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6-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station
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Opening Hours
Today
12:00 - 22:30
Mon - Sat
12:00 - 22:30
Sun
12:00 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
早排中環威靈頓街開咗間日式餃子店，開正係幾間中式餃子店附近，似乎要分呢個餃子戰場一杯羹😏作為餃子控嘅我一直心心念念想試吓😛原來佢係來自東京嘅過江龍，係1979年已經創立，當時老闆開舖旨在將父親嘅獨門餃子發揚光大🌟午市套餐可以揀餃子配主食，亦可以因應黑板上每日嘅限定口味，好似紫蘇、芫茜等品嘗特色餃子。除咗餃子，呢度嘅小食都幾多元化，有好多充滿日式家庭風味嘅料理🥰餃子及主食午餐 $88-98🥟親父之水餃子招牌水餃子，餃子皮煙韌但夠薄👍🏻裡面有白菜、蝦米、韭菜，食落帶韭菜嘅濃郁香氣😽🥟自家製燒餃子個人私心推介燒餃子😋亦即煎餃，皮薄餡靚，餃子皮煎到脆卜卜，餡料則爽口juicy💦口感好好。呢度嘅醬汁有餃子醬油、醋以及辣椒油，可以按店家推薦嘅黃金比例調配，配餃子食更惹味😚🥜擔擔撈麵午市套餐除咗餃子，可以配飯糰或麵一齊食🤰🏻擔擔麵一定要試吓😎唔同中式放湯嘅擔擔麵，呢款屬於撈麵，花生醬同埋辣醬拌勻粗身有勁度嘅麵條，又香又濃郁。裡面仲有勁多花生碎以及肉碎，口感豐富😋🍜醬油拉麵唔想食太重口味可以揀相對清淡嘅醬油拉麵，湯底清清地😙🦀蟹肉燒賣 $78餐牌有唔少小食，好似燒賣、牛筋、春卷等可以單點👏🏻招牌蟹肉燒賣即叫即蒸要等15分鐘。燒賣鋪上滿滿嘅蟹肉以及三文魚子，餡料飽滿，鮮味十足😻🌿沖繩早摘水雲 $45估唔到餃子店都有得食沖繩水雲菜。水雲菜配以番茄及紫蘇葉，味道酸甜清香，可以開懷解膩😛🍋沖繩香檸梳打 $40除咗沖繩水雲菜，呢度仲有香檸梳打可以一嚐沖繩滋味🇯🇵香檸比起一般嘅檸檬更加清香，飲落勁清爽🥳🍺Highball $50呢度仲有唔少酒類，好似生啤、highball、sake等，早午晚都可以做個酒鬼。Highball大大杯，happy hour時段只需$50幾抵🤑放工都可以嚟happy hour飲杯酒食下餃子。推介指數（10分為滿分）：8分
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Gyoza AnD 外面有一幅好得意嘅女仔食餃子🥟塗鴉，位置喺中環石板街嘅轉角位，相當方便。店舖充滿昭和風，裝修簡約又溫馨。呢間 Gyoza AnD 嘅誕生好有意義，源於老闆父親在 1979 年開創嘅東京老店「餃子安」🥟，老闆一心想將以前品嚐到嘅父親嘅餃子風味🥟帶嚟香港發揚光大💖呢度除咗有招牌水餃「親父の水餃子」🥟同日式煎餃🥟之外，仲有拉麵🍜、日式擔擔麵🥢同小食等等。店舖每日都會供應唔同嘅創新口味餃子，好似紫蘇、芫荽、章魚燒、芝士番茄呢啲新奇口味🤩我今日就試咗紫蘇葉味🌱餃子皮薄，餡料鮮甜，仲有清新嘅紫蘇葉，真係超級好食😋唔知我下次嚟食嘅時候又有乜嘢新口味呢？好期待！ 每張枱都有鰹魚醋、餃子醬油同埋辣椒醬油可以俾客人沾餃子。鰹魚醋入邊真係有一片鰹魚㗎 ！店員仲同我分享咗一款隱藏食法，就係將三款醬汁混合埋用嚟沾餃子😋大家都可以試吓！小食我嗌咗一款沖繩早摘水雲，入面有碎車厘茄同埋秋葵粒，酸酸甜甜好開胃，作為前菜真係唔錯。另外亦試咗擔擔撈麵🥢唔好俾紅噹噹嘅辣油嚇親，其實味道只係微辣，花生好香脆，加埋芽菜，麵條有嚼勁，走中日fusion口味，味道好豐富。佢哋嘅燒飯團亦好有特色🍙外層香脆，入邊嘅雞肉調味得好好，食完一個即刻想嗌多一個添🍙
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1979年老字號‧東京過江龍居酒居Gyoza AnD🏮近年落戶中環地方不大但就滿滿人情味日本居酒屋精髓，大概就係咁樣🙌🏻😂門外有一幅餃子壁畫，因為餃子🥟係呢度其中一款名物，有六款口味，今次試咗原味同紫蘇味🍃🝮紫蘇燒餃子-六件 [$78]🝮自家製燒餃子-六件 [$52]餃子皮薄，個底煎到脆卜卜，內餡豚肉🐽juicy，原味突出肉味，紫蘇味就味道更多層次🌀.醬汁調配有poster教學，⚜️黃金比例-3醋：1豉油：1辣油；或醋加胡椒，兩款醬汁都有昇華味道作用💮👋🏻😂.🝮沖繩早摘水雲 [$45]味道酸酸甜甜，有開胃效果👋🏻.🝮薯仔沙律 [$68]薯蓉🥔軟滑😋.🝮燒賣 [$78]滿滿蟹肉內餡，💁🏻♀️💁🏻♂️我哋鍾意點少少辣椒油，點完有提鮮效果🙌🏻😂.🝮味噌燉牛串 [$95]牛舌｜牛腸兩款🍡🍢都燉得軟腍，牛舌有陣陣牛香，牛腸處理得宜，腥味去除後仍留有牛肉香氣😻.🝮博多雞肉飯團 [$28]飯團🍙似汁燒過，食第一口燒飯團外表，內裡居然係蘿蔔糕質地同蘿蔔香氣，surprise😜.🝮Kaku Highball [$140]🝮Asahi Draft Beer [$140]
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在中環隱藏著不少小店，在石板街旁邊的樓梯，有家環境充滿日式風情，就決定去試試看啦😎。就在威靈頓街高層地鋪，門面帶點神秘感。早點去還可打打卡，仿佛身置老日本的感覺。- Cream Float｜Coke Float HKD$60分別用了可樂和忌廉製成的飲品，加入雪糕就是經典的飲品。用了車厘子做點綴，令其賣相吸引📸。半融化的雪糕配汽水，既冰涼又解渴的飲品。吃日料來杯冰飲，就是當地人的生日日常，讓自己裝一下去了外地吧。- 自家制燒餃子 HKD$52每一桌客人也會點的，用到豚肉、白菜及韭菜 製成。簡單食材製成，加入靈魂醬油一起吃，口感豐富味道吸引。餃子用料豐富，肉質鮮甜有滿滿的肉汁。- 棒棒雞 HKD$68是一道開胃前菜，也是日本招牌美食之一。用了菊花做裝飾，給人一種清新的感覺🤭。雞肉肉質鮮嫰，雞胸肉做到嫰滑要花點功夫，這裡的不會遜色於連鎖店，喜歡健康和吃雞肉的不妨一試！醬汁用了芝麻醬和辣醬，開胃又惹味的組合。- 北海道帶子粉絲春卷 HKD$40把傳統中式的春卷美食，加入日式元素為融合料理，隨著時代演變成不同的美食，給我們有驚喜🤓。這個是要趁熱吃的，春卷酥脆不油膩。食材用料豐富，帶子肉質鮮甜。- AnD醬油拉麵 HKD$72沒有花巧的裝飾但味道可以的，用雞骨配香味蔬菜製成湯底 ，醬油色的賣相味道挺香。醬油味不會太咸，加入雞骨熬製味道較香，用了粗身麵條挺有嚼感的。- AnD担担麵 HKD$72用了自家製芝麻醬和辣椒油製成，湯底賣相紅噹咩，但味道不會很辣。雞湯味道溫和，散發著微微的香辣味，辣度適中，不會蓋過雞湯的鮮味。担担麵爽口有嚼感，一口湯一口麵挺好的。-
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近排見到中環開咗一間《日本過江龍餃子店》 ，門口雖然細細，但好colorful嘅招牌非常搶眼。原來呢間系日本老字號嘅人氣餃子店Gyoza AnD，餃子店創立於東京，1979年開業；老 闆將父親盛傳嘅餃子味延續落去,而且宜家最近仲帶埋嚟香港添😃餐廳設計好有日式家庭風味，座位唔算多，但係人流爆滿，非常有氣氛！我同朋友今日慕名而來，專登叫咗佢哋最有特色嘅食品：🥗沖繩早摘水雲$45- 係屬於一開始就收穫嘅「水雲的嫩芽」，味道酸酸甜甜，礦物質豐富!🥒醬油漬青瓜$48- 青瓜酸甜爽口，係唔錯嘅開胃小食！🥟蟹肉燒賣$78- 蟹肉燒賣賣相好精緻，而且用料十足，每粒燒賣都咁大大，夠曬份量🥟親父の水餃子$ 52- 餃子雖然外表簡簡單單，毫無花巧，但用料十足，好有家庭風味!🥟特製紫蘇煎餃$78- 煎餃煎得恰到好處，而且皮夠曬薄身，紫蘇葉鋪滿餃子，香味濃郁！🍜擔擔撈麵$72- 擔擔撈麵口感柔和，麵質彈牙,再加入自製芝麻醬和辣椒油，味道恰到好處。🍜AND拉麵(醬油)$72- 以雞骨、豬骨再配上香味蔬菜的湯底，湯底唔算太濃郁，但清甜夠味，麵條使用中粗曲麵，口感細嫩！
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