夢見屋 (Closed)

中午食lunch , i squire 上面隨便找餐廳，看見這家夢見屋，完全是聽同事講過然後有機會便去試了一下，比較難忘的是三文魚芥末pizza, 本人比較喜歡三文魚和芥末，，將其做成pizza還是頭一次吃，新鮮。但是pizza皮太厚。lunch也很便宜，喜歡新鮮的食客不妨一試。

星期天晚上到尖沙咀睇中醫，走出來已是晚上八點多。飢飢腸轆轆，唯有找一家附近的店子。於是，走進了isquare，走上到五樓的食肆層。逛了一圈，只有這家即時有位，沒辦法，就這家吧。我們點了一客二人餐，有前菜，一客意粉及滑蛋豬扒飯。縱使豬扒飯加上櫻花蝦仔，但仍然不覺得美味。與豬扒飯一樣，整體而言太濕，弄得原來的味道也模糊。當然，原來的味道也不突出，只是OK而已。難得在這商場上營業，怎麼不在食物上下點功夫呢？讓人有點可惜。

今晚難得到ISQUARE閒逛，本來是想到Baby Cafe進餐的，豈料Baby Cafe正在裝修，只好另覓一間餐廳。來到這間夢見屋門前，翻了翻餐牌看來不錯，就進去了。怎料原來跟它的名字一樣，我們想像中的美食只是如夢見一樣。▼點餐過後首先呈上餐湯《忌廉湯》，淡而無味，而且全無配料，像在喝麵粉加熱水，不如不喝▼及後就是Ⓢ和男友各自Order的兩個飯類，先來一個《香煎龍利柳配飯》（HKD$85）。煎龍利柳本來就不是一道難煮的菜，沒想到可以煮成這樣，賣相看來很正常，但其實一股雪藏味。而且加上淡而無味的白汁，更是難吃最最最接受不了的是配菜竟然帶有酸味，起初以為一塊壞掉而已，最後把紅蘿蔔、西蘭花等全然吃掉，發現每一樣都是酸的，到底是放了多久才變壞了？感覺很差！▼Ⓢ男友Order的是《日本秋葵山葯海鮮丼飯》（HKD$92）。依他所言，這個飯既沒有應有的海觧觧味，又配上了奇怪的醬汁，甚是難吃，真的不知道哪裡值得上$92▼要說能勉強滿意的，大概只有飲品吧。這一杯《凍朱古力》（套餐+HKD$10）要加錢才有，實在有點不合理，就算它比普通朱古力多了一重Cream，也不見得這杯凍朱有何特別，只能算是正常味道。

行行下街覺得攰，所以坐低左食CAKE見到櫻花既甜品好吸引不過最後都係叫左 "櫻桃芝士餅"呢個CAKE不得了個芝士做得好夠味，但係又唔會好似 “紐約芝士蛋糕"咁實因為次次食紐約芝士蛋糕，食幾啖就會覺得好飽仲有個餅底不得不提，好鬆化雖然好～好鬆化，但又唔會散開可以比足100分！！

第一次聽「夢見屋」這個店名的時候，夢中相見，覺得這個名字很浪漫。當天晚上，周五晚，七時多。客人爆滿，等了差不多二十分鐘。好不容易才能進去，肚子早已經打鼓了。急匆匆的看過菜單，一眼就鎖定這個茶漬飯。因為之前看日本的旅遊節目有介紹茶漬飯，茶漬飯在日本算是很隨意的一種飯的吃法。我們可以很常看到超市或是759都有一些日本的茶漬飯料理包。很簡單的用上熱飯熱茶就OK了。另外一種就是吃不完的飯，用茶漬的方法吃，就可以把整頓飯吃完。而這次吃的是前者。單一的茶漬飯。炙燒三交魚茶漬飯定食 $86附上的小漬物一般。有一小碟凍豆腐加芝麻醬，好吃。再看主餐，飯量其實OK，不過男生吃會不飽。三文魚用量很少，就只有幾塊。不過這些都不是重點！先把茶壺的湯加入飯內，加上「哇沙比」再攪拌吃，味道有意想不到的好！清甜不油膩，加上我喜歡的「哇沙比」！真的很不錯！絕對推介！

近年，綠茶甜品大熱，坊間選擇教人眼花撩亂。夢想屋，一直是小妹喜歡的餐廳。是日，碰巧路過，見「白玉雪糕甜點」蠻吸引的。問侍應哥哥可否只吃甜點，哥哥仔表示歡迎，就入去坐下了。一客白玉雪糕甜點$55的主角乃寒天啫喱、紅豆、栗子、白玉小丸子配雲呢嗱雪糕，還有一大杯抹茶湯，一小杯黑糖槳，以及一枝小巧的木匙。吃時，倒入黑糖於甜點中，味道更為豐富，甜上加甜，煞是滋味。先嚐一口伴入黑糖的香軟紅豆，豆味濃郁突出，吃起來帶獨特的黑糖香甜，豆味與黑糖雪糕蠻搭配的。雲呢嗱雪糕也蠻特別的，入口極為香滑，且帶粒粒微小黝黑的鮮雲呢嗱籽，絕非坊間同類之作可以媲美也。據聞，是特別訂製的。味道，果然不同凡響。寒天以天然海藻製成，含豐富的食物纖維，口感Q爽彈牙。白玉小丸子也是煙韌軟糯之物，而栗子則乃時令食材。寒天、白玉小丸子和栗子，本身味淡。然，混入紅豆雪糕同吃，簡直是天衣無縫的組合也!至於，那一大杯的香濃且清麗的抹茶。呷一口，質感濃稠，苦澀無比，怕怕也。倘若，抹茶有幸遇上知音人，它就不致於慘遭拋棄的命運了﹗遇上小妹，是其不幸。誰叫，香甜的紅豆、黑糖和雪糕，也未能消解抹茶千分一的苦澀味兒﹗﹗

最近心情不太好，對很多事情都沒甚興趣，連吃的興致都沒有，故此這晚隨意地選擇了位處交通方便的I Square吃晚飯就算了. 雖然夢見屋的評價著實一般，但正坐落於尖沙咀地鐵站之上，實屬方便懶人呢!到達餐廳時仍未夠6:30pm，客人寮寮可數，我們2人被安排坐寬闊的卡座，坐位挺舒適的. 不過店員奉上兩杯室溫的開水，令到坐在冷氣頗大的餐廳中的我冷上加冷，所以要求店員換上2杯熱開水，立時暖和多了. 餐廳有數款晚餐供應，包括餐湯、主食&餐飲，價錢由$75-$92，加$28 可配自選蛋糕一件. 若晚餐不合口味，也可在餐牌自選意粉/飯/ PIZZA等，另加$54配餐湯、餐飲&蛋糕. 總有一款合口味的. 我選了晚餐2.莧菜蟹肉忌廉意粉 $82，另加$28配蛋糕.友人則從餐牌內選了豚肉茄子雜菌茄茸意粉 ($68)，另加$54配餐湯、餐飲&蛋糕，很豐富呢!是日餐湯: 雜菜湯下單數分鐘後已送上熱辣的雜菜湯，酸甜熱辣的雜菜湯，配上適量蔬菜，令人胃口大開.莧菜蟹肉忌廉意粉以漂亮餐碟盛著的忌廉意粉配料不多，蟹肉亦少得可憐，可幸意粉頗彈牙，沾滿忌廉湯很可口，不過份量不多，男仕應該不夠飽肚了.豚肉茄子雜菌茄茸意粉友人的茄

很少在香港食茶漬飯，因為茶漬飯看似簡單但是要煮得好味就一點都不容易！越簡單的食物就越難煮得好味。要做得好的茶漬飯、一定要清新爽口不油膩。正宗茶漬飯是以茶代湯、再配以味道較濃的食材搭配，配菜通常有明太子、梅子、海苔等。高級點就會加入了海鮮作食材。極度和風！餐廳的炙燒三文魚茶漬飯定食用了鯛魚湯代替了茶、三文魚飯、海澡、紫菜絲等，還配有沙律及漬物。整體賣相幾好份量亦夠，飯有小小燒燋及帶點飯燋香、鯛魚湯味偏淡及唔油膩！兩者混和一起食用，出奇地好、入口有小許和風！可惜三文魚燒得過火比較熟入口有點嚡口！雖然味道普通，服務員不足嚴重影響服務質數，但是勝在勝價比高、餐廳裝修有點和風，其實都可以一試！

點了滑蛋雞肉飯和吞拿魚白汁意粉，飯是生的，超硬，吃了胃痛，意粉又太腍，煮太久了，倒胃口，餐前羅宋湯像別人吃剩的，又糊又細碗，未免太寒酸，完全錯晒，還收百元一個餐。以前好好多，上次來已覺水準下跌，第二次令人失望了，不會再去了。

尖沙咀一年365日都是人頭湧湧，想安安樂樂食餐飯都唔係件易事。偶爾發現這家在Isquare的夢見屋分店，即使在繁忙時間也可以輕鬆攞位，與其去名店排餐死，不如就嚟試下呢間和風Café餐牌上的主食都可以加58元升級到套餐，包括主食+餐湯+蛋糕櫃切餅+飲品，看到蛋糕櫃裡琳琅滿目的蛋糕，很少有女生可以拒絕這種誘惑吧，果斷升級!主食：鰻魚飯，鰻魚肉質尚算肥美，軟腍多汁，不錯。但令我印象最深刻的是米飯當中混入了山葵，我本身唔係咁受得山葵的辛辣攻鼻，但它的程度又剛好在我的接受範圍上限，所以每一口都是難忘的美味餐湯：粟米忌廉湯，很香濃，粟米味突出，不過個人覺得生粉可能多了點，影響到湯的口感甜點：招牌士多啤梨蛋糕，夢見屋的吸引力很大程度是來自於它精緻的甜品，出去蛋糕櫃看了三次，才選定這款王牌蛋糕。白色忌廉看上去很鬆軟，配上大大粒的士多啤梨，簡簡單單的紅白配已經讓人食指大動，經典就應該是這樣餐飲：抹茶牛奶沙冰，特意在套餐價之上額外多加10块叫的特飲，卻成了全晚的敗筆。一般理解的沙冰應該是全杯都是沙冰，冰細如沙，可以用飲管飲用。但這杯沙冰卻是冰還冰，水還水，在糖水中間浮著一球抹茶冰，冰粒太大，只能用湯匙進食

今天和老婆仔到灣仔書展三號風球下, 雨下得很大本來打算在灣仔附近吃結果也被迫要到室內可到達的地方想起尖沙咀連接地鐵站的商場有很多餐廳所以便來到尖沙咀選擇了這間餐廳餐廳的名字和裝潢很有日式的感覺但卻有很多西式的食物可選擇我和老婆仔都選擇了較為飽肚的西式食物我點了68元的和風卡邦尼意大利粉老婆仔就要了72元的鮮墨魚味噌忌廉墨汁意大利粉另外加了杯48元的凍白玉紅豆抹茶一看就感覺到這個卡邦尼汁不太濃難道這就是「和風」?我還是喜歡濃味的卡邦尼另外配了一些火腿但所選的火腿有點肥不知是否我不幸運除了味道淡之外一切還是可以接受的份量也適中至於這個鮮墨魚味噌忌廉墨汁意大利粉則完全相反味道濃得有點鹹結果我和老婆仔是把兩個意粉混在一起吃這樣就變得剛剛好了另外配料也意外地十分足料有很多大件的海鮮比起菜單上的圖更多所以也算是不錯了愛抹茶的我們對於這杯凍白玉紅豆抹茶抱有很大期望沒想到這杯果真是抹茶味道淡得很一點甜味都沒有即使把表面的紅豆和cream都混到抹茶裡還是太淡了老婆仔最後加入了一包糖味道才變得正常一點雖然食物一般但在這個區來說, 價錢也算恰當而且也是一個很好的地方讓我們坐下來分享近幾天的所聞

因為朋友提議到「夢見屋」吃晚飯，所以就來到這裡。前一天也有先openrice 看看食評如何，見的食評較多怕中伏。。。但見朋友提議就先試試吧！入座時約七時，並不需要等位。我們一行三人走到店裡的座位。坐位舒服，只是較難引起店內員工注意。有兩個餐牌，一個是SET DINNER，另一個單叫、甜品及飲品。以下是單叫的餐牌，清晰易看。因為朋友來到想試這裡的甜品，所以決家散叫食物再加套餐最後再點甜品。先來到的竟是蜆肉卡邦尼意大利粉。味道夠淡，而且意粉太濕，還未吃完已經看到很多水流出。蜆肉的味道也不夠鮮味，十分失望。然後是餐湯「忌廉蘑菇湯」，要單叫食物加錢（包飲品及餐湯）。其實外出吃飯多是罐頭湯亦明白，但這個的味道較像只混了水亦沒有蘑菇而且偏咸。兩杯飲品分別是凍朱古力和凍忌廉抺茶牛奶。先說凍朱古力，當時我不明白為何凍朱古力要再加＄10 才有，看到後終於明白原來是上面有忌廉吧。另外是凍忌廉抺茶牛奶，抺茶和牛奶也太淡。牛奶味甚至是沒有！十分失望。。然後我提議下單的「吞拿魚甜薯沙律」。這個味道不錯，當時還與朋友討論當中的吞拿魚是否罐頭討論過後認為不太像罐頭，而且味道不錯。可是沙律菜和吞拿魚的比例更平均會較好

跟友人食完飯打算搵甜品食下再hea下，行k11見到夢見屋，外表吸引，雖然主打係日本野食，不過佢都有其他甜品既！我地分別叫了一個熱抹茶，一個芝麻雪糕同一件士多啤梨拿破崙蛋糕芝麻味夠重，好味，但好多cream,我要潑走佢😑下面既涼粉好似不太合襯，所以只食了上半杯就停了另外熱抹茶完全冇味，而個士多啤梨cake好似放了好耐咁，個好唔掂，個皮好淋。。。始終主打唔係甜品，所以真係差了一点

叫咗意粉, 蕃茄海鮮, 香蒜三文魚.意粉未熟透. 冇落鹽水瀝瀝咁. 連隻墨魚仔都唔知熟唔熟........比半年前食差咗好好多. 唔會再幫襯樓底矮,回音大.隔籬好嘈. 但最差都係啲野食唔得

已經第4次來這間夢見屋了,正值7時15分晚飯時間要等位當然正常不過,所以也毫無怨言。進內點餐,自己點了野菌雞肉絲高麗菜芝麻醬意粉,名字長之,材料一覽無遺。可惜,上桌的是野菌雞肉絲榨菜芝麻醬意粉。非常失望,很明顯完全沒有高麗菜,以我基本常識而言,高麗菜應該是椰菜吧!怎會變成榨菜,且完全沒味道又不大方。味道是正常、合理,飽肚。雞肉絲不多但合理,野菌足夠,合格。淡忌廉加點芝麻醬比例份量適中不太膩,合格。但對於消失的高麗菜我吃到非常失望。而且,單是吃菌和小量的雞肉味道很寡,飽是飽,但我追求的是好吃,不是飽。這間店,我喜歡坐著舒服,雖然隔兩張枱的香港人說話太響亮令我胃口大減。(他們大概是教師,因為全枱人都是以那聲亮字字鏗鏘的高談闊論)anyway,我本來是很喜歡這餐廳的,很久以前吃過它的明太子意粉,上面明太子有一個乒乓球大,過半年後只剩下麥提沙大小。總之,我失望到極點。分已扣盡,不再見了