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2018-02-03
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傳説在遠古的石器時代，女媧煉就了三萬六千五百零一塊石頭補天，最後剩餘一塊不用， 視為頑石。此一頑石頭後來 被一位和尚點化，化身通靈寶玉， 紅樓夢的 第一男主角賈寶玉， 就正是含著這塊通靈寶玉出世的。今天來到這裏 吃蒸氣石鍋， 不知怎樣的， 紅樓夢的情節就突然跑到我的 頭腦裏。 潮福的閃閃招牌 ，劃破了寧靜的 堅尼地城舊區， 就好像曹雪芹筆下的大觀園一樣。。。 萬綠叢中一點紅， 令人覺得 奪目耀眼 。蒸氣石鍋。。。 就變成了 賈寶玉出生時口中含著的頑石玉佩 ，福福郎今夜幻想的搖籃。 看著這頂造型精巧的竹籃 蓋子， 裏面盛著燕環肥瘦 、各有性格 的美艷海鮮， 加上侍應姐姐熟練的手藝， 為我們源源不絕的 烹調美食， 真是 蒸氣不醉人、人自醉啊！賈寶玉的性格，就是率真多情。 看著各樣海鮮， 大家都真情流露了。。。 食、色、性也， 這本是平常事。但是夜。。。眾人皆醉我獨醒， 因為今夜 福福郎要負責選美，選好六款 當時得令，最鮮甜美味的海鮮， 及紙醉金迷、五顏六色的各色蔬菜 供大家享用。首先出場的是。。。 開邊大龍蝦「面如敷粉，唇若施脂，轉盼多情，語言常笑。天然一段風騷，全在眉梢；平生萬種情思，悉
今天來到這裏 吃蒸氣石鍋， 不知怎樣的， 紅樓夢的情節就突然跑到我的 頭腦裏。
潮福的閃閃招牌 ，劃破了寧靜的 堅尼地城舊區， 就好像曹雪芹筆下的大觀園一樣。。。 萬綠叢中一點紅， 令人覺得 奪目耀眼 。
蒸氣石鍋。。。 就變成了 賈寶玉出生時口中含著的頑石玉佩 ，福福郎今夜幻想的搖籃。
看著這頂造型精巧的竹籃 蓋子， 裏面盛著燕環肥瘦 、各有性格 的美艷海鮮， 加上侍應姐姐熟練的手藝， 為我們源源不絕的 烹調美食， 真是 蒸氣不醉人、人自醉啊！
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賈寶玉的性格，就是率真多情。 看著各樣海鮮， 大家都真情流露了。。。 食、色、性也， 這本是平常事。但是夜。。。眾人皆醉我獨醒， 因為今夜 福福郎要負責選美，選好六款 當時得令，最鮮甜美味的海鮮， 及紙醉金迷、五顏六色的各色蔬菜 供大家享用。
首先出場的是。。。 開邊大龍蝦
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「面如敷粉，唇若施脂，轉盼多情，語言常笑。天然一段風騷，全在眉梢；平生萬種情思，悉堆眼角」。
熟了的龍蝦， 就像紅樓夢裏面的女主角林黛玉 多愁善感的彎月眉一樣， 惹人憐愛。 讓我們恨不得立即把它吃進肚裏。
品嘗之下， 發覺龍蝦肉質爽嫩， 配上少量辣椒豉油， 簡直是味覺的極致享受， 令人好回味。
貝殼盛盤 。。。猶如紅樓夢的 第二女主角 薛寶釵，緊接登場。
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[金玉良緣、羞籠紅麝串、倚床繡鴛鴦] 一隻隻脹卜卜的 大貝殼、小貝殼， 猶如鴛鴦戲水般 ，在石蒸鍋裡面翻滾。 不消四分鐘 ，已經面紅如胭脂 ， 秀色可餐。。。
大貝蜆 是我今夜的最愛 。它的肉質鮮甜 ，有一種海鮮獨有的 鮮味 ，吃完讓人齒頰留香 。。。 這股海水的鹹鮮味簡直不得了， 難怪大貝蜆如此誘人。。。
緊接其後 有蘇格蘭蟶子皇。
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蒸熟後肉質清爽， 鋪上粉絲和蒜蓉， 食味頓時變得 豪邁隨性， 猶如紅樓夢裏面的 另一金釵 史湘雲，外表「蜂腰猿臂，鶴勢螂形」， 但性格爽直， 毫不忸怩作態。
其餘的十二金釵代表 : 有朝鮮佳麗。。。活跳鮮鮑魚。
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加上蟲草花一起蒸， 肉質厚重 ，咬起來時甚有口感。 點上辣椒豉油 之後品嚐， 食味更好。
嬌滴滴大元貝， 猶如紅樓夢裏面的四大丫鬟襲人。。。「花氣襲人知驟暖，鵲聲穿竹識新晴 ]。
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被 頑石鍋 蒸了三分鐘，剛剛熟的大元貝， 在粉絲、蒜蓉 的作伴下， 味道鮮甜清雅。 我在沒有點任何醬汁的情形下就把牠吃掉了！ 純純的 瑤柱 鮮味， 本身就是最好的調味料啊！
壓軸出場的 象拔蚌， 是整晚比較普通的一個海鮮。
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切了絲的象拔蚌， 雖然加上了蔥蒜和粉絲 一起蒸。 但是無論賣相及食味， 好像都給 其他海鮮比了下去。 猶如紅樓夢裡面的悲劇人物香菱一樣，[ 根並荷花一莖香，平生遭際實堪傷。自從兩地生孤木，致使香魂返故鄉。]
吃完海鮮 ，還有精挑細選的 六寶丸、 和牛片、 蔬菜拼盤 和美點雙輝一一 蒸鬆糕 和薑汁糕 ，供我們細意品嚐 。
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除此以外，還有乳鴿食，又有老火燉湯、 各式韓國汽水任飲。這一餐，真的 很豐富。。。而且 吃的十分愜意。
吃了那麼多不同的海鮮 、小丸子和七色蔬菜， 真的有點像 。。。劉姥姥入了大觀園。
劉姥姥是在「眼花頭眩」迷路的情況下，誤撞進怡紅院的。 現代的福福郎 ，則是透過 現代紅娘openrice 和同事的口碑介紹 ，穿過了「月」洞門，橫渡一帶碧瀏清「水」，看見 開飯啦「鏡」裡 的食家 ，給這家店子 戴了滿頭的 好評， 猶如錦上添「花」，把此合將起來不就正是「鏡花水月」！
壓軸登場的， 就是盡吸海鮮精華的 淮山瑤柱粥。 粥底經過了三小時 的慢煮 ，變得充滿綿綿情意， 吃下去很有一種 有內涵 又 溫柔的感覺， 慢慢把你的胃暖起來 。。。替這一頓 石鍋海鮮晚餐畫上完美的句號。
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後記:
離去之際 ，看著餐廳閃閃的招牌， 很難不令人想起曹雪芹筆下的紅樓夢一一大觀園啊！可惜的是 ，紅樓夢只是南柯一夢 ， 夢醒了！ 紅塵來去，只變成一縷輕煙。
但我們今夜，是確確實實的吃了一頓 美味 極致 的海鮮餐。。。 雖然美好的時光、總是 在不知不覺的一瞬間流逝。
就如曹雪芹筆下的 太虛幻境。 春來一覺醒， 原是夢一場 !
人生在世，匆匆數十年。有很多事，其實都不用太執著。 能夠像 紅樓夢的賈寶玉般風流倜儻、輕鬆瀟灑地生活，不也是很不錯嗎？
今夜，就此擱筆。 好讓我能 午夜夢迴時， 細意回味一下。。。今夜十二金釵的美味。
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