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4-min walk from Exit D1, Central MTR Station
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Telephone
23422224
Introduction
You can see classic Hong Kong style decorations like gate with carved patterns, neon lights, and ceiling fans everywhere in the restaurant. It serves a variety of local and foreign craft beer. The deep-fried spicy chicken is a must-try for spice lovers.
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Opening Hours
Today
12:00 - 23:00
Mon - Thu
12:00 - 23:00
Fri - Sat
12:00 - 02:00
Sun
12:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
年前到訪何蘭正被它高質創意 ғᴜsʜɪᴏɴ 料理驚艷到最近有時間再訪 終於可以嚐一下 ʙʀᴜɴᴄʜ 了整體格局雖沒有大變動 仍感受到日夜氛圍的截然不同晚上帶點狂野微醺 早上則是暗黑型格帶點活潑餐牌早已轉換過無數次從餐點選項中不難看出餐廳仍是滿腦子創新念頭像是招牌叉燒班尼迪蛋 或是五花肉漢堡包等每道看著都好想吃𓋪 叉燒班尼迪蛋𓋪 三文魚肉醬青蒜苗刀削麵𝟸𝟺小時慢烤的叉燒 ᴇɢɢ ʙᴇɴᴇᴅɪᴄᴛ 是週末限定的隱藏餐點 微流心溏心蛋跟厚切白吐司增加濕潤度與口感又以極 ғᴜsɪᴏɴ 的鹹香腐乳牛油取代傳統荷蘭汁中西合璧到極致的 還有以雞頸肉 迷你鮮味青口作配料加上三文魚肉醬和意大利茄茸牛肉汁的麵食西式意粉似乎過於普通 餐廳直接採用刀削麵口感更豐富 寬寬的麵條亦更掛汁了𓋪 雞蛋仔窩夫配中式年糕數款破格又創新的甜品中 選了比較保守的在雞蛋仔裡釀入中式年糕 與麻糬口感很相似配上邪惡的 ᴍᴀsᴄᴀʀᴘᴏɴᴇ ᴄʜᴇᴇsᴇ 咖啡忌廉 焦糖香蕉還有一球香濃軟滑的 ᴇsᴘʀᴇssᴏ 咖啡雪糕作為飯後甜品也不會過於甜膩的一款𓎺 咸梅西瓜沙冰𓎺 芝麻花生湯圓帶點微鹹 帶更多清爽的西瓜沙冰是餐廳的招牌清甜又隱隱附上一點開胃的意味 很新奇友人點的 「芝麻花生湯圓」是擁有甜品名字的 ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪL面頭充滿香氣的自家製花生奶蓋下面有酒香突出的芝麻口味 ᴡʜɪsᴋʏ 友人很愛！每次到訪都能以不同氛圍跟餐點驚艷我們難怪何蘭正仍然能保持相當火紅的人氣
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位於中環雲咸街嘅《何蘭正》，一家主打港式FUSION菜和酒精飲品嘅酒吧餐廳，裝潢亦有舊式通花鐵閘、霓虹燈和吊扇等裝飾，滿滿舊香港風情🍴焦糖花鵰松葉蟹膏燉蛋用上松葉蟹膏、花鵰和蛋黃製成焦糖燉蛋，配上牛油多士，搽滿松葉蟹膏，香濃又惹味。另外配菜有酸辣茄子茸、迷你小蕃茄和巴馬臣芝士片，相當開胃，作為頭盤就最適合不過🍴野生大冧哥魚立鱗燒以立鱗燒方法製作大冧哥魚，煎至鱗脆肉嫩，伴碟有煎薑米糯米飯餅，配上微辣醬汁，十分美味。其他配菜就有烤茄子、繡球菌和蕃茄酸菜，沾上微辣黑毛豬潤汁，開胃又惹味🍴紅心芭樂甘露用上清爽椰皇凍、滋潤雪耳和泰國金柚肉製成芭樂甘露，面頭再加上椰子雪糕球，入口清新微酸，可中和油膩感🍸Unfamiliar City與歌手AGA合作的期間限定雞尾酒，參照了Margarita，較易入口，而杯邊圍了海鹽亦係其傳統特色之一🍸荔枝糯米糍以燒酒做酒底，加入海鹽奶蓋，中和了酒精底，相對易入口，面頭放了荔枝和糯米糍作點綴，真正飲得又睇得
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呢間係中環嘅港式口味fusion 菜餐廳---🌟何蘭正🌟已經唔係第一次食啦，裝飾充滿霓虹燈，好有港式味道，每道菜式仲結合咗西式嘅煮法，所以每道菜名都好長，令人好想一探究竟，非常特別！店員態度亦好好，今次見餐廳出咗唔少新野，好吸引。🤩._.🐥| 柑橘蜜糖鐵板煎焗青檸葉花枝漿釀雞中翼·豆瓣肉鬆花生烤孢子甘藍 |🐥雞翼好特別，起曬骨，雞肉裏面釀咗花枝肉嘅餡料，味道好夾好香，啖啖肉肉，好食！👍🏻.🐟 | 是日靚魚·是日煮法 | 🐟呢個好特別👍🏻炸法好出色，外層嘅魚鱗炸到脆口，打卡同視覺效果一流，連埋啖啖魚肉一齊食，無骨香脆又惹味。跟配埋粉絲一齊食，個汁係fusion味道，有香蒜粒，但又唔會好重蒜味，同個汁勁夾，粉絲仲可以沾滿濃郁嘅汁，好滋味😍.🤎 | 手製五仁流心朱古力煎堆·冧酒香蕉忌廉·香蕉果蓉·大溪地雲尼拿雪糕 | 🤎朱古力球再配上雲尼拿雪糕，雪糕伴埋香蕉蓉味道嘅cream，朱古力球熱辣辣上，打開裏面係流心嘅朱古力，可以先食一半流心嘅朱古力，另一半配埋雪糕一齊，各有唔同口感😋·🍸| 話梅酸波本 |🍸有梅子嘅香味，酸酸甜甜，易入口，酒精味唔會好重。.💞 | 荔枝糯米糍💞新推出嘅一款酒精飲品，燒酒做底，面頭有滿滿嘅芝士奶蓋，唔會太甜，可以中和返燒酒嘅酒精濃度，易入口☺️._.
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蘭桂坊有間餐廳成個感覺好似進入八十年代香港茶餐廳，五光十色霓虹燈照亮整間餐廳，環境氣氛都做到懷舊得黎都chill 感覺，食完嘢仲可以係餐廳影幾張相打卡餐廳服務員好有禮貌，詳細介紹菜式，菜式融合港式元素，味道完全令人有驚喜Weekend lunch 都有set +$20有湯 或 飲品 或 是日甜品，另外仲有happy weekend (12-6pm) 手工製啤酒買一送一Scan QR會有假日限定Menu冬蔭啡 （左）用椰青水、香茅、自家辣椒糖水，估唔到冰咖啡加辣椒糖水出奇地夾，加上香茅飲落好泰式感覺冰陳皮酸啡 (右）自家制陳皮冰糖漿，加入鮮檸，微微陳皮香加上果香飲落好舒服，最特別冰齋啡加入熱蒸氣黑咖啡，整上層綿密泡沫，口感順滑炸芝士年糕 炸年糕煙韌外層包流心芝士，加上麻辣花生肉鬆，好惹味24小時慢烤伊比利叉燒配白吐司 （假日限定）中式方式做Egg Benedict，24小時慢烤伊比利叉燒，加九州溏心蛋，再配合白腐乳牛油汁，有驚喜配搭！鮮牛油厚切白吐司上夾溏心蛋同淋滑慢烤叉燒，加上微微腐乳調味出奇地好好食，另外配田園沙律balance 油膩感三蔥甜醬油火炙澳洲M6和牛牛頸脊 （假日限定）澳洲M6和牛牛頸脊外層燒得焦香，肉質軟腍帶油香，加上飯底用三蔥甜醬油日本珍珠米飯，加上日本太陽蛋撈飯超好食，真係好好送飯不論環境、食物、服務都好高質，令人好想講聲「荷蘭正」
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位於中環雲咸街港式風味酒吧餐廳「何蘭正」，好明顯餐廳名字就係港式粗口嘅諧音，你係香港人一定有共鳴，寓意這家餐廳，所有環境、食物、服務都令人Wow一聲「好L正」咁嘅意思，「何蘭正」完全做到👍服務員哥哥仔超有禮貌，介紹菜式非常詳盡，菜式融匯了港式大排檔、燒臘檔等經典美食以及西餐元素，配搭和味道完全令人驚艷，環境更是Hong Kong Style ，所以真係HLJ🦑▪️清蒸涼拌本地鮮魷配黑芝麻擔擔風味茄子沙律及荷蘭迷你小蕃茄 $ 168有驚喜，魷魚就像媽媽做的蒸鮮魷般美味，魷魚非常爽脆，伴上香辣的擔擔酱茄子，四川風味出來了，味道香麻香麻，襯托住清甜嘅小蕃茄，整個食材組合配搭一流🐷▪️伊比利亞黑毛豬叉燒（240g） $ 288配蒸石磨陳村粉，煎西蘭花苗，黑蒜肉汁這裏最有名氣的黑毛豬叉燒，比燒臘檔做得更好，叉燒外層燒得焦香，肉質軟腍而且帶一點點脂肪，每一口都是焦蜜的甜香，甚有創意地配上陳村粉，黑蒜肉汁伴入，口感如腸粉般滑溜味道夠晒惹味，再加上我最愛嘅小西蘭花，就是燒臘加茶樓的風味🍮▪️中國白腐乳，法國白芝士焦糖燉蛋配西班牙鬆脆包，無花果醬及綜合野莓 $ 148甜品之必食推介，焦糖燉蛋加上濃濃的中國腐乳味道，猶如食緊Creamy的腐乳芝士，香綿軟滑，伴上無花果醬和椰果能夠中和甜膩感，配上香脆的鬆脆包一齊食，麵包上加了煉奶，更加美味，味道非常有驚喜🍋▪️爆檸 $ 125VLT (Vodka / Lemon Tea )就如飲緊盒裝維他檸x茶，真係好港式Feel再加上淡淡的Vodka酒香，我喜歡🍉▪️鹹梅西瓜沙冰 $ 68新鮮打成嘅西瓜冰清甜可口，加了鹹莓多了一份酸香，夏日炎炎，非常清新解渴
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