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2023-06-22
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一直都想試呢間全港唯一一間嘅 #荷蘭餐廳，大廚 armand 是荷蘭華僑，曾經喺荷蘭開餐廳，更加獲得米芝蓮一星的榮譽，今次將傳統荷蘭菜帶到嚟香港，一直都很期待能夠一試！😍chef meun 有六道菜和九道菜選擇，女仔胃口比較細，所以最後揀咗六道菜，雖然係 fine dining 但係食到最後我同朋友都好飽，因為份量都非常貨真價實🫣，亦都可以選擇加錢wine  pairing ～🍷菜式方面我最鍾意就係 #橡木荷蘭煙燻鰻魚，因為用罕有的野生鰻魚，切的時候比普通鰻魚比較硬身，但食落去口感非常順滑，而且油脂香味重，肉質鮮甜，有一種肥而不膩的感覺，真的非常推介！😋另外餐廳環境添加了很多荷蘭特色，例如枱面上會有荷蘭國花鬱金香花，亦都會有畫家梵高的仿畫作，猶如置身去了一轉荷蘭旅行似的，有很多當地文化的特色，和別的西餐廳很不同!Ps 自費用餐的，不過真心覺得呢間餐廳菜式廚師用心烹調，環境特別，加上服務都好好，所以先打長文推介👍🏻
chef meun 有六道菜和九道菜選擇，女仔胃口比較細，所以最後揀咗六道菜，雖然係 fine dining 但係食到最後我同朋友都好飽，因為份量都非常貨真價實🫣，亦都可以選擇加錢wine  pairing ～🍷
菜式方面我最鍾意就係 #橡木荷蘭煙燻鰻魚，因為用罕有的野生鰻魚，切的時候比普通鰻魚比較硬身，但食落去口感非常順滑，而且油脂香味重，肉質鮮甜，有一種肥而不膩的感覺，真的非常推介！😋
另外餐廳環境添加了很多荷蘭特色，例如枱面上會有荷蘭國花鬱金香花，亦都會有畫家梵高的仿畫作，猶如置身去了一轉荷蘭旅行似的，有很多當地文化的特色，和別的西餐廳很不同!
Ps 自費用餐的，不過真心覺得呢間餐廳菜式廚師用心烹調，環境特別，加上服務都好好，所以先打長文推介👍🏻
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