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2017-04-01
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相信每個香港人都想擁有一個和諧的社會，大家過著富裕開心的生活，做自己想做的事，不受社會過份的束縛，在合法的情況下，自由自在地生活。大概，港人都厭倦了政治鬥爭，我亦極不希望再出現因政見不同，而導致朋友反目，Facebook unfriend潮，街頭衝突的場面。現在每每出席朋友間的聚會，大家都像有共識地避談政治，以免立場不一，被別人認定自己持錯誤價值觀，最後連friend 都無得做...與其分黃絲藍絲，不如把顏色變綠，和平理性地擁護香港的核心價值！希望下一屆特首能團結香港，和平生機，重新起步。要令自己紓壓，減少煩惱，對我管用的方法只有一個，便是吃！這天放工後，便立即乘坐電車到銅鑼灣吃晚餐，又是心癮惹的禍，很想吃日本餐，得知位於利園一期的《權八》推出宮城美食之旅，當然不能錯過！這晚是我首次來到《權八》，踏進餐廳一刻，已經感受到餐廳獨特的霸氣，裝潢設計充滿日本風格，空間感充足，枱與枱之間距離頗遠，完全不怕別人偷聽到自己與朋友間的對話，讓我們這晚可以輕鬆暢談。今晚是衝著宮城美食而來，所以菜式都是圍繞這主題。銀鮭親子薄切宮城縣的氣候非常適合銀鮭生長，作為特產當然不能錯過。銀鮭肉質緊密，魚脂甘香，肥
大概，港人都厭倦了政治鬥爭，我亦極不希望再出現因政見不同，而導致朋友反目，Facebook unfriend潮，街頭衝突的場面。現在每每出席朋友間的聚會，大家都像有共識地避談政治，以免立場不一，被別人認定自己持錯誤價值觀，最後連friend 都無得做...
與其分黃絲藍絲，不如把顏色變綠，和平理性地擁護香港的核心價值！
希望下一屆特首能團結香港，和平生機，重新起步。
要令自己紓壓，減少煩惱，對我管用的方法只有一個，便是吃！這天放工後，便立即乘坐電車到銅鑼灣吃晚餐，又是心癮惹的禍，很想吃日本餐，得知位於利園一期的《權八》推出宮城美食之旅，當然不能錯過！
這晚是我首次來到《權八》，踏進餐廳一刻，已經感受到餐廳獨特的霸氣，裝潢設計充滿日本風格，空間感充足，枱與枱之間距離頗遠，完全不怕別人偷聽到自己與朋友間的對話，讓我們這晚可以輕鬆暢談。
今晚是衝著宮城美食而來，所以菜式都是圍繞這主題。
銀鮭親子薄切宮城縣的氣候非常適合銀鮭生長，作為特產當然不能錯過。銀鮭肉質緊密，魚脂甘香，肥美鮮甜，而且非常滑溜，三文魚籽富彈性，晶瑩剔透十分吸睛，配上特製酸汁，味道酸甜清新，確是一道不錯的開胃前菜。
生蠔伴青蘋果寒天權八用上宮城縣的新鮮生蠔，再以酸甜的青蘋果啫喱點綴，味道清新自然，上面放了小花瓣，令賣相更感吸引，宮城蠔的大小與手掌無異，蠔肉新鮮飽滿，鮮甜味美，令人難以忘懷。
鯖魚板押壽司板押壽司為關西產物，做法是把醋飯、魚片及其他食材放入小木箱內，再用木片用力壓實，形成有麻將般大小的壽司，方正外型非常討好。
《權八》的鯖魚板押壽司邊位紮實，醋飯軟綿綿的，酸度剛好，鯖魚幼嫩鮮美，配上爽脆清新的青瓜，口感更豐富。
蕉蕉在吃這燒一口仙台牛時，腦裡立即出現了幾個詞彙：豐腴、油脂、脂香、嫩滑、焦香、融化........但都不足以形容這一口仙台牛的質感及味道，佐賀牛油脂極高，上枱時已聞到極濃郁的牛味，脂香滿溢，而且外層燒至焦脆，肉質嫩滑多汁，油脂盤據口腔，質感令蕉蕉神魂顛倒，不敢把一口牛咬開一半，因害怕油脂會流走，吃不到仙台牛完整的味道。
牛魔王必會喜愛！
串燒在居酒屋吃晚餐當然不能錯過串燒環節，這晚吃了雞皮、特選牛舌、日本牛肋肉味噌燒及權八免治雞肉軟骨棒等。
雞皮燒至香脆多汁，雖說雞皮是最邪惡的一部分，但這裡卻做到香而不膩，我還是一口接著一口地吃，哈哈！權八的特選牛舌果然是招牌菜，牛舌厚度剛好，既香口又多汁，爽潤帶點彈牙口感，味道濃厚，必吃！
千層芝士吉列赤豚扒吉列層炸至金黃酥脆，鬆化可口，赤豚肉味濃郁，肉脂相間，加上細膩嫩滑的熱溶芝士慢慢流出，實在令人動容！
石卷蠔釜飯釜飯上枱後，需再焗約15分鐘才可開蓋吃，讓飯粒盡量吸收食材的精華。
石卷蠔體積較小，蠔味濃郁幽香，飯粒飽滿濕潤，每口飯都充滿蠔鮮及海水鹹香。
權八手打冷蕎麥麵聽說權八蕎麥麵是必吃的，我們當然不能錯過。
權八設有自家蕎麥麵製作室，若大家能細心留意，製作室其實設於進入餐廳的必經之路。
蕎麥麵是每天新鮮手打，百分百蕎麥製造，無添加任何麵粉，質感彈牙滑口，煙韌富嚼勁，確是很有驚喜，蘸上以厚鰹魚、鰹魚花及青魚乾煮成的麵汁，再落青蔥及山葵，味道令人一試難忘。
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