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2020-04-06
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//#黃店地圖系列間野叫：一生懸麵邊度黎：牛頭角牛頭角道3號得寶商場地下121號舖(另有旺角分店)環境點：充滿日本拉麵小店的感覺 能近距離觀望拉麵師傅的手藝 🌝：參與罷市與悼念 捐款給立場新聞 推出學生優惠▪名古屋二郎系拉麵 $738.5分聽個名完全一頭霧水 原來二郎系特色係 加入大量蔬菜 大蒜 豬背脂 oh yeah~ totally my thing 首先湯底好濃郁 因為有背脂肪 所以面頭會比較多油 加上生蒜同大蔥都夠曬嗆辣 浸係熱湯度即刻令湯底瞬間昇華 蒜蓉之鬼表示簡直高潮左 拉麵揀左標準 偏粗身 軟硬適中 十分掛湯 叉燒同樣相當出色 燒到表面微焦 半肥瘦得黎 唔會油膩 實屬高分之作▪白湯豚骨拉麵 $688分相對二郎系 呢碗更能夠試到湯底嘅真功夫 豚骨味重 表層唔會有層油 選用麵質亦相當講究 呢碗係用幼麵 食到雪雪聲好順口 仲有半隻溏心蛋 木耳 紫菜 口水佬割愛比我試左啖溏心蛋 調味恰到好處 唔會過鹹或者酒味太濃 流心效果都不錯 兩碗都好高水準
#黃店地圖系列
間野叫：一生懸麵
邊度黎：牛頭角牛頭角道3號得寶商場地下121號舖(另有旺角分店)
環境點：充滿日本拉麵小店的感覺 能近距離觀望拉麵師傅的手藝
🌝：參與罷市與悼念 捐款給立場新聞 推出學生優惠
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名古屋二郎系拉麵
$73
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白湯豚骨拉麵
$68
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名古屋二郎系拉麵 $73
8.5分
聽個名完全一頭霧水 原來二郎系特色係 加入大量蔬菜 大蒜 豬背脂 oh yeah~ totally my thing 首先湯底好濃郁 因為有背脂肪 所以面頭會比較多油 加上生蒜同大蔥都夠曬嗆辣 浸係熱湯度即刻令湯底瞬間昇華 蒜蓉之鬼表示簡直高潮左 拉麵揀左標準 偏粗身 軟硬適中 十分掛湯 叉燒同樣相當出色 燒到表面微焦 半肥瘦得黎 唔會油膩 實屬高分之作
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白湯豚骨拉麵 $68
8分
相對二郎系 呢碗更能夠試到湯底嘅真功夫 豚骨味重 表層唔會有層油 選用麵質亦相當講究 呢碗係用幼麵 食到雪雪聲好順口 仲有半隻溏心蛋 木耳 紫菜 口水佬割愛比我試左啖溏心蛋 調味恰到好處 唔會過鹹或者酒味太濃 流心效果都不錯 兩碗都好高水準
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