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10:30 - 21:30
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11:00 - 22:00
Sat - Sun
10:30 - 21:30
Public Holiday
10:30 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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喜牛蘭州牛肉麵是一家專注於正宗蘭州牛肉麵的餐廳，位於將軍澳澳南海岸的MONTEREY Place，地址是唐俊街23號地下G12號舖。這裡的牛肉麵以其獨特的湯底和新鮮食材而聞名，吸引了眾多食客前來品嚐。我在這裡點了喜牛牛肉麵，選擇了微辣的細面。湯頭清澈而香濃，散發著牛骨熬煮的鮮美味道，讓人一口就愛上。牛肉片鮮嫩多汁，肉質彈牙，搭配上手工製作的細面，口感極佳。這碗牛肉麵不僅讓我感受到地道的蘭州風味，還在微辣的調味中增添了一絲刺激感。隨餐的滷蛋色澤誘人，鹹香入味，與牛肉麵形成絕妙的搭配。而我選擇的熱生薑菠蘿蜜，則是餐桌上的清新亮點，冷熱交替的口感讓整個用餐過程更加豐富。我老婆則點了喜牛番茄牛肉刀削麵。這道菜的湯底酸甜適中，番茄的鮮美與牛肉的濃郁相互融合，讓人食慾大開。刀削麵的口感特別，厚薄適中，嚼勁十足，搭配上新鮮的配料，讓每一口都充滿驚喜。她還選擇了凍鴨屎香檸檬茶，清爽的檸檬香氣與茶香交織，是炎熱天氣中的一抹清涼。此外，我們還分享了一份鹽焗雞和秘製雞翼。鹽焗雞外皮香脆，肉質鮮嫩，充分吸收了香料的精華；秘製雞翼則味道濃郁，讓人一口接著一口。特別是辣椒油，香辣可口，為整個用餐體驗增添了層次感。喜牛蘭州牛肉麵不僅提供美味的餐點，還有舒適的用餐環境，絕對是喜愛牛肉麵的食客不可錯過的好地方！
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上星期日同屋企人去將軍澳Donki嗰邊行，見到有間響電梯後面， 十分隱蔽嘅麵店！喜牛牛肉麵！🐮🐮🍜🥣舖頭海報寫住四隻大字：免費續麵！非常吸睛！本身都冇咩興趣，以為係另一個大陸品牌進駐。就響我哋在門口前猶豫不決時，店員上前介紹他們的麵店，本身就係麵痴嘅我，最後決定就入咗去試吓～餐牌上有好多唔同嘅款式選擇，酸菜牛肉麵，蕃茄牛肉麵，不過第一次食，就想試吓佢哋最經典嘅喜牛牛肉麵！店員介紹佢哋嘅小食，例如滷蛋係每日新鮮整，不過驚食唔晒就冇試到😂佢啲麵係新鮮製作，可以揀唔同嘅粗幼度✌🏻✌🏻🍜🍜麵來了！嘩！超！大！碗！手打嘅拉麵，非常之彈牙新鮮👍🏼👍🏼湯底有淡淡嘅牛味，但佢本身唔係台灣牛肉麵嘅路線，唔係紅燒，所以唔深色！佢嘅牛腱好滑，近乎入口即溶，冇臊味👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼我揀咗小辣，不過覺得唔夠辣。佢有個自助吧可以自助斟水，加辣椒油，加醋。食完之後，膽粗粗問係咪可以免費續面！😂😂真係得！揀咗兩個細碗，份量都超多！真係抵到不得了，面嘅質素非常高！仲要免費續面，即係一個價錢食咗兩碗🤣🤣🤣🤣埋單嘅時候忍唔住向店員大讚：你哋啲面真係好好食！牛好滑！❤️💪🏼簡直就係滄海遺珠！屋企人都話下次再嚟要試埋佢哋啲小食～
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今日去試咗喜牛蘭州牛肉麵，呢個牛肉麵好有驚喜！一上枱個碗超大，湯頭似燉湯般香濃，一飲就知係用牛骨慢慢熬出嚟嘅，好鮮甜，唔會有嗰啲過重嘅香料味搶風頭。牛肉片得薄厚適中，煮得好入味，咬落好軟滑。麵條可以自己揀粗幼，掛住湯汁，每啖都好滿足。另外叫咗個秘制豬肉腸都好正，腸衣脆卜卜，入面嘅肉質調味好好，咸香適中。仲有佢地嗰杯石斛竹蔗茅根水，清甜潤喉，好解膩。不得不讚嘅就係佢個脆爽苦瓜，真係超正，清爽可口之餘，佢嘅調味料令苦瓜有種苦中帶甜嘅味道，而且嗰種清涼感覺真係為成餐加咗份清新。而呢間店嘅環境都唔錯，坐得舒服。服務員態度亦都好好。總括嚟講，喜牛嘅牛肉麵從味道到服務都好到位，好啱我呢啲鍾意食牛肉麵嘅人，以後想食牛肉麪嘅話，又多一個選擇喇！
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到將軍澳探朋友, 更好客地被邀到呢間主打正宗蘭州牛肉麵嘅餐廳, 意想不到令我一試愛上!餐廳面積不大, 但地方整潔, 主打牛肉麵配有獨特湯底, 提供八款粗幼麵條選擇, 另有少量小食同飲品供應。招牌喜牛牛肉麵:牛肉選用了牛腱部位, 切得幾薄, 口感林滑, 牛味香濃。湯底顏色清澈, 有別於傳統牛肉麵, 但味道出奇的鮮美, 加了大量蔥粒, 自選了最幼嘅麵條, 麵條口感彈滑, 稍吸咗個湯汁, 啖啖清香鮮甜。+$6 追加鹵蛋:鹵蛋鹵得入味, 淡淡鹹香, 跟湯底味道很夾。蕃茄牛肉刀削麵: 同樣湯底中額外加了蕃茄蓉, 自行攪拌令蕃茄蓉溶於湯底中, 湯底味道清甜, 不會過於重口味。自選了刀削麵, 全人手做, 有口感夠煙韌, 分量非常足。同樣追加了鹵蛋, 確實美味。麵食可加錢追加飲品,+$20 餐飲: 鴨屎香檸檬茶淡淡清新鴨屎香, 手打令檸檬肉整碎, 令飲嘅時候間中飲到檸檬肉, 令酸甜味更突出。豬耳: 豬耳分別為軟骨位同肉位, 同樣切得薄, 夾集京蔥同埋莞茜食, 惹味香口。魚皮: 口感超爽脆, 麻辣惹味又開胃, 令人不禁一口接一口吃。
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將軍澳澳南最近新開了一間主打蘭州牛肉麵的小店，裝修十分別緻，坐得舒適。價錢又合理！眾多選擇之中，點了酸菜牛肉麵和喜牛涼麵。酸菜牛肉麵配以自家手打麵，當中有唔同粗幼選擇。酸菜的酸度和辣度平衡得好，不會過分搶鏡。點了二細麵，麵質食落煙靭，都算掛湯。有時都擔心湯底會好油，但係呢一個調味都啱晒香港人口味。而牛肉薄身，而且炆得好淋。可以免費續麵添，大食都唔使怕。而喜牛涼麵就冇得揀面底，配上青瓜絲、蘿蔔絲和花生，當然唔少得仲有牛肉，味道清爽，幾啱夏天食。涼菜都好出色，點了涼拌土豆絲、涼拌魚皮等，每款都細細碟，啱晒食量唔大嘅你。另外芝麻雞份量都好多，滿滿都是辣油，幾惹味。飲品小店除咗汽水之外，仲有檸檬茶，話梅檸檬茶鹹鹹酸酸幾開胃！
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