春城銅鍋米線

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新開位於朗豪坊附近既米線小店，同連鎖既譚仔三哥好相似，都係先揀湯底再自由配餸，仲可以加配小食。坐低發現店名好有意思，原來春城一詞係黎自「雲南昆明，四季如春，又名春城」，餐廳應該係走雲南米線既路線～🥢蟲草花椰子雞米線朋友仔唔食得辣，所以叫左呢款養生米線！先試一啖湯頭，椰香味十足，有好多蟲草花，木耳同紅棗，夠晒鮮甜又唔會感到油膩。雖然無加錢轉雞脾，但好好彩姐姐都俾左脾位我地🫶🏻雞件切開方便食用，仲俾碟仔裝骨頭！🥢酸酸辣辣銅鍋米線湯頭包左一堆配菜，有肉碎，芽菜，腐皮，酸菜，木耳絲同甜酸菜，叫左bb辣再配一大堆酸酸甜甜既酸菜，湯頭好夠味，米線軟硬適中又以銅鍋上檯，保持熱辣辣！配菜揀左墨魚丸同唐揚炸雞件，前者好粉，食唔到墨魚既鮮味，似係街度買黎打邊爐個種cheap cheap貨色🙈而炸雞炸得幾香口，粉漿小小厚，入口尚算juicy，而且有四大件，cp值幾高！🦐炸脆脆蝦膠豆卜見到差唔多檯檯都有嗌既小吃！第一次見豆卜釀蝦膠，平時通常都係油炸鬼配蝦膠。油炸完好香脆，難得地唔油膩，外層酥脆內層蝦膠彈牙，再蘸少少泰式辣醬，食到停唔到口！📍春城銅鍋米線旺角砵蘭街175號地舖