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9-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station
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Telephone
61699480
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
最近我在網上睇資料 及 YTer 介紹日本拉麵 🍜 Ramen 源出中國 福建僑居廚娘 研發 濃雞湯鹼性麵食 【柳麵】.我外食習慣 ｜ 麵食真係偏少直覺覺得 唔太飽足.中環打卡外牆斜路位 一間不起眼小店主打 🎉🎉 自家熬製濃湯上海麵 🎉🎉三大皇牌 🥇 雞湯麵 🥈 香辣雞湯 🥉 鮮魚雞湯有啲 興趣 😳就上去試試 try try【期間限定】 蕃茄麵 ✴️ 當然唔會錯過星期六 大概12:30-13:00時小店座位不多｜大概只可容納15人左右入門 只有一枱 兩人食用中 仲細細聲討論 鮮魚可再試.我就揀咗個 靠窗 bar枱 對外面風景店內佈置 就簡約 電影海報貼滿 🎬.蕃茄麵 不到10分鐘 就上枱簡單來講 6️⃣ 個組成1️⃣ 蕃茄湯底 ➕ 湯麵2️⃣ 新鮮蔥花3️⃣ 兩片雞胸4️⃣ 手打肉丸5️⃣ 鮮蕃茄粒6️⃣ 紫洋蔥碎.🗣️ 先講湯底｜食到新鮮蕃茄既 甜與酸 微暖溫度🗣️ 麵質 是中式 有嚼勁 白滑麵 掛湯感普通 麵質最少唔會漲🗣️ 雞胸是 日式卷製法 慢煮 再烤一遍 是鮮嫩特別 兩片也太少🗣️ 紫洋蔥碎 有炒過 非常甜｜ 鮮蕃茄粒 那新鮮感 更有印象🗣️ 手打肉丸🍡 應該是雞肉混豬肉 ｜ 嚼感彈口十足.對甜湯底 有偏愛 所以蕃茄對我嚟講 有所加分 配料 與麵食 算是一半一半 份量.臨近食完 人客突然爆炸性多左6-8人 入門點餐門面收銀一人 廚房內部一人小店就是小店但大家要值得支持與包容.
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呢間餐廳我覺得如果你喺中環或者附近返工都可以去試一試。首先你唔好用食日本湯麵雞白湯嗰種心態嚟食，因為係完全唔同。首先佢個湯底係好冇味，我叫咗個小辣嘅湯麵，所以個湯底都叫有啲味。佢係好清嘅雞湯味，所以佢感覺上都算健康。但其實佢其他配料都好好食，例如嗰塊炸蓮藕、嗰幾片雞胸肉。如果個湯底可以濃啲嘅話，我會覺得我會再返嚟食。但以呢個地段呢個味道，暫時我應該都唔會再返嚟。同埋你要預啲時間等佢煮麵，可能因為得一個師傅嘅關係，其實佢出菜有少少慢，所以lunch time都要預多少少時間嚟食佢。
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中環斜路旁開了一間很有心思的上海麵店，賣嘅係行中式風格嘅拉麵，主打零味精嘅自家熬製濃湯上海麵😛▪️三鮮魚湯上海麵鮮魚湯湯底清澈而鮮美，完全沒有魚腥味，麵條吸收了湯汁的精華，滑順而有嚼勁☺️配搭了蝦、蟹肉和墨魚，仲有slow cooked 雞胸肉，配料份量很多，食完好滿足😋▪️莎莎豆腐豆腐同salsa 嘅配搭好創新，亦都好清新可口，蕃茄和洋蔥酸酸甜甜，好match，特別適合在炎熱的天氣享用，值得一試！
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✨莎莎豆腐$28(蕃茄，洋蔥，豆腐）豆腐好唔該嫩滑，但可能每個人口味唔同，覺得個汁醬真係太酸，真係唔係太食到，但個配菜蕃茄同洋蔥都好fresh。✨六遊雞湯上海麵$82（雞胸，雲耳，蓮藕，蔥花，洋蔥）飲咗第一啖湯，真係冇味精味，我幾鍾意個湯底味道，配菜蓮藕炸到脆卜卜，幾特別，雞胸肉表面有輕輕炙燒，令到佢更加好食，但略嫌得3塊太少😂不過上海麵可能煮得耐咗啲，淋左少少。好想試佢哋嘅麻辣凍蜆，不過佢哋咁啱話冇貨，所以試唔到，希望下次再嚟可以試到啦。
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之前已經試過一次lunch，覺得唔錯，就黎食個晚飯。上次嘅麻辣凍蜆非常入味，麻香十足🌶️清雞湯底🐥上海麵，麵質彈牙，雞胸大概2-3塊。番茄雞湯幾清甜平衡，酸味唔會太刺🍅肉丸好食彈牙，似係自己鮮肉製既整體環境唔錯，但有一陣都幾濃既清潔劑味🫢
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