Video
1-min walk from Exit A2, Tin Hau MTR Station
continue reading
Introduction
主打北海道拉麵，主張絕不添加任何味精料，走健康路線。堅持以最真實最健康的拉麵出品
continue reading
Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
係天后想平平地食碗好食既拉麵基本上係冇乜可能…呢碗拉麵絕對唔係正宗日式拉麵 因為麵質已經唔合格 好似阿信屋個d即食拉麵咁 不過佢既豬軟骨救番碗麵 豬軟骨煮得好入味好冧 連普通骨都咬到 份量亦唔少 而個湯底呢 地獄就梗係辣架啦 不過佢係香辣 所以都幾香幾濃味 初初都覺佢唔多辣姐 但食到一半左右就覺得勁辣啦 另外一樣讚既係木耳份量好多 索埋d辣汁食不過整體都係好一般平時食秋刀魚 多數都係一大舊魚連骨連皮咁上 但係呢間係片唒肉出黎 啖啖肉 每片魚肉都係薄薄既 入口好柔軟嫩滑 再加上燒汁 好好食 真心顛覆左我對秋刀魚既既有印象 夠唒驚喜 不過魚既份量略為少 而且冇配菜 就咁食有d單調
continue reading
今日下午3點幾一個人經過, 想食碗拉麵, 就入呢間小店食, 呢個拉麵要加一, 埋單剛好80蚊, 感覺係一蘭拉麵既價錢, 但的確食唔出有一流既水準, 只可以講好普通....湯底冇一種好好食既味道, 配料又係好一般, 拉麵唔算好彈牙, 所有嘢都只可以用普通形容....80蚊就唔係咁值得啦.小事一提, 小店自己寫明人手不足, 茶可以自己出去斟(如果你等唔切), 我去時唔多人, 有侍應奉上茶, 不過茶係凍左既, 好似茶餐廳放喺唔保溫既膠壺咁, 所以一早凍晒, 如果喜歡飲一杯熱熱既日本茶就冇啦.
continue reading
每天的午餐都想找些新的餐廳試試, 今天又想吃麵了, 就選了富良野日式拉麵一試吧一進去人真的好多, 大多都是學生. 在門口等到5分鐘都沒有人理我....因為只有三個人, 又要下單又要收錢....完全忙不過來....最後就抓住一個女生給我帶位好了....餐牌的款式蠻算多, 但都大同小異, 不同的配料, 不同的麵種但餐牌的價格好參差不齊, 有的比較便宜, 有的真的有點貴最終的都是選了豬軟骨味噌拉麵, 先說上餐, 我就12:30坐下, 35分點餐, 到13:05才到餐...餓死了...再說說這碗拉麵, 第一嚐的是湯底....怎跟出前一丁的豬骨湯味道一樣的??? 喝起來有點像味精湯多於味噌湯....之後試了下一配料, 還可以過得去....到麵了, 麵煮得太軟, 吃起來沒什麼口感, 麵不算多, 但都算夠把肚子填好....再說說豬軟骨, 本來覺得味道還不錯的, 但吃到軟骨部份就覺得煮的時間控制得不太好....太軟了, 完全沒有豬軟骨的口感...前面說到的, 應該都了解到這小店沒服務可言....店內的一個位置貼了一張通告, 類似說什麼不會主動提供水的什麼....在的等的30分鐘, 看看四周....才發現單據說所有付款單的毫子以四捨五入的計算, 雖然說沒有加一的服務費, 但感覺有點不爽, 沒辦法, 因為食物真係不太好吃....一定不會再來...
continue reading
在天后附近的大坑，最令人印象深刻的拉麵，要數就是湯底杰身可稱為豚骨糊的「拉麵來」--魂之一杯，特大碗四人份量的「無名」--無名相撲特選拉麵，除此之外，還有天后區性價比低的「富良野日式拉麵」。看菜單後的推介，點了豚骨濃湯叉燒拉麵--麵來後先嚐一口湯，在湯入口前，看湯頭的顏色、湯與油的融合度，經驗也告訴我這是業務用的高湯，喝後，就如以上所說，這是業務用的豚骨湯，湯頭除了一般的業務用豚骨味外，還夾雜著一些說不出的味道，這味道是怪怪的。叉燒--看外貌也不是平常吃的叉燒，味道除了豚肉味之外，也是有夾雜著一些味道，未至於難吃，但味道就是怪怪的。麵條--聞上去有少許鹼水味，吃上去沒有味道，也沒有咬勁。蛋--深刻的感覺來了，蛋黃非常之鹹，蛋白、 蛋香什麼的味道吃不出來，被鹹味蓋過一切，之前試過較為鹹的半熟蛋為佐敦Ramen Champion年代的博多一幸舍，雖鹹卻仍可接受，但這裡的蛋更鹹，這個是鹹蛋吧？這次看到此店的客戶層面大多為學生，還有一家大小等等的客人，平常應該大多為學生吧？考慮到$80一碗(已加一)，質素與價錢相差大太，性價比太低，整體不滿意。$80元的話，已經可以吃到一碗一流的拉麵了。
continue reading
In the relatively expensive district of Electric Road, this little ramen shop was an accidental but rewarding find. With its signature ramen going from 58 HKD to 78 HKD, it's definitely a steal. The quality is amazing. Each ramen comes with soft boiled egg, sweet corn, bamboo shoot, black fungus, and pickle, along with a side dish of your choice. The soup had a great consistency: smooth, not too salty, and not too thick. My friend actually drank the entire bowl! In our experience though, the side dish was the absolute standout. I tried the "fried pork chop" (tonkatsu), while my friend tried the tempura. Each was lightly battered (in its appropriate batter, which is unexpected in Hong Kong) and fried to a perfect crisp. I can say that the pork chop literally melted in my mouth. It was tender and exploding with flavour. The tempura comes with lemon, and the shrimp was decently large. Perfect as well. Neither was oily at all. At such a bargain price, this place is a must try if you're in the area. Unpretentious amongst many of the cutesy cafes and over-designed, utterly predictable restaurants surrounding it, it really deserves more than the lacklustre reviews it's been getting on this site. Love love love.
continue reading