燒肉酒場 (Closed)

燒肉酒場(銅鑼灣)呢間燒肉放題餐廳唔單止提供新鮮美味嘅肉類，仲有各式各樣嘅新鮮蔬菜同埋配料，令客人可以享受更豐富嘅飲食體驗。佢哋有唔同款式嘅蔬菜，包括高麗菜、豆腐、蘑菇、洋蔥等等。呢啲蔬菜新鮮而營養豐富，可以增加食物嘅多樣性同埋營養價值。除咗呢啲蔬菜之外，呢間餐廳仲有唔同嘅醬汁同埋調味料，令客人可以根據自己嘅口味加入唔同嘅調料，令食物更加好食，每款醬汁都有自己獨特嘅風味，可以滿足唔同嘅客人口味需求。叫左牛，它們使用的是高品質的和牛，切成了一片片薄薄的肉片，非常鮮嫩多汁。經過短暫的燒烤後，肉質更加柔軟，口感非常棒。最好的是，這些肉片不需要加任何醬汁或調味料，就已經非常很有牛肉味了。除左牛，仲叫左燒豬，這種肉質比較紮實，但同樣也很嫩，口感絕佳，加上店家特製的醬汁，味道更加豐富。除咗食物同服務之外，呢間燒肉放題餐廳嘅環境都非常舒適同埋寬敞。佢哋嘅座位非常寬敞同埋舒適，可以令客人享受美食同時都可以輕鬆地傾偈同埋放鬆身心。除咗咁之外，餐廳嘅裝飾都非常美觀同埋精美，令客人可以享受更加愉悅嘅用餐體驗。分數：7/10地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心10樓

好耐冇食燒肉啦, 第一次食依間燒肉店。氣氛唔錯，平日放工時間都幾多人幫襯。成吉思汗沙律 ($68)先點咗個沙律做開胃小菜。所謂成吉思汗沙律其實係因為佢入邊有啲羊肉。沙律上面有隻溫泉蛋，撈埋令到個沙律更加moist。食食吓燒肉覺得滯嘅話，都可以食吓啲生菜解膩。椰菜絲沙律及圍爐蔬菜 ($25)圍爐蔬菜有洋蔥、椰菜、菇，燒肉燒到一半嘅時候就可以夾定佢出嚟，如果唔係就會太燶。啲蔬菜沾上燒肉嘅肉汁味所以份外好食。和牛盛盒 ($468)最好食要數依個和牛盛盒。佢分別有和牛西冷、和牛肉眼、和牛肩、和牛三角胸小排、和牛背峰。個人覺得最好食嘅係肉眼，入口即溶嘅感覺最明顯，而且牛味濃郁。其次三角胸小排、背峰同牛肩，由於脂肪含量比較高，食落比較滑同埋入口充滿油香。和牛系列燒一燒就好快熟。和牛盛盒入面有壽喜燒蛋漿。隻蛋係用咗鵪鶉蛋黃，豉油同埋蛋黃嘅份量比例恰到好處。燒肉拍檔 ($48)有生菜、青瓜、蒜片。將佢哋包住和牛食非常之惹味，生蒜片辣口，衝擊住味蕾，之後和牛會喺口入邊溶化嘅感覺非常之正。羊頸柳 ($98)羊味唔會好羶，脂肪比例分布平均，食落都幾易咬同Juicy。山形縣產煙燻豬腩 ($78)來自山形縣嘅豬

今日試新野！烤肉食得多，風靡日本北海道嘅成吉思汗烤肉第一次食啦！烤爐設計獨特，猶如日本的富士山，烤肉放在山頂，肉汁會流到山腳的洋蔥/冬菇，洋蔥會吸收其精華，邪惡之極！🥩燒肉方便，我地食左蟶子/鮑魚/安格斯牛臀肉/日本和牛肉眼(120g)/炭火雞腿肉海鮮好新鮮，牛肉好嫩口，侍應會教我地燒幾耐就食得，見到啲肉汁流晒去菜度，吸晒肉汁精華！🍢熟食有海膽熔岩魚餅/蟹肉通粉甲纙燒/石鍋泡菜牛肉飯熟食都唔錯，石鍋泡菜牛肉飯，侍應好貼心咁幫我哋撈，仲要好有心機擺得好似座唔山咁！🍶飲品我地叫左蘋果梳打同自算二壺清酒(伯樂星/北秋田)，清酒每壺120ml，可以試多啲唔同味！侍應殷勤招待，服務好好，大讚！

烤肉食得多，而成吉思汗烤肉就第一次試😳成吉思汗烤肉為烤羊肉的料理，是代表北海道的鄉土料理之一，將羊肉和蔬菜放在圓形鐵鍋中烤來吃，特別有風味✨🥢食物1️⃣和牛盛盒$468 ：集合5款唔同部位嘅牛肉（和牛肉眼、西冷、和牛肩、和牛三角胸小排、和牛背桻）有很濃郁牛肉味，好多肉汁，特別是和牛肉眼及和牛肩入口溶化😋！2️⃣羊頸柳$98: 是羊肉中最柔軟既部位，口感鮮嫩，味道濃郁而羊羶味不重👍🏻3️⃣柚子雞腿肉$48: 有柚子令雞肉多了一份香甜味，雞腿肉好嫩滑又有肉汁。4️⃣西京豬頸肉$68: 肉質爽脆，烤後有微微焦香味十分正！5️⃣雜果燒酎$48: 食烤肉配燒酒好爽呀，加了雜果有果甜味令燒酒更易入口🤩6️⃣蘋果雪葩$88；菠蘿雪葩$98: 雪葩清爽冰涼可以解酒膩，兩款我都鍾意，不過我自己較喜歡菠蘿那份甜甜酸酸香味😆

放工同同事嚟到呢度，食燒肉，飲番杯。$25  椰菜絲沙律 圍爐蔬菜呢個沙律，超多沙律醬，超正。$468和牛盛盒呢個組合勁正，食到五種唔同嘅和牛部位，最鍾意食牛小排，油脂分布好靚，真係和嘅口感，入口即溶。$68 成吉思汗沙律個名好得意，相信係因為沙律入邊另外有燒好咗嘅羊肉，所以就有呢個名🤣$68 山形縣產煙燻豬腩豬腩半肥瘦，恰到好處，而且唔會硬，燒到燶燶哋正！$48柚子雞腿肉有淡淡的清香，雞髀肉真係好滑，超鍾意食。$98羊頸柳第一次食呢個部位，唔會太騷，口感都幾好，對羊改觀。$48 燒肉拍檔呢個一定要嗌，配上肉類，冇得頂，同事超鍾意食蒜。$68 鮮橙燒酌叫咗呢一杯燒着，真係有成個橙切好咗，女仔飲都唔會覺得太重。$68 桂花烏龍水果茶同事嗌咗呢一杯水果茶，都好足料，配燒肉！呢個價錢食到咁多蝸牛，超抵，服務態度又好，又近地鐵站。而家仲有清酒買一送一優惠，仲唔快啲嚟？

今次黎到朋友介紹銅鑼灣依間主打北海道成吉思汗燒肉，主要食羊肉，還有牛肉、豬肉及海鮮選擇，種類都頗多，店員幫我哋開爐，爐上邊圍住蔬菜，有椰菜，洋蔥，青蔥及冬菇，烤肉油脂及肉汁便會流入鍋中邊綠令蔬菜更加美味食物方面🌟椰菜絲沙律&圍爐蔬菜前菜椰菜絲沙律清爽開胃🌟和牛盛盒和牛盛盒裡有各種唔同部位嘅和牛，包括西冷、背峰、肩肉、肉眼及三角胸小排每片和牛肉質鮮嫩多汁，脂肪分佈均勻，口感入口即溶，食嘅時候可以點點生鵪鶉蛋汁，增加肉味嘅層次🌟燒肉拍檔平時都係用生菜包住肉食，我個人更喜愛用紫蘇葉將肉同配料夾住一齊食，醬汁甜甜咸咸好惹味🌟羊頸柳羊肉必食推介！大大塊羊肉香味濃厚，脂肪部位均，配以南瓜露荀更開胃🌟柚子雞腿肉雞腿肉好滑嫩，雞肉連雞皮一齊燒至焦脆，食出柚子香味🌟西京豬頸肉口感爽口，豬頸肉點上檸檬汁，更加能夠帶出脂香🌟雜果燒酎果香濃郁，口感冰涷香甜，可消除油膩感🌟蘋果雪葩＆菠蘿雪葩兩款雪葩口感冰涼超fresh，陣陣果味散發口腔內非常清新

香港原來有北海道鄉土料理成吉思汗燒肉😱之前旅行食過，特別在於主打烤羊肉，香港比較少見。個鍋係圓拱形，側邊放滿洋蔥、菇、韭菜等等。肉放係中間，燒嘅時候肉嘅油脂會流落蔬菜到，啲菜就好正。羊配上洋蔥呢個組合好食！呢到咩都有，有羊、牛、雞、豬、海鮮🙀👍🏻日本和牛三角胸牛小排每一件油花都唔錯，入口牛味十足！香蔥薄燒牛舌唔會太韌，非常爽口。雞肉件件厚身得黎肉質鮮嫩，連雞皮一齊燒❤️雞皮燒至脆脆大滿足！羊肉一般人都驚有羊騷味，羊頸肉佢比到驚喜，唔騷之餘仲幾柔嫩。職員非常友善，仲教埋我地點燒白鱔，魚皮方向放爐上面燒，大約五分鐘就可以淋埋醬汁上去👍🏻食落一D都唔腥，魚骨都脆口，加埋甜甜地醬汁非常惹味。水果茶無想像中咁甜，百香果清爽又可以解膩。📍燒肉酒場銅鑼灣登龍街28號永光中心10樓

今日又去了銅鑼灣食燒肉，餐廳出名係成吉思汗嘅燒烤，當然羊肉非常出色。蒙古羊卷肉入口鮮嫩，羊味適中，油份非常足夠，充滿油脂豐盈感。羊頸柳，六七成熟，帶根位所以非常有囗感。吃羊就一定要加餐廳自製嘅羊肉孜然粉及醬汁，提升味道層次。想食得健康，仲可以配一個燒肉拍檔：青瓜，生蒜，生菜，紫蘇葉及薄餅拼盤，將全部配菜加肉捲起，完全吃不停口。烤盤旁邊嘅蔬菜洋蔥可以無限添加，蔬菜吸收晒羊脂嘅油份，入口香濃爽脆。餐廳除咗清酒特價，而家可以自選4種清酒，每壺120ml都係$280，選擇好多，我選了北秋田，作，匠及太白銀虎，配合燒肉，味道一流。海鮮有南非鮑魚，入口彈牙。活蟶子新鮮夠爽口，配合泰式酸辣汁，味道清新。和牛盛盒有和牛肉眼，和牛肩，和牛三角，胸小排，和牛峰及和牛西冷。每一塊充滿雪花，肉眼入又軟又香，油香豐富。牛西冷肉質嫩滑多汁，肉味香濃。和牛肩肉不會過份結實，有嚼勁，充滿口感。餐廳服務不錯，價錢公道，唔使講羊肉，更係出色個人。

未去過北海道但就食左北海道鄉土料理😆成吉思汗燒肉主打烤羊肉。佢哋嘅鍋係圓拱形，蔬菜放喺邊緣位置，將肉類放喺中間，咁肉類嘅油脂肉汁就會流落啲菜到😊令啲蔬菜更加香！傳統就淨係食羊肉，嚟到香港調整左，所以有羊、牛、雞、豬、海鮮等等，咁就個個都啱食！食烤肉點可以唔食和牛😊 日本和牛三角胸牛小排色澤紋理都雪花狀態，每一舊都比較厚身，所以咬落去口感鬆軟。香蔥薄燒牛舌嘅精髓就係炸蒜同蔥✨將牛舌燒熟咗之後中間夾滿厚厚嘅蔥同蒜，唔使點樣落醬汁已經好好食。美國安格斯牛小排脂肪比例少啲，食多幾件都唔怕肥肉味比較重。成吉思汗烤肉主打羊點可以唔試吓，羊頸柳好大件本身以為會好騷，原來都唔係，有羊肉香夾埋洋蔥嚟食幾吸引。西京豬頸肉非常之爽口，感覺又唔會好肥，豬頸肉點少少檸檬汁，更加能夠帶出脂香。柚子雞腿份量比較大，雞肉連雞皮一齊燒至焦脆！生燒活白鱔🤓先燒皮再燒肉，最後加少少蒲燒汁再燒一下就大功告成。食果時外脆內裡嫩的肉質爽口😊桂花烏龍水果茶🍹飲算太甜，入邊有百香果同橙等等。

我鍾意食羊，朋友鍾意食牛，於是搵咗銅鑼灣燈籠街燒肉酒場聚舊。主打成吉思汗烤肉，但牛肉嘅款式都好多，所以我同朋友可以各取所需不過食烤肉又點可以唔飲酒呢，餐廳有個推廣係自選清酒，選擇四款最抵飲，每款120 ml，價錢$280。我哋分別揀咗北秋田，太白銀虎，匠同作，有啲都係出名嘅品牌，可以用呢個價錢試哂四款，好抵飲店舖另一推介就係和牛盛盒：$480可以試到五款和牛嘅不同位置：和牛肉眼，和牛肩，和牛三角胸小排，和牛背峰，和牛西冷。淨係睇西冷同肉眼嘅Size已經值回票價。而牛味最濃嘅係和牛背峰。將牛小排點鵪鶉蛋甜豉油一齊食，就好似食緊壽喜燒咁。其他嘅和牛都係近乎入口即溶，油脂感爆燈，呢個盛盒真係好抵食。為咗減低油膩感，我哋叫咗個燒肉拍檔，分別有餡餅皮同生菜可以包住肉一齊食，再加上切絲嘅青瓜，咁樣食油膩咁就冇咁重另外我就揀咗羊頸柳同蒙古羊肉卷：淨係睇羊頸柳嘅肥瘦分布已經靚到不得了，燒到六成熟食就啱啱好，因為黐住一啲筋位，所以羊騷味特別濃，鍾意食羊嘅呢件一定喜歡羊肉卷相對就薄少少，但位置唔同口感偏腍啲，燒熟少少食都可以，選擇用餡餅皮包住食，加少少孜然粉，同羊肉好夾另外點咗店員推介，今日新鮮返貨嘅原隻

這間銅鑼灣樓上舖，地點方便，裝潢好有日本烤肉店的風格，好值得讚賞是這裡的服務，見到我哋兩位小姐燒嘢技術有限，😅😅就幫手燒，以免浪費那些食物！🔥椰菜絲沙律&圍爐蔬萊 （$25）- 未有主菜，就食住沙律同圍爐蔬菜，好醒胃🔥美國安格斯牛小排（$128）、羊頸柳（$98）- 我酷愛牛而我老友就要羊，各取所需，所謂的燒肉拍檔（$48），原來就是那些生菜、印度薄餅、韓國辣醬等，夾住肉來食！🔥炭火雞腿肉（$48）- 肉質頗嫩！🔥原條日本魷魚（$118）- 好大隻，有店員幫忙燒，好嫩又好「咬」口！非常推薦！💯💯🔥大啡菇、翠玉瓜、露荀 - 最愛露荀，好嫩🔥生燒活白鱔($128)🍜羊湯烏冬☕️玄米茶 （$25）- 老友不愛凍飲，揀了玄米茶🍺雜果燒酎（$78）- 易入口，食燒肉的好拍檔🍧椰子雪葩（$78）/ 蘋果雪葩 （$88）今晚好有去了日本燒肉店那種Feel！🤗🤗

之前聽說這家居酒屋，是特別的成吉思汗燒烤，覺得很好奇，所以與朋友來試一試，看看到底是什麼。原來成吉思汗烤肉是指烤羊肉的料理，屬於北海道的鄉土料理之一。做法是將小羊肉、成羊肉等羊肉和蔬菜放在圓形鐵鍋中烤來吃。想不到在這家居酒屋也會體驗到這種燒肉方式，而且除了羊肉，還有雞肉、牛肉、豬肉和海鮮，很多選擇。很欣賞這家餐廳的誠意和心機，每一樣肉類和蔬菜，都有醃製調味，或者會附上不同的醬汁配料，任君選擇。光是醬汁五款以上，配料也有幾種，例如蒜、青瓜絲、甚至紫蘇葉！在吃不同肉類時，可以配搭不同的醬汁和配料，味道和層次都很豐富！👍🏻爐邊蔬菜 + 椰菜絲沙律 ($25)👍🏻和牛盛合 ($468) - 有五款和牛肉，每款有兩份，可以滿足想試不同款式的需要。👍🏻羊頸柳 ($98) - 成吉思汗烤肉必備的羊肉🥹，不會臊，羊肉肉汁豐富。👍🏻煙燻豚腩 ($78) - 煙燻的效味增加了風味。👍🏻炭火雞腿肉 ($48) - 啖啖肉，肉質鮮嫩可口。👍🏻 Sappora啤酒 ($68)

📍燒肉酒場 銅鑼灣📍天氣開始轉涼，好想食燒肉，同朋友搵咗呢間位於銅鑼灣永光中心嘅燒肉酒場，一於做一日食肉獸🦖！🥗 椰菜絲沙律 & 爐邊前菜 $25爐邊配料驚喜地好食！啲洋蔥勁香甜，就咁食，或者配肉食，都好好食！🥩 和牛盛合 $468有和牛肉眼、和牛西冷、和牛三角胸小排、和牛肩、和牛脊峰😍，油脂分布平均，又好靚嘅雪花紋，淡淡牛肉嘅香味，加上濃郁嘅油脂，大享受😋。🐽 山形縣產煙燻豬腩肉 $78配上燒肉拍檔 ($48)，好夾！有生菜、包片皮鴨嗰啲麵皮、青瓜絲、蒜蓉、韓式燒肉醬同埋Wasabi，好豐富，好多選擇！🐔 特色炭火雞腿肉 $48雞肉肉質嫩滑，醃料入味。🐑羊頸肉燒羊肉表面香脆，肉質唔會靭，亦都冇好重嘅羊羶味😆！🥗翠玉瓜 $18 & 雞髀菇 $22 & 大啡菇$32🍺 生啤 $68燒肉一定要配啤酒，爽😆！環境安靜舒服，唔會太大浸油煙味，同隔籬枱距離足夠，有私隱度。服務員態度友善積極，係一次暢快嘅用餐體驗😆。

入店已覺充滿燒烤氣氛，每枱一個巨爐，爐頭夠熱，如果喜歡吃羊會特別鍾意，因為很多選擇。椰菜絲沙律及圍爐蔬菜 $25開爐即在爐邊放滿洋蔥及紹菜，低温燒著，建議先吃，可以無限添加。亦有一客椰菜絲沙律作開胃菜。點選了以下材料燒烤：羊頸柳 $98肉質特別，結實香嫩。安格斯牛小排 $118鬆軟順滑如預期。白鰻 $128原來不難燒，先反過來皮向下，三至五分鐘之後，已見顏色轉變了，蘸汁繼續燒1分鐘。原條日本魷魚 $118非常有炭燒魷魚的風味。炭火雞腿肉 $48唔錯。蘆筍 $48大啡菇 $32翠玉瓜 $18羊湯烏冬 $88份量足夠二人分吃，沒有羊臊味，湯清味温和，烏冬順滑，羊肉肥美。熱玄米茶 $25雜果燒酌 $78只有玄米茶一款熱飲。附上餐牌作參考：

燒肉酒場位於銅鑼灣永光中心好耐冇烤肉，今日一試佢嘅成吉思汗烤肉肉😍椰菜絲沙律和圍爐蔬菜 $25椰菜絲的爽脆，配芝麻醬係perfect‼️滿滿嘅洋蔥圍住爐邊，香口又惹味。和牛盛盒 $468盛盒擠了各種切成薄片的和牛肉，有肉眼、三角胸小排、和牛肩、西冷和和牛背桻，每一片肉都鮮嫩非常。柔軟的和牛肉在嘴裡融化，帶著豐富的肉汁，入口滿滿牛香，帶來一種難以抗拒的味覺享受。 山形縣產煙燻豬腩 $78。獨特的煙燻味道，而且讓人回味。柔軟的質地和豐富的風味。每一口都充滿了濃郁的煙燻味，🥰。 炭火雞腿肉 $48炭火雞腿肉外皮烤得酥脆，內部肉質嫩滑多汁。 燒肉拍檔 $48新鮮生菜，青瓜絲包住烤肉咁，感覺清新又去膩！雜果燒酎 $78Sapporo啤酒 $68雜果燒酎仰果味燒酒，混合了各種水果的香氣。而sapporo啤酒清爽，一邊燒肉一邊飲酒，一生一樂也！