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2024-03-05
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位於銅鑼灣鬧中取靜既燒肉店，每次去食都要預先網上訂位，星期五既晚市坐無虛席！餐廳供應牛豬雞同海鮮，迎合唔同人既口味同需要。🐄牛舌盛呢份分別有厚切牛舌，上等牛舌，香葱牛舌同鑽石牛舌，四款口感都相當出色🫶🏻全部都食得出牛味，職員會幫手燒烤，控制火喉同生熟度。厚切牛舌好彈牙又多汁，肉質煙韌，個人比較鍾意鑽石牛舌，係肉表面𠝹花紋，再燒至五成熟，中間呈嫩粉紅色，加少少檸檬汁，再將肉品昇華至另一個層次！🐄香蔥和牛肉眼芯肉眼芯表現就比較平庸～雖則話係和牛，牛肉既紋理唔突出，淨係食得出肉質軟，肉味同油脂味都得明顯。燒完後配上餐廳特製既香蔥，為單調既牛肉增添左少少風味，一般般啦🫣🐄厚切特上牛胸腹肉胸腹肉肉質偏軟腍，厚身但又唔會過韌，配上蒜片🧅同山葵，好惹味香口。加左山葵微辣既口感，更加刺激味蕾，消去油脂既膩口！🐄上等牛肋肉好深刻記得呢碟索價唔過百，無論質素，份量同價錢都拋贏牛角好多條街！肉質以定價黎講好高水準，油脂同肉味分佈得好好，微微既厚度令口感提升唔少。🥢海膽牛肉呢款都會有職員幫手處理，先輕輕炙燒肉片，再依次序係碟上放紫菜，紫蘇葉，海膽同牛肉，入口好有驚喜，冰火雙重奏係口腔跳舞咁🥰鮮甜既海膽，清爽既
🐄牛舌盛
呢份分別有厚切牛舌，上等牛舌，香葱牛舌同鑽石牛舌，四款口感都相當出色🫶🏻全部都食得出牛味，職員會幫手燒烤，控制火喉同生熟度。厚切牛舌好彈牙又多汁，肉質煙韌，個人比較鍾意鑽石牛舌，係肉表面𠝹花紋，再燒至五成熟，中間呈嫩粉紅色，加少少檸檬汁，再將肉品昇華至另一個層次！
🐄香蔥和牛肉眼芯
肉眼芯表現就比較平庸～雖則話係和牛，牛肉既紋理唔突出，淨係食得出肉質軟，肉味同油脂味都得明顯。燒完後配上餐廳特製既香蔥，為單調既牛肉增添左少少風味，一般般啦🫣
🐄厚切特上牛胸腹肉
胸腹肉肉質偏軟腍，厚身但又唔會過韌，配上蒜片🧅同山葵，好惹味香口。加左山葵微辣既口感，更加刺激味蕾，消去油脂既膩口！
🐄上等牛肋肉
好深刻記得呢碟索價唔過百，無論質素，份量同價錢都拋贏牛角好多條街！肉質以定價黎講好高水準，油脂同肉味分佈得好好，微微既厚度令口感提升唔少。
🥢海膽牛肉
呢款都會有職員幫手處理，先輕輕炙燒肉片，再依次序係碟上放紫菜，紫蘇葉，海膽同牛肉，入口好有驚喜，冰火雙重奏係口腔跳舞咁🥰鮮甜既海膽，清爽既紫蘇葉中和返肉既脂香，配合得好完美！
🐥芝士雞肉
食得太多牛想食返其他肉類平衡下，就嗌左芝士雞肉。將芝士燒至半融，達至拉絲既效果，再用雞脾肉沾滿芝士，味道就不過不失～
🥢名物！一口冷麵
冷麵一人一碗就最適合不過😍麵條好有嚼勁，再配上酸酸甜甜既泡菜同醃青瓜，清涼既組合幫助中和食左太多肉既油膩感。
🥢海膽黑松露玉子飯
碗面鋪上海膽同一少撮黑松露醬，米飯被蛋漿同魚籽包裹住，飯粒好濕潤同好creamy，再加入少許麻油，建議多啲人分享呢個飯，感覺食食下就會好滯😹
🍨燒甜芋雪糕
📍Futago HK大阪燒肉
銅鑼灣恩平道28號利園二期地下LG01號舖
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