月 • 善 (Closed)

今日同男友一齊重遊我地約會的私房菜餐廳, 仲記得因為我當時咳到死死下, 佢就係OPENRICE搵到呢間藥饍餐廳, 估唔到咁有驚喜, 今日再次登門造訪, 決定試唔同既菜式.今日唔使同其他食客SHARE房, 餐廳比左全間房我地, 坐得好舒服, 好有家的感覺! 我地坐到咁上下就叫佢地可以上菜.介紹下D菜式, 頭盤係黑松露北海道帶子, 四喜酵麩 及 醉卥鮮鮑魚.黑松露北海道帶子:好大隻, 只係輕煎, 外面香口, 裡面鮮味!四喜酵麩:我一向都喜歡食呢個上海菜, 佢個sauce好好味, 所有配料都好入味!醉卥鮮鮑魚: 鮑魚本身好鮮味, 個sauce入哂味, 鮑魚有夠腍, 正呀!鮮胡椒蒜片老虎大蝦, 個鮮胡椒蒜片就咁食都已經一流! 個味真係好香好惹味, 食落仲一D都唔辣. 個蝦唔使講, 勁鮮, 加埋D蝦膏, 好得! 而佢旁邊個沙律係用山楂汁, 一絲不笱! 好FRESH! 好食!虫草花淮山杞子百合燉螺頭烏雞湯, 嘩! 好好味! 我平時係街唔會飲湯, 因為多數都係味精水, 但呢度個燉湯真係100%真材實料! 好得!XO醬爆海參, 我個人嘛嘛地海參, 因為佢食落無乜味, 又滑潺潺咁, 呢度菜我就一般, 食

必須預訂的私房菜，5個大人2個小朋友初次嘗試，環境超級舒適，服務態度很好👍，食物味道一流。先黎蟹子沙律，好清新，好味😋再黎個🐷手，好淋，夠入味。之後有個不含味精老火湯😋九層塔煎蝦，🍤夠新鮮，不太乾身。壇香骨，酸酸甜甜，入口即溶，送飯簡直無得頂。😋😋😋蒸🐓一般，炒飯不夠乾身。上湯雲耳杞子浸時菜，都好味。最後，黎個唔知咩落神花糕，超好味，唔太甜有點酸，好醒胃。👍👍👍

當年讀金庸，見到黃蓉用最家常菜色「利誘」洪七公做郭靖師傅，便學到家常菜也可是老饕至愛，重點在有沒有巧手。月善東師傅便有那巧手。荔枝汁蕃茄，清甜。味近茘枝，口感是蕃茄。很有玩味黑松霧和帶子是絕配，帶子中間仍是刺身般軟。但最愛還是砵酒蠔，蠔甜，加上干葱吊味，現在是邊寫邊流口水。湯頭甜，蟲草花是上好貨，食味完全不同。蒜蓉蒸蚌仔，好吃到停唔到口，鮮甜到呢檀香骨微酸，好味好送飯。而肉很鬆。新鮮豬骨做到咁，唔簡單。隻鹽焗雞皮薄皮脆肉嫩自家製沙薑汁蝦子腐皮香菇，香香香。到最後，飽到不行，但甜品是有第二個胃消化的。哈哈哈