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Exit C, Tung Chung MTR Station
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Telephone
36028818
Introduction
Olea in the Latin to mean olives, restaurants mainly provides pasta, pizza, traditional snacks and Mediterranean Sea food. Restaurant ceiling up to 7 meters wide open scenery Yang, across the glass floor of bamboo trees and the water outside to enjoy and feel comfortable calm. An open kitchen located at the restaurant entrance, guests can see the whole pizza and pasta making process.
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Good For
Casual Drink
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
[ Olea ]東涌站 諾富特東薈城酒店 呢間西餐廳平日晚上6點後會有Week Night Special菜單，其中逢星期4係Tomahawk Night，巨型斧頭牛扒二人份量套餐做緊6折優惠只需$654，性價比高👍！✿ Thursday: Tomahawk Night $654 (兩位用)呢款二人套餐前菜係傳統法式洋蔥湯🧅🥣，搭配新鮮出爐嘅意式香草麵包🍞。主角係超大塊嘅 帶骨斧頭牛扒🐮🔨🥩，超級份量足夠二人食用。斧頭牛扒叫咗5成熟，切開內裡牛肉粉嫩，油脂適中仲好多肉汁，牛味濃郁🤤，簡單配牛肉汁或美式黃芥末醬已經好夠味。另外配菜仲有脆薯條、烤蘆筍等。飲品🍷✿ Prosecco Superiore DOCG, Atillius $68/glass✿ Merlot, Sandstone, Wente Vineyards, USA $78/glass酒類飲品有香檳、紅酒、白酒等選擇，食牛扒飲杯酒特有氣氛！總結🫦 係屋企要有大型焗爐先整到 斧頭牛扒，製作又需時，呢個二人套餐性價比夠高👍，而且餐廳樓底超高，又有落地玻璃環境舒適。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Olea地址：東涌文東路51號諾富特東薈城酒店大堂電話：3602 8818✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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在餐廳網頁上宣傳由品味廚藝總監細意打造八道菜色的晚餐，每一道菜賣相看似很吸引，於是訂座和家人慶祝生日。於用餐當日去到餐廳時，告知那個宣傳在早一個月己完結，當我們詢問職員餐廳網頁仍然有這個宣傳單張，她竟然告知我們在酒店某一層有一張宣傳海佈清楚地寫上完結日期。為何不是在餐廳網頁上提供呢？是不是要客人到酒店行一趟才可以知呢？或是只提供給酒店入住的客人呢?外來客人不需理會？如果沒有提供菜單為何仍然張貼在網頁上？是否想欺騙客人？之後我們告知大堂經理這個荒謬的宣傳網頁，叫他們快些把這個宣傳品下架，很可惜，在我打這篇食評時仍未下架!
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住係附近，由於餐廳太隱蔽，宣傳唔多，一直都無去食。今晚係398 8個course嘅海鮮大餐，全場有人介紹菜式，服務非常好。野食真係好有心思，全部擺盤好似幾千蚊西餐quality，仲要好食。 佢有份子料理成分，例如車里茄其實係蟹肉。然後全部食材都好新鮮，同隔離自助餐質素明顯係2個級數。甜品好靚，我覺得淨係呢個係出面賣都100蚊唔過份。佢幾個月就會換menu。佢中午好似係做semi-buffet lunch， 200蚊樓下呢個價錢我覺得好得。會再黎食。
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這間酒店西餐廳主打可持續發展理念的創意餐點，每道菜都由廚藝總監精心設計，可以品嚐農場👩🏻🌾 新鮮直接入口食材。餐廳環境舒服，樓底高亦富時尚感，好適合情侶拍拖、慶祝、朋友聚餐等。最近餐廳重開週五至週日晚市市段，急不及待來品嚐一下！.FROM FARM TO FORK六道菜晚餐 $388/位 .🔸StarterTuna Toro TartareServed with Superior Sturgeon Caviar仙氣滿滿，造型精緻，脆皮捲著🐟鮪魚托羅他他，上面放上高級鱘魚魚子醬，味道充滿咸香鮮味，伴隨淡淡🍋檸檬清香。.🔸AppetizerFried Calamari PopcornServed with Salt Egg Custard以可愛荔枝造型登場的魷魚膠丸，口感彈牙，魷魚味🦑香濃，外層香脆的爆米花，和內層的鹹蛋流心，造出多個層次口感。.🔸SoupMorel Mushroom ConsomméServed With Stuffed Morel Mushroom with Prawn羊肚菌蘑菇清湯🥣清香濃郁，入面還有羊肚菌釀大蝦，更添美味。.🔸EntreeSteamed AlfonsinoServed with Saffron Fennel金目鯛🐟油分豐富，肉質幼嫩，味道鮮甜，配上清酒蒸煮，更能突出其油香肉嫩，加入藏紅花茴香調味，令味道更提鮮。.🔸Main CourseAs Wagyu - Grill & ConfitServed with Poached Pear in Red Wine and Potato Croissant用上高質A4級別和牛🥩肉質軟嫩，口感多汁細膩，香煎厚切和牛口感十足。伴碟還有馬鈴薯羊角麵包，配上油封和牛、紅酒水煮梨，剛好中和了和牛扒的油膩感。.🔸DessertCaramel 甜點造型精緻，提拉米蘇🍰層次分明，配上焦糖雪糕，味道甜而不膩，充滿奶香，帶點微苦咖啡，風味獨特，口感輕盈不膩。.🔸Petit fours and coffee or Tea餐飲選了熱檸茶，檸檬好新鮮，味道剛好。還伴有四顆🍬香甜精緻朱古力，為完美一餐作結。
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自從屯赤隧道開通，屯門牛筆者到東涌逛街非常方便。上次就試過Novotel Citygate的自助餐，今次就再試他們另一間餐廳「Olea」。「Olea」位於酒店大堂，其高達9米的樓底和開揚景觀，予人舒適之感。今次選擇了晚巿的「From Farm To Fork」菜單，6道菜都是$388加一，價錢相宜。打頭陣的是吞拿魚蓉塔塔！它的賣相非常精緻，捲在了餅皮中， 還放有魚子醬。倒入醬汁後，引出陣陣煙霧，甚具視覺效果。第2道是彷以荔枝球的章魚丸。外層舖上染了紅色的鹹蛋黃粒粒，再放有金箔點綴裝飾，入口脆卜卜。廚師建議一口一個地進食，內餡爆出流心奶皇醬，味道鹹鹹甜甜幾吸引。碗內放有羊肚菌和釀蝦膠，然後倒入清菇湯。釀蝦膠口感彈牙，羊肚菌則順滑脆嫩。兩者配以清甜鮮香的菇湯，入喉後感受到濃郁的菇味，相當好喝。金目鯛入口香甜，質感柔軟，有魚油香。醬汁creamy，是由白酒蒸煮熟而成。另外還伴有茴香、蜆肉、菇菌幾款配菜。A4和牛煎香，入口肉質彈牙有嚼勁，滲出陣陣濃郁牛香味。伴菜有酒釀蜜桃配多士，以及薯仔croissant。前者香甜重酒味，多士塊烘至十分香脆；後者外脆內軟嫩。而同行朋友不吃牛。餐廳把menu改為燒雞胸肉，伴以煙三文魚配多士和薯仔croissant。雞胸肉頗為juicy，有酸瓜醬供蘸點，味道更豐富。甜品以酒杯盛載着，進食前先移開面上的栗子lady finger。中間的一球雪糕咖啡味香濃，伴有浸了酒的軟淋lady finger、幼滑忌廉和雜莓，有點像吃tiramisu的感覺。整杯吃完後，未算有太甜太膩之感。栗子lady finger質感酥脆，配上微甜棉密的栗子蓉，味道口感都不錯。
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