ZUC.CCH.ERO (Closed)

呢间铺头系专门食类似於创意打理嘅铺头 我觉得环境都唔错几ins风嘅 但系我觉得嘢好一般完全嚟影相嘅😂😂蓝色嘅break the tear一铺蒜味唔知点形容佢 樱花树下过佢稍微好一啲横掂我觉得都难食！

星期六晚上朋友book咗一齊去食靚靚甜品。首先要提醒大家，去呢間店食要預早半個鐘係樓下排隊⋯可能係星期六關係，大廈升降機兩部，上面有幾間食肆，好多人排隊上樓上甜品價格定得頗高，我同友人各自order咗一個甜品同一杯茶。甜品上枱時確係吸睛，從表面看，我既甜品係榛子味為主的，點知扑開糖片波波，裡面有芒果味既mosses/pudding，輕輕酸唔太甜，白色係椰子味既mosses，仲有粒粒蛋白糖脆脆⋯⋯底係oreo脆脆，坦白講其實定價咁都唔算高，味道有好多層次，藝術感亦一流，勁友人的外觀望落似地球，扑開裡面係荔枝味同芒果味mosses，頭頂係棉花糖，餐廳職員會比支糖水噴噴比客人，營造星星效果。接近20:30-21:00開始越來越多人，所以記得訂枱支持下高質有心既店。

死黨生日tea一tea坐下hea一下夜晚再去食飯的好去處之還有選ZUC.CCH.ERO.甜品店.D分子甜品真係靚到你唔捨得食ga.planet Earth 棉花糖雲.地球係Mousse.D泥係Hazelnut chocolate Crumble仲配上Blood Orange Sauce 比你倒落去個雲到好似落雨咁食.真係明附其實ge down To Earth 又食得又睇得Mountain Series黎到lee到緊係要食富士山🗻la.（不過注意下lee個甜品每日只做19個per day)食之前仲會倒D乾冰氣體落去好有氣氛咁比你享受個甜品裡面有櫻花🌸jelly,ramune yogurt,melon Parfait,orange cake .好靚ar個甜品.食分子甜品果然係一個享受之後叫左二杯野品。Girl Talk嘆返下cappuccino & Apple with Honey Tea我坐係Bar枱睇住師父仔不停手心地整甜品.下次我都想試下佢整lee個AfternoonTea Set.仲有lee個 Tear Series當日都好多人叫.食ge時候打碎個糖膠殼配埋D雪糕食好似幾正wo.

1. Definitely a piece of food art, a 3-dimensional one.2. The cloud above the Earth is made with cotton candy, and we are provided with either melon or caramel flavouring spray to eat with it. My friend picked melon flavour, which tastes a bit like cough syrup. It is okay to enjoy the cotton candy without the syrup.3. The Earth is a sphere of splendid dessert. Inside the crunchy crust is a delicious jasmine tea lava mousse, with the core lava made with blood orange sauce.4. Devil is hidden in th

立體噴煙富士山甜品🗻賣相如一幅日本風景畫超精緻藍色富士山☺️白色乳酪中間係藍色波子汽水味，冰感重，而波子汽水味突出，味道勁清新，好適合夏天的感覺再配合富士山下鋪滿綠色的草草，櫻花🌸好似欣賞緊富士山嘅景色咁草地係用香橙蛋糕碎同櫻花啫喱，食用花裝飾上甜品時，店員喺富士山口倒入液態氮，白煙在山口噴出，營造煙霧迷漫仙境嘅感覺，視覺效果滿分，心機製作有富士山點能夠少棵櫻花樹櫻花樹甜品Para Para Sakura士多啤梨味棉花糖樹，朱古力樹幹。樹下鋪滿榛子朱古力慕絲，朱古力蛋糕，紅桑子櫻花滿地勁浪漫💕

前幾日係百樂中心食完晚飯想食個甜品，見ZUC.CCH.ERO個名咁特別又係樓上，就抱住要食甜品嘅好奇心上左去。佢大部分座位都係bar 枱，可以睇住chef係你前面拉糖整甜品，但係如果你想坐得舒適d,同幾個朋友吹吓水嘅，佢亦有少量嘅四人座，六人座。言歸正傳，今次到訪試左Para Para Sakura,最吸晴嘅係粉紅色士多啤梨棉花糖做成嘅樹，啡色嘅樹幹係用黑朱古力整成。而樹下嘅泥漿係由紅桑莓啫哩、朱古力mousse 和朱古力蛋糕配搭而成。紅桑莓啫哩散發嘅酸味加上朱古力mousse 甜甜嘅味道，好夾。唯一係略嫌份量較細。所以促使左我地叫下款甜品🙈😂Rolex ball其實即係中式糖水楊枝甘露嘅fusion版本。甜品一上枱，店員會係橙黃色嘅拉糖上面淋酒精，再點火，令到拉糖變軟，容易d敲碎。拉糖入面有雪凍左嘅西米 芒果西柚分子牛奶雪糕等，加上雪成沙冰嘅楊枝甘露同敲碎左嘅拉糖一齊食，食落層次非常豐富。而且酸和甜十分平衡，非常好食。Break the tear 係ZUC.CCH.ERO 另一個出名嘅甜品，單單係佢嘅外表已經好吸引。藍色嘅拉糖造成嘅水滴蓋住非常罕見嘅藍芝士雪糕，味道濃郁得黎又唔會搶左

Small portions but intense flavour. Everything was delicious and beautifully presented, place was clean and service was good. Perfect for dates or to go with a couple of friends after dinner to enjoy some dessert, place is a bit small and cramped to go with more than 3 people, hopefully they’ll expand soon.

同肥髀時代廣場睇戲後，當然要食個甜點先完美，搵咗呢間食西式甜品店，先打電話問咗仲有位，去到門口電梯大堂有玻璃窗可透視店內，入店幾有玩味，一團團棉花燈（雖然睇落有啲似雷雨雲⛈️）加啲不同風格嘅擺設、油畫，一列白瓷磚長吧枱有高腳櫈，旁邊有幾張二人、四人枱，簡約襯托下唔覺雜亂！餐牌圖文並茂，不過全英語（店員懂廣東話的）甜品款式特別，雖然價格幾貴，出面食唔到都值得，如果坐吧枱可以睇住廚師整甜品，我哋住二人枱都睇到少少，見住廚師好似吹玻璃球咁，整咗一個藍色玻璃罩，視覺效果真係享受！Coco & nut($128)我食呢個因爲新出品，上菜好有夏日風情，一個糖球扮椰子🥥，藍色冧酒啫喱扮海水，加粒粒打碎嘅花生，打爛椰子殻，入面有輕軟嘅椰子忌廉，入面有脆脆嘅榛子餅🌰，仲有芒果慕絲，每一啖可以不同配搭，味道都有啲變化，不過糖殻食唔晒，始終都係好甜，當食晒入面啲配料時，無野夾食就食唔晒了Molten Earl Grey($70)肥髀食，賣相平實啲，佢分咗少許撻比我，可能我個甜品太甜，食唔出茶味，不過撻係熱嘅，忌廉幾滑，撻底香脆，今日無豆腐雪榚，比咗朱古力雪榚食甜品好似藝術品咁，店員上菜會詳細解說一次材料！男店

知道呢間出名甜品整得好靚一早Book 左枱，6點幾無咩人係度環境一去到 鋪頭唔大 但都感受到 好多藝術既佈置最引人注目既應該係店裏面既 雲 同 月亮 好多人都會係個度影相食物見到幾台客都食緊 ‘富士山’既甜品應該係signature, 不過好多人食唔哂 原來佢係1.5人份量 $258包一杯野飲 綠色 碎 係橙味蛋糕 另外 雪山有波子氣水味 yogurt 味 一般喇 都係欣賞佢成件藝術品多d另外 有一個系列都係好出名“The tear”有3隻色 寶藍色 紫紅色 同透明白Chief介紹左藍色 就試下係位到可以見到佢整 幾得意 至於味道 有d nuts 好d 但芹菜味冰 係低 + blue cheese 雪糕 唔係個個都鐘意 其他既係 truffle fries 同兩杯茶 值得講下杯 bake apple honey 好似珍寶珠甘幾好味

🌒🌗Luna tea party $338/2@叫完後店員會比6隻雲石碟 自己放成想要既形狀之後係您面前續一放上食物😍有兩個要最早食（因為會溶）🌕首先有花生醬🥜加cone，表面有脆脆既朱古力包住雪到硬硬地既花生醬，味道唔錯，不過甜左少少🌕跟住有🌑形狀既cheese cake😍呢個好鬼正💕雪糕咁既質地，但又無雪糕咁凍，芝士加埋oreo無得輸！🌕再黎係放係cheese cake後面既檸檬🍋蛋白撻，外殻好脆弱，大力少少攞就碎左，表面既蛋白好滑，下面既檸檬唔會太酸👍🏿🌕🥄上既係bite size tiramisu ，呢個都好食！又滑又香濃！🌕月球馬卡龍中間包住左蟹肉同三文魚，神奇地夾！馬卡龍唔會好甜！講左咁耐係味發現無講鹹點呢🤣因為鹹點都比較遜色呢兩個包味道都唔係好夠，蕃茄芝士沙律包個芝士無咩味巴拿馬火腿麵包條巴麵包條唔夠脆較好既係黑松露青瓜蝦，清新之餘，黑松露味亦都出包兩杯野飲，個杯係紙盒奶既外形幾得意😂不過整體黎講滿意，睇得出店員用心去整食物👍🏿店內環境裝修亦有特色美味指數：8/10

ZUC.CCH.ERO is a dessert bar which I have been keeping a close eye on ever since its opening more than 3 years ago. I have heard a lot of mixed reviews about them over the years but the fact that there aren't that many dessert cafes who specialize in molecular sweets in Hong Kong gave me every reason to give it a go.I sure like what I've seen from ZUC.CCH.ERO based on the photos posted on Facebook and Instagram but I'm not going to judge them prematurely without trying at least a few of their de

店裡天花位置吊了一系列白雲裝飾☁️☁️，像一舊舊綿花糖，一進店就給客人一種夢幻和藝術的感覺🤩Break The Tear $138💧藍眼淚💧是由師父用藍色糖膠用氣泵吹氣而成眼淚的形狀，在Bar台看的話娛樂性十足。而裡面的材料則是芹菜味的雪芭同埋合桃榛子配搭芝士味雪糕，個人來說芹菜味的甜品是新的嚐試，但能不能接受真的見人見智😅。Okinawa Purple $70🍠🥧紫薯撻雖然不是店裡的推介，但身為紫薯Fans的我一於試一試，卻充滿驚喜，紫薯撻皮牛油味重🍠🥧，輕輕吉開紫薯流心就澎拜流出，紫薯味不會過甜，甜味剛剛好😋，配搭較淡味的紅豆雪糕🍦，不會搶了紫薯撻的風頭。

早排閨蜜生日，於是就同佢去佢好想試的份子甜品店。甜品店位於銅鑼灣，地點亦好易揾。入到餐廳已經比掛係天花的白雲深深吸引住，實在太可愛了！店內的裝飾及整甜品材料都放得特別有心思！朋友一早心目中已經有想食的item，當中包括每日限量10份的富士山及眼淚系列的餐廳Special。富士山係個餐黎，仲會包兩杯飲品。而眼淚系列都有三種味道可以選擇，三款的味道同眼淚的顏色，但大家想轉眼淚的顏色就要加錢了。富士山係以波子汽水、乳酪及蜜瓜芭菲、橙味蛋糕及櫻花啫喱整成。食之前，職員會倒液態氮落富士山山口內，令甜品變到好似雪糕咁，味道比較重波子汽水味。本身想叫藍色的眼淚，點知見到有Blue cheese ice-cream唔敢叫，所以就叫左Namida(淚)。用匙打碎眼淚的糖波後，就會食到以綠茶雪糕、益力多冰、梅酒啫喱、乳酪蛋糕、小丸子而整成的甜品。因為有益多多冰，所以食落都係酸酸甜甜的。另外一份吸精甜品就係Para  Para  Sakura。Para  Para  Sakura造型可愛，模擬緊落櫻的Moment。味道黎講，我比較鍾意呢個！(可能朱古力味夠香濃)。櫻花樹就用左粉紅色的棉花糖，下面就用左紅莓啫

因為朋友想試，所以一齊黎食。星期五嘅晚上差唔多9點黎到呢度，一早就係openrice上面book好位，所以一黎就唔駛等即刻有位。店面比我想像中細，但係唔係擺左好多張枱，枱與枱之間都算闊落，一入門口轉彎就即刻會見到勁大張L型吧枱，可以欣賞到甜品嘅成個製作過程，不過我地揀左坐係角落嘅四方枱，舒服啲，而且後面幅feature wall係一個月球，影相做background好靚。店入面嘅裝修都幾靚幾有特色～呢個檸檬tart淡淡地味，夠清新，件碟都好靚架。肉桂蘋果茶，肉桂味唔會好重，客易入口～

點講呢，你嚟得呢度，你一定唔係追求四季嘅味道，你見到佢啲嘢好靚，又未必會期望佢啲嘢好好味，你以為佢好貴？佢一啲都唔貴。訂咗位六個人去到，淨係睇餐牌都睇左15分鐘，最後決定叫三款嚟share，自己再叫茶或者咖啡。地球 - 重點係個棉花糖雲嗰度，佢會比兩支spray嘅糖漿我哋，你噴落舊雲度，就會做到落雨嘅效果富士山 - 點講呢，好似有少少貴，但係叫富士山就包兩杯飲品，佢真係好似好靚，但係未到就，真心冇特別，雪糕囉，餅乾碎囉爆破玻璃波 - 爆破糖膠玻璃加雪糕，又係有得玩有得食櫻花樹 - 朋友仔順水可憐我冇得去日本睇櫻花，一見到呢個就決定要俾我，都係果句，棉花糖加朱古力，我哋要睇嘅都睇到千祈唔好誤會，我仍然會推薦呢間小店，我唔需要講佢嘅background，我想講，每一道甜品都有故事有主題有心思，亦都花佢哋嘅苦工，做每一道甜品都要相當嘅時間，睇住佢哋做甜品，同朋友傾計，甜品一度，大家顛左咁影相，最開心嘅就係咁樣！