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2025-03-18
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來到啟德工作有點餓，去了Airside覓食🤤，發現這家日料店決定一試。日式裝修環境舒適，是以吧枱為主，可以看到師傅做菜欵。這裡有跟餐附送茶碗蒸蛋、沙律及鯛魚茶漬湯。茶碗蒸用料豐富，蛋味香濃醬汁惹味。鯛魚茶漬湯味道鮮味，魚肉嫰滑無骨。湯裡的飯不會太多，是個迷你版的茶泡飯🙈。-麻原酒造非常桃酒 HKD$68 | 北海道乳酪酒 HKD$78這裡有多款日式飲品，包括：氣泡飲品、果酒及清酒，可選擇加冰、梳打水或凍水，不想喝太濃加這幾個挺好的。桃酒味道香甜，乳酪酒酸中帶甜，感覺較開胃吸引。兩款酒味不會太重，挺適合女生飲的。-三文魚親子丼 HKD$148用的是三文魚和三文魚籽，賣相吸引用料新鮮。擺盤吸引色澤紅潤。三文魚是厚切版本，啖啖肉吃起來味道鮮甜。三文魚籽爽脆的質感，魚油滲出味道挺香的。飯質煙韌粒粒分明，來點醬油味道更香。-廚師特選壽司10貫+手卷 HKD$398每天食材用機會不同的，用的是時令魚種和海鮮，所以挺有驚喜的😆。同時間吃得到10款不同食材，鮮味爽口味道可以的。吃完壽司就是吃手卷啦，香脆紫菜拌吞拿魚蓉，吃起來質感軟滑口感豐富。-
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來到啟德工作有點餓，去了Airside覓食🤤，發現這家日料店決定一試。日式裝修環境舒適，是以吧枱為主，可以看到師傅做菜欵。
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這裡有跟餐附送茶碗蒸蛋、沙律及鯛魚茶漬湯。茶碗蒸用料豐富，蛋味香濃醬汁惹味。鯛魚茶漬湯味道鮮味，魚肉嫰滑無骨。湯裡的飯不會太多，是個迷你版的茶泡飯🙈。
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麻原酒造非常桃酒 HKD$68 | 北海道乳酪酒 HKD$78
這裡有多款日式飲品，包括：氣泡飲品、果酒及清酒，可選擇加冰、梳打水或凍水，不想喝太濃加這幾個挺好的。桃酒味道香甜，乳酪酒酸中帶甜，感覺較開胃吸引。兩款酒味不會太重，挺適合女生飲的。
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三文魚親子丼 HKD$148
用的是三文魚和三文魚籽，賣相吸引用料新鮮。擺盤吸引色澤紅潤。
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三文魚是厚切版本，啖啖肉吃起來味道鮮甜。三文魚籽爽脆的質感，魚油滲出味道挺香的。飯質煙韌粒粒分明，來點醬油味道更香。
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廚師特選壽司10貫+手卷 HKD$398
每天食材用機會不同的，用的是時令魚種和海鮮，所以挺有驚喜的😆。同時間吃得到10款不同食材，鮮味爽口味道可以的。
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吃完壽司就是吃手卷啦，香脆紫菜拌吞拿魚蓉，
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吃起來質感軟滑口感豐富。
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