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2019-12-04
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終於同到家姐試佢一直想試嘅《Artisan de la Truffe 松藝館》，佢食到好開心🤣🤣🥰餐廳專做松露嘅菜式，一行入間餐廳就聞到好大陣松露味，真係松露粉絲嘅天堂呀！😍門口擺放多款松露產品，有松露油、松露芝士醬、松露薯片等等，亦有多款禮盒，送禮都唔錯。餐廳店面相當大，空間感夠晒。仲可以行出露台，對住個維港景食吓嘢飲吓嘢傾吓計添。嗌完嘢食就上麵包喇，好似其中一隻係意大利白麵包。咩包都唔重要，最緊要係搽包嘅醬🤪Sour cream入面有啲truffle，質地夠輕盈又順滑；牛油面頭灑上松露海鹽，帶輕輕嘅松露味道。Œuf à la coque ($148)- Soft-boiled egg, potato foam, truffle shavings薯仔泡沫上擺放一隻半生熟嘅溫泉蛋，灑上松露薄片。Porc grillé ($288)- Grilled pork, truffle shavings西班牙豬扒厚身，煎到有靚靚嘅grill mark🥰外層香脆，內裡肉質軟腍好咬，一啲都唔韌。配上嘅醬汁同豬扒超夾，好好食。配菜雖然只係配角，但都唔遜色！Tagliatelles, Cremè de
終於同到家姐試佢一直想試嘅《Artisan de la Truffe 松藝館》，佢食到好開心🤣🤣🥰餐廳專做松露嘅菜式，一行入間餐廳就聞到好大陣松露味，真係松露粉絲嘅天堂呀！😍
門口擺放多款松露產品，有松露油、松露芝士醬、松露薯片等等，亦有多款禮盒，送禮都唔錯。
餐廳店面相當大，空間感夠晒。仲可以行出露台，對住個維港景食吓嘢飲吓嘢傾吓計添。
嗌完嘢食就上麵包喇，好似其中一隻係意大利白麵包。咩包都唔重要，最緊要係搽包嘅醬🤪
Sour cream入面有啲truffle，質地夠輕盈又順滑；牛油面頭灑上松露海鹽，帶輕輕嘅松露味道。
Œuf à la coque ($148)- Soft-boiled egg, potato foam, truffle shavings
薯仔泡沫上擺放一隻半生熟嘅溫泉蛋，灑上松露薄片。
Porc grillé
$288
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- Grilled pork, truffle shavings
西班牙豬扒厚身，煎到有靚靚嘅grill mark🥰
外層香脆，內裡肉質軟腍好咬，一啲都唔韌。
配上嘅醬汁同豬扒超夾，好好食。
配菜雖然只係配角，但都唔遜色！
Tagliatelles, Cremè de parmesan au vin blanc
$198
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Tagliatelles, Cremè de parmesan au vin blanc
$198
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Tagliatelles, Cremè de parmesan au vin blanc ($198)- Tagliatelles, cream sauce, white wine, parmesan cheese, truffle shavings
寬條麵煙煙靭靭靱靱，一夠晒咬口，掛汁力高。配上忌廉白酒汁、芝士同埋松露薄片，夠晒香😍
Fromage à la truffe
$98
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Fromage à la truffe ($98)- Truffle cheese balls
見到好多人食呢個，所以都叫咗。
原來係Truffle Cheesecake嚟嘅～
Cheesecake整到波咁樣，表面沾上食用碳粉；底下有啲chocolate crumble、左右有兩棵用蛋白餅整嘅樹，營造喺樹林發掘松露嘅意境🍄
好食、特別、外觀靚，呢晚嘅MVP!🥇
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