香味十足，食完一口接一口，正👍🏻台式炸物拼盤，即叫即炸，份量十足，有花枝丸、地瓜條、QQ地瓜球、甜不辣及雞翼，我最愛地瓜條，每條掛滿酸甜的梅粉，花枝丸和地瓜球好煙韌，非常Q彈；真係沒法抗拒的小食😍小聚必叫，飲埋杯珍珠奶茶🧋好大滿足感

夜晚七點，我同朋友入咗呢間餐廳，坐低冇耐就開始嗌嘢食。嗌咗兩樣招牌菜：滷肉飯同埋櫻花蝦炒飯。首先，份量正常。滷肉飯啲滷肉雖然份量OK，但食物之間沒有配合。櫻花蝦炒飯嘅賣相雖然幾吸引，但食落去都係得啲普通蝦味，冇驚喜。味道上唔算難食，最多畀個6/10分。另外，服務亦唔係幾好。我哋特登嗌咗兩杯水，但成餐飯食完都冇見到。但老實講，個人認為加一是有點魚。雖然如此，餐廳環境是一大優點。第一，燈光明亮之餘。第二，環境整潔，用餐舒服。綜合嚟講，味道份量普通、服務麻麻，性價比只能是不過不失，但勝在環境舒適。

唔知由幾時開始，台灣菜同文青風就好似有一種不可分割嘅關係。嚟到屯門嘅人氣台灣菜餐廳：木玥巷，由踏入餐廳嘅木材質感裝潢，定係精緻擺盤嘅台式料理，都充滿住一種獨特嘅生活美學，令食客們享受味道之餘，仲有一份濃厚嘅台式情調同氛圍。紅燒牛三寶拼盤拼盤份量十足，包括滷蛋、雞翼、牛腱、牛筋、牛肚。大大塊又厚切嘅牛腱肉，肉質軟腍，牛味香濃；牛筋嘅滷水味濃厚，而且骨膠原十足；牛肚入味，爽口Q彈質感。黯然銷魂安格斯滷肉飯台式滷肉飯通常都係以豬肉為主角，但木玥巷改用安格斯牛肉，肉味濃郁，牛脂芳香撲鼻，重點係唔會太油肥淋淋。配菜當中有流心太陽煎蛋同韓國泡菜，泡茶嘅微辣加上蛋黃滋潤過嘅白飯，真係越食越滋味。麻辣鴨血寛粉由台灣空運到港嘅鴨血已經贏咗一半，鴨血綿滑夠入味，至於寛粉厚度適中，索晒麻辣湯味，好惹味呀！

上星期與朋友去屯門食飯，這間餐廳台灣菜為主，不是很大，但簡約時尚，當晚都坐滿人容，人氣夠旺。台式三杯雞，醬汁甜濃厚，味道偏重，幾惹味，雞肉嫩滑，配料豐富，拌食或麵一齊食更正。台式菜脯蛋，煎蛋夾雜菜脯，很有口感，蛋煎得幾好，不會老，不會焦，幾好味。台式炸物拼盤，好大碟，種類算多，相當吸引，有炸雞翼、地瓜條、紫薯球、墨魚丸......各樣都好味，我特別喜歡炸花枝丸，外面微脆，裏面彈牙。地瓜條都好好味，香脆甘甜，有食唔停的感覺。蟹肉明太子炒新竹米粉，好大碟，夠份量，新竹米粉好味爽口，味道偏清淡，加些辣醬剛好，帶有淡淡的蟹肉鮮味。招牌糖水，賣相吸引，算好大碗，兩三個人食都夠，可自選果凍，咖啡凍幾正，Q彈爽口，愛玉都好滑，口感很好。

今晚去屯門食台灣菜，店面不是很大，但有一種年青的感覺，店內坐無虛設，人氣都幾旺。台式炸物拼盤，比想像中多，有好多款式，炸花枝丸好好味，香脆中帶有花枝的香濃，幾彈牙。炸地瓜條很甘甜，脆中有軟，比一般薯條好食多。台式菜脯蛋，蛋不會煎得太老，夾雜著菜脯的爽脆，口感幾好。海台肉鬆起司卷，見到都覺得好食，果然沒有失望，淡淡的芝士味伴著紫菜肉松的味道，口感豐富，食味一流。蟹肉明太子炒新竹米粉，份量大，新竹米粉好爽口，味道偏清淡，加點辣醬可提味，雖然蟹肉不是很多，但亦感到淡淡的蟹肉香味。櫻花蝦煮娃娃菜，娃娃菜感覺相當新鮮，入口帶著清甜，配上櫻花蝦的脆感，兩者出奇的搭。招牌水果茶，好大杯，裏面有幾種水果，有得飲有得食，茶味和水果之間幾平衡，好飲。

📍 木玥巷 - 屯門喺屋企樓下都可以食到高質嘅台灣料理🫕係角落頭唔太顯眼嘅地方！估唔到都可以有一間價錢合理而且大大碟既台灣店😍✨ 蟹肉明太子炒新竹米粉新竹米粉的細膩口感與鮮美的蟹肉和濃郁的明太子好夾，米粉吸收了蟹肉的鮮香和明太子的風味，食落充滿層次感🫕✨ 櫻花蝦鰻魚炒飯豐富既櫻花蝦和嫩滑既鰻魚，炒飯中散發著海鮮的鮮香，蝦的微鹹與鰻魚的柔滑，令我不知不覺就食晒，而且炒飯粒粒分明🍚✨炸花枝丸外皮酥脆，內餡彈牙🍢✨甜不辣外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁獨特的調味使其帶有微微的甜味😳✨ 宜蘭三星蔥餡餅餡料中新鮮既三星蔥與豐富的肉餡，充滿台灣風味。外皮酥脆，內餡鮮嫩！✨ 木玥招牌水果茶招牌水果茶一上枱就發光了，色彩繽紛之餘，仲有1L甘大杯，果香四溢。新鮮的水果與茶，帶來清新既口感。每一口都飲到水果的鮮甜🍎🍍

去到屯門搵咗一間人氣台菜小店⭐️紅燒牛肉麵$76牛腱嘅份量好足，煮得好軟稔。湯底濃郁偏甜。麵條有咬口，係性價比唔錯嘅牛肉麵，味道又未到好出色。黑糖蘋果西打豬軟骨飯$76份量同樣地好足。酸酸甜甜嘅豬軟骨，炆得好軟稔，有淡淡蘋果香，幾好送飯，但偏油膩。環境小清新幾舒服，咁岩有卡位靠窗，十分唔錯。📍 木玥巷

在香港人的日常飲食生活中, 台式料理佔有重要地位, 簡單食材和煮食方法是其特色, 頗適合港人快速飲食節奏。食店位於屯門井財街, 平實本系裝修予人休閒舒泰感覺。多款飯麵和飲品套餐, 小食很有地道特色。鹽酥雞湯麵 湯麵厚滑彈牙, 湯底香濃帶甜味。鹽酥雞另上, 雞肉酥香嫰滑, 鹹度適中不油膩。紅燒牛肉麵 有幾塊厚大牛肉, 處理得好腍滑, 入口鬆化, 肉味濃郁而不會有膩滯感, 美味可口。宜蘭三星蔥饀餅餅皮軟糯, 饀料是清香三星蔥, 口感順滑不油膩。黃金脆皮奶卷 外皮鬆化酥脆, 内饀奶香幼滑, 味道清甜。紫薯起司蛋餅蛋餅皮包著香滑紫薯蓉, 清甜鮮香。木玥黃金水果茶（鳳梨）大大杯果茶有香甜鳳梨肉和蘋果肉, 果香怡神。蘋果氣泡益力多有汽有果香, 清新涼快。

超道地的桌上型滷肉飯！誰吃誰迷糊！有人懂滷水汁撈飯撈麵吃進嘴的感覺嗎我超懂 因為我吃了哈哈哈哈這家在香港屯門紅橋 離市區有點遠 但是真的值得來一趟吃正宗台式滷肉飯！ ！ ！我說的！ ！- 黯然銷魂安格斯滷拌麵滷肉超多 鋪在面上 還有煎蛋🍳、泡菜、酸蘿蔔、黃瓜絲 麵撈著滷肉汁吃味道超好 很有嚼勁👍 滷肉很嫩 肥瘦都有 肥肉也不膩 入口融化那種- 紅燒牛三寶便當有牛腱、牛肚、牛筋牛腱和牛肚跟手掌一樣大 這個分量頂頂的 牛腱肉質很嫩 牛肚不難嚼 超好吃！我太愛了！ 🍚淋滿了滷肉汁 撈飯吃超好吃- 台式三杯雞🐓味道超好 裡面還有菇 青椒🫑 紅椒 雞塊超多 吃都吃不完 以為吃完了結果底下還有哈哈哈 肉質很嫩 一點都不柴 滑滑的- 黃金鹹蛋黃雞翼裹滿了鹹蛋黃去炸 鹹蛋黃味道超濃鬱 外面酥脆裡面肉很嫩 炸的剛剛好 超愛吃- 白桃寒天多多誰懂它真的很好喝 韓天啵我超愛愛吃台灣菜的趕緊衝

絕對是香港隱世寶藏小店之一🫡僅有兩家分店，可每家經常都是滿座的狀態🙏🏻，這次晚一點去終於不用排隊了！帶了台灣同學去吃，說是熟悉的味道👅我這香港舌頭吃了也覺得很合口味😍-Menu ▫️ 黯然銷魂安格斯滷肉飯 $92 ★★★★★ 必食!!🔥半肥瘦的安格斯滷肉，肉偏大件但煮得夠軟，配上靈魂太陽蛋🍳，拌飯一絕▫️ 蟹肉明太子炒新竹米粉 $98 ★★★★☆份量超大🤩滿滿蟹肉及明太子非常驚艷，米粉煮得剛剛好，很夠鑊氣▫️ 台式炸物拼盤（酥炸雞翼、甜不辣、花枝丸、地瓜條） $98 ★★★★☆一個拼盤包含了多款經典台式炸物，除了夠酥脆，特別喜歡他家的秘製料味粉😆快吃上癮了▫️ 海苔肉鬆起司蛋餅 $50 ★★★★★吃第一口就立刻想起以前在台灣吃過的蛋餅，味道一模一樣！芝士是可以拉絲的程度🧀，好吃到說不出話了🥹▫️ 木玥招牌水果茶(西柚） $42 ★★★★★超大杯!!不會太甜，還有新鮮水果可以吃😃