漁記大閘蟹專門店

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一轉涼，除左雞煲打邊爐之外，第一時間就醒起大閘蟹～係千色對面條巷見到漁記，d 蟹隻隻都飽滿又生猛店員介紹佢地既蟹都係黎自江蘇既優質靚蟹！店入面都幾乾淨又闊落10月開始係食乸，11月中至尾正好係食公我地都買番幾隻公番去試下6兩5.5兩同兩隻5兩😁買蟹已經比埋交剪，蟹醋，紫蘇葉同埋薑茶，齊哂所有食大閘蟹既工具有埋說明書教點蒸法大約蒸18~20分鐘就得每隻都大過我隻手掌仲要勁多膏！撩哂d 蟹肉再撈埋d 膏真係一流！屋企人都大讚叫我買多轉添😆

📍 漁記大閘蟹專門店 (元朗)元朗裕景坊11號興發樓地下3C號舖-在OpenRice上發現一家新開的大閘蟹專門店，看到評價都很好，因此決定親身體驗一番！這正值11月，也是大閘蟹盛產的時節。我挑選了兩隻重5兩的公蟹，並得知店主建議將這個重量的蟹反轉後，加上紫蘇葉，蒸20分鐘即可享用。店員非常細心地指導蒸大閘蟹的步驟，並貼心地提供了一張蒸蟹的方法圖。蒸好之後，每隻蟹都充滿豐富的膏肪，白膏和黃膏都十分豐盈，甚至還有不少黃油流出，我和家人都品嚐得非常美味！這家店的店頭訂單滿$1200就可享受全港九新界的免費送貨服務，非常適合和朋友一同分享美味！現在正是約上朋友聚一聚的好時機，一同品味這家大閘蟹專門店的美味！

♡每一篇都係很用心寫的食評♡⑅◡̈*！！✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍元朗區：漁記大閘蟹專賣店✿ 最近見好多朋友IG都分享食大閘蟹！！搞到👧🏻都忍唔住買返幾隻同爹哋媽咪食！✿✨！！菜式推介！！✨🦀大閘蟹5.5兩 乸 $1985兩 乸 $1584.5兩 乸 $128其實平時都會食開大閘蟹但係覺得呢間嘅大閘蟹特別大隻特別多膏！🥰🥰🥰🥰同埋啖啖肉好鮮味！而且舖頭好好，仲會提供埋煮食方法😙😙仲有齊所有工具同埋薑茶提供！啱晒我哋呢啲忙碌冇時間準備又貪食嘅人！✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✨小編評價✨👧🏻：大閘蟹淡淡蟹膏真係好滿足✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍餐廳評分：味道：💗💗💗💗💗價錢：💗💗💗地點方便：💗💗💗💗💗餐廳服務：💗💗💗💗💗（老闆娘超Nice）餐廳整潔：💗💗💗CP值：💰💰💰回頭率：75%✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡地址📍 元朗裕景坊興發樓✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡

每年10至12月都係食大閘蟹嘅好時機，作為食家嘅我又點能夠唔食呢，不過坊間賣大閘蟹嘅舖頭有好多，唔知點揀嘅情況下，朋友就介紹左呢間係元朗叫漁記嘅大閘蟹專門店，呢間舖嘅大閘蟹來自江蘇，隻隻都新鮮無激素，蟹膏多到爆哂出黎，而且舖頭嘅環境好乾淨，食客可以好安心咁食🤤🦀公蟹嘅肉質飽滿而有彈性，蟹黃濃郁而且味道豐富，蟹黃嘅香氣係口中散開，食得好滋味，蟹肉則帶有濃厚嘅甜味同鮮味，每一啖都能感受到肉質嘅細膩同蟹黃嘅奶香，帶比味蕾一種滿足感同享受🦀母蟹嘅肉質柔嫩細膩，入口即化。蟹肉帶有淡淡嘅甜味，細膩而不膩口，母蟹嘅蟹膏質地更為細膩，口感更加滑順，每一啖都能品味到蟹肉嘅細緻同蟹膏嘅滑爽，帶來一種溫和而悠然嘅美味享受📍元朗裕景坊11號興發樓地下3C號舖 - 漁記大閘蟹專門店

捉緊蟹季的尾巴 食最愛既大閘蟹雖然好多人番大陸買大閘蟹 但驚品質冇保證同事介紹元朗千色附近新開左間賣大閘蟹既好新鮮又爆膏所以專登去買黎淺嚐下🤭呢度賣既係頂級江蘇大閘蟹 入到去都幾乾淨企理雪櫃擺得好清晰 唔同種類既蟹同價錢一眼睇晒 買左兩隻五両公兩隻四両半乸番去試 職員好細心幫我pack得好好 仲有冰種而且仲送晒紫蘇葉 食蟹神器 蟹醋 薑茶同手套仲比埋單張寫晒教我點蒸 好細心🙌🏻拎到番屋企啲蟹仲好生猛 洗既時候仲郁黎郁去 而且隻隻個頭都唔細蒸完出黎見到啲油爆晒出黎🤭一開果然隻隻爆膏蟹公白膏好漿口 食落黏糯啲蟹乸橙膏就實淨啲 食落好甘香而且啲蟹大隻到連啲腳都有肉食🤭食完飲埋送既薑茶 驅寒好方便我個人鍾意蟹乸多啲 不過朋友就鍾意食蟹公果然人人口味唔同 不過我地兩個食完都覺得好滿足 已經想再食多次🤭

年度大閘蟹🦀🦀🦀今年元朗開左好多檔賣蟹，行左幾檔睇落都差唔多俾呢檔吸引係因為，隻隻蟹綁實都仲郁身郁勢，就揀左佢😄買左2隻6両、2隻4.5両隻隻都生猛既！3公一乸～價錢明碼實價、清清楚楚👍🏻勁方便買蟹送晒成set野，仲用冰&保溫袋包到實仲有埋鉸剪✂️、兩支吉吉、醋⋯⋯等等等等，店員仲會教你蒸幾耐，唔同size蒸既時間都唔同👍🏻隻乸係多膏既！👍🏻😋公都有膏，甜肉，讚！一解年度大閘蟹癮😆

漁記大閘蟹專門店🦀今日經過元朗買餸，見到一間新開嘅大閘蟹專門店，場面非常鼎盛🎊🎊有幾位promoter 細心咁解答咁客人問題，門口仲有佢哋嘅吉祥物—蟹仔添！🦀🦀咁啱撞正佢哋新貨返到，好似特別新鮮感就決定買返幾隻試吓！去到11月🍂🍂，係食大閘蟹公蟹嘅季節，我今次就揀咗四隻重6兩至6兩半嘅同屋企人開心share！🫶🏻🫶🏻店主話呢個重量嘅蟹，水滾之後蒸大約25分鐘就可以啦！😋😋😋蒸好之後打開，真係隻隻爆膏，白膏同埋黃膏都好多，仲有唔少黃油流出來，我同屋企人都食得非常滋味！😆😆佢哋舖頭買滿$1200全港九新界都會送貨！最啱就係一班朋友一齊食啦！係時候約埋朋友聚一聚啦！👨‍👩‍👧‍👧👨‍👨‍👧‍👦

今日入元朗探朋友，落車係附近周圍行下，見到有間專賣大閘蟹既舖頭，靚女老闆娘熱情又有禮咁介紹來自江蘇既無激素大閘蟹，見到價錢都幾相宜，一於買幾隻同朋友一齊開心SHARE！今次買左三公一乸，特別一讚店舖會好貼心咁教蒸蟹方法，仲整埋單張比客人，而且仲會送埋蟹剪、紫蘇葉同蟹醋，唔洗自己加錢買，真係好窩心！拎到去朋友屋企，D蟹仲好生猛，真係好新鮮呢！！洗淨後用紫蘇葉清蒸大約20分鐘就食得～蟹肉鮮甜、蟹公蟹膏綿密細滑、蟹乸甘甜香口，隻隻都超多膏，入口香濃馥郁，真係令人食唔停口啊！

秋風起，又係時候食大閘蟹啦！今日放工去咗買大閘蟹外賣返屋企慢慢嘆～同事介紹我去元朗呢間漁記大閘蟹專門店，標明爆膏大閘蟹，價錢都幾抵，有啲仲買五送一、買十送二，如果買得多嘅話真係超抵！！店員好細心咁教蒸大閘蟹步驟，又會好貼心咁奉上一張蒸蟹方法，咁就唔怕唔記得啦～另外再送埋紫蘇葉、蟹醋、食蟹工具等等，樣樣都齊晒，唔使自己另外再買，大讚！最後買咗三隻大閘蟹公，一隻大閘蟹乸，返到屋企啲蟹仲郁緊，夠哂生猛！將大閘蟹反轉再放紫蘇葉蒸20分鐘就食得～隻隻金黃肥美，爆膏超香濃，入口啖啖甘香，蟹黃豐腴，連蟹腳既肉都好鮮甜，真係超滿足！

呢2日天氣開始凍少少，已經到左10-11月食大閘蟹的季節位於元朗冬菇亭附近，有呢間漁記大閘蟹專門店，提供唔同大細，新鮮，精神的大閘蟹比我地揀依家係蟹公當造季節，自己本身超鐘意公，點解？！D 膏好creamy 好黏口好香，一咬成口都係真係好過癮膏狀帶鮮橙色，中間有晶瑩剔透的透明膏蟹膏個種香味真係無法抗拒蟹殼都黐住好多膏，是不容錯失蟹乸的膏較硬身點，呈深橙色，係會較蟹公先當造大概9月中-10月尾最棒11月第2星期左右就食蟹公啦～今次買左4隻3公1乸（size 介乎5両半至6両半）隻隻都幾大隻職員好細心，會pack 好曬，我返到屋企隻隻都好生猛，眼仔碌碌附送紫蘇菜，薑茶（食完蟹會比較寒涼，用熱水沖好慢慢嘆就good ),剪刀✂️套裝佢教埋點蒸： 5両多咁大隻需要大火後蒸25分鐘如果4両左右，就大火起計15分鐘就🆗D 蟹係蘇州陽澄湖送落嚟非常新鮮如果之前未食過，又想試，食下咩味先，有入門版4両BB 大閘蟹, ～$48有一隻，有買5送1優惠

呢排見到個個都食大閘蟹🦀 我其實一次都字食過😀 所以我今日收工去物色下大閘蟹🦀 朋友介紹左元朗呢一晶間漁記大閘蟹專門店，所以專程去睇下😊去到已經有幾位客人買完😳 仲聽到有人講佢自己都你賣蟹但老闆娘賣既蟹真係好得（（老闆娘超靚女🤭因為我未食過所以都係請老闆娘幫我簡左4隻🥰老闆娘超細心同我幫我簡左 2隻乸蟹2隻公蟹，仲教我如何分辨係新鮮亦都教我點樣煮😛非常細心🦀乸蟹既膏橙紅色，帶顆粒感😍口感甘香，質感有D似蛋黃🤭🦀公蟹的蟹膏，口感似果凍，細膩綿密第一次覺得食，覺得兩種蟹🦀同樣富有濃厚鮮味，食完仲有薑茶飲🤤下星期又要再食🤭

現時好多人鍾意北上買大閘蟹，但我始終都係覺得香港買有質素保證🦀有日經過元朗千色附近，見到新開左間漁記大閘蟹專門店就入去睇睇，舖頭嘅大閘蟹全部都係江蘇嚟，食粟米同蝦毛大，絕無激素😍 老闆娘好親切友善介紹🥰 仲親自幫手揀左一隻7.5両公、兩隻6.5両公，一隻5.5両乸試下，真心推介大家買大隻嘅大閘蟹，先可以充分享受到爆膏嘅滿足感🤩另外，買蟹仲會附送食蟹工具，蟹醋、紫蘇葉同薑茶😍 返到屋企即刻洗蟹，隻隻都勁生猛，有一隻蟹個鉗大到爭脫左隻繩😮  蒸完出嚟真係隻隻都爆哂膏，未開已經有少少蟹油流左出黎，一揭起蟹蓋果然爆多金黃蟹膏，蟹公勁多白膏，食落會比較黏糯軟滑，蟹乸都爆多橙膏，食落會蟹膏嘅香氣會比較出😋 食完拆埋蟹鉗同蟹腳D肉真係超級滿足，絕對會encore😍推介指數：😈😈😈😈😈（5😈為滿分）

又到食大閘蟹的季節，超鍾意食蟹嘅我，又點可以錯過！今次入元朗做野，見到唔少人係漁記度買大閘蟹，4両半蟹，都係唔過一百，仲要買4送1，幸福有緣遇到有優惠，點都要買來試下。有驚喜！每隻都有膏，好好味！啲膏瀉出黎，滿滿嘅蟹膏非常香口，綿滑香甜，連蟹爪都好肥美，真係超正。媽咪話好新鮮，肉質鮮美，好食到停唔到口，仲話要Encore。蟹身乾淨，附送嘅紫蘇葉好多，仲有剩！蟹醋和食蟹工具一應俱全，完全值回票價！想不到元朗都有咁實惠又高質的大閘蟹，睇來假期又要入去行多轉！

最近係大閘蟹當造季節，去咗元朗漁記大閘蟹專門店買幾隻同屋企人食！店內有各款大大小小嘅蟹供選擇，係老闆娘熱情介紹下，揀咗3隻5.5両同1隻7両蟹公！佢仲好細心地寫低烹調時間係單張上，包裝得好好，同時亦附有蟹醋、紫蘇葉、蟹剪工具，方便食用。蒸蟹時記得要反轉，避免蟹膏流哂出嚟，最後加上紫蘇葉，以大火蒸熟！大閘蟹拎到返屋企都仲好生猛，蒸熟後拆開見到金黃色嘅蟹黃同豐富蟹膏，啖啖滋味，蟹黃質感似蛋黃，口感豐腴，真係好滿足！當然連蟹腳都拆埋嚟食，味道好鮮甜

江蘇大閘蟹 🦀️7両公($218) + 🦀6両公($158) + 🦀5.5両公($128) ★－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－★​依家啲大閘蟹質素參差，唔敢亂買，免得嘥錢嘥時間兼失望🫣問朋友有冇安心推介，推介我元朗呢間”漁記”🦀大閘蟹來自江蘇，標榜無激素，靚女老闆娘有禮好相與，幫手揀咗4隻公蟹，送齊配料四寶 - 蟹剪、紫蘇葉、蟹醋、薑糖茶，拎到返屋企全部新鮮冇死蟹🤝🏻洗淨後清蒸廿幾分鐘食得，蟹肉帶甜，有蟹味，爆膏流黃，爆白色啫喱😍😍味道甘香，全部都唔會苦，屋企人食到比手指公👍🏻沖杯薑茶作結又一年，呢個價錢呢個質素好滿意😋💫