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2025-01-11
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🍱餐廳：菊月町 (觀塘)🍽️類別：日式刺身廚師發辦💯回頭率：9/10💯推薦指數：10/10.三位廚師全晚為三十多位食客準備晚宴，雖然人手不多，高峰時段甚至需要一次過準備十多份料理，但品質始終如一，絕不參疵。在繁忙的過程中，他們仍然耐心地介紹每一道菜，專業水準極高。 .前菜
▪️腐竹配三文魚子 ▪️河豚魚皮、海帶、海藻配支豆.
刺身
▪️澳洲和牛他他配煙燻梳魚子
▪️北海道鮮極蠔 ▪️象拔蚌 ▪️北海道鰤魚
▪️中拖羅三文治 ▪️深海鱈魚 .熱食
▪️澳洲黑邊鮑魚 ▪️香箱蟹 ▪️炸雞肉丸
▪️炒九州蘭王蛋配黑松露
▪️和牛薄燒配甜番薯和蘿蔔 .壽司▪️赤貝 ▪️鯖魚 ▪️石鯛 ▪️北海道銀雪魚
▪️牡丹蝦▪️海膽鮟鱇魚肝 .湯和甜品
▪️魚湯 ▪️蘭王蛋蛋糕 ▪️長崎香印 ▪️黑糖麻糬 .在小編心目中獨佔鰲頭的是香箱蟹。師傅將蟹膏與蟹籽混合，置於蟹蓋之上，並以幾隻蟹腳點綴，味道甘香豐腴，鮮味在齒頰間久久縈繞。.
另外，中拖羅三文治也是我的心中摯愛。師傅先將拖羅煙熏，炙燒，再加入紫蘇葉和沙甸魚脆塊提升香氣，然後用紫菜包裹，入口「卜」一聲，咬下去脆嫩交織，口感實在過癮。 .23道菜、上乘的材料、出色的手藝、專業的服務，僅需$1480，
🍽️類別：日式刺身廚師發辦
💯回頭率：9/10
💯推薦指數：10/10
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三位廚師全晚為三十多位食客準備晚宴，雖然人手不多，高峰時段甚至需要一次過準備十多份料理，但品質始終如一，絕不參疵。在繁忙的過程中，他們仍然耐心地介紹每一道菜，專業水準極高。
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前菜 ▪️腐竹配三文魚子
▪️河豚魚皮、海帶、海藻配支豆
. 刺身 ▪️澳洲和牛他他配煙燻梳魚子 ▪️北海道鮮極蠔 ▪️象拔蚌 ▪️北海道鰤魚 ▪️中拖羅三文治 ▪️深海鱈魚
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熱食 ▪️澳洲黑邊鮑魚 ▪️香箱蟹 ▪️炸雞肉丸 ▪️炒九州蘭王蛋配黑松露 ▪️和牛薄燒配甜番薯和蘿蔔
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壽司
▪️赤貝 ▪️鯖魚 ▪️石鯛 ▪️北海道銀雪魚 ▪️牡丹蝦▪️海膽鮟鱇魚肝
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湯和甜品 ▪️魚湯 ▪️蘭王蛋蛋糕 ▪️長崎香印 ▪️黑糖麻糬
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在小編心目中獨佔鰲頭的是香箱蟹。師傅將蟹膏與蟹籽混合，置於蟹蓋之上，並以幾隻蟹腳點綴，味道甘香豐腴，鮮味在齒頰間久久縈繞。
. 另外，中拖羅三文治也是我的心中摯愛。師傅先將拖羅煙熏，炙燒，再加入紫蘇葉和沙甸魚脆塊提升香氣，然後用紫菜包裹，入口「卜」一聲，咬下去脆嫩交織，口感實在過癮。
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23道菜、上乘的材料、出色的手藝、專業的服務，僅需$1480，真是物超所值，難怪於晚上七點多到達時已經座無虛席。
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同場加映的吉列豬扒定食亦有驚喜。雖然其炸衣較厚，但仍能做到酥脆可口，內裡的水分得以鎖住，絕不乾柴，相當出色。
😍整體評分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
性價比：🌟🌟🌟🌟🌟
環境：🌟🌟🌟🌟🌟
服務態度：🌟🌟🌟🌟🌟
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