大圍小食

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大圍是個很多美食的地區，中、日、韓、越、泰、西式等多國美食都有，而且大多都是本土小店，有本地居民主理，味道很有個人風格，不是集團連鎖店那種千篇一律。大圍美食雖多，但能屹立多年的不多。對街坊來說，大圍東鐵站對出的《大圍小食》可說是陪伴成長的食店。主打港式街頭小食：魚蛋、燒賣、炸大腸、煎釀三寶這種當然不可缺少。其實《大圍小食》也與時並進，不僅有小食，懂得點菜搭配，其實可以是一道豐富的晚餐。分享一下我平時以《大圍小食》為晚餐的菜單：「豬油渣麵」、「芫荽肉碎狗仔粉」等粉麵為主食，再搭配「韮菜豬紅豬腸」當湯水，然後加一些「串燒豬頸肉」、「滷水雞髀」、「煎釀三寶」當餸菜，一家幾口很是豐富的了。味道方面自然不差，不然很難在競爭激烈的大圍成為街坊心中CP值高的老店。「豬油渣麵」🍜不是人人都好，尤其都市人怕肥，但油渣那爽脆的口感，咬下去滲出甜甜油汁的邪惡口味，反正我是抗拒不了🤤。「芫荽肉碎狗仔粉」🍜芫荽愛好者的天菜，更是好辣者的首選。因為此店「辣菜脯」的鹹、香、辣是出了名的惹味，由老闆天天親炒，加在狗仔粉裡吃，辣得滿頭大汗很是過癮🥵。「串燒豬頸肉」🍢不硬，很香口，十分推薦👍🏾。「煎釀三寶」🍆🫑勝在巨大化