🍽️類別:中菜
💯回頭率:8.5/10
.
又到了一年一度的大閘蟹季節,小編想向大家介紹一間高質大閘蟹放題餐廳——位於香港大學站的富城薈。
餐廳提供三款大閘蟹,分別是鹽局大閘蟹、清蒸大閘蟹和花雕蒸大閘蟹。
.
小編最喜歡的是鹽局大閘蟹,在醃製過程中會蒸發部分水分,使蟹膏的濃郁程度更更上一層樓;其次是花雕蒸大閘蟹,其酒香有提鮮之用,使其鮮香更為突出;而清蒸大閘蟹則相對普通,建議主攻前兩款。
餐廳提供的大閘蟹質量一致,每隻蟹都有女生的半隻手掌大。掰開蟹蓋時,金黃的蟹膏便蜂擁而出,香氣四溢;蟹鉗裡面的蟹肉緊實而不鬆散,口感甘甜中帶有些少海水鹹鮮味,沾黑粗吃一流,吃畢齒頰留香。
除了大閘蟹,餐廳還提供多款傳統粵菜放題餐,例如片皮鴨、金湯小米燕窩、蟹粉扒豆苗、蠔皇原隻鮑魚以及回味覽角骨等。不過小編建議大家主攻大閘蟹,性價比最高!
😍整體評分
味道:🌟🌟🌟🌟🌟
性價比:🌟🌟🌟🌟🌟
環境:🌟🌟🌟🌟
服務態度:🌟🌟🌟🌟