236
2
12
Level1
2
0
2024-11-14 828 views
🦀朋友知道我喜歡吃蟹特意找了這家餐廳和我慶祝生日餐廳環境雅致、食物水準質素不錯⭐️點了是晚的套餐「三蟹一會」頭盤先來 香箱蟹再來一些蒸物 例如北海道蟹粉元貝固城湖大閘蟹炸物有 松葉蟹腳雜錦天婦羅🍤還有一個蟹肉麵豉湯令我難忘的是那個挪威麵包蟹意粉配咖喱蕃茄醬蟹肉滿滿 , 實在很回味😌最後 餐廳送上甜品開心果麻薯拿破崙和生日小禮物的心意 細節位做得好好 , 會令客人感到好窩心~ 我覺得如果特別喜歡吃蟹的你值得一試 !推介👍🏻
Read full review
🦀朋友知道我喜歡吃蟹
特意找了這家餐廳和我慶祝生日
餐廳環境雅致、食物水準質素不錯⭐️

點了是晚的套餐「三蟹一會」
頭盤先來 香箱蟹
再來一些蒸物
例如北海道蟹粉元貝
固城湖大閘蟹
炸物有 松葉蟹腳雜錦天婦羅🍤
還有一個蟹肉麵豉湯

令我難忘的是那個挪威麵包蟹意粉配咖喱蕃茄醬
蟹肉滿滿 , 實在很回味😌

最後 餐廳送上甜品開心果麻薯拿破崙和生日小禮物的心意
細節位做得好好 , 會令客人感到好窩心~
我覺得如果特別喜歡吃蟹的你
值得一試 !推介👍🏻


香箱蟹
8 views
0 likes
0 comments
固城湖大閘蟹
15 views
0 likes
0 comments
北海道蟹粉元貝
16 views
0 likes
0 comments
松葉蟹腳雜錦天婦羅
13 views
0 likes
0 comments
3 views
0 likes
0 comments
挪威麵包蟹意粉咖喱蕃茄醬
3 views
1 likes
0 comments
蟹肉麵豉湯
3 views
0 likes
0 comments
開心果麻薯拿破崙
6 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-11-09
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
香箱蟹
固城湖大閘蟹
北海道蟹粉元貝
松葉蟹腳雜錦天婦羅
挪威麵包蟹意粉咖喱蕃茄醬
蟹肉麵豉湯
開心果麻薯拿破崙
Level4
2024-11-09 923 views
試試銅鑼灣全蟹廚師發辦 最近主打日式懷石料理廚師發辦餐廳推出 三蟹一會 2人餐 吸引我試試 超適合鍾意食蟹嘅朋友.⭐️北海道香箱蟹鮮嫩蟹膏蟹肉 加埋脆卜卜蟹籽⭐️蟹粉北海道元貝表面有蟹粉醬 好香口又大粒嘅北海道元貝⭐️固城湖大閘蟹用左固城湖一級大閘蟹⭐️松葉蟹腳雜錦天婦羅蟹腳鮮甜 炸粉夠薄 唔鬆散 又脆🔥⭐️挪威麵包蟹意粉配咖哩蕃茄醬麵包蟹超巨型 仲要幫你起埋蟹膏蟹肉意粉蟹肉 點埋咖喱蕃茄汁 超正⭐️蟹肉麵豉湯落左蟹肉鮮甜嘅麵豉湯⭐️開心果麻薯拿破崙拿破崙好鬆化 中間夾住軟糯麻糬 高質7道菜式$998/2位一個餐試晒多種當造蟹菜式 超適合鍾意食蟹嘅朋友.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_銅鑼灣.#山 (銅鑼灣) @yamajp.hk 地址:銅鑼灣耀華街38號The Zing!15樓訂座電話:37956310..#hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkblogger #hkfoodies #hongkongfood #食評 #灣仔美食 #灣仔必食 #天后美食 #天后必食 #銅鑼灣必食 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣 #灣仔 #日式餐廳
Read full review
試試銅鑼灣全蟹廚師發辦 最近主打日式懷石料理廚師發辦餐廳推出 三蟹一會 2人餐 吸引我試試 超適合鍾意食蟹嘅朋友
.
⭐️北海道香箱蟹
鮮嫩蟹膏蟹肉 加埋脆卜卜蟹籽
⭐️蟹粉北海道元貝
表面有蟹粉醬 好香口又大粒嘅北海道元貝
⭐️固城湖大閘蟹
用左固城湖一級大閘蟹
⭐️松葉蟹腳雜錦天婦羅
蟹腳鮮甜 炸粉夠薄 唔鬆散 又脆🔥
⭐️挪威麵包蟹意粉配咖哩蕃茄醬
麵包蟹超巨型 仲要幫你起埋蟹膏蟹肉
意粉蟹肉 點埋咖喱蕃茄汁 超正
⭐️蟹肉麵豉湯
落左蟹肉鮮甜嘅麵豉湯
⭐️開心果麻薯拿破崙
拿破崙好鬆化 中間夾住軟糯麻糬 高質
7道菜式$998/2位
一個餐試晒多種當造蟹菜式 超適合鍾意食蟹嘅朋友
.
#hkfunfoodrecord窮遊香港
#hkfunfoodrecord_銅鑼灣
.
#山 (銅鑼灣) @yamajp.hk
地址:銅鑼灣耀華街38號The Zing!15樓
訂座電話:37956310
.
.
#hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkblogger #hkfoodies #hongkongfood #食評 #灣仔美食 #灣仔必食 #天后美食 #天后必食 #銅鑼灣必食 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣 #灣仔 #日式餐廳 #懷石料理 #廚師發辦 #大閘蟹 #香箱蟹
60 views
0 likes
0 comments
37 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments
13 views
0 likes
0 comments
3 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
3 views
0 likes
0 comments
6 views
0 likes
0 comments
54 views
3 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
425
0
2024-08-13 3277 views
𝙻𝚈的好推介 要俾返個👍🏽👍🏽佢呢🤩環境靚 食物好吃😋 仲🈶🉐玩呢😁哩個係瀑布龍蝦餐🦞 𝚝𝚘𝚝𝚊𝚕🈶六道菜的呢大蝦小杯松葉蟹甲羅燒🦀️麻麻地 質感怪怪的🤨😅日式醬煮鮑魚大蝦天婦羅🍤天婦羅炸🉐好出色 調味都好好的呢🤤😋瀑布龍蝦烏冬 烏冬的龍蝦🦞和大蝦好大隻 啖啖肉的喔 肉質彈牙🦷仲🉑以自己把濃香的蝦膏醬倒入烏冬𥚃🈶🉐食仲🈶🉐玩 儀式感🈵🈵的喔😉😆烏冬份量足夠 食哂都已經很飽肚的了🐷法式拿破崙 是開心果味 質感好脆啊 味道好𝚛𝚒𝚌𝚑啊又不會好甜 好想再吃一個 歡😄食物都是好味的喔 賣相又靚 打卡一流👍🏽同埋店舖好好 慶㊗️生日還送了一份禮物🎁是山形的玻璃杯呢 好靚好特別😍
Read full review
2 views
0 likes
0 comments
𝙻𝚈的好推介 要俾返個👍🏽👍🏽佢呢🤩環境靚 食物好吃😋 仲🈶🉐玩呢😁哩個係瀑布龍蝦餐🦞 𝚝𝚘𝚝𝚊𝚕🈶六道菜的呢
288 views
0 likes
0 comments
大蝦小杯
松葉蟹甲羅燒
61 views
0 likes
0 comments
松葉蟹甲羅燒🦀️麻麻地 質感怪怪的🤨😅
日式醬煮飽魚
26 views
0 likes
0 comments
日式醬煮鮑魚
大蝦天婦羅
40 views
0 likes
0 comments
大蝦天婦羅🍤天婦羅炸🉐好出色 調味都好好的呢🤤😋
瀑布龍蝦烏冬
26 views
0 likes
0 comments
瀑布龍蝦烏冬
15 views
0 likes
0 comments
瀑布龍蝦烏冬
10 views
0 likes
0 comments
瀑布龍蝦烏冬 烏冬的龍蝦🦞和大蝦好大隻 啖啖肉的喔 肉質彈牙🦷仲🉑以自己把濃香的蝦膏醬倒入烏冬𥚃🈶🉐食仲🈶🉐玩 儀式感🈵🈵的喔😉😆烏冬份量足夠 食哂都已經很飽肚的了🐷
19 views
0 likes
0 comments
法式拿破崙 是開心果味 質感好脆啊 味道好𝚛𝚒𝚌𝚑啊又不會好甜 好想再吃一個 歡😄
9 views
0 likes
0 comments
食物都是好味的喔 賣相又靚 打卡一流👍🏽同埋店舖好好 慶㊗️生日還送了一份禮物🎁是山形的玻璃杯呢 好靚好特別😍
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-07-15
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
松葉蟹甲羅燒
日式醬煮飽魚
大蝦天婦羅
瀑布龍蝦烏冬
瀑布龍蝦烏冬
瀑布龍蝦烏冬
  • 開心果拿破崙
Level3
49
0
2024-08-10 3199 views
晚餐時段試的瀑布龍蝦宴$788/2位價錢比較親民前菜《大蝦小杯》芒果沙律脆脆咁 好食!但比較細份裝飾都超靚 好岩打卡《松葉蟹甲羅燒》是凍的感覺似蟹肉撈蟹膏味道較淡 一般般《日式醬煮鮑魚》驚喜的是鮑魚唔似出面果d咁煙韌煮得軟腍腍的加埋個味道似燒汁既醬都幾好食《大蝦天婦羅》賣相一般 但食落好食日式天婦羅會係熱熱地隔離有炸冬菇主菜 《瀑布龍蝦烏冬》本身好期待 但黎到非常一般龍蝦肉好”鞋”d汁都唔夠濃味只有烏冬幾”淋”幾好食有d失望最後甜品《開心果拿破崙》本身唔鍾意食開心果但呢個拿破崙整得出奇地好食味道好夾食唔出係開心果味純粹係creamy 拿破崙整體黎講如果想平食龍蝦呢度會係幾好既一個選擇環境都似普通日式餐廳
Read full review
晚餐時段試的瀑布龍蝦宴
$788/2位
價錢比較親民
7173 views
23 likes
0 comments


前菜《大蝦小杯》
芒果沙律脆脆咁 好食!
但比較細份
裝飾都超靚 好岩打卡
75 views
1 likes
0 comments


《松葉蟹甲羅燒》
是凍的
感覺似蟹肉撈蟹膏
味道較淡 一般般
82 views
0 likes
0 comments


《日式醬煮鮑魚》
驚喜的是鮑魚唔似出面果d咁煙韌
煮得軟腍腍的
加埋個味道似燒汁既醬都幾好食
78 views
0 likes
0 comments


《大蝦天婦羅》
賣相一般 但食落好食
日式天婦羅會係熱熱地
隔離有炸冬菇
86 views
0 likes
0 comments


主菜 《瀑布龍蝦烏冬》
本身好期待 但黎到非常一般
龍蝦肉好”鞋”
d汁都唔夠濃味
只有烏冬幾”淋”幾好食
有d失望
64 views
0 likes
0 comments


最後甜品《開心果拿破崙》
本身唔鍾意食開心果
但呢個拿破崙整得出奇地好食
味道好夾
食唔出係開心果味
純粹係creamy 拿破崙
245 views
0 likes
0 comments


整體黎講
如果想平食龍蝦
呢度會係幾好既一個選擇
環境都似普通日式餐廳
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-07-25
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Level2
8
0
今次去呢間餐廳主要睇到廣告個龍蝦瀑布意粉好吸引,跟住俾咗訂先知道原來很多人也中伏了,所以都懷着不太有期望嘅心態去。 個套餐$788/2 其實還可以,個龍蝦意粉可以還可以,擺碟係幾靚但嘢食就一般囉。如果以$394 1 位的dinner , 我覺得又未至於太過難食。唯一驚喜係個甜品幾好味😋, 生日仲有禮物送。🤔餐廳裝修都幾靚,但係D侍應衣著很隨便好似快餐店咁樣,服務就好一般。 基本上都唔會建議大家去🤦🏼‍♀️
Read full review
今次去呢間餐廳主要睇到廣告個龍蝦瀑布意粉好吸引,跟住俾咗訂先知道原來很多人也中伏了,所以都懷着不太有期望嘅心態去。

個套餐$788/2 其實還可以,個龍蝦意粉可以還可以,擺碟係幾靚但嘢食就一般囉。如果以$394 1 位的dinner , 我覺得又未至於太過難食。唯一驚喜係個甜品幾好味😋, 生日仲有禮物送。🤔

餐廳裝修都幾靚,但係D侍應衣著很隨便好似快餐店咁樣,服務就好一般。 基本上都唔會建議大家去🤦🏼‍♀️
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-07-27
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$400 (Dinner)
Level2
1
0
2024-07-30 1911 views
因朋友推介預訂呢間餐廳,但見近日食評欠佳,帶着戰戰兢兢嘅心情嚟到,反而有意外驚喜😊。我哋7:15入座,每隔15分鐘已經上到一道菜,上菜有條有序,未見混亂。食物質素上佳,788 瀑布龍蝦宴因應食客要求,新增雜錦天婦羅,所以份量相當足夠。另外追加刺身三點,非常新鮮美味;炙熱左口魚邊有4 塊,入口即化;和牛T骨扒烹調適中,建議配搭海鹽會更能帶出油脂鮮味(原配燒汁味重會蓋過牛肉鮮味)。由於有人生日,餐廳會贈送一隻山形酒杯作為紀念品,非常有心思👍🏻
Read full review
因朋友推介預訂呢間餐廳,但見近日食評欠佳,帶着戰戰兢兢嘅心情嚟到,反而有意外驚喜😊。我哋7:15入座,每隔15分鐘已經上到一道菜,上菜有條有序,未見混亂。食物質素上佳,788 瀑布龍蝦宴因應食客要求,新增雜錦天婦羅,所以份量相當足夠。另外追加刺身三點,非常新鮮美味;炙熱左口魚邊有4 塊,入口即化;和牛T骨扒烹調適中,建議配搭海鹽會更能帶出油脂鮮味(原配燒汁味重會蓋過牛肉鮮味)。由於有人生日,餐廳會贈送一隻山形酒杯作為紀念品,非常有心思👍🏻
53 views
0 likes
0 comments
44 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-07-30
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$1200 (Dinner)
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
  • 和牛T骨扒
Level1
4
0
2024-07-24 1805 views
睇左個KOL 推薦食左呢間omakase…食左個晚餐套餐加轉和牛,差不多成1300度,但一啲都對唔住個價錢之餘。1. 鮑魚不過不失2. 魚生都是不過不失3. 燒油甘魚,未試過食落去水份仲有好多4. 和牛粒,同冰鮮牛柳粒同一水準5.蟹黃烏東,不過不失6: 麵豉湯,好q 鹹7. 甜品,一般般總結:0性價比、食堂水準、omakase收費。這個水準好心啲KOL都比啲良心,唔好亂推薦,啲marketing 公司,唔好為左收錢,就亂咁喺OpenRice 比好評。
Read full review
睇左個KOL 推薦食左呢間omakase…

食左個晚餐套餐加轉和牛,差不多成1300度,但一啲都對唔住個價錢之餘。

1. 鮑魚不過不失
2. 魚生都是不過不失
3. 燒油甘魚,未試過食落去水份仲有好多
4. 和牛粒,同冰鮮牛柳粒同一水準
5.蟹黃烏東,不過不失
6: 麵豉湯,好q 鹹
7. 甜品,一般般

總結:0性價比、食堂水準、omakase收費。這個水準好心啲KOL都比啲良心,唔好亂推薦,啲marketing 公司,唔好為左收錢,就亂咁喺OpenRice 比好評。

17 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-07-21
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$1200 (Dinner)
Level1
1
0
啲嘢難食到不得了一啲都唔抵咁嘅價錢食food court仲好好食員工唔係返工嘅唔識招呼人嘅埋單仲要走去廚房叫人哋出嚟食材差到不得了,完全唔覺得只係$800兩個人去茶餐廳食都好食過個瀑布烏冬完全好似啲嘔吐物咁食唔落啲鮑魚硬到不得了,冰鮮唔緊要,冇解凍咁隻蝦又燒到燶晒最好食呢就係個甜品拿破崙以上所有嘢都難食到不得了,完全同個價錢不合乎,早知比貴少少食好啲仲好過好多員工㗎,大成間餐廳冇人啲員工就走去偷懶咁全部匿晒喺廚房度唔識斟茶叫人哋買單都要走入去叫完全冇服務唔怪得知成間嘢空寥寥食材差冇服務簡直係浪費咗我金錢浪費咗我時間
Read full review
啲嘢難食到不得了
一啲都唔抵咁嘅價錢食food court仲好好食
員工唔係返工嘅唔識招呼人嘅
埋單仲要走去廚房叫人哋出嚟
食材差到不得了,完全唔覺得只係$800兩個人
去茶餐廳食都好食過
個瀑布烏冬完全好似啲嘔吐物咁食唔落
啲鮑魚硬到不得了,冰鮮唔緊要,冇解凍咁
隻蝦又燒到燶晒
最好食呢就係個甜品拿破崙
以上所有嘢都難食到不得了,完全同個價錢不合乎,早知比貴少少食好啲仲好過
好多員工㗎,大成間餐廳冇人啲員工就走去偷懶咁全部匿晒喺廚房度唔識斟茶
叫人哋買單都要走入去叫完全冇服務
唔怪得知成間嘢空寥寥
食材差冇服務
簡直係浪費咗我金錢浪費咗我時間
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-07-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$433 (Lunch)
Level2
13
0
2024-07-15 1493 views
嗰日我哋一行六個人去食飯一早訂晒枱Order咗佢788兩位個餐我哋當中有幾個人係遲到嘅Book咗7:00 所以餐廳好好咁樣問我哋使唔使晏啲先上菜我哋都係話唔使㗎啦,照上睇到Menu連埋甜品都係得五個菜每個菜都差唔多相隔半個鐘先上至於佢最出名嗰個瀑布龍蝦烏冬足足咗九個字大蝦小杯沙律醬拼少少嘅蝦肉 以一個脆脆炸皮包住大細細過¼隻手掌松葉蟹甲羅燒好淡蟹膏味嘅甲羅燒唔知佢實際上溝咗啲乜嘢,點解會咁淡味係冇蟹味柚子燒蠔加咗少少柚子啫喱上去 係有啲心思嘅瀑布龍蝦烏冬呢個係我哋大家都最期待嘅主食Ig睇片好靚黎到都係咁靚但係味道就真係強差人意即使佢拖長咗上菜時間我哋喺好飢餓嘅情況下食呢個烏冬都真係唔覺得好食烏冬係黏埋嘅個醬有蟹肉,但係冇蟹味同甲羅燒一樣 淡其實呢間餐廳個裝修幾唔錯嗰個位都好大闊落而且每個菜賣相都好靚但上菜太耐 嘢食真的不能稱上好味量都偏少 唔飽呢個價雖然係平 但都真係冇必要去試
Read full review
嗰日我哋一行六個人去食飯
一早訂晒枱
Order咗佢788兩位個餐
我哋當中有幾個人係遲到嘅
Book咗7:00
所以餐廳好好咁樣問我哋使唔使晏啲先上菜
我哋都係話唔使㗎啦,照上

睇到Menu連埋甜品都係得五個菜
每個菜都差唔多相隔半個鐘先上
至於佢最出名嗰個瀑布龍蝦烏冬足足咗九個字

大蝦小杯
沙律醬拼少少嘅蝦肉 以一個脆脆炸皮包住
大細細過¼隻手掌

松葉蟹甲羅燒
好淡蟹膏味嘅甲羅燒
唔知佢實際上溝咗啲乜嘢,點解會咁淡味
係冇蟹味

柚子燒蠔
加咗少少柚子啫喱上去 係有啲心思嘅

瀑布龍蝦烏冬
呢個係我哋大家都最期待嘅主食
Ig睇片好靚
黎到都係咁靚
但係味道就真係強差人意
即使佢拖長咗上菜時間
我哋喺好飢餓嘅情況下食呢個烏冬
都真係唔覺得好食
烏冬係黏埋嘅
個醬有蟹肉,但係冇蟹味
同甲羅燒一樣 淡

其實呢間餐廳個裝修幾唔錯
嗰個位都好大闊落
而且每個菜賣相都好靚
但上菜太耐 嘢食真的不能稱上好味
量都偏少 唔飽
呢個價雖然係平 但都真係冇必要去試

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
700
0
山Yama位於銅鑼灣,能遠眺海景和車水馬龍的銅記車道,餐廳約有10張枱,今晚確是座無虛設,大部分食客都是點788元兩位的「瀑布龍蝦宴」,餐單共有6道菜(詳細餐單請參閱照片),有蝦、有蟹、有鮑魚、有龍蝦,就連單尾的法式拿破崙都是得獎作品。重頭戲當然是打卡級的「瀑布龍蝦烏冬」,碟上有一隻大蝦,杯上有半隻龍蝦,前者鮮甜紮實,後者充滿焦香,最重要的,還是那杯蝦膏瀑布,蝦膏、蝦肉滿滿的一杯,吃前將它倒在烏冬上,滑溜的烏冬馬上沾滿惹味香氣,每口都是好滋味!其他菜式不贅,大家請看照片,但我必須提一提那個單尾「法式拿破崙」,今晚是開心果口味。Gloria本身是藝術+甜品大師,曾拿過Luxembourg Art Prize 2022藝術大獎及瑞士LRN Worldwide Competition甜品賽冠軍,拿破崙餅正是她的得意之作,酥皮的鬆脆程度相信是本地數一數二,面頭並加上了軟糯煙靭的麻糬,配以軟滑的開心果忌廉,口腔內頓時有多重口感,十分好吃!
Read full review
山Yama位於銅鑼灣,能遠眺海景和車水馬龍的銅記車道,餐廳約有10張枱,今晚確是座無虛設,大部分食客都是點788元兩位的「瀑布龍蝦宴」,餐單共有6道菜(詳細餐單請參閱照片),有蝦、有蟹、有鮑魚、有龍蝦,就連單尾的法式拿破崙都是得獎作品。

重頭戲當然是打卡級的「瀑布龍蝦烏冬」,碟上有一隻大蝦,杯上有半隻龍蝦,前者鮮甜紮實,後者充滿焦香,最重要的,還是那杯蝦膏瀑布,蝦膏、蝦肉滿滿的一杯,吃前將它倒在烏冬上,滑溜的烏冬馬上沾滿惹味香氣,每口都是好滋味!

其他菜式不贅,大家請看照片,但我必須提一提那個單尾「法式拿破崙」,今晚是開心果口味。Gloria本身是藝術+甜品大師,曾拿過Luxembourg Art Prize 2022藝術大獎及瑞士LRN Worldwide Competition甜品賽冠軍,拿破崙餅正是她的得意之作,酥皮的鬆脆程度相信是本地數一數二,面頭並加上了軟糯煙靭的麻糬,配以軟滑的開心果忌廉,口腔內頓時有多重口感,十分好吃!

4 views
0 likes
0 comments
16 views
0 likes
0 comments
11 views
0 likes
0 comments
12 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments
4 views
0 likes
0 comments
3 views
0 likes
0 comments
37 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level2
28
0
2024-07-06 865 views
呢晚6點準時入坐。木系和風環境好舒服、陽光充沛🌅每張枱大少、距離 很充裕。睇住日落, 繁忙銅鑼大街, 金粼粼的維港景。感覺很好。我地點左signature 瀑布龍蝦二人餐。Starter 大蝦小杯大蝦 & 龍蝦🦞用千島醬調味放在小麥🌾脆片波波內。一口咬落地口感味道層次豐富 Appetizer松葉蟹膏打芡、蟹肉、蟹腳🦀️ 平時唔鐘意食芡既我 今次覺得👌🏼喎又蟹膏味依度好濃。蟹肉、蟹腳分明夠晒蟹味Stewed Dish 北海道生蠔師傅輕輕 灸過 配搭 蘿蔔蓉、柚子啫喱。一啖啜落口!暖暖的蠔、溫熱的柚子啫喱😀🤩 好食又有驚喜。Deep-Fried Dish大蝦、香菇、紫蘇葉 天婦羅大蝦鮮甜,係炸粉比日本食既厚左啲啲。香菇 同 紫蘇葉 都可以。終於到瀑布龍蝦烏冬喇~~~上到黎香濃既龍蝦味真係聞到都流口水.. 店長細心介紹 龍蝦頭打既汁放在Martini 杯,杯內仲有半隻開邊龍蝦。建議把龍蝦汁倒在烏冬上來吃...好奇的我, 直接拎起杯試飲一小啖, 美味! 再夾起烏冬 點龍蝦汁.. 沾麵咁食。好味道! 心心眼。最後才把龍蝦汁倒在烏冬上吃。嘻嘻! 自創美味兩食。最後是開心果拿破崙。在最上面有金萡、開心
Read full review
呢晚6點準時入坐。
木系和風環境好舒服、陽光充沛🌅每張枱大少、距離 很充裕。
睇住日落, 繁忙銅鑼大街, 金粼粼的維港景。感覺很好。
我地點左signature 瀑布龍蝦二人餐。
Starter 大蝦小杯
大蝦小杯
2 views
0 likes
0 comments
大蝦 & 龍蝦🦞用千島醬調味放在小麥🌾脆片波波內。一口咬落地口感味道層次豐富
 Appetizer
松葉蟹膏打芡、蟹肉、蟹腳🦀️ 
甲羅燒
10 views
0 likes
0 comments
平時唔鐘意食芡既我 今次覺得👌🏼喎又
蟹膏味依度好濃。蟹肉、蟹腳分明夠晒蟹味
Stewed Dish 
北海道蠔
11 views
0 likes
0 comments

北海道生蠔師傅輕輕 灸過 配搭 蘿蔔蓉、柚子啫喱。一啖啜落口!暖暖的蠔、溫熱的柚子啫喱😀🤩 好食又有驚喜。
Deep-Fried Dish
天婦羅
3 views
0 likes
0 comments
大蝦、香菇、紫蘇葉 天婦羅
大蝦鮮甜,係炸粉比日本食既厚左啲啲。香菇 同 紫蘇葉 都可以。

終於到瀑布龍蝦烏冬喇~~~
上到黎香濃既龍蝦味真係聞到都流口水.. 店長細心介紹 龍蝦頭打既汁放在Martini 杯,杯內仲有半隻開邊龍蝦。建議把龍蝦汁倒在烏冬上來吃...
好奇的我, 直接拎起杯試飲一小啖, 美味! 再夾起烏冬 點龍蝦汁.. 沾麵咁食。好味道! 心心眼。最後才把龍蝦汁倒在烏冬上吃。
嘻嘻! 自創美味兩食。
瀑布 龍蝦 大蝦 烏冬
6 views
0 likes
0 comments

最後是開心果拿破崙。在最上面有金萡、開心果點著。拿破崙上除了忌薕還有日式椰子味。好特別。
開心果拿破崙
8 views
0 likes
0 comments

有幸去他們的露台走走。看到另一片天,跑馬地的天空。


拎到過黎已經
7 views
0 likes
0 comments
25 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-07-01
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$430 (Dinner)
Recommended Dishes
甲羅燒
北海道蠔
瀑布 龍蝦 大蝦 烏冬
  • 瀑布龍蝦烏冬
  • 北海道生蠔
Level3
82
0
2024-07-05 766 views
第一次試,但亦無下次同朋友聚舊high tea叫左個咖喱烏冬,燒雞定食同咪一刺身定食刺身算新鮮既,烏冬個湯偏淡,無咩味咖喱烏冬直頭擺盤已經差到爆,好似頹飯咁味道同普通茶記無分別!另外燒雞定食,雖然擺盤都算正正常常但味道都係茶記貨仔而且服務態度都真心麻麻客人叫上甜品幾多套餐具都要俾職員當住個害面前評價3個人食兩個甜品。原來客人係無選擇權🙂第一次見識到咁平均一個餐200-300蚊食到咁背脊骨落味道緊加不再話下!
Read full review
第一次試,但亦無下次

同朋友聚舊high tea

叫左個咖喱烏冬,燒雞定食同咪一刺身定食

刺身算新鮮既,烏冬個湯偏淡,無咩味

咖喱烏冬直頭擺盤已經差到爆,好似頹飯咁
味道同普通茶記無分別!

另外燒雞定食,雖然擺盤都算正正常常
但味道都係茶記貨仔

而且服務態度都真心麻麻
客人叫上甜品幾多套餐具都要俾職員當住個害面前評價3個人食兩個甜品

原來客人係無選擇權🙂
第一次見識到咁

平均一個餐200-300蚊食到咁背脊骨落


味道緊加不再話下!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-07-05
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$262
Level1
1
0
2024-06-17 877 views
$600兩位嘅下午茶, 網紅介紹真係信唔過. 三道鹹點,個天婦羅同個飯都係凍嘅。完全唔明白炸嘅天婦羅凍冰冰係點食,一碟四款天婦羅兩個人分,佢竟然有一舊係蔥頭有一舊係炸蘇葉。。。 另外甜品都非常難食。 當中包括軟腍腍嘅酥皮甜品, 同羅拔臣啫喱…我諗呢個價錢, 一般酒店都可以食到. 我有好多款點心都食到一半就放棄咗。。唔好委屈自己個肚 我絕對係留港消費嘅支持者,而家飲食市道都咁差希望呢啲餐廳會反省下,唔好趕晒啲客返深圳
Read full review
$600兩位嘅下午茶, 網紅介紹真係信唔過. 三道鹹點,個天婦羅同個飯都係凍嘅。完全唔明白炸嘅天婦羅凍冰冰係點食,一碟四款天婦羅兩個人分,佢竟然有一舊係蔥頭有一舊係炸蘇葉。。。 另外甜品都非常難食。 當中包括軟腍腍嘅酥皮甜品, 同羅拔臣啫喱…

我諗呢個價錢, 一般酒店都可以食到.
我有好多款點心都食到一半就放棄咗。。唔好委屈自己個肚

我絕對係留港消費嘅支持者,而家飲食市道都咁差希望呢啲餐廳會反省下,唔好趕晒啲客返深圳
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level3
45
0
2024-05-25 987 views
Ig 廣告照片相當吸引,價錢便宜,但每一道菜都是迷你版,而且是不值錢的食材。我7:30入座,到8:45才上第三道菜,速度之慢令人側目。本身是吃世界8大,但佢哋冇食材,轉了另一個套餐,有10品。所謂10品,第一道一個前菜已經算成3品,豆腐,蝦,番茄。味道是很好,酸酸甜甜很開胃。然後呢,一塊拖羅,之後再無任何刺身壽司。個蟹蓋相當迷你,個蟹粉烏冬又一品,一蟹兩用。之後是麵鼓湯一品,冬姑天婦羅一品,豆腐一品,盡是一些很普通的東西。埋單$13xx兩個人,吃這些東西,完全不值,仲要飽得一半。同樣價錢尖沙咀有些中菜二人套餐,又魚翅又有龍蝦。
Read full review
Ig 廣告照片相當吸引,價錢便宜,但每一道菜都是迷你版,而且是不值錢的食材。

我7:30入座,到8:45才上第三道菜,速度之慢令人側目。

本身是吃世界8大,但佢哋冇食材,轉了另一個套餐,有10品。所謂10品,第一道
13 views
0 likes
0 comments


一個前菜已經算成3品,豆腐,蝦,番茄。味道是很好,酸酸甜甜很開胃。

然後呢,一塊拖羅,之後再無任何刺身壽司。個蟹蓋相當迷你,個蟹粉烏冬又一品,一蟹兩用。之後是麵鼓湯一品,冬姑天婦羅一品,豆腐一品,盡是一些很普通的東西。
14 views
0 likes
0 comments
10 views
0 likes
0 comments


11 views
0 likes
0 comments


10 views
0 likes
0 comments

埋單$13xx兩個人,吃這些東西,完全不值,仲要飽得一半。同樣價錢尖沙咀有些中菜二人套餐,又魚翅又有龍蝦。

12 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
651
0
儀式感滿滿的我,最喜歡找東西慶祝🍾決定來個慶祝系列,跟大家分享一下我們平時去什麼餐廳慶祝吧( ̀⌄ ́)上星期再訪主打懷石料理Omakase的 @yamajp.hk 🗻新菜單八大世界名物御宴 $788/位✨一次過品嚐世界各地的美食風味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)下次不知道去哪裏慶祝聚餐的話不妨試試這家新派特色精緻Omakase🥂📍YAMA 山銅鑼灣耀華街38號The Zing! 15樓✧˖° ✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰
Read full review
儀式感滿滿的我,最喜歡找東西慶祝🍾
決定來個慶祝系列,跟大家分享一下我們平時去什麼餐廳慶祝吧( ̀⌄ ́)
上星期再訪主打懷石料理Omakase的 @yamajp.hk 🗻
新菜單八大世界名物御宴 $788/位✨
一次過品嚐世界各地的美食風味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
下次不知道去哪裏慶祝聚餐的話
不妨試試這家新派特色精緻Omakase🥂
20 views
0 likes
0 comments
16 views
0 likes
0 comments
24 views
0 likes
0 comments
15 views
0 likes
0 comments
11 views
0 likes
0 comments
14 views
0 likes
0 comments
10 views
0 likes
0 comments
20 views
0 likes
0 comments

📍YAMA 山
銅鑼灣耀華街38號The Zing! 15樓

✧˖° ✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In