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Exit A1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station, Exit L5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station, Exit F, Austin MTR Station
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Telephone
26829868
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
*Last Order: 21:15
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
「挽肉」首家 IFC 店為香港沉悶的市況帶來風潮，那時空氣也彷彿燙漾著一股消散不去的牛肉味，大家紛紛說拿不到位！事隔多時，「挽肉」增設了網上訂位服務，免去大家天巟地老式的排隊，更在尖沙咀港威商場再下一城。可是我們還未有動力，直至最近一位好友從外國回港，才誘發我們心動的一刻。「挽肉」春心的平伏，有待7天前的訂位，莫懶懶閒像我們一樣，遲了半天在上網，已獲 IFC 店無開飯高峰時段，如1900 / 1930 / 2000 /2030 的空缺，剩下的只有閒人才能享受的時光，如 1500 / 1730 等。幸好退而求其次，港威店還能訂上 2015，所以個人敢大膽推斷香港的挽肉潮仍未退卻！即使訂好位，現場必須人齊後在門外排隊區候座，整個流程順暢兼具效率。確認後，跟著店員走進店內，坐低前大家預先點好飲品、食品和付款。用餐區的座位就似三面 Bar 檯圍繞著一個開放式廚房的設計。我們被安排在左手邊的座位，直望便可以將烤製作挽肉的過程盡收眼簾，為用餐體驗加分、Fun、氛！我們四人都很滿意當晚的體驗，雖然不是我吃過最美的挽肉，但鬆軟、多汁、具備牛香而言，絕對是有水準之作。以HK$148 定價包括三件挽肉、任添白飯、味噌湯一碗、一隻生雞蛋、一份蘿蔔蓉，還有特設多款挽肉配套的醬油、調味料和醃菜等，心思與滋味同樣是值得心動再心動！我們四人意外地沒有喝酒，大家都要了店員推介的梳打飲品，包括生薑梳打 HK$35 和菠蘿熱情果果蔬梳打 HK$45。我不是梳打粉，但「挽肉」的梳打風格自然，讓人有著平和舒服的感覺，用以平衡肉肉的膩意是非常合適。 菠蘿熱情果果蔬梳打待浸泡一會後，自然果香更盛，還可將菠蘿和青蘋果等水果一併消滅，開心啊！免治牛肉薯仔沙津 HK$35 好吃，個人覺得是必選的項目！然而另一款海苔沙津 HK$35，滿滿的鮮爽沙律菜夾雜少量海苔，非常清新可口，尤其配搭挽肉同吃。喜歡的話更可添上「挽肉」每日新鮮製作的柚子汁拌吃，但我則喜歡享受沙律菜的新鮮原味，而且份量夠多，至切合我這個蔬菜控的需要！第一件挽肉，建議以原味拌白飯品嚐。除了鬆軟、多汁和具牛香，挽肉的調味也很純和好吃。而另一驚喜是白飯，的確的確很好吃，好容易便會墜入吃進大量白飯的「圈套」！第二件挽肉以蘿蔔蓉和自家製柚子汁配搭，帶來挽肉清新的一面！第三件是用上生雞蛋與醬油混著吃。建議大家以蛋黃為主，因為太多蛋白的話，一來會令白飯太濕，影響口感；二來也會溝淡蛋黃的香氣。我們將「挽肉」的生雞蛋與家用的日本蛋作比較，大家都有著家用的蛋黃佔比例較多，蛋白也較少的同感！要補充的是第二及第三碗的白飯未夠乾身，而欣賞度最高是第一碗白飯。未知是否只屬一時之誤！晚上不太吃飯的我，也很順暢地吞了三碗白飯。總結是為了「挽肉」而胖，並不是虛胖，而是胖得非常實在與滿足！現在回想起來，也有點心動！
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✨位於海港城分店的挽肉と米是香港第兩間的分店，今次終於試到了，第一次食真係好期待，我們已經預先透過網站付款後留位仲要準時到達先有位。如果大家沒有預先留位，需要現場排隊等有多餘的空位才可入坐。✨本餐廳是採用先付款後享用的方式，付款後就可以正式入坐，入坐後店員會先介紹食他們漢堡扒的三種不同的食法並有提供食法流程表给我們參考😱真係食三塊漢堡扒都好有研究😍✨️餐廳的坐位是圍繞住炭火燒烤爐，可以邊食邊睇住店員用心地製作和燒烤，真係香噴噴，望到已經好肚餓了。✨️餐廳推薦第一塊的漢堡扒是原汁原味地大大淡咁食，一咬落去第一淡就好多肉汁滲水黎，漢堡扒內的肉汁真係有好多，食每一口也感覺得到，真係又香又美味。✨️店員見到我地食完之後會主動問我也需唔需要加飯？我們也添飯了免費的，日本米真好食。好快又黎第二件漢堡扒，今次配以蘿蔔泥和自家裝柚子醋，個口感幾特別，柚子醋又同漢堡扒幾夾。食完第二件，我們又添飯了。之後，又來第三件漢堡扒，今次配生雞蛋一齊食，雞蛋需要自己在自助區自取和自己打落去，變成了他們推薦的生蛋拌飯了。✨️個人覺得只要件漢堡扒好食，用咩配搭也好吃。我們食了三件，件件都好多肉汁，好Juicy又美味。最後建議大家需預先預約訂位避免在現場排長龍吧，好食既，不仿一試👍📍挽肉と米📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3203-4及3204A號舖🕐營業時間: 11:00 - 22:00 (星期一至日)
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由係中環有依間餐廳開始就一直都好想試佢地既人氣漢堡set 但係每次都係網上搶唔到位終於係harbour city walkin 食到🤩等左大約1個半小時就入到全個set 有三個漢堡，一隻日本蛋，白飯任食個漢堡佢哋自己搓到圓形 先攞去燒第一嚿漢堡 餐廳建議原味食，咩都唔好點漢堡肉質好 好Juicy 一放咗落去口入面 個牛味好豐富 完全係成個口腔都充滿着牛漢堡嘅香味第二嚿漢堡 餐廳建議配蘿蔔泥同埋自家嘅柚子醬呢個配搭中和牛嘅油脂食起上嚟 冇咁漏第三嚿漢堡 就建議配生雞蛋將佢哋撈埋啲飯度食都真係幾match但係就唔可以食太多有啲滯我都唔小心食咗兩碗白飯佢哋個白飯好軟熟我都好想再返去再食非常之建議如果唔使排咁耐隊嘅話 都可以再試一次
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這家挽肉と米，開業以來都是排隊長龍店，要吃的話先付款預約或現場排隊，我怕麻煩一直未去試，之前復活節假期很多人出遊，就趁着假期最後一天來尖沙咀店試試。當天11:15到排隊，11；40左右入座。牛肉漢堡多汁，味道ok，原味、加蛋、加蘿白茸三種不同食法食落冇咁寡，唔錯👍🏻飯可以追加，三件漢堡份量對女生足夠，飽飽！但是個人覺得不至於好味到要等超過1個鐘，如果等候人少可以一試無妨。
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呢間日本過江龍餐廳出名要排隊嘅「挽肉之米」，真係想試好耐啊，於是就book咗今日喺尖沙咀分店度食！賣相：漢堡扒整得好精緻，金黃色嘅外皮，睇見都流口水！ 口感：肉質超嫩，一咬落去啲肉汁爆出嚟，鮮味十足。調味剛剛好，夠鹹香又唔會太油膩。 配料: 通常會跟雞蛋同自家製醬汁，食落更加有層次，味道更加豐富。 配搭：可以無限添飯，白飯同漢堡扒嘅濃味夾到絕！ 整體嚟講，呢間日本過江龍嘅漢堡扒真係值得推介，無論係口感定味道都好出色，食完仲會心思思想再encore！如果你鍾意日式風味嘅漢堡扒，呢度絕對係必試之選！
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