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2024-12-12
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深圳食過的椰子雞，終於香港都開左，放工即興黎食椰子雞，清一清熱氣。以為唔多人食，原來都好多人捧場!!!用正宗椰水打邊爐的椰子雞鍋在港並唔多，但四季椰林主打4個椰子1鍋湯，不加1滴水！所以湯底清甜到不得了。在國內已經超60間分店，今次難得在moko 開了新店，當然要黎朝聖。雞隻是用上海南文昌雞，肉色看得到的新鮮，透著誘人的粉紅色。涼菜雙拼有海南香辣文昌雞腎，雞腎辣辣地好彈牙，做下酒菜一流！麻辣青瓜好清新，卜卜脆。椰子水湯底滾起揭開鍋蓋，椰香撲鼻而來。店員就幫我地落雞去淥。雞肉爽嫩彈牙，雞皮爽滑帶脆，記得要飲啖濃郁的椰子水湯，又香又甜，真係好好食！潮汕手工魚皮餃和平時食開的不同，這個細細隻好有咬口，而且有魚肉香。雪山牛小排擺得好靚上台，粉紅色的肉夾雜白色的脂肪紋，入口肥美帶牛乳香。蘭花蚌爽口彈牙，本身無乜味，點沙薑豉油可以帶出其鮮甜味道。椰子船飯連椰肉一齊蒸的糯米飯，食落煙韌有咬口，仲有椰絲鋪面，好香椰子味。而家唔使返深圳都隨時食到正宗的椰子雞，真係好方便！
用正宗椰水打邊爐的椰子雞鍋在港並唔多，但四季椰林主打4個椰子1鍋湯，不加1滴水！所以湯底清甜到不得了。在國內已經超60間分店，今次難得在moko 開了新店，當然要黎朝聖。
雞隻是用上海南文昌雞，肉色看得到的新鮮，透著誘人的粉紅色。
涼菜雙拼有海南香辣文昌雞腎，雞腎辣辣地好彈牙，做下酒菜一流！麻辣青瓜好清新，卜卜脆。
椰子水湯底滾起揭開鍋蓋，椰香撲鼻而來。店員就幫我地落雞去淥。雞肉爽嫩彈牙，雞皮爽滑帶脆，記得要飲啖濃郁的椰子水湯，又香又甜，真係好好食！
潮汕手工魚皮餃和平時食開的不同，這個細細隻好有咬口，而且有魚肉香。
雪山牛小排擺得好靚上台，粉紅色的肉夾雜白色的脂肪紋，入口肥美帶牛乳香。
蘭花蚌爽口彈牙，本身無乜味，點沙薑豉油可以帶出其鮮甜味道。
椰子船飯連椰肉一齊蒸的糯米飯，食落煙韌有咬口，仲有椰絲鋪面，好香椰子味。
而家唔使返深圳都隨時食到正宗的椰子雞，真係好方便！
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