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2023-03-01
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📍 1908bc British Chinese📍 上環 • 文咸東街22-26號 柏廷坊 The Pemberton 5樓-之前有來過吃晚餐，這次再度來訪，嚐嚐他們的「Weekend Brunch」不知道帶英國風情的中餐weekend brunch是怎樣的呢？-1908年，第一家在英國的中菜館於倫敦Piccadilly Circus開業自此，中國菜就在當地慢慢的深入民心位於上環的這家《1908bc British Chinese》就是受這啟發，以1908命名，並把在英國吃到的中菜味道呈現在香港食客眼前-Weekend brunch menu ($399)這裡的週末早午餐相當豐富，除了有餐廳招牌菜式「香酥鴨」外，還可以自選點心前菜和主食-1908bc Signature Dim Sum Platter前菜有這份點心拼盤，包括傳統點心－叉燒包、燒賣、蝦餃、牛肉球味道質素可比媲美茶樓的點心！•Crispy aromatic duck這道香酥鴨是餐廳的招牌菜式，把它做成weekend brunch的固定菜式也很適合鴨肉手撕成一條條，炸至酥脆香口不論是單吃，或是包裹在薄餅內，配以青瓜、京蔥絲、
📍 上環 • 文咸東街22-26號 柏廷坊 The Pemberton 5樓
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之前有來過吃晚餐，這次再度來訪，嚐嚐他們的「Weekend Brunch」
不知道帶英國風情的中餐weekend brunch是怎樣的呢？
-1908年，第一家在英國的中菜館於倫敦Piccadilly Circus開業
自此，中國菜就在當地慢慢的深入民心
位於上環的這家《1908bc British Chinese》就是受這啟發，以1908命名，並把在英國吃到的中菜味道呈現在香港食客眼前
-Weekend brunch menu ($399)
這裡的週末早午餐相當豐富，除了有餐廳招牌菜式「香酥鴨」外，還可以自選點心前菜和主食
-1908bc Signature Dim Sum Platter
前菜有這份點心拼盤，包括傳統點心－叉燒包、燒賣、蝦餃、牛肉球味道質素可比媲美茶樓的點心！
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Crispy aromatic duck
這道香酥鴨是餐廳的招牌菜式，把它做成weekend brunch的固定菜式也很適合鴨肉手撕成一條條，炸至酥脆香口
不論是單吃，或是包裹在薄餅內，配以青瓜、京蔥絲、甜麵醬，都很好吃
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1/2 Roast chicken
主食選擇滿多，按店員推薦，選了這款烤雞味道惹味、肉質滑嫩，還肉汁豐富
難怪是餐廳推薦的
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Calamansi Seltzer ($70)
四季橘梳打酸甜可口為週日帶來一個清新的開端～
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