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2022-08-19
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♡⃝ 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 $𝟓𝟖𝟎/𝐡𝐞𝐚𝐝 *𝐂𝐚𝐬𝐡 𝐎𝐍𝐋𝐘 & 𝐍𝐨 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐠𝐞!!!๑ 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝櫻花蝦沙律配上炸蒜、黑芝麻、櫻花蝦同自家製和風沙律醬🥗 味道清新得黎又夠味 好啱作為成個晚餐既開始✨๑ 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫日式叉燒蟹皇米通就更加特別🤩 食落蟹皇夠濃味 叉燒味就較淡😟 但成個味道好有層次感 配埋脆口既米通就更加滿足🫶🏻๑ 𝐃𝐚𝐢𝐥𝐲 𝐒𝐨𝐮𝐩職員好有趣咁會叫你估吓係咩湯 唔會直接講出黎🧐 咁樣反而仲更加試真啲個味😌 當日係西式煮法既咖喱薯仔忌廉湯🥣 飲落好綿密 有薯仔既質感🥔 另外咖喱味都好突出 唔難估到🍛๑ 𝐆𝐚𝐫𝐥𝐢𝐜 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐝烘得外脆內軟既蒜蓉包🍞 食落幾香牛油味得黎唔會太油🧈 點落湯食又係另一種感覺 唔錯😆๑ 𝐒𝐚𝐮𝐭𝐞́𝐞𝐝 𝐌𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦𝐬去之前做咗少少research💻 發現大家都話牛油炒雜菇好食😋 食落勁香牛油味 但唔會太油🤞🏻 而且蘑菇炒得好香 鮮味十足🍄 好食到想encore😚 (可惜冇🥹) ๑ 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐞𝐫𝘌𝘢𝘵𝘪𝘯𝘨 𝘗𝘳𝘪𝘰𝘳𝘪𝘵𝘺: 𝘙𝘪𝘣 𝘌𝘺𝘦 𝘊𝘢𝘱 ➜ 𝘜𝘚 𝘈𝘯𝘨𝘶𝘴 ➜ 𝘗𝘪
๑ 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝
櫻花蝦沙律配上炸蒜、黑芝麻、櫻花蝦同自家製和風沙律醬🥗 味道清新得黎又夠味 好啱作為成個晚餐既開始✨
๑ 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫
日式叉燒蟹皇米通就更加特別🤩 食落蟹皇夠濃味 叉燒味就較淡😟 但成個味道好有層次感 配埋脆口既米通就更加滿足🫶🏻
๑ 𝐃𝐚𝐢𝐥𝐲 𝐒𝐨𝐮𝐩
職員好有趣咁會叫你估吓係咩湯 唔會直接講出黎🧐 咁樣反而仲更加試真啲個味😌 當日係西式煮法既咖喱薯仔忌廉湯🥣 飲落好綿密 有薯仔既質感🥔 另外咖喱味都好突出 唔難估到🍛
๑ 𝐆𝐚𝐫𝐥𝐢𝐜 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐝
烘得外脆內軟既蒜蓉包🍞 食落幾香牛油味得黎唔會太油🧈 點落湯食又係另一種感覺 唔錯😆
๑ 𝐒𝐚𝐮𝐭𝐞́𝐞𝐝 𝐌𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦𝐬
去之前做咗少少research💻 發現大家都話牛油炒雜菇好食😋 食落勁香牛油味 但唔會太油🤞🏻 而且蘑菇炒得好香 鮮味十足🍄 好食到想encore😚 (可惜冇🥹)
๑ 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐞𝐫
𝘌𝘢𝘵𝘪𝘯𝘨 𝘗𝘳𝘪𝘰𝘳𝘪𝘵𝘺: 𝘙𝘪𝘣 𝘌𝘺𝘦 𝘊𝘢𝘱 ➜ 𝘜𝘚 𝘈𝘯𝘨𝘶𝘴 ➜ 𝘗𝘪𝘤𝘢𝘯𝘩𝘢
𝘙𝘪𝘣 𝘌𝘺𝘦 𝘊𝘢𝘱 (上圖)食落肉質最軟淋非常juicy 💦 不過肉味最淡🙈
𝘜𝘚 𝘈𝘯𝘨𝘶𝘴(左下)食落貼近返平時食開既味道🤣 肉味頗濃多肉汁肉質都算淋身🥳 (但冇第一款淋得咁誇張👀)
𝘗𝘪𝘤𝘢𝘯𝘩𝘢 (右下)同前面兩款最大既差別就係佢係草飼牛🐂 食落肉質最有咬口但唔係韌 而且牛肉味最重最濃🥩 有啲人可能會覺得有啲膻(?!) 不過自己最鐘意食呢塊🤤
牛排仲附上兩款芥末同岩鹽俾客人點 個人認為岩鹽可能更突出牛味🧂 或者唔點都夠哂滋味🥰
๑ 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐭𝐡𝐫𝐞𝐞 𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠𝐬
薯條炸得好香脆唔算好油同熱氣(食完冇喉嚨痛🤪) 𝘙𝘦𝘧𝘪𝘭𝘭個盤更加熱辣辣超好食🍟 薯條會跟三款醬 除咗固定既茄汁外🥫 仲有不定期提供既𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘈𝘪𝘰𝘭𝘪同三哥酸辣醬😻 前者蒜味好出帶蛋黃味🥚 係一個幾濃味既醬🧄 另一款真係夠哂盞鬼👻 竟然係三哥酸辣醬！食落辣味較突出 後調先食到酸味 不過味道同酸辣湯都幾似🌶
๑ 𝐃𝐚𝐢𝐥𝐲 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
抹茶芝士蛋糕質地偏硬身(喜歡ฅ˃ ᵕ ˂ฅ) 食落有淡淡既抹茶香味🍵同奶香 不過最濃都係芝士味🧀 蛋糕淋上煉奶同朱古力醬作裝飾🍫 整體味道頗甜🍰
整體黎講沙律、湯、薯條同甜品都有得𝘳𝘦𝘧𝘪𝘭𝘭黎講份量一定足夠👍🏻 牛肉質素唔錯🐮 職員都好友善咁介紹每項items 非常細心🤍 難怪平時咁難book位喇(想再訪了)🥲
評分: 9/10🌟
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Pheromone - Steak House (大坑)
大坑蓮花宮西街1-9號地舖
Tasting menu
$580
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櫻花蝦沙律
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日式叉燒蟹皇米通
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咖喱薯仔忌廉湯
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蒜蓉包
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牛油炒雜菇
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Steak Tasting Plater
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Steak Tasting Plater
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薯條
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𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘈𝘪𝘰𝘭𝘪、茄汁、三哥酸辣醬
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抹茶芝士蛋糕
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