英記麵家

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Noodles - 2Balls - 1Broth - 3Cleanliness - 2Politeness - 3Value - 1Total - 12/30Pretty bad sadly. Seaweed (extra cost) was good though. Nice enough vibe and very convenient, but not somewhere I would go back to.

想當年大學我常去午膳的餐廳，高街的英記麵家一定榜上有名，無他，全因英記麵家出品平，質素不賴，坐得擠迫一點又不傷大雅。畢業後的高街變化頗大，多了不少高檔餐廳（現在的學生真是捨得吃啊！），而偶爾平日dayoff我會去campus附近找妹妹吃lunch，通常就是去試試那些新餐廳，但這天我卻突然有點想念起英記的牛腩麵，而妹妹在港大讀了3年書竟然未曾到訪過，就一於帶妹妹尋找我回憶中的美味。其實我一向只點淨牛腩麵，但這天我有點貪心，點了雙拼炸雲吞牛腩麵（$44），卻換來大大的失望！失望在於炸雲吞一上桌已經入口凍冰冰，明顯是一早炸定，令人不禁疑惑究竟這三粒炸雲吞究竟放了多長的時間！而且因為炸雲吞直接放在麵上，所以上桌時已經淋掉，沒有期望中炸皮帶脆的感覺，口感甚差！誠意不足！幸好牛腩仍然保持水準，肉質又嫩又軟，肥瘦度恰到好處，而且牛腩份量也對得起價錢。當然值得一讚的是湯底仍然鮮甜，沒有味精重的感覺，吃完整碗麵也不覺口乾。加上幾條菜心，更是健康。不過如果下次有機會再來，我想還是點淨牛腩麵會比較穩陣吧！

西環存在好多小店，聽講英記嘅叉燒麵好食，專程嚟試下。碗叉燒麵一嚟到，覺得有d奇怪，叉燒顏色好紅，又一d肥膏都無。我一向都食開瘦叉，所以無肥膏正合我意！咬落去，完全唔係平時d瘦叉咁“鞋”，軟軟地就好似豬頸肉咁。比起平時食嘅叉燒係好食d！至於個麵，湯底清清地，或者加d 腩汁會更好！

重遊中學時的午飯區域,真的可以話面目全非,喜愛的車仔麵,地踎茶樓,廉價麵包舖已經ㄧㄧ消失。除而代之的是西式餐廳+酒吧(有好幾間都是大型連銷西餐廳),高級食材店等。不過竟然有ㄧ間麵家還屹立不倒多年,見到馬上沖入去,希望小時的集體回億馬上返來。餐牌依舊貼在牆上,不過應該最近裝修過ㄧ輪,牆紙好新淨。餐牌上的款式跟以前ㄧ樣不過價錢就 37元wow omg......]裝了西洋舊式煤氣燈,又ㄧ中西合壁設計。]原本想食招牌义燒麵不過已經完賣只好叫叧ㄧ賣點-炸魚及牛腩。]炸魚同以前ㄧ樣味道,果陣薄薄的魚肉加上炸粉很配合。可是以前放午飯食到那種即炸的脆口口感已經没,叧外魚肉好像不太入味,感覺食魚乾ㄧ樣。牛腩出奇地淋,聽師父講係用新鮮牛腩並用上騸牯牛,所以特別肥美。而且非常入味多汁;比起那不可ㄧ世的九*有過之而没不及。油菜都非常翠綠,如果唔係ㄧ個人真是會立刻叫ㄧ碟食。辣椒油都應該是ㄧ般來貨品質,唔係自家製。總結:雖然没食返义燒麵但味道同以前差不多。唯ㄧ改變ㄧ定係價錢的大幅增加(可能因為鋪租)今次最印象深刻是帶唔夠錢埋單,收銀竟然話下次經過先比返，那種只會在小店才.會允許的行為加上係做人之間互相的信任。當

同事帶我去食lunch，話行上高街有間舊式粉麵家好正，於是我千辛萬苦咁行上去。。。。。門面骨子，一入門口已經比窗櫉既牛什吸引住，就叫了一碗牛什麵，雖知內臓旦固醇高，我已經冇食好耐了，但我咁行法，冇理由唔食番夠本呀牛什望落就知新鮮干浄啦，而且不太肥及多油，食落好香牛什味，肉質不韌，湯底清甜，配上多葱。。。不枉我行得咁辛苦呀

小小嘅舖頭無咩裝修，家族老麵店。所有麵食都好抵，有湯麵撈麵魚皮淨牛雜......麵又有粗麵幼麵河粉湯麵嘅湯底好好飲，中等濃度，好香，有熬過嘅味道。全部係即叫即整車仔麵，一碗絕對頂肚餓。牛肺麵好抵食，全日都係一樣價錢。d staff都好nice.

牛雜河粉連兩條菜只係$37,湯底無味精，飲落好香花椒八角味，但又唔會好中藥。幾個唔同部位嘅牛雜一碗有晒，兩條菜心煮到好林都仲係翠綠色！想有d刺激口感就加辣油啦，少少都已經夠晒辣！拎走嘅話係自動比一少包你，可加可唔加。

今日打風都要返工 嗚嗚又係下午茶時間去食外賣牛肺麵，今日竟然無河粉...焗住食粗麵5大舊牛肺，好軟好香牛雜味，湯底似有味精lol個碗唔大，麵嘅份量夠飽嘅，軟硬適中，麵質似蝦子麵，本來仲以為係粗炒之類嘅粗麵外賣自取$38,係貴過對面下午茶4餸，但麵多d，湯底都係有味嘅，應該係煮牛雜嘅水黎。

炸雲吞叉燒米第一次到英記麵家, 知道雲吞&叉燒都是必點的雲吞大大隻, 豬肉與蝦的比例約是三七, 講不上好吃, 但一碗有三隻, 抵食吧! 雖然雲吞已經涼了, 但外皮仍然脆脆的叉燒是自家製的, 叉燒顏色比燒味店的較淺...不過肉質有點像豬頸肉的口感...一碗有八片, 同樣份量充足

到西營盤行街，當突然想吃牛腩，上網查說B2出口步行2分鐘⋯⋯出地鐵口後，要行一段斜坡⋯⋯經過三條街才到，覺得不是2分鐘的路程⋯到達後，看到店內比較細，坐了9成人，我們二人不用等位。我最怕吃到韌的牛腩，所以就問有無牛肋腩，店員說沒有，有點失望。我們點了三樣：1.牛腩湯米$352.四寶湯麵$403.郊外油菜$15（這個沒有拍照，味道正常，ok）最後共花$90，沒有加一。題外話：這店的廁所門不穩固，我去廁所時，鎖好門，突然有男人大力推門，門開了一半，讓我尷尬和生氣⋯⋯⋯女性去廁所時要特別小心

因為一項大型既攝影活動，令到我地有機會來到西環，印象中好似從來都無來過，亦無意間去了這間麵店品嚐，店舖雖然不太大，但都可擺放五至六張圓枱，差不多都坐滿的，係坐得迫d，不過食好味既野係要付出一下 魚旦好有咬口，感覺好彈牙，似係新鮮打出黎的，唔腥，好食，湯底亦好清甜 牛腩好香又好淋 魚皮炸得好脆，正

我同老公三個月前先搬入港島西, 星期日朝早諗住走去高街睇下有咩食經過呢間面舖, 老公話: "呢陣係好食的面的味道"我心諗, 有冇咁勁呀? 經過間舖頭聞下都知?咁冇計啦, 老公都講到咁, 就入去試下...我叫左個牛腩面, 老公叫左個牛什河, 加一碟油菜share我一食落去個牛腩面, 哇不得了點解一個面, 由個面, 到湯, 到牛腩都係五星級架?個湯清得黎有肉的鮮甜, 個面香得黎冇乜揀水味, D牛腩好香好腍同埋老公個碗的肚, 腸, 同個油菜, 都係五星級架..!!我暈啦~ 所有野都恰如其份的感覺呀~!!!! T_T今時今日係香港幾可有$35食到五星級既感覺丫? 嗚嗚好感動....好食過哂九記乜乜個D啦~definitely a come back option

西港島線通車的好處是, 中環與西環之間不再是這麼遠。 今日突然好掛住英記, 就搭兩個站地鐵來到了, 方便快捷。 來到食店都只不過12:30pm, 但差不多滿人, 從來不知道西環上班的人這麼多呢。吃一貫我的最愛牛丸雲吞米, 牛丸雖然不是最棒的勝利牛丸那一種, 但已經比很多食店好。炸雲吞當然無懈可擊, 香、脆。加上大量蔥花, 造就了一碗令人回味的牛丸雲吞米。最後當然要來一個將一切平凡事 變得美麗的可樂為這頓午餐劃上完美句號。

Discovered this joint when I was going to High Street Cart Noodles.Out of curiosity I looked at the reviews on this place and the roast pork looked good so I went there.If it had not been photos of the roast pork I would not have considered going there because I am not fond of wonton noodles.The décor was old as expected with interesting lights and the staff were much nicer than anticipated.There is no English menu and it doesn’t really tell you there are other noodle choices apart from wonton n

記得小時候爺爺經常帶我到西環不同的老麵店覓食, 但隨著時日過去, 西環很多好食有水準的麵店都相繼閉業不過幸好還有英記. 英記的叉燒牛腩或者其他配菜從沒有因物價的高漲而變差, 而且湯底十分清甜美味. 十分難能可貴的是價錢仍然合理.