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2022-11-30
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🥂銅鑼灣 - Giacomo🥂：終於捱到年尾啦，獎勵自己食好啲，嚟到屬於銅鑼灣假日酒店既西餐廳，5星級服務，高級、有格調既Fine Dining餐廳，灰藍配白既法式裝潢，職員非常professional，會細心介紹Menu ，經理表示餐廳主打意大行南部菜式，菜式亦有米之連大廚參與設計。：Lunch Set 可以依照食量揀要幾多個Course，對自己好啲，緊係要揀個4Course嘆下。：呢到樓底好高，好舒服，慶祝生日/傾生意都好適合。：等緊主菜時會Serve3款麵包:Sourdough 、芝士薄片、芝士餅乾條：Appetizer —————𝓗𝓪𝓶𝓪𝓬𝓱𝓲 𝓽𝓪𝓻𝓽𝓪𝓻𝓮🐟北海道油甘魚，面層擺放紫色沙律菜小塊、牛油果醬，柑橘醬，中間放左魚籽，咸鮮味，幾清新醒胃，每樣材料都唔會搶其他菜式既味道。：Main——-𝓡𝓮𝓭 𝓟𝓻𝓪𝔀𝓷 𝓢𝓹𝓪𝓰𝓱𝓮𝓽𝓽𝓲 𝓒𝓱𝓲𝓽𝓪𝓻𝓻𝓪🍝 餐廳既Signature Dish，亦係一試難忘，由揀意粉開始已經好講究，經理話係用切開會見到正方形既意粉，呢種意粉比一般更掛到多啲醬汁，每條意粉都掛上濃郁既蕃茄蝦醬汁，感受到醬汁係用左好多海鮮去熬製，配上一條長過手掌既西班牙
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終於捱到年尾啦，獎勵自己食好啲，嚟到屬於銅鑼灣假日酒店既西餐廳，5星級服務，高級、有格調既Fine Dining餐廳，灰藍配白既法式裝潢，職員非常professional，會細心介紹Menu ，經理表示餐廳主打意大行南部菜式，菜式亦有米之連大廚參與設計。
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Lunch Set 可以依照食量揀要幾多個Course，對自己好啲，緊係要揀個4Course嘆下。
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呢到樓底好高，好舒服，慶祝生日/傾生意都好適合。
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等緊主菜時會Serve3款麵包:Sourdough 、芝士薄片、芝士餅乾條
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Appetizer
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𝓗𝓪𝓶𝓪𝓬𝓱𝓲 𝓽𝓪𝓻𝓽𝓪𝓻𝓮🐟
北海道油甘魚，面層擺放紫色沙律菜小塊、牛油果醬，柑橘醬，中間放左魚籽，咸鮮味，幾清新醒胃，每樣材料都唔會搶其他菜式既味道。
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Main
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𝓡𝓮𝓭 𝓟𝓻𝓪𝔀𝓷 𝓢𝓹𝓪𝓰𝓱𝓮𝓽𝓽𝓲 𝓒𝓱𝓲𝓽𝓪𝓻𝓻𝓪🍝
餐廳既Signature Dish，亦係一試難忘，由揀意粉開始已經好講究，經理話係用切開會見到正方形既意粉，呢種意粉比一般更掛到多啲醬汁，每條意粉都掛上濃郁既蕃茄蝦醬汁，感受到醬汁係用左好多海鮮去熬製，配上一條長過手掌既西班牙紅蝦🦐，口質似食刺身蝦，重膠質，好新鮮。
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𝓦𝓪𝓰𝔂𝓾 𝓢𝓲𝓻𝓵𝓸𝓲𝓷🐮
澳洲和牛，用Medium Rare煮熟，切成長方形細件，見到粉嫰既牛肉，已經流哂口水，外層落左少少鹽，煎香，再係碟邊放左蘆筍既cream，好甜。
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Dessert
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𝓒𝓲𝓽𝓻𝓾𝓼🍨
用蛋白加糖製成白色外層，入口即溶，頂層放左西柚、柚子、橙等多款水果粒，中間有一層凍既雪糕，最特別係佢頂層會撒上佛手柑，餐廳會成個佛手柑攞出嚟係你面前刨絲，第一次見佛手柑真身，好過癮。
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另外仲有一小件馬卡龍同一小件cake。
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Soup
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除咗套餐之外，我仲額外加咗個黑松露湯，大滿足，湯既味道偏甜甜地，有種薯仔蓉粉粉既口感，上面仲有一片片矜貴嘅黑松露片。
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聖誕就到啦，餐廳仲推出左Christmas Gift Set，packing 好華死，送禮一流，仲有餐廳自製既朱古力🍫！
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