Video
Read full review
2020-10-03
3026 views
今年大家都說香港沒有聖誕氣氛，沒大廈燈飾，沒商場佈置。我個人是不反對，始終在大是大非下，誰有心情慶祝？無燈飾好小事，不如慳返啲錢，用來支持同路人。嗰啲用納稅人成千萬起個「小學雞」燈飾牌？不了。另一個明顯感覺到，就是各大酒店都取消了聖誕慶祝聚會，亦都完全理解。今個月小弟都有和朋友吃過幾頓聖誕餐，其實不是特別慶祝，只是平日吃飯，餐牌變了聖誕 Menu。第一餐就係同久沒見面的同事「德福阮小儀」，來吃比利時菜。在香港吃比利時菜的餐廳不算很多，「Frites」可說是其中表表者，來到一定要食青口，它真的可以說是比利時國菜。午餐 Christmas Menu 包頭盤「Mussels Chowder」另一選擇「Mushroom Salad」主菜「Frite House Mussels」$198吃煮青口我看兩個重點，一是肉要滑，二是汁要鮮，今回感覺上是有些退步 (?!)，肉乾而細小，汁也稀巴巴，和之前吃到的真的有差：炸薯條仍非常香脆，保持水準，乾而不油，「德福阮小儀」幾乎食哂成兜。查實飲食文化上，比利時人酷愛薯條，一般在各個小店或火車站都可以買到小包裝的炸馬鈴薯，當地人叫做 frites (法語)，所以
另一個明顯感覺到，就是各大酒店都取消了聖誕慶祝聚會，亦都完全理解。
今個月小弟都有和朋友吃過幾頓聖誕餐，其實不是特別慶祝，只是平日吃飯，餐牌變了聖誕 Menu。第一餐就係同久沒見面的同事「德福阮小儀」，來吃比利時菜。
在香港吃比利時菜的餐廳不算很多，「Frites」可說是其中表表者，來到一定要食青口，它真的可以說是比利時國菜。
午餐 Christmas Menu 包頭盤「Mussels Chowder」
另一選擇「Mushroom Salad」
主菜「Frite House Mussels」$198
吃煮青口我看兩個重點，一是肉要滑，二是汁要鮮，今回感覺上是有些退步 (?!)，肉乾而細小，汁也稀巴巴，和之前吃到的真的有差：
炸薯條仍非常香脆，保持水準，乾而不油，「德福阮小儀」幾乎食哂成兜。查實飲食文化上，比利時人酷愛薯條，一般在各個小店或火車站都可以買到小包裝的炸馬鈴薯，當地人叫做 frites (法語)，所以這間餐廳就是薯條的意思。炸薯條做的好，起碼也對得住店名：
「Turkey Ballotine」$198
吃聖誕餐，怎能沒火雞？火雞卷有栗子、肉腸粒，再配冬季蔬菜、甜薯蓉、紅莓醬，整體幾有歐洲寒冬 feel，難得肉也不鞋，這個更得我歡心：
「Christmas Brioche Pudding」
比利時是一個喜歡甜品的國度，此聖誕甜點該有微調過，不太甜，質感像 bread pudding，簡簡單單的結尾：
時間怱忙，傾吓講吓就兩粒鐘。今年同路人的聖誕願望只有一個：5 + 1，但願快點成真。
Post
