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4-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
37956310
Opening Hours
Today
12:00 - 22:30
Mon - Sat
12:00 - 22:30
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今日介紹間餐廳 $398就食到松葉蟹omakase!史努比星期五晚市去 見到佢都full booking認真 近期去咁多間餐廳 都未試過見到一間係坐到七成 更何況係滿座😳(商場連鎖店另計啦) 以一間上樓餐廳嚟講 佢嘅客流量真係算多Anywaysss唔講咁多廢話 即刻入正題🤪🔸松葉蟹盛宴 $398👍🏿松葉蟹蒸其實係個蟹蓋嚟 拆好晒肉 啱晒懶人食蟹😋舖咗大量蟹肉 一絲絲有甜味下面仲有蟹鉗肉 同埋蟹膏蟹鉗都帶鮮甜😚可惜蟹膏處於比較流質嘅狀態冇乜膏香 同埋蟹腳都冇味On top加咗金箔裝飾~幾靚幾啱打卡味道方面 我淨係appreciate佢啲蟹肉蟹鉗😂味道: 7/10👍🏿松葉蟹肉帶子史努比一向都好鍾意食帶子 今日呢間用料靚!帶子好厚肉 半熟狀態 食落非常鮮嫩🥰配搭好似中式做法咁嘅蟹肉 類似蟹肉扒時蔬嗰啲 杰身帶甜味同埋少少醬汁 估唔到match喎!唯一美中不足係帶子燒得燶咗少少不過未去到食到苦味 但係有啲燶味嘅如果佢冇燒得咁燶帶子值8.5分 而家減佢0.5🤣味道: 8/10👌🏿松葉蟹天婦羅天婦羅唔會太厚粉 炸得脆而唔太硬已經用咗淮鹽調味 所以唔使點任何天婦羅醬汁~不過同蟹鉗唔係好夾 可能因為佢隻蟹鉗肉質比較淋🤔反而蟹腳肉質紮實啲 咁樣好食啲😚另外仲有天婦羅菇同紫蘇葉你哋都知史努比唔食紫蘇葉㗎啦😝比咗爸爸👨🏻炸得特別脆 遠處都聽到 “咔咔” 聲lol天婦羅菇炸嘅時間可能太長 菇嘅水份已經乾晒食落有啲dry不過抵讚嘅係整體都唔會話太油膩~味道: 6.5/10👌🏿昆布蒸松葉蟹鉗昆布應該浸咗鹽水 浸得太勁包住蟹鉗攞去蒸啲鹹味滲透晒落隻蟹鉗到本身第一啖仲食到少少昆布味 後來就恍如置身海洋 細個喺沙灘游水咁嘅感覺🙂↕️得返鹹味 越食越鹹🤫🤫味道: 5/10👍🏿松葉蟹釜飯有甜豉油 同埋呢個setting 又有飯焦真係勁似煲仔飯!🤣上面鋪咗大量蟹肉 同埋有一隻蟹鉗 仲有蟹膏飯煮得啱啱好 係史努比鍾意嘅軟硬度撈埋啲蟹膏同豉油 濕濕地易入口😋中間有啲啲蔬菜粒 另外不得不讚係下低有個爐㷫住 飯焦嘅份量可以自己控制😚覺得差唔多可以叫佢熄爐感覺今次史努比控制得幾好 食落香口 但爸爸嫌硬喎😤味道: 7/10👍🏿法式拿破崙佢冇寫開心果味 唔知係咪日日口味唔同今日呢款就係開心果佢哋聲稱攞咗世界冠軍😳係幾好食嘅~ 拿破崙酥脆唔油膩 但未至於好酥化開心果cream幼滑 帶少少開開心果香加咗幾粒麻糬 甜甜地煙煙韌韌幾有層次感 好食!不過世界冠軍…史努比覺得吹大咗以gimmick多啲🤣味道: 8/10性價比: 7.5/10👍🏿北海道生蠔 +$90/位生蠔超級大隻😳而且好肥美creamy入口好似飲緊牛奶咁幼滑 鮮味湧上嚟🤤不過上面嗰pat類似泡菜蓉咁嘅嘢味道太搶史努比覺得配柚子啫喱會夾啲🤣味道: 8.5/10性價比: 7/10👍🏿刺身三點 +$200/位呢個價錢貴咗啲 但用料真係靚🥰帶子超大粒 對半夾住檸檬片即使對半都依然好厚肉 鮮甜肥美帶子配合清新嘅味道 omg史努比勁鍾意💗赤蝦新鮮 帶少少黏口 但對比起佢就冇驚喜大拖羅都好厚切!食落有炙燒嘅香味 然後細嚼慢咽拖羅嘅油脂滲透喺口腔🥰但真心好正好高汁!味道: 8.5/10性價比: 6.5/10*另設加一服務費*三百幾蚊食omakase係好抵嘅鍾意食蟹嘅朋友有得諗吓🤪不過成個set唔包刺身 未必個個都滿足到個人建議加少少嘢 感覺好唔一樣!好似史努比加咗生蠔同刺身 即刻開心好多🤣嗱 雖然史努比都唔想咁講不過如果早去嘅話服務就一般般嘅 唔算差 態度好 但唔識主動斟茶或者招呼晏少少去到6點幾7點 可能因為老闆喺度😂(嗱呢個係史努比估架咋🙌🏿)你會即刻覺得好好service🤣-整體評分：味道: 7.8/10環境: 8.5/10服務: 7.5/10衛生: 8.8/10抵食: 7/10(品牌合作分享)
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性價比過低，都幾確定唔會返黎。話說一早出銅鑼灣開會，早左完結，同事好有心地book埋餐廳一齊食個lunch，查實都係是但揀，就睇中呢間有很食釜飯，我地比開門時間早左少少去到，成個餐廳無人，無樓面，我心諗：開工前清潔呀、搞下D訂檯果D都無人做? 唔理啦，我地都好識做，企開一二邊等到開門時間(我地早左3分鐘到...)。搭正個開門時間，繼續無人出黎.....我都唔好意思咁大聲叫入廚房，格左一陣至有人黎理下我地，但佢個樣似係個廚師行出黎招呼住先咁...都無緊要，終於叫坐底左，可以望下個menu，我地光速有定案，一人要左一款釜飯，一個叫肉眼，一個叫松葉蟹「些牙」試下。先黎個沙律頭盤，呢碗菜仔好搞笑，係甜的。等了10幾分鐘出左個飯，留意返，上檯之後要保多5-10分鐘左右架，我地之前出差去過日本食，真心念念不忙，等到飯食得，打開蓋望下，喂?個賣相真係好麻麻，😳🥲上面D木魚碎覆蓋晒個飯，無乜香味，好難有食慾。唔好理又試下先講，同個樣一樣，真係得木魚味...飯同食材無一種融合感，好似係電飯煲煲好半再放食材響個面到咁播....好難收貨。成碗野無味，只係得木魚碎味，同埋自己加醬油個味😩that's all！食個煲仔飯 / 韓式石鍋飯我都無唔嬲，味道等同將煲好之白飯，放入呢個有造型個鍋仔入面，放D肉上面蓋埋個蓋係咁易煲一陣叫你食咁....慘，仲要呢個價，比佢個裝修呃晒了，我同同事都係食左幾啖，就放棄埋單...🙄
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銅鑼灣 ｜山 YAMA
知道「山Yama」推出了一年一會【松葉蟹盛宴】
身為忠實粉絲的我立即來報到，價錢更超級優惠，每位只需$398
就能吃到松葉蟹, 絕對超級超值，沒有不來的理由💫
特別是來到銅鑼灣, 想吃好的便宜的又有特色的，總是想起她💫
一年一會【松葉蟹盛宴】 每位只需$398/位 ，仲有其他食物可以追加💫
▪️松葉蟹蒸
新鮮的松葉蟹，來到時已經滿滿蛋香, 而且入口嫩滑，再配上蟹肉的味道, 鮮甜嫩滑美味之極品💫
▪️松葉蟹肉帶子
帶子肥味大粒，入口新鮮彈牙, 再配上松葉蟹肉的鮮味，配搭絕對是鮮上加鮮，令人欲罷不能💫
▪️松葉蟹天婦羅
說明是松葉蟹宴，松葉蟹宴絕對少不了
金黃色薄脆炸漿，包裹著鮮嫩蟹鉗, 入口外脆內軟，再沾上特色醬汁，味道更提鮮💫🌟北海岸生蠔 （追加$90）生蠔🦪配上蘿蔔蓉同酸汁，非常大隻及鮮味💫🌟日式醬煮鮑魚 （追加$90）日式醬煮味道剛好，鮑魚新鮮彈牙💫🌟山の醬燒鱈場蟹腳（每位＄120）鹽燒蟹腳，蟹肉鮮甜彈牙，啖啖鹽香，蟹肉更突出💫
▪️昆布蒸松葉蟹鉗
以昆布蒸煮的松葉蟹鉗，蟹肉吸收了昆布的鮮香，令蟹肉鮮甜味更突出, 而且蟹肉多汁，鮮味滿分💯
▪️松葉蟹釜飯
最美味的釜飯，打開蓋已經聞到陣陣松葉蟹鮮香，飯粒完全吸收了松葉蟹的精華，入口除了飯香更是滿滿蟹肉的鮮甜💫
▪️法式拿破崙
經典冠軍級法式拿破崙，香脆可口
外層酥脆，中間是開心果忌廉，為整頓餐廳更添美意💫
餐廳 : 山 YAMA
電話預定: 3795 6310
Whatsapp預訂: 6481 1853
地址: 香港銅鑼灣耀華街38號 The Zing 15樓
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朋友請食生日飯，知我是蟹后，特意訂了這「三蟹一會」的套餐🥰 讓我一次過品嚐到來自🇯🇵🇨🇳🇳🇴的三種蟹，簡直是蟹迷的夢幻盛宴！🫶🏻 頭盤 - 香箱蟹⭐️ 煮物 - 北海道的蟹粉元貝🏆 蒸物 - 固城湖大閘蟹👍 炸物 - 松葉蟹腳雜錦天婦羅🥰 主菜 - 挪威麪包蟹意粉配咖哩蕃茄醬🥣 湯品 - 蟹肉面豉湯🧁 甜品 - 開心果麻薯拿破崙驚喜來啦！餐廳還為我準備了生日小驚喜，店長捧上水晶球音樂盒和小禮物，真的感動不已！這頓蟹宴不僅味蕾的饗宴，更是心靈的滿足，令人回味無窮！
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第一次來，便是替太太及朋友慶生。以蟹做主題的日本餐很少見，菜式設計很有心思，也不常見，接近每道菜上枱也有驚喜，味道當然也很好。老闆娘的服務和藝術氣質，更是一流。慶生時，餐廳也花了一些心思，竟然還有禮物收，實在喜出望外。老婆收貨，我就開心誠意推介，性價比極高的一餐支持小店，希望可永續經營。
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