粵珍

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經過上星期晚上第一次來過後，大家都覺得粵珍確實很不錯。經過商量後，今天一行14人，中午過來換換味道，試試粵珍的點心，結果也是沒有讓大家失望。這裡除了供應很多傳統點心之外，還有很多已經失傳已久的味道。除了點心，我們也加了乳豬全體，炸子雞和粉葛鯪魚豬踭湯。粉葛鯪魚豬踭蕩，湯料十分充足，不單味道鮮美，因為豬踭有很多膠原蛋白，女士們把裡面的豬踭都全部吃光。我們下午一點鐘過來，在V2房邊吃邊聊天，不知不覺地也吃了兩個多小時。

上次我們來這裡已經是大半年前的何必館了。何必館關門後，粵珍在9月中試業，9月尾正式開業。我出差大陸3個月後回來，老朋友訂了一個房間（V1），約了一共10人來這裡試菜，服務我們的還是原來何必館的幾個老員工。我們點了已經上傳照片裡面的9道菜，除了豉油皇中蝦過了火候外，其他的菜味道極佳，份量也充足。經過我們提出意見後，經理把豉油皇中蝦退掉，換上蝦子柚皮，味道也很不錯。總的來說，出品是90分以上的，服務是優質的，環境是不錯的！