穴 (Moved) New Location

之前也曾由朋友介紹來光顧這店，印象不錯！及後因一次未有預訂來了無位，很久也沒有再來的衝動。 今次再來是由於朋友訂了位，超過了一年沒有來，食物仍然有水準。最喜歡這裡的燒牛舌，太肚餓沒有影相便吃了還叫了蟹粥，不知是否蟹膏味太濃，吃下有點怪怪的，但友人十分喜歡！還叫了一個加洲卷及牛油果軟殼蟹卷。這兒的份量普遍比較大，所以論地區、食物及價錢是不錯的選擇。環境其實如果不是2人還可以，2人枱就有一點窄。

香港人喜歡日本菜巳經不是一朝一夕的事, 難怪日本餐廳越開越多.這晚來到銅鑼灣, 另一半想吃日本菜, 馬上搜尋一下. 一找之下, 發現這小小的一區居然藏著百多間日本餐廳! 不過另一半不排拉面隊, 也不吃燒肉, 左選右挑之下找到了這家在附近的日本料理餐廳.這家穴原來巳開業了有5-6年, 走的是高級一點的路線. 來到店門前, 因為沒預約都擔心會沒位, 始終是周日的晚飯時間, 還要是在人潮集中地的銅鑼灣. 等了一會沒人招待, 就自行走進去近壽司BAR枱想找個人問, 這時有位侍應才給我們帶位. 幸好店內未滿坐, 只坐了7-8成食客.餐廳裝潢給我的感覺不算很高級, 桌椅只是很普通的密集式排列, 桌子距離都幾近. 燈光反倒是十分暗, 再加上桌椅全都是黑色, 真是黑上加黑.很少會提到餐牌, 但這裡的一大本十分厚重, 內裡印刷十分精美, 圖文並茂, 看來成本上花費不少.看看餐牌, 壽司刺身燒物主食等基本料理都有齊, 還有幾款是店家創作的菜式. 價格定位屬中上. 既然餐廳標誌創作料理, 本來想試試的. 不過跟另一半來, 他上次在別家中伏的經驗心情尚未平伏, 所以這次唯有點些穩陣一點的菜式算了.未上菜先來杯

晚上與朋友聚會~~朋友特別推介ANA Sushi~!!餐廳細細~~但食物款式多~!!朋友已經預先訂位吃飯~~四個人~~到餐廳後~~等左大約五分鐘~~就有位啦~餐廳的確好多人~坐定定後~~侍應向我們推介食物。最後~~選擇左刺身拼盤~~好好味~~好新鮮呀~!!我們叫了點壽司~~好喜歡~~燒左口魚壽司~~入口油油滑滑~好味!!!之後~~我們還點了梅子冷麵~~~哈哈~~好味wo~還有一碗~~醬油配細細蛋~~good!!!驚喜~就~係~第一次~吃~~燒雞泡魚乾~~味道甜甜不錯不錯~!!還有一些小吃~~~份量剛好~!!侍應好好服務~~問我們要不要加點~~甜品~!!還特別推介我們吃~~蘋果雪芭~!!真係好好味~~沒有想過~~雪芭放在蘋果內~~酸酸~~甜甜~~~值得一吃~呀!!夏天~天氣熱~~有這個極品相伴~~正~!!

本人是一位孕婦，今日惠顧上述餐廳，一開始已對待應講明唔方便坐榻榻米和除鞋，但待應唔肯作出相應安排，原因是其他座位已留座，於是我和同事惟有坐榻榻米。但待應還堅持要我除鞋，我們好不容向他解釋，叫他體諒，他最後都退下。過了一會兒，另一位女待應走過，同樣要求我除鞋，否則我要同同事分開坐，我一個人坐另外一枱。同事們跟她理論，擔心我動胎氣，那女待應還質疑我離開時都要起身，早一刻和遲一刻起身根本沒有分別，我聽罷有些嬲。他們不單不體諒孕婦，還處處維難，我地以後唔會再光顧此店。

Food is good. But service is bad. The waiters are young and feels like they work there part time and would rather be somewhere else. They forget orders; didn't tell me when a particular dish was sold out until I asked. Hard to get anyone's attention. The manager is no better, service is rushed and rude. He treats his "regular" on the next table well, going over to chat and joke, but didn't pay much attention to other tables. Expected better service. Food is good though. I like the Eel Fried Rice

在銅鑼灣返工的最大優點是可在午餐時品嚐不少美食，是日便選了日本菜。每次食穴都要預先訂枱，否則便沒有位。在鬧市中可享片刻的寧靜，也適合慶祝。我和同事都點了＄78的LUNCH SET，包沙律、 麵豉湯、甜品和兩款自選食物。沙律很清新，色彩繽紛，酸酸的很開胃，麵豉湯很濃。三片新鮮的三文魚，海膽飯同吞拿魚飯味道不錯。生薑豚肉飯很嫰，鰻魚飯則有點硬。甜品是曲奇雪糕

Overall, the restaurant looks quite decent.the price is acceptable, not very expensive.the portion is quite small, we order some yakitori, sushi, beef sukiyaki plus udon and fried rice.The beef sukiyaki udon is the best among all, as i m a udon fans. The soup tastes good.My friends found the udon quite salty though.Sushi and yakitori are also okay. Beef tongue is quite tasty.For the fried rice, it is not recommended as the rice is not hot enough and a bit too salty.

昨晚朋友聚會去幫襯，有訂檯所以唔駛等. 現場環境舒適，服務態度好(朋友係熟客)。自己係第一次去，睇個餐牌第一個想法係魚生及壽司選擇較少所以都冇乜意見，由朋友發辦。魚生、壽司夠新鮮但都幾"的色"，最誇張係個魷魚包海膽，細件到呢 .... 最唔好係所有熟食都係過鹹，仲唔係輕微果隻，連個穴子(鰻魚)壽司個汁都係鹹到有d離譜 ! 理論上炒野唔會係日本師傅做唔會因為日本問題影響到個廚師心情；第一碟炒麵巳經出聲，但係跟住o既軟殼蟹沙律同第二份炒麵同穴子壽司都冇改善，咁就唔多尊重客人啦. 希望餐廳要明白客人當然希望服務好但係服務食唔到落肚，最終都要出品得至可以留客。起碼下次朋友話要再幫襯，我都會比多一兩個選擇啦。

thought of sleeping this lunch; finally joined colleagues' lunch.2nd time visit, ordered the same set: sashimi rice bowlsashimi were fresh, and this time, with a tiny piece of uni! ^o^and i love their sesame ice cream too.this rest serves better lunch than 八海山, and, a bit more expensive too.

This is one of my favorite Japanese restaurants in Causeway Bay... the prices are reasonable and the food quality is great.As it was my friend's first time there, I let her choose and we ordered assorted sashimi salad, fried rice with eel and crab legs & veggie pot. - the salad came with more sashimi cubes than vegetables (which was good ) and the vegetables were fresh and crunchy. - the fried rice was more expected, sweet with small pieces of eel, but was very tasty - the crab legs & vegg

下午1點book table2 位，成功book到，本人第一次去穴sushi，聽人講呢間日本餐廳唔錯。7:45pm 準時到達，餐廳無mud人，不過sushi bar 就爆滿，好奇怪。我同gfriend order咗 assorted sashimi，plum 冷麵 (有啲特別)，豬肉hot pot，雞肉腸。味道都可以，不過個人覺得有啲貴，兩個總共食咗 $520

只能用一肚火形容尋日打去book今日lunch, 1:20, ok我地留枱10mins滿心歡喜地去到, 全場都已經full咗近八九成, 見有間房係空咗我地早咗5分鐘去到, 同佢講我地book咗1:20, 個四眼哥哥居然答我地:"你地早咗到, 而家未有枱" ---吓, 冇野吓話, 咩態度呀, 你怪個客早到牙? 咁我地問佢要等幾耐到, 佢話起碼1:20先俾到枱我地, ok唔緊要, book咗1:20, 你果個時間俾枱我都好合理到咗1:23喇, 有對男女喺我地後面, 個四眼哥哥問佢係咪eric定唔知邊個d friend, 佢地話係, 跟手就叫佢地入去, 咁我地呢???? 咩服務態度呀大佬, 知唔知打工仔d食飯時間有幾寶貴呀!!於是我就問個四眼哥哥係咪book咗就係等下面d枱 (因為高枱會比較冇咁舒服) 佢答係憂憂樣樣, 成踏半喇!! 跟手有張高枱埋單, 佢執完張枱叫我地埋去, 我地問佢唔係等下面果d枱咩, 佢話未有, 你地唔坐就俾下一位先, 咁我地問佢咁頭先有高枱你唔俾我地先, 佢話人地book咗1:00, 果陣起碼1:30, 咁你地又話留枱最多10mins???咁我book黎做乜呀??

今次晚餐真係萬分驚喜!$450 一set o既刺身, 份量少, 質素亦一般, 同價錢完全唔成正比三文魚沙律, 幾好味, 可惜食到尚餘三分之一碟時, waiter 已經問我o地要唔要, 嚇到我呆一呆以為聽錯. 答完要之後, 就發現幾乎全程都有人對我o地食o既o野俯視耽耽, 經統計, 除o左其中一碟食完15秒之後先有人o黎收之外, 其他一律於最後一件解決後不到10秒必被收碟 (註: 當時個場無咩人)其他菜式, 味道尚算ok, 但份量真係太少 (當晚已經係以細食女士為主)環境方面, 煙味十足, 令人心曠神怡...

7/8/09(五)沒有訂位的中午，進佔最後一桌，其餘的巳訂滿了。午餐有很多選擇，就要了霜燒三文魚飯($72)和鯖魚定食($56)。先來了兩片三文魚刺身作前菜。霜燒三文魚飯挺好，三文魚新鮮嫩滑，飯軟度適中，不硬不軟，很可口。鯖魚一大條，不會太乾，也香口。最喜愛的是飯後雪糕，炎炎夏日，確是消暑佳品。芝麻和紅豆雪糕都不錯，又不太甜。

哈哈，又是我了。這次飯局純粹是即興，約12:30pm我們在沒有booking底下衝了上去，幸好當時並不多人，不過有很多reserved的牌已放在桌上，最後還是要坐吧檯。這次吃了網燒牛肉的lunch set。三文魚生 不太好魚生的我，這天也吃了兩片，感覺頗新鮮，不過本人不喜歡魚生的質感。麵豉湯 味道剛好，不太濃也不太稀，而且夠熱，是不錯的。網燒牛肉 整個餐只是$59，我也沒抱太大期望。牛肉本身的質素不算太好，但也未至於是"韌"及"鞋"，燒出了還有點脆脆的，十分香口，汁好像鹹了一點，不過送飯一流，吃著吃著我也吃了不少呢。順帶一提，網燒牛肉旁還有些生菜絲，另外有一碗白飯。甜品 當然要吃我最喜歡吃的黑芝麻雪糕! 的確是超級好吃哦! 真想問他是在那裏買的。$59，好像沒加一，十分滿足，味覺有享受之餘，最重要銀包不用受罪，難怪我們離開的時候全場滿座!