禪

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美國安格斯牛月見蛋井呢道菜嘅牛肉煮得恰到好處，入口即化，配上香濃的月見蛋，讓整體味道更添層次。每一口都令人心滿意足，簡直係肉食者的天堂！🥩🍳 白咖喱烏冬吉列大蝦咖喱醬汁濃郁，搭配Q彈的烏冬面，真係一流！大蝦炸得金黃酥脆，咬落去鮮味十足，完美地平衡咗香辣同鮮美，令人一試成主顧！🍤🍛 日式抹茶紅豆鮮奶抹茶味道濃郁，但唔會過於苦，搭配柔滑嘅紅豆同鮮奶，口感層次豐富，令人忍唔住想再嚐多一口！🍵🍬 凍荔枝郁果烏龍茶茶香清新，荔枝嘅果香令飲品更加清爽，完美地解渴，特別適合炎熱嘅天氣！🍑🧊 抹茶刨冰刨冰輕盈綿密，上面淋上抹茶醬，味道清甜，完美地為呢頓餐劃上句號！🍧💚

週末到沙田新城市逛街，中午就選了這家日式餐廳～午餐好多人排隊，排了一會終於有位置了，座位很寬敞日式照燒雞扒白咖喱烏冬雞扒很大份，已經幫忙切好了，日式照燒汁酸酸甜甜很開胃。白咖喱烏冬還是第一次吃，好大的量，很creamy，咖哩味也很濃郁，好邪惡的和風壽喜燒牛肉丼看著碗小小的，鋪滿了牛肉，壽喜燒汁好香，牛肉醬料配上飯一起吃，好搭配！小食：炭燒雞串&唐揚魷魚鬚有6串雞串，甜甜的很不錯！魷魚鬚是新鮮炸出來的，很有嚼勁！

📍 禪 ZEN by Tera  📍 沙田 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝗶𝗻 • 新城市廣場一期1樓109號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕  -TERA是主打日式梳乎厘的休閒cafe他們在沙田新城市廣場這裡開了一家姐妹店《ZEN by Tera》，主打「襌」意環境輕鬆舒適又溫馨，適合享受悠閒的一餐🌿-【白咖喱烏冬】是這邊的招牌菜，咖哩湯底帶點刺激，以薯蓉忌廉覆蓋，打卡一流還有【月見蛋丼】、其他小吃和甜品如【窩夫】及【刨冰】🧇🍧但TERA主打的梳乎厘這邊就沒有見到～=// 白咖哩烏冬 Siroi kare udon //✿ 蒲燒原條鰻魚·白咖哩烏冬 ($168)招牌菜【白咖喱烏冬】，烏冬以一層白色東西覆蓋，原來是細滑薯蓉配鮮忌廉 (〃▽〃)底層則是日本稻庭烏冬伴日式咖哩，帶微辣跟甜度與薯蓉忌廉拌匀，令整體質感更creamy，同時亦提高飽膩感🤣白咖哩烏冬可選配炸雞、雞扒、吉列大蝦、吉列豬鞍、蒲燒鰻魚、野菜等原條【蒲燒鰻魚】分開兩半奉上，肉質軟嫩，沒有魚骨 (!!!)，而且鰻魚汁下得沒有手軟•  // 丼物 Donburi //✿ 美國安格斯牛肉月見蛋丼飯 ($138)簡直是一大碗滿足🧡一上桌就聞到濃濃的

🫧今日放假同男朋友去咗沙田食嘢！🥰發現呢間食物質素幾唔錯，啱啱好嘅份量同舒適嘅環境🥳勁有feel好有氣氛✨ 吉列大蝦 4隻 白咖喱烏冬呢個吉列大蝦有四隻🍤🍤🍤🍤，炸得金黃香脆，蝦肉鮮嫩，搭配白咖喱烏冬🍜，咖喱味道濃郁，烏冬非常掛汁，豐富又唔膩，真係好味😙✨南變炸雞•配鰻魚丼（半件）南變炸雞外脆內嫩🍗，味道香濃，配上鰻魚丼，鰻魚滑嫩，飯粒吸收咗醬汁🍚，味道一流，非常滿足🥰💕✨熱拿鐵 熱拿鐵香濃適中☕️，奶泡滑順🥛，飲落去令人放鬆☺️✨抹茶刨冰抹茶刨冰清新可口🍧，抹茶味道香濃🍵，冰沙質地細膩，仲有小丸子同紅豆🫘係入面，幾正👍🏻😋

平時去Tera 都係食甜品為主，新城市廣場呢間分店由法國藍帶廚師主理，招牌日式湯烏冬同和牛丼，淨係睇menu都令人食指大動呀👏🥢🥢🥢豐富到堪比情人節餐嘅假日二人前$538 （呢個價已有前菜、主菜、甜品、嘢飲各2份）🥢🥢🥢⭐️前菜：三文魚蟹籽沙律 vs 明太子玉子燒兩款都好味～蟹籽爆清新爽口，玉子燒咸香夠又鬆軟～⭐️主菜：美國安格斯牛月見蛋 vs 吉列大蝦白咖喱烏冬（唔食得辣所以轉蕃茄湯）薄切嘅美國安格斯牛肉超多塊，嫩滑多汁，加上香濃嘅月見蛋～吉列大蝦白咖喱烏冬就變咗蕃茄湯，味道清新，蝦炸得金黃酥脆，搭配烏冬好過癮⭐️是日甜品係抹茶牛奶雙色雪糕，另外加咗少少錢轉奶蓋抹茶紅豆刨冰（入面仲有麻糬）小園山抹茶好濃郁，果然無叫錯😜⭐️Latte vs cappuccino 都係正常發揮🏯Zen by Tera @zen_by_tera(沙田新城市廣場 @newtownplaza)==============================

成日係沙田新城市廣場周圍行，今次就想試吓唔同嘅餐廳。行嚟行去，見到呢間「禪（沙田）」，門面裝修有種簡約又帶禪意嘅感覺，而且餐牌上嘅食物選擇好似好吸引，就決定入去試吓喇！午市有好多定食套餐，最低$78起！仲有配埋沙律同嘢飲😍❤️同埋每款套餐都可以加配任何刨冰同窩夫！正常版同埋迷你版都平咗💪🏻迷你版刨冰$48咋！窩夫迷你版都係$52✨平咗一半👍🏻#蒲燒原條鰻魚丼呢個鰻魚丼真係好正！原條鰻魚啖啖肉，蒲燒醬汁調味剛剛好，甜甜鹹鹹好惹味。鰻魚肉質嫩滑，入口即化，鋪滿整個飯面，每啖飯都夾帶住鰻魚嘅香，真係超滿足。#吉列白咖喱豬鞍烏冬豬鞍肉超級巨型！但好嫩唔會柴，口感豐富。白咖喱汁味道好濃郁，帶點淡淡嘅奶香味同微微嘅辣，烏冬好有彈性，吸收咗白咖喱汁嘅精華，每一口都好入味，整個搭配好新鮮，令人食得好滿足。#楊枝甘露刨冰炎熱天氣就最適合食呢個楊枝甘露刨冰！冰沙唔算好綿密，但係芒果味超濃，加上大大粒嘅西米同芒果蒟蒻，酸酸甜甜，仲有好多小丸子！食落好清爽，一秒消暑💧#開心果紅桑子窩夫窩夫比較軟身，表面灑上咗一層細細嘅開心果碎，增加咗口感同香味。搭配嘅紅桑子酸酸甜甜，同開心果嘅味道出奇地夾，甜而不膩，每一口都幸

今次經過沙田新城市廣場，見到有間日式餐廳，二人餐都係$428起😵‼️有前菜、小食、飲品同兩份主食🍲🍝✨️前菜×2蟹肉蟹籽沙律🥗+枝豆✨️小食×1 (三選一)明太子玉子燒｜芝麻雞翼x3｜唐揚魷魚鬚🦑+$18我地揀左魷魚鬚🦑，粉漿唔會好厚，超香脆👍✨️主食×2美國安格斯牛月見蛋丼🐂🥚安格斯牛份量都幾多幾大塊，鋪滿成個面👍牛肉都幾嫩滑，加埋生雞蛋更加滑‼️仲要好香炭燒味😍✨️吉列加拿大豬鞍配白咖喱烏冬+$24白咖喱烏冬應該係佢地嘅招牌菜👍，咖哩有少少辣🔥，忌廉可以中和辣度仲夠晒Creamy👍另外值得一讚嘅係佢嘅豬鞍🐷，十分大件又厚身😍，外脆內軟，肉質非常嫩滑😍，十分推薦‼️✨️開心果紅桑子窩夫+$88甜品和窩夫都係餐廳嘅主打，原本原價要$128嘅開心果紅桑子窩夫跟餐都係加$88就可以試到❤️窩夫份量都有4件，淋上非常濃郁嘅開心果醬和開心果碎👍，仲有配搭上紅桑子醬，酸酸地可以中和開心果醬嘅漏👍✨️飲品×2🍹(包兩杯$42以下飲品超過付差價)荔枝玫瑰花茶🌹🫖+$16十分香荔枝味‼️飲完一壺可以再加熱水💧奶蓋紫薯鮮奶+$10淡淡嘅紫薯香，少少甜，一飲就知唔係假香精味👍總結：我覺得人均2百幾可以食到成枱都係食物都幾抵食👍

今天去沙田新城市廣場 同朋友去食晚飯。餐廳簡潔乾淨企理、原色木裝潢和式風格。我們點了二人套餐豆腐海帶麵豉湯、蟹肉蟹籽沙律、枝豆唐揚魷魚鬚 +$18.0脆脆卜卜，有咬口配酸酸甜甜的沙津醬。美國安格斯牛肉月見蛋丼安格斯牛肉肉質香濃，嫩滑的牛肉配上濃香的蛋黃，甘香軟糯的日本米飯好好味😋😋😋鹽蔥厚切牛舌丼飯厚厚的牛舌，淋滑香味濃郁，配飯好好味！開心果慕絲撻 追加$38.0好香脆的開心果慕絲好濃，撻皮鬆鬆脆脆。開心果紅桑子窩夫 追加@$88.0紅桑子醬好好味，酸酸甜甜配開心果醬和脆脆的窩夫，超級正😋

3。8 女王節出街吃飯，沙田新城市的餐廳很多但每間都大排長龍，等了20分鐘終於入座餐廳走日式原木風，裝修簡單坐得舒服椅子下提供籃子放袋💼有假日二人餐$538，但看著性格比不是很高所以決定散叫🔻美國安格斯牛肉月見蛋丼飯 𝗨.𝗦. 𝗔𝗻𝗴𝘂𝘀 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗧𝘀𝘂𝗸𝗶𝗺𝗶 𝗘𝗴𝗴 𝗗𝗼𝗻 ($𝟭𝟯𝟴)賣相很好，碗上鋪滿牛肉，中間有一只流心蛋牛肉長長一條，肥瘦厚薄適中經過炙燒後的牛肉有一陣獨特的香氣，把蛋液拌勻米飯後，一口下去非常滿足略嫌米飯不夠飽滿🤣不過已經非常出色😍🔻吉列大蝦白咖哩烏冬 𝗖𝘂𝘁𝗹𝗲𝘁 𝗣𝗿𝗮𝘄𝗻𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗪𝗵𝗶𝘁𝗲 𝗖𝘂𝗿𝗿𝘆 𝗨𝗱𝗼𝗻 ($𝟭𝟭𝟴) 加$𝟮𝟴 轉套餐，配$42以下飲品及沙律白咖哩烏冬也令人驚喜烏冬上滿滿白色像雲的一層「奶油」本以為會非常飽膩，所以先小試一口沒想到奶油加上薯蓉😍咖哩烏冬埋在白色薯蓉下，味道不辣每條烏冬都沾上咖哩和奶油🥰非常特別有4隻炸蝦，炸衣夠薄，味道不錯跟餐加了杯日式抹茶紅豆鮮奶 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙈𝙖𝙩𝙘𝙝𝙖 𝙈𝙞𝙡𝙠 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙍𝙚𝙙 𝘽𝙚𝙖𝙣 ，正常發揮吃完正餐再試試甜品，一樣非常𝘱𝘳𝘦𝘴𝘦𝘯𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦🔻開心果慕絲撻 𝗣𝗶

之前去過佐敦嘅Tera，知道沙田開咗呢間ZEN by Tera就決定嚟試吓。同樣係日系淺木色裝修，不過就加入咗唔少ZEN嘅裝修元素。懶得諗食乜嘅話，可以好似我哋咁叫個「假日二人前」，頭盤+輕食+主食+甜品+飲品都唔使$600。三文魚籽蟹籽沙律沙律菜非常新鮮，三文魚子蟹籽粒粒卜卜脆，咬落特別有口感。手羽先（炸單骨手羽（4件）雞翼炸得剛剛好，而且單骨容易食。日式豚肉月見蛋吉列大蝦白咖喱烏冬薄切豚肉塊塊夠juicy，點埋月見蛋汁就更加惹味；白咖喱烏冬嘅造型最迷人，有一朵由白薯蓉忌廉造成，好似白玫瑰造型嘅醬汁鋪喺烏冬面層。夾起烏冬，咖喱汁同薯蓉混合特別滋味。仲有大大值得列大蝦，真係冇得輸。落單時店員更細心提醒，咖喱會有微辣辣同牛肉碎，非常窩心。飲品嘅蜜糖四花茶同Flat White都好有水準。 今日仲特別將其中一個是日甜品，升級做朱古力刨冰（+$78）。頂層係一粒燒過嘅棉花糖，用咗白川鄉泉水整嘅刨冰，充滿濃郁嘅朱古力味，仲有朱古力醬可以幫底層加味，真係非常滿足。

難得帶Moppy去沙田行街街🐾梗係要食好啲啦！嘆番個豐富午餐先～✨磯煮鮑魚夠哂入味。肉質唔韌, 仲有爽口彈牙感。✨吉列炸蝦🍤熱辣辣脆卜卜真係好好食✨美國安格斯牛月見蛋丼橙紅色日本蛋好吸睛， 牛勁多塊，油脂豐腴多汁，真係好滿足明太子蟹肉意粉✨每一口都能感受到濃郁口感，一絲絲蟹肉味道鮮甜，意粉好Creamy ，不過提提大家記得趁熱食凍左就會覺得漏，所以吾好等記得要食先 ✨紫薯鮮奶勁濃郁嘅紫薯味，而且味道唔假，上層拉花有一層泡泡，入口時鮮奶加埋泡泡，好好飲！✨日式抹茶紅豆鮮奶🍵濃郁嘅抹茶香氣，遇上層次豐富嘅鮮奶,粒粒香甜🫘紅豆同抹茶香濃尾韻結合，仲唔係perfect match-a?✨茶抹蛋白卷蛋白捲的色澤鮮艷，抹茶做調和，提升蛋白捲風味，香氣濃郁，停留在口中還會回甘，甜甜的紅豆蓉，與帶點回甘的綠茶，吃起上來味道非常的平衡

[ #沙田美食 #caloriefoodie沙田 ] • 禪 𝚉𝙴𝙽 𝚋𝚢 𝚃𝚎𝚛𝚊 •🐿🦦-沙田新城市日式咖啡廳推出二人定食晚餐🍽️更可以加購招牌日式刨冰或窩夫甜品✨主食方面推薦必試白咖哩烏冬系列 好惹味!!𝚃𝚎𝚛𝚊有其他連鎖分店 但呢間嘅菜式更特別喔🤍-👩🏻‍🍳【平日限定】日式定食二人晚餐 💰$428包含前菜、小食、主食及飲品 大部份都有得揀!另可以優惠價錢加購甜品🍭-🥗 蟹肉蟹籽沙律平時都係得蟹籽沙律 呢間加埋蟹肉口感更豐富作為前菜幾清爽~-🫛 枝豆灑上黑胡椒調味 口感爽脆 味道唔錯-🍳 明太子玉子燒一共有4件 玉子口感比較厚實配上明太子醬、紫菜、蟹籽等配料-🐮 美國安格斯牛月見蛋丼飯美國安格斯牛肉質比想像中軟嫩✨而且熟度大約為7成 所以口感亦唔會太韌配上流心月見蛋 蛋漿令丼飯味道更出色!-🐟 蒲燒原條鰻魚白咖哩烏冬白咖哩就好似一層忌廉舖係烏冬上面一樣攪拌均勻就可以食用 味道好輕微地辣烏冬口感彈牙 而且好掛咖哩汁 整體惹味相信唔係配蒲燒鰻魚 都感受到白咖哩嘅美味👅-🍵 凍日式抹茶鮮奶+芝士奶蓋 𝚂𝙴𝚃 +💰$18抹茶味道偏甜偏輕盈 帶點好輕微嘅草青味同其他地方嘅抹茶粉都幾唔同 算特

今次同朋友去左沙田既 ZEN by TERA因為朋友係一個大肚婆但又話我聽好想食日本料理所以最後選擇左由法國藍帶廚師主理既#tera 我地今次選擇左二人前 $580#前菜蟹肉蟹籽沙律蟹肉絲加上蟹籽同醬汁提先了蟹肉同蟹籽既鮮味再配上沙律菜同小蕃茄簡直一流枝豆技豆方面佢地調味方面亦有小心思😋令我呢個吾太食枝豆既人都覺得好食#主食蒜香骰仔牛柳丼飯 +$24牛柳切成骰仔粒大細配上蒜香醬汁融合白飯，真係好惹味吉列豬鞍白咖喱烏冬 +$24咖喱有少少微辣但同白忌廉配合再掛在烏冬上，黏稠既白咖喱同忌廉融合成個口感好豐富好Creamy 個豬鞍雖然係吉列，但一啲都吾油膩而且肉質好鬆軟#小食芝麻雞翼芝麻香配上雞翼真係一流而且肉質吾會嚡口，個皮炸得好脆#餐飲紫薯鮮奶 +$10紫薯同鮮奶一直都係絕配拉花相真係勁有心思紫薯既甜配上牛奶俾人一種溫暖嘅感覺佛手柑柚子蜜+$6估吾到佛手柑同柚子蜜都幾襯清清地解膩而且飲落去好舒服#甜品白桃伯爵茶窩夫 $88佢地既窩夫好鬆脆配上伯爵茶cream 真係好好食再配上白桃，都吾會覺得好甜

沙田襌（Zen by Tera）以其精緻的日式料理聞名，這次品嚐的晚餐二人前套餐（$438/兩位）涵蓋多款招牌菜式，整體體驗令人印象深刻。 **招牌忌廉烏冬** 忌廉烏冬是沙田襌的必試之作，烏冬麵條滑順彈牙，搭配濃郁的忌廉湯底，口感綿密卻不膩口。湯底中帶有淡淡的奶香與日式高湯的鮮味，層次豐富。若喜歡濃郁風味，這道菜絕對能滿足你的味蕾。 **美國牛小排月見蛋飯** 牛小排飯選用美國安格斯牛肉，肉質軟嫩多汁，搭配月見蛋（生蛋黃）拌飯，蛋黃的滑順與牛肉的香氣完美融合。米飯使用日本產米，粒粒分明且帶有光澤，整體口感非常和諧。 **炸蝦天婦羅** 炸蝦天婦羅外皮酥脆，內裡蝦肉鮮甜彈牙，火候掌握得恰到好處。搭配白咖喱或自家製蕃茄烏冬，風味更上一層樓。白咖喱溫和帶有奶香，而蕃茄烏冬則酸甜開胃，兩種選擇都值得一試。 **總結** 沙田襌的二人前套餐性價比高，菜式豐富且品質穩定，適合情侶或好友共享。招牌忌廉烏冬與牛小排飯尤其出色，炸蝦天婦羅更是令人回味無窮。若想升級體驗，可加點炸單骨手羽或抹茶蛋白卷，增添用餐樂趣。 **推薦指數：★★★★☆** （溫馨提示：咖喱均含牛肉碎，若有飲食限

沙田新城市廣場開咗好多新食店，其中一間我book mark 想去嘅日式餐廳，由法國藍帶廚師主理，主要食日式丼飯、日式白咖喱烏冬，仲有窩夫、甜品、白川鄉泉水刨冰，多款特式茶、咖啡。🍱 蒲燒原條鰻魚丼 $148（經過烤制的鰻魚散發出濃郁的煙燻香氣，白米飯吸收了鰻魚的醬汁，每一口都帶有鰻魚的風味。）～ 枝豆～ 豆腐花咖啡（熱） +$6～ 開心果紅桑子窩夫 +$98（每次食Tera嘅窩夫都唔會令人失望，外脆內軟嘅即叫即做窩夫，配搭開心果醬、開心果蛋糕，加上紅桑子、朱古力，色彩繽紛，睇得又食得。）🐃 鹽蔥安格斯牛月見蛋丼 $168（優質的安格斯牛肉，肉質鮮嫩。月見蛋，蛋黃呈現橙色，倒在熱騰騰的牛肉和米飯上，增添滑順的口感。）～ 升級定食 +$28～ 沙律 （set）～ 洛神花水果茶 +$16（一杯熱洛神花茶，加上玉桂、士多啤梨、蘋果、橙，果香撲鼻）🧁🍫特濃朱古力撻 $58（濃郁的朱古力餡料，非常軟滑，入口即化，不會過於甜膩。餅底酥脆的口感，與柔軟的餡料形成對比。）🧁 開心果慕絲撻 $58（以開心果碎、鮮奶油作裝飾。開心果的風味獨特，口感輕盈，甜而不膩。）